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一、西洋參有什么作用

西(xi)(xi)洋參為五加科(ke)植(zhi)物西(xi)(xi)洋參的(de)干燥(zao)根(gen)，別名花旗參。秋(qiu)季采挖，洗凈，曬干或(huo)低(di)溫干燥(zao)。主產(chan)于(yu)美國(guo)(guo)和加拿(na)大，我(wo)國(guo)(guo)東(dong)北部也(ye)有種(zhong)植(zhi)。西(xi)(xi)洋參是生活中(zhong)比(bi)較(jiao)常見(jian)的(de)一種(zhong)保健品，那么西(xi)(xi)洋參有什么作用呢？西(xi)(xi)洋參味甘、微苦，性涼。歸心、肺(fei)、腎經。具有補氣(qi)養(yang)陰(yin)(yin)，清熱生津(jin)(jin)的(de)功效(xiao)。用于(yu)氣(qi)虛陰(yin)(yin)虧，虛熱煩倦(juan)，咳喘痰(tan)血，內熱消(xiao)渴，口燥(zao)咽干。西(xi)(xi)洋參既能補氣(qi)，又能養(yang)陰(yin)(yin)清熱，尤以補肺(fei)降火，養(yang)胃生津(jin)(jin)為長，多(duo)用于(yu)氣(qi)陰(yin)(yin)兩虛而且有熱的(de)人服用。

1、《神農本草》記載：人(ren)參有褲五臟，安精神、止驚悸(ji)、明目益智，久(jiu)服輕身延年。

2、《本草備要》記載：西洋參褲(ku)肺降火(huo)，生津液(ye)，除(chu)煩(fan)倦(juan)，虛(xu)而有(you)火(huo)者最宜。

3、《本草從新(xin)》記載：補肺降火，生津(jin)液(ye)，除煩倦。虛而有火者相宜(yi)。

4、《藥性考》記載：補陰退(tui)熱。姜(jiang)制益氣，扶(fu)正氣。

5、《本草再新》記載：治(zhi)肺火旺，咳嗽痰多，氣虛呵喘，失血，勞(lao)傷，固(gu)精安神，生產諸虛。

6、《本章求(qiu)原》記載：清肺腎，涼心脾以降火，消暑，解酒(jiu)。

7、《醫學衰(shuai)中參西錄》記載：能補(bu)助氣(qi)分(fen)，并能補(bu)益血分(fen)。

二、西洋參怎么吃

1、花旗參燉服法

將花旗參(can)切片，每日(ri)取(qu)2--5克放入瓷碗中，加適量水浸(jin)泡3--5小(xiao)時，碗口加蓋，再將基置于鍋內，隔水蒸(zheng)燉(dun)20--30分鐘，早飯前半(ban)小(xiao)時服用。

2、花旗參煮服法

將花旗參切片，取3克放入砂鍋內，加水適量，用文火煮10分鐘左右，趁早飯前空腹，將參片與參湯一起服下。也可以直接選購西洋參品牌切片產品。

3、花旗參蒸服法

將花旗參用小火(huo)烘干，研成細(xi)末，每次(ci)取5克，用1個雞蛋拌(ban)入，蒸熟后服用。

4、花旗參含化法

將(jiang)花旗(qi)參放(fang)在(zai)砂鍋內(nei)用水(shui)蒸一下(xia)，使其軟(ruan)化，再切成薄片，放(fang)在(zai)干凈的小(xiao)玻璃瓶內(nei)或小(xiao)磁瓶內(nei)，每日(ri)早飯前和晚飯后各含服2--4片，細(xi)細(xi)咀嚼咽下(xia)。

5、花旗參配棗法

取新鮮的(de)花旗參20克，大棗5枚(mei)，加水適(shi)量(liang)，隔水燉成參棗湯，每天(tian)早晨空腹(fu)和晚上臨睡前(qian)服用。

6、花旗參沖服法

將花(hua)旗參(can)用(yong)(yong)小火拱干，研成細粉(fen)，每(mei)次取5克(ke)置(zhi)杯(bei)中，加入(ru)少量蜂(feng)蜜，用(yong)(yong)開水沖入(ru)，加蓋后5分鐘，可(ke)分數次服用(yong)(yong)，以空腹(fu)飲用(yong)(yong)為佳。

7、花旗參燉雞法

將老母雞(ji)去內(nei)臟洗凈(jing)，取花旗參(can)50克放入雞(ji)肚(du)(du)內(nei)，再用(yong)(yong)線縫合雞(ji)肚(du)(du)，加水淹沒雞(ji)體，不加鹽(yan)，先用(yong)(yong)大火燒開，再用(yong)(yong)小火燉，燉至雞(ji)肉熟爛，湯液剩(sheng)下三分之(zhi)二即可，每(mei)天吃一小碗(wan)雞(ji)肉和湯。

8、西洋參泡水喝

這也是(shi)大家都在用(yong)(yong)的的最簡單的方法，將西洋參(can)片放入水(shui)杯中，加開水(shui)浸泡(pao)約10分鐘后代(dai)茶(cha)飲用(yong)(yong)，可重復(fu)浸泡(pao)多(duo)次，至水(shui)無(wu)參(can)味為止。但需要注意的是(shi)，如果(guo)是(shi)泡(pao)水(shui)喝(he)，跟(gen)喝(he)茶(cha)一樣，過夜的不(bu)要喝(he)，當天晚上全部喝(he)光(guang)，把西洋參(can)片也嚼(jiao)嚼(jiao)吃掉。有些質量(liang)不(bu)好的西洋參(can)泡(pao)過夜會有股餿(sou)味。

9、西洋參泡酒喝

西(xi)洋參(can)可以(yi)泡酒喝，能夠起到良好的(de)(de)補(bu)氣效果。西(xi)洋參(can)適合用(yong)白酒、米(mi)酒等度數較低的(de)(de)酒進行泡制(zhi)，在泡制(zhi)的(de)(de)過(guo)程當中，需(xu)(xu)要將(jiang)罐(guan)子密封，七天左(zuo)右就可以(yi)打開飲用(yong)。如果只是日常的(de)(de)養生保健，每日服(fu)(fu)用(yong)20毫升左(zuo)右即可，若需(xu)(xu)要服(fu)(fu)用(yong)西(xi)洋參(can)酒治(zhi)病，則需(xu)(xu)要再專(zhuan)業(ye)人士的(de)(de)指導下適量服(fu)(fu)用(yong)。