山藥是薯蕷科薯蕷屬植物,纏繞草質藤(teng)本,其(qi)(qi)莖通常帶(dai)紫紅色(se),右旋(xuan),無毛,花期為6-9月,果期為7-11月。其(qi)(qi)分布于(yu)(yu)朝鮮、日(ri)本和(he)中(zhong)國(guo)(guo);在(zai)中(zhong)國(guo)(guo)分布于(yu)(yu)河南、安徽(hui)、江(jiang)蘇(su)、浙江(jiang)、江(jiang)西、福建、臺灣、湖北(bei)、湖南、廣(guang)東、貴(gui)州、云南北(bei)部(bu)(bu)、四川、甘肅東部(bu)(bu)和(he)陜西南部(bu)(bu)等地(di)。生長(chang)于(yu)(yu)山坡、山谷林下,溪邊、路旁的灌叢中(zhong)或雜草中(zhong)。塊莖為常用中(zhong)藥“懷山藥”,塊莖富含淀粉(fen),可供蔬食;入藥能(neng)清熱解(jie)毒、補脾胃(wei)虧損,治氣虛衰弱、消化不良(liang)、遺精、遺尿及無名(ming)腫毒等。