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肉桂是樟(zhang)科，樟(zhang)屬中(zhong)等大喬木，樹皮灰褐色，葉(xie)互生或近(jin)對生，長橢圓形至(zhi)近(jin)披針形，革質(zhi)，邊緣軟(ruan)骨質(zhi)，內卷，綠(lv)色，有光澤，無毛，葉(xie)柄粗(cu)壯。其原產中(zhong)國，印度、老撾、越(yue)南至(zhi)印度尼西亞(ya)等地也有，喜(xi)溫暖氣候，喜(xi)濕潤(run)，忌積水，但雨水過多會引起根腐(fu)葉(xie)爛。幼苗喜(xi)陰，成齡樹在較多陽光下才能正常生長。該(gai)種要求土層(ceng)深(shen)厚(hou)、質(zhi)地疏松、排水良好、通(tong)透性強(qiang)的微(wei)酸性或酸性沙(sha)壤(rang)土或壤(rang)土。肉桂的樹皮常被用作香(xiang)料(liao)，烹飪材(cai)料(liao)及藥材(cai)。其木材(cai)可供制(zhi)造家具(ju)，該(gai)種也能作為園(yuan)林綠(lv)化樹種。