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西洋參的功效與作用及禁忌 西洋參怎么挑選、服用

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美食
西洋參是一種比較常用的中藥材保健品,又被稱為花旗參。西洋參味甘辛,性涼,無毒,由于其性涼而補,補而不燥的特點,被視為補藥上品。西洋參具有益氣補血、清火生津等作用,正確服用西洋參能夠緩解疲勞、提高免疫力、保護血管、保肝護肝、調節血糖、延緩衰老等。雖然西洋參的好處有很多,但是服用時也有一些注意事項和禁忌人群,那么什么人不適合服用西洋參?西洋參價格貴嗎?西洋參怎么選購?下面maigoo網編輯為大家詳細介紹西洋參知識百科吧。
西洋參簡介
西洋參是花旗參嗎

花旗參就是西洋參。西洋參學名:Panax quinquefolius,是五加科人參屬多年生草本植物,別名花旗參、洋參、西洋人參。原產于加拿大的大魁北克與美國的威斯康辛州,中國吉林、山東等地也有種植。西洋參生長于海拔1000米左右的山地,喜散射光和漫射光,適應生長在森林沙質壤上。詳細>>

西洋參形態特征

西洋(yang)參為(wei)多年生草木,主根(gen)呈圓形(xing)或紡(fang)錘形(xing),表面(mian)淺黃(huang)色(se)或黃(huang)白(bai)色(se),色(se)澤油光,皮紋(wen)細膩,質(zhi)地飽滿而結實,斷切面(mian)干凈,呈現較清晰的(de)菊花(hua)紋(wen)理,參片甘苦味濃,透喉,全體無毛。根(gen)肉(rou)質(zhi),紡(fang)錘形(xing),有時呈分歧狀。根(gen)莖短。莖圓柱(zhu)形(xing),長約(yue)25cm,有縱條(tiao)紋(wen),或略具棱(leng)。西洋(yang)參花(hua)期(qi)7月,果熟(shu)期(qi)9月。

西洋參和人參的區別
產地區別

人(ren)(ren)參(can):人(ren)(ren)參(can)主要產(chan)于中國的東北地區(qu)、朝(chao)鮮半島(dao)、日本以(yi)及俄(e)羅(luo)斯的西伯(bo)利亞地區(qu)。

西(xi)洋參:西(xi)洋參主產于美(mei)國(guo)、加拿大,是(shi)我國(guo)進(jin)口藥材的主要(yao)品種。

形態特征區別

商品(pin)人參(can)主根呈(cheng)圓柱(zhu)形或(huo)紡錘(chui)形,一般較西(xi)洋參(can)長,長3~15cm。表面灰(hui)黃色,質較硬。

商品西洋參一(yi)般(ban)主(zhu)根較短,長(chang)3~12cm,呈紡錘形、圓柱(zhu)形或圓錐形,淺黃白色,略顯(xian)粉性(xing)。

功效作用區別

益氣生津是西洋參和人(ren)參共同的功效,而西洋參滋補(bu)降火,人(ren)參提氣助(zhu)火,效果(guo)相反。

人(ren)參主(zhu)要用于治療(liao)氣(qi)虛欲脫,脾氣(qi)不(bu)足,肺氣(qi)虧虛、津傷口渴,心神不(bu)定(ding),失眠(mian)多夢,驚悸健忘,氣(qi)虛及(ji)陽痿等癥。

西洋參主(zhu)要功(gong)效是補肺降火,養胃生津(jin)。一般用于治療陰(yin)(yin)虛火旺,喘咳痰血(xue),熱(re)病氣陰(yin)(yin)兩傷(shang),煩倦口渴,津(jin)液不足,口干(gan)舌燥、腸熱(re)便血(xue)等癥。

適用人群區別

人(ren)參(can):素體(ti)虛寒人(ren)群,患有氣(qi)(qi)虛證者,當用人(ren)參(can)以補(bu)氣(qi)(qi)溫(wen)陽;血(xue)虛可(ke)以導(dao)致氣(qi)(qi)虛,以氣(qi)(qi)虛為(wei)主,或血(xue)脫(tuo)引起氣(qi)(qi)脫(tuo)者,應用人(ren)參(can)補(bu)氣(qi)(qi)以生(sheng)血(xue),或固(gu)氣(qi)(qi)以止血(xue)脫(tuo)。

西洋參:素體陰虛,患有氣虛證候者,用西洋參可補氣補陰;暑熱傷及元氣,癥見神疲,短氣汗出,心煩口渴,脈虛細數人群,宜用西洋參大補元氣,清熱生津。詳細>>

西洋參的功效與作用
緩解疲勞

相關(guan)實驗發現(xian),西洋(yang)參里面有種叫做皂甙的(de)(de)成(cheng)分,它能夠(gou)有效(xiao)提(ti)升中(zhong)樞神經系(xi)統功能,從而達到緩解疲勞、提(ti)高(gao)記憶力的(de)(de)目的(de)(de)。

清除虛火

西洋參性涼(liang),再加上(shang)其有著滋補(bu)的作用,大家要(yao)是出現(xian)口干舌燥、虛熱煩倦等異常癥狀表現(xian),不妨用水泡著喝(he)上(shang)一杯,能夠有效(xiao)緩解(jie)病癥。

提高免疫力

西洋參屬于滋補類(lei)的中藥材,能夠幫(bang)助(zhu)血(xue)清(qing)蛋白等多種營養物質的形成,從而有效提高身體的抗病(bing)能力。

保護血管

西洋參里(li)面的皂甙(dai)有(you)助于血管擴(kuo)張,加快(kuai)血液流通的速(su)度(du)(du),從(cong)而(er)對血管起到了保(bao)護作用,一定程度(du)(du)上預防了心血管疾病(bing)的出現。

調節血糖

現(xian)代(dai)醫學(xue)研(yan)究發現(xian),西洋參中的人(ren)參皂甙、多(duo)肽、多(duo)糖等成分對血(xue)(xue)糖濃度有(you)(you)調整作用(yong)(yong),具有(you)(you)一定降血(xue)(xue)糖效果。糖尿病人(ren)用(yong)(yong)西洋參泡水喝對穩定病情(qing)有(you)(you)幫助。

保肝護肝

西洋參可以降低血清(qing)中丙氨酸轉(zhuan)氨酶的(de)(de)(de)活(huo)(huo)性,提高(gao)谷胱甘肽過氧化酶的(de)(de)(de)活(huo)(huo)性,增加肝(gan)(gan)糖原含量(liang),并(bing)且其所含的(de)(de)(de)人參皂甙還能對(dui)抗肝(gan)(gan)炎,具有較好的(de)(de)(de)保(bao)肝(gan)(gan)護肝(gan)(gan)作用。

延緩衰老

西洋參里面的有效物質除了皂甙外,還有多糖類,其有著抗氧化的功效。用西洋參泡水喝上一杯,能夠有效鏟除身體里面的氧化自由基,從而達到抗衰老的目的。詳細>>

西洋參怎么吃
西洋參含服

將花(hua)旗參放在砂(sha)鍋內用水蒸一下(xia),使其軟化,再切(qie)成薄片(pian),放在干凈的小(xiao)玻璃瓶內或小(xiao)磁瓶內,每日(ri)早飯前(qian)和晚飯后各含服2--4片(pian),細細咀嚼咽下(xia)。

花旗參煮水

將花旗(qi)參切片,取(qu)3克(ke)放入(ru)砂鍋內,加(jia)水適量,用(yong)文(wen)火煮10分鐘(zhong)左右,趁早飯前空腹,將參片與參湯一起服下。

西洋參沖泡

將西洋參打磨成粉,用溫開水沖泡,放置10分鐘左右即可飲用。此(ci)方法既便于攜帶,也便于養生(sheng)。

西洋參片泡水

西洋參3-6克(ke)加適量開水,浸泡約10分鐘后(hou)代茶飲,可重復浸泡多次,至(zhi)水無參味為止。注意(yi)西洋參茶不可過(guo)夜。

西洋參泡酒

西洋(yang)參適合用(yong)白酒(jiu)、米(mi)酒(jiu)等(deng)度數較低(di)的酒(jiu)進行泡制,在泡制的過程(cheng)當中,需要將罐子密封,七天左(zuo)右就可(ke)以打開飲用(yong)。如(ru)果只是日常的養生保(bao)健,每日服用(yong)20毫升左(zuo)右即可(ke);maigoo健康編輯(ji)提醒大家如(ru)果使用(yong)西洋(yang)參酒(jiu)治(zhi)病(bing)用(yong)法用(yong)量需咨詢醫生。

花旗參雞湯

將老母雞去內臟洗凈,取花旗參50克放入雞肚內,再用線縫合雞肚,加水淹沒雞體,不加鹽,先用大火燒開,再用小火燉,燉至雞肉熟爛,湯液剩下三分之二即可,每天吃一小碗雞肉和湯。詳細>>

西洋參服用禁忌
不能和蘿卜、濃茶、咖啡一起服用

所有(you)參類都不宜和蘿(luo)卜(bu)同用(yong),西洋參溫補元氣(qi),而蘿(luo)卜(bu)則具(ju)有(you)泄氣(qi)的作用(yong),兩者相克(ke)。濃茶和咖啡(fei)中(zhong)含有(you)的鞣酸會破壞西洋參中(zhong)含有(you)的物質,不利于身體吸(xi)收營養。

應注意服用西洋參的不良反應

有些人(ren)在服用西(xi)洋參后(hou)會出現食欲不(bu)振、腹痛(tong)、拉肚子以及體溫(wen)下(xia)降等(deng)不(bu)良狀況(kuang),部(bu)分女性還會有痛(tong)經、月經推遲等(deng)情況(kuang)。一(yi)旦出現不(bu)良反(fan)應,應立即停(ting)止服用西(xi)洋參,等(deng)身體恢復(fu)之后(hou)根據身體狀況(kuang)再決定。

服用西洋參應對癥下藥

西(xi)洋參性(xing)涼,對一些熱(re)癥的效果很好,如果身(shen)體出(chu)現陰癥的情(qing)況(kuang)(kuang),就不要服用西(xi)洋參,例如咳嗽有(you)痰、口水(shui)增加(jia)還有(you)水(shui)腫(zhong)等(deng)等(deng)情(qing)況(kuang)(kuang)都是應該避免服用的,否(fou)則容易導致(zhi)病情(qing)加(jia)重。

非虛勿補

無身體不適不宜服用西洋參,西洋參其實是一種保健中藥飲品,而不是一種日常食物,所以不要整天含著一個西洋參含片,一定要把握好服用量和服用方法。詳細>>

西洋參的禁忌人群
西洋參適合什么人吃

1、過敏、發育不(bu)良(liang)、容易(yi)感冒的孩子:因為西(xi)洋參可以補氣、幫助吸收。

2、用腦過多的成(cheng)年(nian)人(ren)及(ji)正(zheng)準備(bei)考試的學生:西洋參在臺灣又稱為考生大(da)補帖,因其對疲勞的人(ren)有興奮神經的作用,有助于增強記憶力(li)。

3、壓力大的上班族(zu),貧血(xue)頭暈的人:西(xi)洋參(can)有助于保護(hu)肝臟(zang)機(ji)能,加(jia)強(qiang)新(xin)陳(chen)代謝、改善循環及消(xiao)化(hua)系統,進而強(qiang)壯身體。

4、經(jing)期不順及只要青春(chun)不要痘(dou)的人(ren):因(yin)為(wei)西洋參可以調整內(nei)分泌是最好的美白、瘦身圣品(pin)。

5、喜(xi)愛唱歌的人及需要(yao)常說話的老師:因為西(xi)洋參有(you)補肺降(jiang)火,生津液、除煩(fan)倦,能(neng)保護喉(hou)嚨(long)并(bing)且提(ti)高(gao)肺活量。

6、老(lao)(lao)年(nian)人:因(yin)為西洋(yang)參改善老(lao)(lao)年(nian)人腦細胞的運動(dong),在老(lao)(lao)年(nian)癡呆癥的研究(jiu)中相當受到(dao)重視(shi)。

花旗參不適合什么人吃

西洋(yang)參優點是(shi)補氣不生熱,但并非人人皆宜,用量過大或體質虛寒(han)者食用后,流鼻血是(shi)必然的。

1、體內有(you)熱(re)、便秘者(zhe)也不(bu)宜服用西洋參。適宜人群(qun)有(you)少氣(qi)(qi)無力(li)、口干(gan)口渴等(deng)(deng)氣(qi)(qi)陰虛者(zhe),咽干(gan)、干(gan)咳(ke)等(deng)(deng)肺陰虛者(zhe),午后潮熱(re)、久咳(ke)等(deng)(deng)陰虛者(zhe)。

2、中(zhong)醫認為凡陽氣(qi)不足、胃(wei)有寒濕者忌服。例如面色(se)蒼白、臉浮肢腫、畏寒怕(pa)冷、心跳緩慢(man)、食欲不振、惡(e)心嘔吐、腹痛(tong)腹脹、大(da)便溏(tang)薄、舌苔白膩均忌用西洋參(can)。

3、小兒發育遲緩、消化(hua)不(bu)良者,不(bu)宜服(fu)用西洋參。

4、感(gan)冒咳(ke)嗽或(huo)急性感(gan)染有濕(shi)熱者,不宜服(fu)用西洋參。

5、怕冷,屬體質虛寒,不適宜服用西洋參。詳細>>

西洋參怎么挑選
如何選購西洋參切片

1、一般來說,好的(de)西洋(yang)參(can)(can)片整體規格(ge)是大一些的(de),這樣的(de)西洋(yang)參(can)(can)片是由個頭(tou)比較大且(qie)粗(cu)的(de)西洋(yang)參(can)(can)制成的(de),一般來說質量錯不了。

2、在購買西洋(yang)參(can)(can)片的時(shi)候,注(zhu)意查看(kan)一下西洋(yang)參(can)(can)片的顏色,正常的西洋(yang)參(can)(can)片不可能是(shi)純(chun)白色的,是(shi)那種(zhong)略帶(dai)蛋黃色,甚至有一點(dian)點(dian)淺褐色的顏色,如果是(shi)純(chun)白色的不要選擇(ze)。

3、買的(de)時候聞一(yi)下(xia)味(wei)(wei)道,西洋參(can)片有著人參(can)的(de)那種(zhong)土腥氣,還有著一(yi)股(gu)子重要的(de)氣味(wei)(wei),泡水喝的(de)話還有一(yi)股(gu)淡(dan)淡(dan)的(de)苦味(wei)(wei),其他的(de)味(wei)(wei)道沒有,如果聞到(dao)有異味(wei)(wei)或者香(xiang)氣,這樣的(de)不要購買。

4、另外觀(guan)察(cha)一(yi)下西洋參片的橫(heng)切(qie)面,西洋參片橫(heng)切(qie)面都有(you)一(yi)個不規則圓圈的,沒有(you)的話,你要(yao)注意這是不是真的西洋參片。

5、目前市場上已經有了一些比較有名的西洋參品牌,大家在選購時可以選擇大品牌的西洋參產品,避免買到偽品。詳細>>

西洋參價格貴嗎

西洋參價格較貴,但不同西洋參價格有所區別。國內人工養殖西洋參價格一般在20-40元每克,而美國進口野生西洋參價格一般為150-200元每克。西洋參價格不僅與產地有關,還與參的大小、參齡等級有關。所以野生西洋參和人工養殖西洋參價格差異較大。詳細>>

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西洋參怎么種植
種子處理

于每年(nian)8月份參果發紅(hong)時(shi)收(shou)入(ru)鮮果,立(li)即(ji)把果肉搓掉洗(xi)凈稍晾即(ji)可用(yong)(yong)1000倍50%多菌靈浸種(zhong)10—20分鐘(zhong),撈出晾干后(hou),再(zai)用(yong)(yong)50ppm的優質赤(chi)霉素浸泡24小時(shi),然后(hou)撈出并(bing)用(yong)(yong)清水(shui)沖洗(xi)1次接著拌沙(種(zhong):沙=1:3),拌沙后(hou)盛于盆箱(xiang)等(deng)放于陰涼(liang)處(chu)直至(zhi)11月份,溫度要(yao)控制在25℃以下(xia),濕(shi)度以含(han)水(shui)10%—12%為(wei)宜(yi),太濕(shi)易爛種(zhong),以潤乎乎一握成團松開即(ji)散(san)為(wei)準。當年(nian)種(zhong)子出苗旺,隔年(nian)種(zhong)子出苗長勢弱。

播種時間

當(dang)年11月(yue)下旬,經上(shang)述辦法處(chu)(chu)理(li)的可有(you)70%—80%裂口(kou)(kou),未(wei)用(yong)赤(chi)霉素處(chu)(chu)理(li)的約30%裂口(kou)(kou),可分批揀出(chu)播(bo)種,播(bo)期直到12月(yue)底。余下未(wei)爆口(kou)(kou)的放在(zai)0—5℃下,至次年2月(yue)還(huan)能爆口(kou)(kou),播(bo)種后亦可出(chu)苗(miao),再晚爆口(kou)(kou)者因低溫(wen)處(chu)(chu)理(li)時間不夠(gou)70天,生理(li)后熟不能完成而不能出(chu)苗(miao),或出(chu)不全。

播種方法

在整平(ping)的足墑(di)畦面上撒3厘(li)米(mi)過篩(shai)勻(yun)細拌藥消毒的濕(shi)潤風化(hua)石,再(zai)整平(ping)后(hou),以(yi)規范的5×6厘(li)米(mi)株行距(ju)打孔板(ban)(ban)打孔(深(shen)2厘(li)米(mi))播種,以(yi)保深(shen)度標準(zhun)一(yi)致,播后(hou)再(zai)撒拌藥消毒的風化(hua)石蓋種,為了平(ping)整,蓋風化(hua)石后(hou)再(zai)用(yong)板(ban)(ban)抹平(ping)一(yi)下,確(que)保播深(shen)2厘(li)米(mi),接著覆蓋10至15厘(li)米(mi)厚(hou)的草(cao),以(yi)保墑(di)防凍,一(yi)般4月20日(ri)前后(hou)出苗。

種植條件

西洋參適生于海拔1000米左右的山地闊葉林地帶、年降雨量在1000毫米左右、年平均溫度13℃左右、無霜期150~200天、氣候溫和、雨量充沛的環境。喜蔭濕,忌強光和高溫,生長期最適溫度18~24℃,空氣相對濕度80%左右,對土壤要求較嚴,適生于土質疏松、土層較厚、肥沃、富含腐殖質的森林沙質壤上,PH5.5~6.5,忌連作。詳細>>

西洋參怎么保存最好

1、吸濕劑干燥保管法:在可密閉的(de)缸、筒、盒的(de)底部(bu)放適量的(de)干(gan)燥劑,如生(sheng)石灰、木炭(tan)、硅膠等,使(shi)保存環(huan)境(jing)干(gan)燥。再將西(xi)洋參用紙包好放入,加蓋密閉,可防蟲(chong) 蛀、霉變,但應保證干(gan)燥劑不會與西(xi)洋參直接接觸。

2、低溫保存法:將干透的西洋參(can)用(yong)塑(su)料袋(dai)裝好(hao),放(fang)入冰箱貯(zhu)藏柜(ju)內。如未干,應先(xian)干燥后再放(fang)入貯(zhu)藏柜(ju)內。

3、常規保存法:對確已干(gan)透的西洋參(can),可用塑料袋密封以隔絕空氣,置陰涼處保存即可。已生(sheng)蟲(chong)(chong)(chong)(chong)(chong)的西洋參(can)應輕輕敲打以除去蟲(chong)(chong)(chong)(chong)(chong)卵、蟲(chong)(chong)(chong)(chong)(chong)尿及蟲(chong)(chong)(chong)(chong)(chong)體,再置陽(yang)光下曬或50℃烘(hong)烤,以殺(sha)死蟲(chong)(chong)(chong)(chong)(chong)卵和蟲(chong)(chong)(chong)(chong)(chong)體。注:儲存以半年左右為(wei)宜。

西洋參品牌排行榜

1、每逢節日活動,就(jiu)到了網購達人們大展身手(shou)的(de)時候了,然(ran)而面對五花八門的(de)商品、參(can)差不齊的(de)價(jia)格卻不知如何下(xia)手(shou)?

2、每逢(feng)節日活動,就到了網購達人們(men)大展身(shen)手的(de)時(shi)候了,然而面對五花八門的(de)商品、參差不齊(qi)的(de)價格卻(que)不知如何(he)下手?

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