一、西洋參有什么作用
西(xi)洋(yang)參(can)為五加科植(zhi)物西(xi)洋(yang)參(can)的(de)干(gan)(gan)(gan)(gan)燥(zao)根，別名花旗參(can)。秋季采挖，洗凈(jing)，曬干(gan)(gan)(gan)(gan)或低溫干(gan)(gan)(gan)(gan)燥(zao)。主產于(yu)(yu)(yu)美國(guo)和加拿大(da)，我國(guo)東北部也有(you)(you)種植(zhi)。西(xi)洋(yang)參(can)是生活中比較常見的(de)一種保健品，那么西(xi)洋(yang)參(can)有(you)(you)什么作用呢？西(xi)洋(yang)參(can)味甘、微苦，性涼。歸心(xin)、肺(fei)、腎經。具有(you)(you)補(bu)(bu)氣(qi)養(yang)陰，清熱(re)生津(jin)的(de)功效。用于(yu)(yu)(yu)氣(qi)虛(xu)陰虧，虛(xu)熱(re)煩倦，咳喘痰血(xue)，內熱(re)消渴，口燥(zao)咽干(gan)(gan)(gan)(gan)。西(xi)洋(yang)參(can)既能補(bu)(bu)氣(qi)，又能養(yang)陰清熱(re)，尤以(yi)補(bu)(bu)肺(fei)降火，養(yang)胃生津(jin)為長，多用于(yu)(yu)(yu)氣(qi)陰兩虛(xu)而且有(you)(you)熱(re)的(de)人服用。
1、《神(shen)農(nong)本草》記載(zai)：人(ren)參(can)有褲五臟(zang)，安(an)精(jing)神(shen)、止驚(jing)悸、明目(mu)益智，久服(fu)輕身延(yan)年。
2、《本草(cao)備要》記載(zai)：西(xi)洋參(can)褲肺降火，生津液，除煩倦，虛而(er)有火者最宜。
3、《本草從新》記(ji)載：補(bu)肺降火(huo)，生(sheng)津(jin)液，除煩(fan)倦。虛而有火(huo)者相宜。
4、《藥性考》記(ji)載：補陰(yin)退(tui)熱。姜制益氣，扶正氣。
5、《本草再新(xin)》記載：治肺火旺，咳嗽痰多，氣(qi)虛呵喘，失血，勞傷，固精安神，生產諸虛。
6、《本章求原》記載：清肺腎，涼心脾以降火(huo)，消暑，解酒。
7、《醫學衰中參(can)西(xi)錄》記載：能補(bu)助氣分，并能補(bu)益(yi)血分。
二、西洋參怎么吃
1、花旗參燉服法
將花旗參切片，每日取(qu)2--5克放入瓷(ci)碗(wan)中，加適量水浸(jin)泡3--5小時，碗(wan)口加蓋，再將基置于(yu)鍋內(nei)，隔水蒸燉20--30分鐘(zhong)，早飯前(qian)半小時服用。
2、花旗參煮服法
將花旗參切片，取3克放入砂鍋內，加水適量，用文火煮10分鐘左右，趁早飯前空腹，將參片與參湯一起服下。也可以直接選購西(xi)洋參品(pin)牌切片產品。
3、花旗參蒸服法
將花(hua)旗參用(yong)小火烘干，研(yan)成細末，每(mei)次取5克，用(yong)1個雞(ji)蛋拌入，蒸(zheng)熟后服用(yong)。
4、花旗參含化法
將(jiang)花旗參放(fang)在砂鍋內(nei)用水蒸一(yi)下(xia)，使其軟化，再(zai)切(qie)成薄片，放(fang)在干凈的小玻璃瓶(ping)內(nei)或(huo)小磁瓶(ping)內(nei)，每日早飯(fan)前和晚飯(fan)后各含服(fu)2--4片，細細咀嚼咽下(xia)。
5、花旗參配棗法
取新鮮的花(hua)旗參20克，大棗5枚(mei)，加水(shui)適(shi)量，隔水(shui)燉成參棗湯，每天早晨空(kong)腹(fu)和(he)晚上(shang)臨睡前服用。
6、花旗參沖服法
將(jiang)花旗(qi)參用(yong)小(xiao)火拱干，研成細粉，每次(ci)取5克置杯(bei)中，加入少(shao)量蜂蜜，用(yong)開水(shui)沖入，加蓋后5分鐘，可分數次(ci)服用(yong)，以空腹(fu)飲(yin)用(yong)為佳。
7、花旗參燉雞法
將老母雞(ji)(ji)去內臟洗凈，取花旗參50克放(fang)入雞(ji)(ji)肚(du)內，再用(yong)線縫合雞(ji)(ji)肚(du)，加(jia)水淹沒雞(ji)(ji)體，不加(jia)鹽，先(xian)用(yong)大火燒開，再用(yong)小火燉，燉至雞(ji)(ji)肉熟(shu)爛，湯液(ye)剩(sheng)下三分之二即可(ke)，每天吃(chi)一小碗(wan)雞(ji)(ji)肉和湯。
8、西洋參泡水喝
這(zhe)也(ye)是大家都在(zai)用的的最(zui)簡單的方法(fa)，將(jiang)西(xi)洋參(can)片放入水(shui)杯中，加開水(shui)浸泡(pao)(pao)約10分鐘后代茶(cha)飲用，可重復(fu)浸泡(pao)(pao)多次，至水(shui)無參(can)味(wei)為止。但需要注意的是，如果是泡(pao)(pao)水(shui)喝(he)，跟喝(he)茶(cha)一(yi)樣，過夜的不(bu)要喝(he)，當天晚上全部喝(he)光，把西(xi)洋參(can)片也(ye)嚼(jiao)嚼(jiao)吃(chi)掉。有(you)些質(zhi)量不(bu)好的西(xi)洋參(can)泡(pao)(pao)過夜會有(you)股餿味(wei)。
9、西洋參泡酒喝
西(xi)洋(yang)(yang)參(can)可以泡酒(jiu)喝，能夠起到良好的(de)補氣效果。西(xi)洋(yang)(yang)參(can)適合用白酒(jiu)、米酒(jiu)等(deng)度數較低(di)的(de)酒(jiu)進行(xing)泡制(zhi)，在泡制(zhi)的(de)過程(cheng)當中，需要將罐子密(mi)封，七天左右(you)就(jiu)可以打開飲用。如果只是(shi)日(ri)常的(de)養生保健，每日(ri)服(fu)用20毫升左右(you)即可，若需要服(fu)用西(xi)洋(yang)(yang)參(can)酒(jiu)治病，則(ze)需要再專業人士的(de)指導下適量(liang)服(fu)用。
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