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西洋參的功效與作用及禁忌 西洋參怎么挑選、服用

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美食
西洋參是一種比較常用的中藥材保健品,又被稱為花旗參。西洋參味甘辛,性涼,無毒,由于其性涼而補,補而不燥的特點,被視為補藥上品。西洋參具有益氣補血、清火生津等作用,正確服用西洋參能夠緩解疲勞、提高免疫力、保護血管、保肝護肝、調節血糖、延緩衰老等。雖然西洋參的好處有很多,但是服用時也有一些注意事項和禁忌人群,那么什么人不適合服用西洋參?西洋參價格貴嗎?西洋參怎么選購?下面maigoo網編輯為大家詳細介紹西洋參知識百科吧。
西洋參簡介
西洋參是花旗參嗎

花旗參就是西洋參。西洋參學名:Panax quinquefolius,是五加科人參屬多年生草本植物,別名花旗參、洋參、西洋人參。原產于加拿大的大魁北克與美國的威斯康辛州,中國吉林、山東等地也有種植。西洋參生長于海拔1000米左右的山地,喜散射光和漫射光,適應生長在森林沙質壤上。詳細>>

西洋參形態特征

西(xi)洋(yang)(yang)參為多年生草木(mu),主根(gen)呈(cheng)圓形(xing)(xing)或紡錘形(xing)(xing),表面淺黃色或黃白色,色澤油光(guang),皮(pi)紋(wen)細膩,質地(di)飽滿(man)而結實,斷切面干(gan)凈,呈(cheng)現(xian)較(jiao)清(qing)晰的菊花紋(wen)理,參片甘(gan)苦(ku)味濃(nong),透喉,全體無毛。根(gen)肉質,紡錘形(xing)(xing),有時(shi)呈(cheng)分歧狀。根(gen)莖短。莖圓柱形(xing)(xing),長約25cm,有縱條(tiao)紋(wen),或略(lve)具棱。西(xi)洋(yang)(yang)參花期7月,果熟期9月。

西洋參和人參的區別
產地區別

人參:人參主要產(chan)于中(zhong)國的東北地(di)區、朝鮮半島、日本以(yi)及俄羅斯的西伯利(li)亞地(di)區。

西(xi)洋參(can)(can):西(xi)洋參(can)(can)主產于美國(guo)、加拿大,是我國(guo)進(jin)口藥材的主要品種。

形態特征區別

商品人參(can)主(zhu)根(gen)呈圓柱形或紡錘形,一(yi)般較西(xi)洋參(can)長,長3~15cm。表面灰(hui)黃(huang)色,質(zhi)較硬(ying)。

商品西洋(yang)參一般主根較短,長3~12cm,呈紡(fang)錘形(xing)、圓(yuan)柱形(xing)或圓(yuan)錐形(xing),淺黃白色,略顯粉性。

功效作用區別

益氣(qi)生津是西(xi)洋參(can)(can)(can)和人參(can)(can)(can)共同的功效(xiao),而(er)西(xi)洋參(can)(can)(can)滋補降火(huo),人參(can)(can)(can)提氣(qi)助火(huo),效(xiao)果相反。

人參主(zhu)要用(yong)于治(zhi)療氣虛欲脫,脾氣不足,肺氣虧虛、津(jin)傷(shang)口渴,心神(shen)不定,失眠多夢,驚悸健忘,氣虛及陽痿等(deng)癥(zheng)。

西(xi)洋參主要(yao)功效是補肺降火,養胃(wei)生津。一(yi)般用于(yu)治療(liao)陰虛火旺,喘咳痰(tan)血(xue),熱病(bing)氣(qi)陰兩傷,煩倦口渴,津液不足(zu),口干(gan)舌燥(zao)、腸熱便血(xue)等癥。

適用人群區別

人(ren)參(can):素體虛(xu)(xu)寒人(ren)群,患有(you)氣虛(xu)(xu)證者,當用人(ren)參(can)以(yi)(yi)補(bu)氣溫陽;血虛(xu)(xu)可以(yi)(yi)導致氣虛(xu)(xu),以(yi)(yi)氣虛(xu)(xu)為主,或(huo)血脫引起氣脫者,應用人(ren)參(can)補(bu)氣以(yi)(yi)生血,或(huo)固氣以(yi)(yi)止血脫。

西洋參:素體陰虛,患有氣虛證候者,用西洋參可補氣補陰;暑熱傷及元氣,癥見神疲,短氣汗出,心煩口渴,脈虛細數人群,宜用西洋參大補元氣,清熱生津。詳細>>

西洋參的功效與作用
緩解疲勞

相(xiang)關(guan)實驗發現(xian),西洋(yang)參里面(mian)有種叫(jiao)做皂甙的成分,它能(neng)夠有效提升中樞神經系統功能(neng),從而達(da)到緩解疲勞、提高記憶力的目的。

清除虛火

西洋參(can)性涼,再加(jia)上其有著滋補的(de)作用,大家(jia)要是出現(xian)口干(gan)舌(she)燥、虛熱煩倦等異(yi)常(chang)癥狀表現(xian),不妨(fang)用水(shui)泡著喝上一杯,能夠有效緩解(jie)病癥。

提高免疫力

西洋參屬于滋補類的中藥材,能夠幫助血清蛋白等(deng)多(duo)種營養物質的形成,從而(er)有(you)效提高(gao)身(shen)體(ti)的抗病能力。

保護血管

西洋(yang)參(can)里(li)面的皂(zao)甙(dai)有助于血管(guan)(guan)擴張,加快血液(ye)流通的速度(du)(du),從而對血管(guan)(guan)起(qi)到(dao)了(le)保護作用,一定程(cheng)度(du)(du)上預防(fang)了(le)心血管(guan)(guan)疾(ji)病的出現(xian)。

調節血糖

現代醫學研究(jiu)發現,西(xi)洋參(can)(can)中的(de)人參(can)(can)皂甙(dai)、多肽、多糖等(deng)成(cheng)分對血糖濃度(du)有(you)調整作用,具有(you)一定(ding)降(jiang)血糖效果(guo)。糖尿病人用西(xi)洋參(can)(can)泡水喝對穩定(ding)病情有(you)幫助(zhu)。

保肝護肝

西洋參可以降(jiang)低血(xue)清中丙氨(an)(an)酸(suan)轉(zhuan)氨(an)(an)酶的(de)(de)活性,提高谷胱甘肽過氧化酶的(de)(de)活性,增加肝(gan)糖原含量,并且其所含的(de)(de)人參皂甙還能對抗(kang)肝(gan)炎,具有較好的(de)(de)保肝(gan)護(hu)肝(gan)作用。

延緩衰老

西洋參里面的有效物質除了皂甙外,還有多糖類,其有著抗氧化的功效。用西洋參泡水喝上一杯,能夠有效鏟除身體里面的氧化自由基,從而達到抗衰老的目的。詳細>>

西洋參怎么吃
西洋參含服

將花旗(qi)參放在(zai)砂鍋內(nei)(nei)用水蒸一下,使其軟(ruan)化(hua),再(zai)切成薄(bo)片,放在(zai)干凈的小玻璃瓶內(nei)(nei)或小磁瓶內(nei)(nei),每日(ri)早飯前和晚飯后各含服2--4片,細細咀嚼咽(yan)下。

花旗參煮水

將(jiang)花旗參(can)(can)切片(pian),取(qu)3克(ke)放入砂鍋(guo)內,加(jia)水適量,用文火煮(zhu)10分鐘左(zuo)右,趁早飯前空(kong)腹(fu),將(jiang)參(can)(can)片(pian)與參(can)(can)湯一起(qi)服下。

西洋參沖泡

將西(xi)洋參打磨成(cheng)粉,用溫開水沖泡,放置10分鐘左(zuo)右即可飲用。此(ci)方(fang)法既便于攜帶(dai),也便于養(yang)生(sheng)。

西洋參片泡水

西洋(yang)參3-6克(ke)加適(shi)量開水,浸(jin)(jin)泡約10分鐘(zhong)后代(dai)茶飲,可重復(fu)浸(jin)(jin)泡多次,至(zhi)水無參味為(wei)止。注意西洋(yang)參茶不可過夜(ye)。

西洋參泡酒

西洋(yang)參適合用白酒、米酒等度數(shu)較低的(de)(de)(de)酒進行泡制(zhi),在(zai)泡制(zhi)的(de)(de)(de)過程當中,需要將罐(guan)子(zi)密封,七天(tian)左(zuo)右就可以打開飲用。如果(guo)只是日常的(de)(de)(de)養(yang)生保(bao)健,每日服用20毫升左(zuo)右即可;maigoo健康編輯(ji)提醒大(da)家如果(guo)使用西洋(yang)參酒治病用法用量需咨詢醫生。

花旗參雞湯

將老母雞去內臟洗凈,取花旗參50克放入雞肚內,再用線縫合雞肚,加水淹沒雞體,不加鹽,先用大火燒開,再用小火燉,燉至雞肉熟爛,湯液剩下三分之二即可,每天吃一小碗雞肉和湯。詳細>>

西洋參服用禁忌
不能和蘿卜、濃茶、咖啡一起服用

所有(you)參類(lei)都不宜和(he)蘿卜同(tong)用,西洋(yang)參溫(wen)補元(yuan)氣,而蘿卜則具有(you)泄氣的(de)(de)(de)作用,兩(liang)者相克。濃茶和(he)咖啡中(zhong)含(han)有(you)的(de)(de)(de)鞣酸會破(po)壞西洋(yang)參中(zhong)含(han)有(you)的(de)(de)(de)物(wu)質,不利于身(shen)體吸收營養。

應注意服用西洋參的不良反應

有些人在服(fu)用西洋參后會出現食欲不振、腹痛、拉肚子以及體(ti)溫下(xia)降等不良狀(zhuang)況,部分(fen)女性還會有痛經(jing)、月經(jing)推遲等情況。一旦(dan)出現不良反應(ying)(ying),應(ying)(ying)立(li)即停止服(fu)用西洋參,等身體(ti)恢(hui)復之(zhi)后根(gen)據身體(ti)狀(zhuang)況再決定。

服用西洋參應對癥下藥

西洋參性(xing)涼,對(dui)一些熱癥的(de)(de)效果(guo)很(hen)好,如果(guo)身體出現陰癥的(de)(de)情況,就(jiu)不要(yao)服(fu)用(yong)西洋參,例如咳(ke)嗽(sou)有痰、口水(shui)增加還(huan)有水(shui)腫等等情況都是(shi)應該避(bi)免服(fu)用(yong)的(de)(de),否則容易(yi)導致病情加重。

非虛勿補

無身體不適不宜服用西洋參,西洋參其實是一種保健中藥飲品,而不是一種日常食物,所以不要整天含著一個西洋參含片,一定要把握好服用量和服用方法。詳細>>

西洋參的禁忌人群
西洋參適合什么人吃

1、過敏、發育不良、容易感冒的孩子:因為西洋(yang)參可(ke)以補氣、幫助吸收。

2、用腦過多的(de)成年人(ren)及正(zheng)準備考試的(de)學生:西洋參在臺(tai)灣(wan)又稱為考生大補帖,因(yin)其對疲勞的(de)人(ren)有興(xing)奮(fen)神經的(de)作用,有助于增強記憶力(li)。

3、壓力大的(de)上(shang)班族,貧血頭暈(yun)的(de)人(ren):西洋參有助(zhu)于保護肝臟機(ji)能(neng),加強新(xin)陳代謝、改善循環及(ji)消化系統,進而強壯身體。

4、經(jing)期不順及只要青春不要痘的人(ren):因為西洋參可以調整內分(fen)泌是最好(hao)的美白、瘦身圣品(pin)。

5、喜愛(ai)唱(chang)歌的人及(ji)需要常說話的老師:因(yin)為西洋參有補肺降火(huo),生(sheng)津液、除煩倦,能保護喉嚨并且提高肺活(huo)量。

6、老(lao)年(nian)(nian)人:因為西洋參改(gai)善老(lao)年(nian)(nian)人腦細胞的運動,在老(lao)年(nian)(nian)癡(chi)呆癥(zheng)的研(yan)究中相當(dang)受(shou)到重視。

花旗參不適合什么人吃

西洋參優點是補氣不生熱,但并非人人皆宜,用量過大或體質虛寒(han)者食用后(hou),流鼻血是必然的。

1、體內有熱、便(bian)秘者也不(bu)宜(yi)服(fu)用西洋參。適宜(yi)人(ren)群有少氣(qi)無力、口(kou)干口(kou)渴等氣(qi)陰虛(xu)(xu)者,咽干、干咳等肺(fei)陰虛(xu)(xu)者,午后潮熱、久(jiu)咳等陰虛(xu)(xu)者。

2、中醫(yi)認(ren)為凡陽氣不足、胃有(you)寒(han)濕(shi)者(zhe)忌(ji)(ji)服。例(li)如面色蒼(cang)白、臉浮(fu)肢腫、畏寒(han)怕冷、心(xin)跳(tiao)緩慢、食欲不振、惡(e)心(xin)嘔吐、腹痛腹脹、大便溏薄、舌苔白膩均忌(ji)(ji)用西洋(yang)參。

3、小兒發育遲緩(huan)、消化不良者,不宜服用西洋參(can)。

4、感冒咳(ke)嗽或急性感染有(you)濕熱者(zhe),不宜(yi)服用西洋參。

5、怕冷,屬體質虛寒,不適宜服用西洋參。詳細>>

西洋參怎么挑選
如何選購西洋參切片

1、一般(ban)(ban)來說,好(hao)的(de)(de)西(xi)洋參片整體規(gui)格是大一些的(de)(de),這樣的(de)(de)西(xi)洋參片是由個頭比較大且粗的(de)(de)西(xi)洋參制成的(de)(de),一般(ban)(ban)來說質量錯不了。

2、在購買西(xi)洋參(can)片(pian)(pian)(pian)的(de)時候,注(zhu)意查看一(yi)下(xia)西(xi)洋參(can)片(pian)(pian)(pian)的(de)顏色(se),正常(chang)的(de)西(xi)洋參(can)片(pian)(pian)(pian)不可能(neng)是(shi)純白色(se)的(de),是(shi)那種(zhong)略帶(dai)蛋黃色(se),甚至有(you)一(yi)點(dian)點(dian)淺褐色(se)的(de)顏色(se),如(ru)果是(shi)純白色(se)的(de)不要選擇(ze)。

3、買(mai)(mai)的(de)時候聞一下味道(dao),西洋參片有(you)(you)著(zhu)(zhu)人(ren)參的(de)那種土腥氣(qi),還(huan)有(you)(you)著(zhu)(zhu)一股子重要的(de)氣(qi)味,泡(pao)水(shui)喝的(de)話還(huan)有(you)(you)一股淡淡的(de)苦味,其他的(de)味道(dao)沒有(you)(you),如果聞到有(you)(you)異味或者(zhe)香(xiang)氣(qi),這樣的(de)不(bu)要購買(mai)(mai)。

4、另外觀察(cha)一(yi)(yi)下西(xi)(xi)洋(yang)(yang)參(can)片(pian)(pian)的橫(heng)切面(mian),西(xi)(xi)洋(yang)(yang)參(can)片(pian)(pian)橫(heng)切面(mian)都有一(yi)(yi)個(ge)不(bu)規則圓圈的,沒有的話,你要注意這是不(bu)是真的西(xi)(xi)洋(yang)(yang)參(can)片(pian)(pian)。

5、目前市場上已經有了一些比較有名的西洋參品牌,大家在選購時可以選擇大品牌的西洋參產品,避免買到偽品。詳細>>

西洋參價格貴嗎

西洋參價格較貴,但不同西洋參價格有所區別。國內人工養殖西洋參價格一般在20-40元每克,而美國進口野生西洋參價格一般為150-200元每克。西洋參價格不僅與產地有關,還與參的大小、參齡等級有關。所以野生西洋參和人工養殖西洋參價格差異較大。詳細>>

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西洋參怎么種植
種子處理

于每年(nian)8月(yue)份參(can)果發紅時收入鮮果,立即把(ba)果肉搓(cuo)掉洗(xi)凈(jing)稍晾即可用1000倍50%多菌(jun)靈浸種(zhong)(zhong)(zhong)10—20分鐘,撈出(chu)晾干后,再用50ppm的優質赤霉素浸泡24小時,然后撈出(chu)并用清水沖洗(xi)1次接著拌沙(sha)(sha)(種(zhong)(zhong)(zhong):沙(sha)(sha)=1:3),拌沙(sha)(sha)后盛于盆箱等放于陰涼處直至11月(yue)份,溫(wen)度(du)要控制在25℃以(yi)下,濕度(du)以(yi)含水10%—12%為(wei)宜(yi),太濕易(yi)爛(lan)種(zhong)(zhong)(zhong),以(yi)潤乎乎一(yi)握成團(tuan)松開(kai)即散為(wei)準(zhun)。當年(nian)種(zhong)(zhong)(zhong)子出(chu)苗旺,隔年(nian)種(zhong)(zhong)(zhong)子出(chu)苗長勢弱(ruo)。

播種時間

當年11月下(xia)(xia)旬,經上述辦(ban)法(fa)處理(li)的可(ke)有70%—80%裂口(kou)(kou)(kou),未用赤(chi)霉素處理(li)的約30%裂口(kou)(kou)(kou),可(ke)分批揀出播種,播期直到12月底。余(yu)下(xia)(xia)未爆口(kou)(kou)(kou)的放在0—5℃下(xia)(xia),至次年2月還能(neng)爆口(kou)(kou)(kou),播種后(hou)亦(yi)可(ke)出苗,再晚爆口(kou)(kou)(kou)者因低溫處理(li)時間(jian)不(bu)夠70天,生理(li)后(hou)熟不(bu)能(neng)完(wan)成而不(bu)能(neng)出苗,或出不(bu)全。

播種方法

在整(zheng)平(ping)的足(zu)墑畦面上撒3厘米(mi)過(guo)篩(shai)勻細拌(ban)藥消毒(du)的濕潤風化(hua)石,再整(zheng)平(ping)后,以規范的5×6厘米(mi)株行距打(da)孔板(ban)打(da)孔(深2厘米(mi))播(bo)(bo)種,以保深度標準(zhun)一致(zhi),播(bo)(bo)后再撒拌(ban)藥消毒(du)的風化(hua)石蓋種,為了平(ping)整(zheng),蓋風化(hua)石后再用板(ban)抹平(ping)一下,確保播(bo)(bo)深2厘米(mi),接著覆蓋10至15厘米(mi)厚的草,以保墑防凍,一般4月20日(ri)前后出(chu)苗。

種植條件

西洋參適生于海拔1000米左右的山地闊葉林地帶、年降雨量在1000毫米左右、年平均溫度13℃左右、無霜期150~200天、氣候溫和、雨量充沛的環境。喜蔭濕,忌強光和高溫,生長期最適溫度18~24℃,空氣相對濕度80%左右,對土壤要求較嚴,適生于土質疏松、土層較厚、肥沃、富含腐殖質的森林沙質壤上,PH5.5~6.5,忌連作。詳細>>

西洋參怎么保存最好

1、吸濕劑干燥保管法:在可密(mi)閉的(de)缸(gang)、筒、盒的(de)底(di)部放適量的(de)干(gan)燥(zao)劑(ji),如生石灰、木炭、硅膠等,使(shi)保存環境干(gan)燥(zao)。再將西洋參(can)用紙包好放入,加蓋密(mi)閉,可防蟲 蛀、霉(mei)變,但(dan)應保證干(gan)燥(zao)劑(ji)不會與西洋參(can)直接接觸(chu)。

2、低溫保存法:將(jiang)干(gan)透的西洋參(can)用塑料袋裝好(hao),放入冰(bing)箱(xiang)貯藏柜內。如(ru)未干(gan),應先干(gan)燥后(hou)再(zai)放入貯藏柜內。

3、常規保存法:對確已干透的(de)西洋參,可用塑料袋(dai)密(mi)封以(yi)隔(ge)絕(jue)空氣,置(zhi)陰涼處保存即可。已生蟲(chong)的(de)西洋參應輕輕敲打以(yi)除去蟲(chong)卵、蟲(chong)尿及(ji)蟲(chong)體(ti),再置(zhi)陽(yang)光下(xia)曬或50℃烘烤,以(yi)殺死蟲(chong)卵和蟲(chong)體(ti)。注:儲存以(yi)半年左右為(wei)宜。

西洋參品牌排行榜

1、每(mei)逢(feng)節日活動,就到了網購達人們大展身手的時候(hou)了,然而面對(dui)五花八門的商品、參差(cha)不齊的價(jia)格(ge)卻(que)不知如(ru)何下(xia)手?

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