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肉桂是樟科，樟屬中(zhong)等(deng)大喬木，樹皮灰褐色，葉(xie)互生或(huo)(huo)近對生，長橢圓形(xing)至近披針(zhen)形(xing)，革質，邊(bian)緣軟骨質，內卷，綠(lv)色，有光(guang)澤(ze)，無毛，葉(xie)柄粗壯(zhuang)。其原產中(zhong)國(guo)，印(yin)度(du)、老撾、越南至印(yin)度(du)尼西亞(ya)等(deng)地也有，喜溫暖氣候(hou)，喜濕潤，忌積水，但雨水過多(duo)會引起(qi)根腐葉(xie)爛。幼苗喜陰，成齡樹在較多(duo)陽光(guang)下才能(neng)正常生長。該種(zhong)要(yao)求(qiu)土(tu)層深厚、質地疏(shu)松、排水良好、通透性(xing)(xing)強的(de)微酸(suan)性(xing)(xing)或(huo)(huo)酸(suan)性(xing)(xing)沙壤(rang)土(tu)或(huo)(huo)壤(rang)土(tu)。肉桂的(de)樹皮常被用(yong)作香(xiang)料，烹(peng)飪材料及藥材。其木材可供制造(zao)家具，該種(zhong)也能(neng)作為園(yuan)林綠(lv)化樹種(zhong)。