海參的功效與作用
海參(can)含(han)(han)有蛋白(bai)質(zhi)、鈣、鉀、鋅、鐵、硒、錳等(deng)活性(xing)(xing)物(wu)質(zhi)，另含(han)(han)18種氨(an)基酸且不含(han)(han)膽(dan)固醇。海參(can)性(xing)(xing)溫，具有陰(yin)陽雙補、增強免疫力、延緩衰老、提(ti)高記憶力、抗疲勞、調節血脂、促(cu)進生(sheng)長等(deng)功效，能(neng)提(ti)高男性(xing)(xing)的(de)內(nei)分泌(mi)能(neng)力和女(nv)性(xing)(xing)的(de)新陳(chen)代謝(xie)，促(cu)進性(xing)(xing)激(ji)素分泌(mi)。
海參怎么泡發
首先(xian)把(ba)干海(hai)參放(fang)入(ru)干凈(jing)無油的(de)容器中，然(ran)后(hou)(hou)放(fang)入(ru)純凈(jing)水(shui)或涼(liang)開(kai)水(shui)，水(shui)能完全浸(jin)泡海(hai)參，然(ran)后(hou)(hou)放(fang)入(ru)冰箱(xiang)冷藏(zang)室(shi)中，每隔(ge)12小時(shi)換(huan)一次(ci)(ci)水(shui)，泡48-60小時(shi)（最(zui)多60小時(shi)）。然(ran)后(hou)(hou)將海(hai)參內臟和腸(chang)雜清除干凈(jing)后(hou)(hou)放(fang)入(ru)鍋(guo)中水(shui)煮(zhu)至參體(ti)很有(you)彈(dan)性，沒(mei)有(you)硬(ying)芯；煮(zhu)過后(hou)(hou)的(de)海(hai)參需要(yao)再泡發一次(ci)(ci)，入(ru)冰箱(xiang)再浸(jin)泡2天(tian)，每12小時(shi)換(huan)次(ci)(ci)水(shui)即可。
海參的做法
海參的家常做法有蔥燒海參、鮑汁海參、紅燒海參、海參小米粥、枸杞海參湯、海參羹、海參全家福等，一般選用做菜的海參品牌要求圓(yuan)柱形，參(can)體(ti)大，個頭整(zheng)(zheng)齊均勻，形體(ti)完整(zheng)(zheng)，肉肥厚的優質(zhi)海參(can)。
海參怎么吃最有營養
最適(shi)合食用海參(can)(can)的(de)(de)時間是早(zao)晨，每天早(zao)上(shang)起床(chuang)喝杯溫水，然后再食用海參(can)(can)或(huo)早(zao)餐(can)會更好的(de)(de)促進人(ren)體(ti)對營養(yang)(yang)的(de)(de)吸收。吃(chi)海參(can)(can)的(de)(de)最佳方式是早(zao)起空腹(fu)吃(chi)，最好配蜂蜜。海參(can)(can)最營養(yang)(yang)的(de)(de)吃(chi)法，一般是直接(jie)食用或(huo)者熬粥(zhou)。
海參最簡單的吃法
海參小米粥的做法：準備小米100克、雞湯100毫升、海參20克、鹽3克(ke)；然后將(jiang)海參發泡洗(xi)凈，小(xiao)米(mi)洗(xi)凈。鍋中加水，將(jiang)海參放(fang)在篦子(zi)上蒸熟，切(qie)段(duan)。將(jiang)小(xiao)米(mi)放(fang)入鍋中，加雞(ji)湯大火燒開(kai)，加入海參，轉小(xiao)火慢燉，熬制粘(zhan)稠，盛出放(fang)鹽即可(ke)。
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