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一、西洋參有什么作用

西洋(yang)參(can)(can)為五(wu)加科植物西洋(yang)參(can)(can)的干燥(zao)根，別名花旗(qi)參(can)(can)。秋季采挖，洗凈，曬干或低溫(wen)干燥(zao)。主產于(yu)美國(guo)和加拿大，我國(guo)東北部也有種(zhong)植。西洋(yang)參(can)(can)是(shi)生(sheng)活(huo)中比較(jiao)常見(jian)的一種(zhong)保健品，那么西洋(yang)參(can)(can)有什(shen)么作(zuo)用(yong)呢？西洋(yang)參(can)(can)味甘、微(wei)苦，性涼。歸心(xin)、肺、腎經(jing)。具有補(bu)氣(qi)養陰(yin)，清熱(re)(re)(re)生(sheng)津的功效。用(yong)于(yu)氣(qi)虛陰(yin)虧，虛熱(re)(re)(re)煩(fan)倦(juan)，咳喘痰血，內熱(re)(re)(re)消渴，口燥(zao)咽干。西洋(yang)參(can)(can)既能(neng)補(bu)氣(qi)，又(you)能(neng)養陰(yin)清熱(re)(re)(re)，尤以補(bu)肺降(jiang)火，養胃生(sheng)津為長，多用(yong)于(yu)氣(qi)陰(yin)兩虛而且有熱(re)(re)(re)的人(ren)服用(yong)。

1、《神(shen)農本草》記載：人參有褲五臟，安(an)精神(shen)、止(zhi)驚悸、明(ming)目(mu)益智，久服輕(qing)身延年。

2、《本草(cao)備要》記(ji)載(zai)：西洋參褲肺降火(huo)，生津液，除煩倦，虛而有(you)火(huo)者(zhe)最宜。

3、《本草(cao)從(cong)新》記載：補肺(fei)降火，生(sheng)津液，除(chu)煩(fan)倦。虛而(er)有火者(zhe)相宜。

4、《藥(yao)性考》記(ji)載(zai)：補陰退熱。姜制益(yi)氣，扶正氣。

5、《本草再新》記載：治肺火旺(wang)，咳嗽痰多，氣虛呵(he)喘，失(shi)血，勞傷，固精(jing)安神(shen)，生產諸(zhu)虛。

6、《本章求原》記載：清肺腎，涼心脾以降火，消暑，解酒。

7、《醫學(xue)衰中參西錄》記載：能(neng)補助氣分，并能(neng)補益(yi)血分。

二、西洋參怎么吃

1、花旗參燉服法

將(jiang)花旗參(can)切片，每日取2--5克(ke)放入瓷碗中，加適(shi)量水浸泡(pao)3--5小時，碗口(kou)加蓋，再將(jiang)基置(zhi)于鍋內，隔水蒸燉20--30分鐘，早飯前半小時服用(yong)。

2、花旗參煮服法

將花旗參切片，取3克放入砂鍋內，加水適量，用文火煮10分鐘左右，趁早飯前空腹，將參片與參湯一起服下。也可以直接選購西(xi)洋(yang)參品牌切片產品。

3、花旗參蒸服法

將花(hua)旗(qi)參用小(xiao)火烘干，研成(cheng)細末，每次(ci)取5克(ke)，用1個雞蛋拌入，蒸熟后服用。

4、花旗參含化法

將花旗參(can)放在砂鍋內(nei)用水(shui)蒸一(yi)下(xia)，使其軟化(hua)，再(zai)切成薄片，放在干凈的小玻璃瓶(ping)內(nei)或小磁瓶(ping)內(nei)，每(mei)日(ri)早飯前和晚飯后各含服2--4片，細細咀嚼咽(yan)下(xia)。

5、花旗參配棗法

取新鮮(xian)的花旗參(can)20克，大棗(zao)5枚，加水適量，隔(ge)水燉成參(can)棗(zao)湯，每天早(zao)晨(chen)空(kong)腹和晚上臨(lin)睡(shui)前服用。

6、花旗參沖服法

將花旗(qi)參用小火拱干，研成細粉，每次取(qu)5克(ke)置(zhi)杯中，加入少量蜂蜜，用開水沖入，加蓋后5分鐘，可分數次服用，以空腹飲用為(wei)佳。

7、花旗參燉雞法

將老(lao)母雞(ji)(ji)去內臟洗凈，取花旗參50克放(fang)入雞(ji)(ji)肚內，再(zai)用(yong)線縫(feng)合雞(ji)(ji)肚，加(jia)水淹沒雞(ji)(ji)體(ti)，不加(jia)鹽，先用(yong)大火燒開，再(zai)用(yong)小火燉，燉至雞(ji)(ji)肉熟爛，湯液(ye)剩下三分之二即可(ke)，每天吃一小碗雞(ji)(ji)肉和湯。

8、西洋參泡水喝

這(zhe)也是大家都(dou)在用的(de)(de)(de)的(de)(de)(de)最(zui)簡單(dan)的(de)(de)(de)方法，將西洋參(can)片放(fang)入水杯中，加(jia)開水浸泡(pao)(pao)約10分鐘后代茶飲(yin)用，可重復浸泡(pao)(pao)多次，至水無(wu)參(can)味(wei)(wei)為止。但(dan)需要(yao)注意的(de)(de)(de)是，如(ru)果是泡(pao)(pao)水喝，跟喝茶一(yi)樣，過夜的(de)(de)(de)不要(yao)喝，當天晚上全部喝光，把西洋參(can)片也嚼嚼吃掉。有些(xie)質量不好的(de)(de)(de)西洋參(can)泡(pao)(pao)過夜會有股餿(sou)味(wei)(wei)。

9、西洋參泡酒喝

西洋(yang)參(can)可(ke)以(yi)泡酒喝(he)，能夠起到良好的(de)(de)補(bu)氣效果。西洋(yang)參(can)適合用(yong)白(bai)酒、米酒等(deng)度數較低的(de)(de)酒進行泡制(zhi)(zhi)，在泡制(zhi)(zhi)的(de)(de)過程(cheng)當(dang)中，需(xu)要將罐(guan)子(zi)密封，七天左右就(jiu)可(ke)以(yi)打開飲用(yong)。如果只是日(ri)常的(de)(de)養生保健(jian)，每日(ri)服用(yong)20毫升(sheng)左右即可(ke)，若(ruo)需(xu)要服用(yong)西洋(yang)參(can)酒治(zhi)病，則需(xu)要再專業人(ren)士的(de)(de)指導下適量服用(yong)。