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一、西洋參有什么作用

西(xi)(xi)(xi)洋參(can)(can)(can)(can)為五加(jia)科植物西(xi)(xi)(xi)洋參(can)(can)(can)(can)的(de)(de)干燥(zao)(zao)根，別名花旗參(can)(can)(can)(can)。秋季采挖(wa)，洗(xi)凈，曬干或低溫干燥(zao)(zao)。主產于(yu)美國和加(jia)拿大，我(wo)國東北(bei)部也有(you)種(zhong)植。西(xi)(xi)(xi)洋參(can)(can)(can)(can)是生活中比較常見的(de)(de)一種(zhong)保健品，那么西(xi)(xi)(xi)洋參(can)(can)(can)(can)有(you)什么作用(yong)呢？西(xi)(xi)(xi)洋參(can)(can)(can)(can)味甘(gan)、微苦，性涼。歸(gui)心、肺(fei)、腎(shen)經(jing)。具(ju)有(you)補(bu)氣(qi)養陰(yin)，清熱(re)(re)生津的(de)(de)功效。用(yong)于(yu)氣(qi)虛(xu)陰(yin)虧，虛(xu)熱(re)(re)煩倦，咳喘痰血，內熱(re)(re)消渴，口燥(zao)(zao)咽干。西(xi)(xi)(xi)洋參(can)(can)(can)(can)既(ji)能(neng)補(bu)氣(qi)，又能(neng)養陰(yin)清熱(re)(re)，尤以(yi)補(bu)肺(fei)降火，養胃生津為長，多(duo)用(yong)于(yu)氣(qi)陰(yin)兩虛(xu)而(er)且(qie)有(you)熱(re)(re)的(de)(de)人服用(yong)。

1、《神農本草》記載：人參有褲五臟，安精神、止驚(jing)悸(ji)、明目(mu)益智，久服輕身延年。

2、《本草備要》記載：西(xi)洋參褲肺降火(huo)，生津液(ye)，除煩倦(juan)，虛而有火(huo)者(zhe)最宜。

3、《本草從(cong)新》記載：補肺(fei)降(jiang)火，生津液，除(chu)煩倦。虛(xu)而有火者相(xiang)宜(yi)。

4、《藥性考》記載(zai)：補陰退熱。姜制益氣，扶正氣。

5、《本草再新》記載(zai)：治肺火旺(wang)，咳嗽痰多，氣(qi)虛(xu)呵喘，失血，勞傷(shang)，固精(jing)安神(shen)，生(sheng)產諸虛(xu)。

6、《本(ben)章求原(yuan)》記載：清肺腎，涼心(xin)脾以降(jiang)火，消暑，解酒。

7、《醫學(xue)衰中參西錄(lu)》記載：能補助氣分，并能補益血分。

二、西洋參怎么吃

1、花旗參燉服法

將(jiang)花旗(qi)參切片，每日取2--5克放入瓷碗中(zhong)，加(jia)適(shi)量水(shui)浸泡3--5小時(shi)(shi)，碗口加(jia)蓋，再將(jiang)基(ji)置(zhi)于鍋(guo)內，隔(ge)水(shui)蒸燉20--30分鐘，早飯前半小時(shi)(shi)服(fu)用。

2、花旗參煮服法

將花旗參切片，取3克放入砂鍋內，加水適量，用文火煮10分鐘左右，趁早飯前空腹，將參片與參湯一起服下。也可以直接選購西洋(yang)參品牌切片產品。

3、花旗參蒸服法

將花旗參用小(xiao)火烘干，研成細(xi)末，每次取5克，用1個雞(ji)蛋拌入(ru)，蒸熟(shu)后服用。

4、花旗參含化法

將花旗參放(fang)在砂鍋(guo)內(nei)用水蒸一(yi)下，使其軟化(hua)，再切成(cheng)薄片(pian)，放(fang)在干凈的小(xiao)玻璃瓶內(nei)或小(xiao)磁瓶內(nei)，每日早飯前和晚(wan)飯后各含(han)服2--4片(pian)，細細咀嚼咽下。

5、花旗參配棗法

取新(xin)鮮的(de)花旗參(can)20克，大棗5枚，加水適量，隔水燉(dun)成參(can)棗湯(tang)，每天早晨空腹和晚上臨睡前服用。

6、花旗參沖服法

將花旗參用(yong)小火(huo)拱干，研成(cheng)細粉(fen)，每次取5克置(zhi)杯中，加入少量蜂蜜，用(yong)開水沖入，加蓋后5分鐘，可(ke)分數次服用(yong)，以空腹飲用(yong)為佳。

7、花旗參燉雞法

將(jiang)老母雞(ji)(ji)(ji)去內(nei)臟洗凈，取(qu)花旗參50克(ke)放(fang)入雞(ji)(ji)(ji)肚(du)內(nei)，再用線縫(feng)合雞(ji)(ji)(ji)肚(du)，加(jia)水(shui)淹沒(mei)雞(ji)(ji)(ji)體，不(bu)加(jia)鹽(yan)，先(xian)用大火燒開，再用小(xiao)火燉，燉至(zhi)雞(ji)(ji)(ji)肉熟(shu)爛，湯液剩(sheng)下三分之二即可(ke)，每天吃一(yi)小(xiao)碗雞(ji)(ji)(ji)肉和湯。

8、西洋參泡水喝

這(zhe)也是大家都在用的(de)(de)(de)的(de)(de)(de)最簡單的(de)(de)(de)方法(fa)，將(jiang)西洋參(can)片(pian)放入(ru)水杯中，加開水浸泡(pao)約10分鐘后代茶飲用，可重復(fu)浸泡(pao)多次，至水無(wu)參(can)味為止。但需要(yao)注意的(de)(de)(de)是，如果是泡(pao)水喝，跟喝茶一樣，過(guo)夜(ye)的(de)(de)(de)不要(yao)喝，當天晚上全部喝光，把西洋參(can)片(pian)也嚼(jiao)(jiao)嚼(jiao)(jiao)吃(chi)掉。有些質(zhi)量不好的(de)(de)(de)西洋參(can)泡(pao)過(guo)夜(ye)會有股餿味。

9、西洋參泡酒喝

西(xi)(xi)洋(yang)參(can)可以(yi)泡(pao)酒喝，能夠(gou)起到良好的(de)(de)補氣效果(guo)。西(xi)(xi)洋(yang)參(can)適合用(yong)(yong)白酒、米酒等度數較低的(de)(de)酒進行泡(pao)制(zhi)，在泡(pao)制(zhi)的(de)(de)過程當中，需(xu)要(yao)將罐子密(mi)封，七天左右(you)就可以(yi)打開飲用(yong)(yong)。如果(guo)只(zhi)是(shi)日(ri)(ri)常的(de)(de)養生保健，每日(ri)(ri)服用(yong)(yong)20毫升左右(you)即(ji)可，若需(xu)要(yao)服用(yong)(yong)西(xi)(xi)洋(yang)參(can)酒治病，則需(xu)要(yao)再專業人士(shi)的(de)(de)指導下適量服用(yong)(yong)。