肉桂是樟科(ke),樟屬中(zhong)等(deng)大(da)喬木,樹(shu)(shu)(shu)皮(pi)灰褐(he)色,葉(xie)(xie)互生(sheng)或近對生(sheng),長橢(tuo)圓(yuan)形至近披針形,革質,邊緣軟骨質,內卷(juan),綠色,有(you)光澤,無毛,葉(xie)(xie)柄粗(cu)壯。其原產中(zhong)國,印度(du)、老撾、越(yue)南至印度(du)尼西亞等(deng)地也有(you),喜(xi)溫暖氣候,喜(xi)濕潤,忌積水,但雨水過多(duo)會引(yin)起根腐葉(xie)(xie)爛。幼苗喜(xi)陰(yin),成齡樹(shu)(shu)(shu)在較(jiao)多(duo)陽光下才能(neng)正常生(sheng)長。該種要(yao)求土層深厚(hou)、質地疏松、排水良好、通透性強的微酸(suan)性或酸(suan)性沙壤土或壤土。肉桂的樹(shu)(shu)(shu)皮(pi)常被用作香料,烹飪材(cai)料及藥材(cai)。其木材(cai)可供制造家具,該種也能(neng)作為園林(lin)綠化樹(shu)(shu)(shu)種。