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西洋參行業簡介

一、西洋參有什么作用

西洋(yang)(yang)參(can)(can)為五加科植物西洋(yang)(yang)參(can)(can)的干(gan)燥(zao)根，別名花旗參(can)(can)。秋季采(cai)挖，洗凈，曬干(gan)或低溫干(gan)燥(zao)。主產于(yu)美(mei)國和加拿大，我國東北部也有(you)種(zhong)植。西洋(yang)(yang)參(can)(can)是生活中比較(jiao)常(chang)見的一種(zhong)保健(jian)品，那么西洋(yang)(yang)參(can)(can)有(you)什么作用呢？西洋(yang)(yang)參(can)(can)味甘、微苦，性(xing)涼。歸心、肺(fei)、腎經。具有(you)補氣(qi)養(yang)陰，清(qing)熱(re)生津的功效。用于(yu)氣(qi)虛(xu)陰虧(kui)，虛(xu)熱(re)煩倦，咳喘痰血，內熱(re)消渴，口燥(zao)咽(yan)干(gan)。西洋(yang)(yang)參(can)(can)既能(neng)補氣(qi)，又(you)能(neng)養(yang)陰清(qing)熱(re)，尤(you)以(yi)補肺(fei)降(jiang)火，養(yang)胃生津為長，多用于(yu)氣(qi)陰兩(liang)虛(xu)而(er)且(qie)有(you)熱(re)的人服用。

1、《神農本草(cao)》記(ji)載：人參(can)有褲五臟(zang)，安精(jing)神、止驚(jing)悸、明(ming)目益智，久服輕(qing)身(shen)延(yan)年。

2、《本草備(bei)要》記載：西洋參(can)褲肺降(jiang)火，生津液，除煩倦，虛(xu)而有火者最(zui)宜。

3、《本草(cao)從新》記載：補(bu)肺降火(huo)，生津液，除煩倦(juan)。虛而有火(huo)者相宜。

4、《藥性考》記載(zai)：補陰退熱。姜制益(yi)氣，扶正氣。

5、《本草再新》記載：治肺(fei)火旺，咳嗽痰多，氣虛呵(he)喘，失血(xue)，勞傷，固(gu)精安神，生產諸虛。

6、《本章求原》記載(zai)：清(qing)肺腎，涼心脾以降火，消暑，解酒。

7、《醫學衰中參西錄(lu)》記載：能補助氣分(fen)(fen)，并能補益血分(fen)(fen)。

二、西洋參怎么吃

1、花旗參燉服法

將花旗參切(qie)片，每日取2--5克放(fang)入(ru)瓷碗中，加(jia)適量水浸泡3--5小時，碗口加(jia)蓋，再將基置于鍋(guo)內，隔水蒸燉20--30分鐘，早飯(fan)前半小時服用。

2、花旗參煮服法

將花旗參切片，取3克放入砂鍋內，加水適量，用文火煮10分鐘左右，趁早飯前空腹，將參片與參湯一起服下。也可以直接選購西洋參品牌(pai)切片產品。

3、花旗參蒸服法

將花旗參(can)用小火(huo)烘干，研成細末(mo)，每(mei)次(ci)取5克，用1個雞(ji)蛋(dan)拌入，蒸(zheng)熟(shu)后服用。

4、花旗參含化法

將花旗參放(fang)在(zai)砂鍋內用水蒸一下(xia)，使其軟化，再切成(cheng)薄片，放(fang)在(zai)干凈的小玻璃瓶(ping)內或小磁瓶(ping)內，每日早飯(fan)前和(he)晚飯(fan)后各含服2--4片，細細咀嚼咽下(xia)。

5、花旗參配棗法

取新鮮的花旗參(can)20克，大棗5枚(mei)，加水(shui)適(shi)量，隔水(shui)燉(dun)成參(can)棗湯，每天早晨空腹(fu)和晚上臨睡前服(fu)用。

6、花旗參沖服法

將花旗(qi)參用(yong)小火拱干，研成細粉，每次取(qu)5克置杯(bei)中，加(jia)入少量蜂(feng)蜜(mi)，用(yong)開水(shui)沖入，加(jia)蓋(gai)后5分鐘，可(ke)分數次服用(yong)，以空腹飲(yin)用(yong)為(wei)佳。

7、花旗參燉雞法

將(jiang)老母雞(ji)去內(nei)(nei)臟洗凈，取花旗參(can)50克放入雞(ji)肚(du)內(nei)(nei)，再用線(xian)縫合雞(ji)肚(du)，加(jia)水淹沒雞(ji)體，不(bu)加(jia)鹽，先用大火燒開(kai)，再用小(xiao)火燉，燉至雞(ji)肉熟(shu)爛，湯(tang)液剩下(xia)三分之二即可，每(mei)天吃一小(xiao)碗雞(ji)肉和湯(tang)。

8、西洋參泡水喝

這(zhe)也是大(da)家都(dou)在(zai)用(yong)的的最簡(jian)單的方法，將西洋(yang)參(can)(can)片放(fang)入水杯中，加開水浸泡約10分鐘后代茶飲用(yong)，可重復浸泡多次(ci)，至(zhi)水無參(can)(can)味為止。但需要注(zhu)意的是，如果是泡水喝(he)，跟喝(he)茶一樣(yang)，過夜(ye)的不要喝(he)，當天晚上全(quan)部喝(he)光(guang)，把西洋(yang)參(can)(can)片也嚼(jiao)(jiao)嚼(jiao)(jiao)吃(chi)掉。有(you)些(xie)質量不好的西洋(yang)參(can)(can)泡過夜(ye)會有(you)股餿味。

9、西洋參泡酒喝

西(xi)洋(yang)參(can)(can)(can)可(ke)以泡酒(jiu)喝，能(neng)夠起到(dao)良(liang)好的(de)補氣效果。西(xi)洋(yang)參(can)(can)(can)適(shi)合用(yong)(yong)白酒(jiu)、米(mi)酒(jiu)等(deng)度(du)數較(jiao)低的(de)酒(jiu)進行(xing)泡制，在泡制的(de)過程當中，需要(yao)(yao)將(jiang)罐子密封，七天左右就可(ke)以打開(kai)飲用(yong)(yong)。如果只是日(ri)常的(de)養生(sheng)保健，每日(ri)服用(yong)(yong)20毫升左右即可(ke)，若需要(yao)(yao)服用(yong)(yong)西(xi)洋(yang)參(can)(can)(can)酒(jiu)治病，則需要(yao)(yao)再專業(ye)人士的(de)指導下適(shi)量服用(yong)(yong)。