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一、西洋參有什么作用

西(xi)洋(yang)(yang)參(can)為(wei)(wei)五加(jia)科(ke)植物西(xi)洋(yang)(yang)參(can)的干(gan)(gan)燥(zao)(zao)根，別名(ming)花旗參(can)。秋季采(cai)挖，洗凈，曬干(gan)(gan)或低(di)溫(wen)干(gan)(gan)燥(zao)(zao)。主(zhu)產于美國(guo)和加(jia)拿大(da)，我國(guo)東北部也有種植。西(xi)洋(yang)(yang)參(can)是生(sheng)活中比較常見的一種保(bao)健品，那么西(xi)洋(yang)(yang)參(can)有什么作用呢？西(xi)洋(yang)(yang)參(can)味甘、微苦，性涼。歸心、肺(fei)、腎經。具有補氣養(yang)陰，清(qing)熱生(sheng)津(jin)的功效。用于氣虛陰虧(kui)，虛熱煩倦，咳(ke)喘痰(tan)血，內熱消渴(ke)，口燥(zao)(zao)咽干(gan)(gan)。西(xi)洋(yang)(yang)參(can)既能補氣，又能養(yang)陰清(qing)熱，尤以補肺(fei)降火，養(yang)胃(wei)生(sheng)津(jin)為(wei)(wei)長(chang)，多用于氣陰兩(liang)虛而且有熱的人服用。

1、《神農本草》記載：人參有(you)褲五(wu)臟，安精神、止驚(jing)悸、明目益智，久服輕身延年。

2、《本(ben)草備(bei)要》記載：西洋參褲(ku)肺降火(huo)，生津液(ye)，除煩倦(juan)，虛而有火(huo)者最宜。

3、《本草(cao)從(cong)新》記載：補(bu)肺降火(huo)，生津液，除煩倦。虛而有火(huo)者相宜。

4、《藥性考(kao)》記(ji)載(zai)：補陰退熱。姜制(zhi)益氣，扶正氣。

5、《本草再新》記(ji)載：治(zhi)肺火旺，咳(ke)嗽(sou)痰(tan)多，氣(qi)虛呵(he)喘，失血(xue)，勞傷，固(gu)精安神，生(sheng)產諸虛。

6、《本(ben)章(zhang)求原》記載：清(qing)肺腎，涼心脾(pi)以降火，消暑，解酒。

7、《醫學衰中參西錄(lu)》記載(zai)：能補(bu)(bu)助氣分，并能補(bu)(bu)益(yi)血分。

二、西洋參怎么吃

1、花旗參燉服法

將(jiang)花旗(qi)參切片(pian)，每日取2--5克放(fang)入瓷碗中，加適量水浸泡3--5小時，碗口加蓋，再將(jiang)基置于鍋內，隔水蒸燉(dun)20--30分(fen)鐘，早飯前半小時服用。

2、花旗參煮服法

將花旗參切片，取3克放入砂鍋內，加水適量，用文火煮10分鐘左右，趁早飯前空腹，將參片與參湯一起服下。也可以直接選購西洋參品(pin)牌切片產品。

3、花旗參蒸服法

將花(hua)旗參用小火烘干，研成細末，每次取(qu)5克，用1個雞蛋拌入，蒸熟后(hou)服用。

4、花旗參含化法

將花旗參放在(zai)砂鍋(guo)內用水蒸一下(xia)(xia)，使(shi)其(qi)軟(ruan)化，再切成薄片，放在(zai)干凈(jing)的小玻璃瓶內或(huo)小磁瓶內，每日(ri)早(zao)飯(fan)前和晚飯(fan)后(hou)各(ge)含服2--4片，細細咀嚼咽下(xia)(xia)。

5、花旗參配棗法

取新鮮的花旗參20克，大棗5枚，加水(shui)適量，隔水(shui)燉成參棗湯，每天早晨(chen)空(kong)腹和晚(wan)上(shang)臨睡(shui)前服用(yong)。

6、花旗參沖服法

將花旗參(can)用(yong)小火拱干，研成細粉(fen)，每次(ci)取5克(ke)置杯中，加(jia)入(ru)少量蜂蜜，用(yong)開(kai)水沖入(ru)，加(jia)蓋后(hou)5分鐘，可分數次(ci)服用(yong)，以空腹飲用(yong)為佳。

7、花旗參燉雞法

將(jiang)老母雞(ji)(ji)去內(nei)(nei)臟洗凈，取花旗參50克放入雞(ji)(ji)肚(du)內(nei)(nei)，再(zai)用(yong)線縫(feng)合(he)雞(ji)(ji)肚(du)，加水淹(yan)沒(mei)雞(ji)(ji)體，不加鹽，先(xian)用(yong)大火燒(shao)開，再(zai)用(yong)小(xiao)火燉，燉至雞(ji)(ji)肉熟爛，湯液剩下三(san)分之二即可(ke)，每天吃一小(xiao)碗雞(ji)(ji)肉和湯。

8、西洋參泡水喝

這也(ye)是大家都(dou)在用的(de)(de)的(de)(de)最簡單的(de)(de)方(fang)法，將西(xi)洋(yang)參片放(fang)入水杯中，加開水浸泡(pao)(pao)約10分鐘后代茶飲用，可重復浸泡(pao)(pao)多次，至水無參味為止。但需要注意的(de)(de)是，如果(guo)是泡(pao)(pao)水喝，跟喝茶一樣，過夜(ye)的(de)(de)不要喝，當天晚上(shang)全部喝光，把西(xi)洋(yang)參片也(ye)嚼嚼吃掉(diao)。有些(xie)質量不好(hao)的(de)(de)西(xi)洋(yang)參泡(pao)(pao)過夜(ye)會(hui)有股(gu)餿味。

9、西洋參泡酒喝

西洋(yang)參(can)(can)可(ke)以(yi)泡(pao)酒喝，能夠起(qi)到良(liang)好(hao)的(de)(de)補氣效果。西洋(yang)參(can)(can)適合用(yong)(yong)白酒、米酒等度數較低(di)的(de)(de)酒進行泡(pao)制(zhi)，在泡(pao)制(zhi)的(de)(de)過程(cheng)當中，需要將罐子密封，七天左右就(jiu)可(ke)以(yi)打開飲用(yong)(yong)。如果只是日常的(de)(de)養生(sheng)保健，每日服(fu)用(yong)(yong)20毫升左右即可(ke)，若(ruo)需要服(fu)用(yong)(yong)西洋(yang)參(can)(can)酒治(zhi)病，則需要再專業人士的(de)(de)指導下適量服(fu)用(yong)(yong)。