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海參行業簡介

海參的功效與作用

海參含(han)有蛋(dan)白質、鈣、鉀、鋅、鐵、硒、錳(meng)等活性物(wu)質，另含(han)18種氨基酸且(qie)不(bu)含(han)膽固醇(chun)。海參性溫，具有陰陽雙補、增(zeng)強免疫力(li)(li)、延(yan)緩衰老、提高記憶力(li)(li)、抗疲勞、調節血脂、促(cu)進生長等功效，能提高男性的內分泌(mi)能力(li)(li)和(he)女性的新陳代謝，促(cu)進性激素(su)分泌(mi)。

海參怎么泡發

首先把(ba)干(gan)海(hai)(hai)參(can)(can)放入(ru)干(gan)凈無油的容器(qi)中(zhong)，然后(hou)放入(ru)純(chun)凈水(shui)或涼開水(shui)，水(shui)能完(wan)全浸泡(pao)(pao)海(hai)(hai)參(can)(can)，然后(hou)放入(ru)冰(bing)箱冷藏室中(zhong)，每隔12小時(shi)換一(yi)次(ci)水(shui)，泡(pao)(pao)48-60小時(shi)（最多60小時(shi)）。然后(hou)將(jiang)海(hai)(hai)參(can)(can)內(nei)臟和腸雜清除干(gan)凈后(hou)放入(ru)鍋中(zhong)水(shui)煮至參(can)(can)體(ti)很有(you)彈(dan)性，沒(mei)有(you)硬芯；煮過后(hou)的海(hai)(hai)參(can)(can)需要再(zai)(zai)泡(pao)(pao)發一(yi)次(ci)，入(ru)冰(bing)箱再(zai)(zai)浸泡(pao)(pao)2天，每12小時(shi)換次(ci)水(shui)即可(ke)。

海參的做法

海參的家常做法有蔥燒海參、鮑汁海參、紅燒海參、海參小米粥、枸杞海參湯、海參羹、海參全家福等，一般選用做菜的海參品牌要(yao)求圓柱形，參體大，個(ge)頭(tou)整齊均勻，形體完整，肉肥厚(hou)的優質海參。

海參怎么吃最有營養

最適(shi)合食(shi)用海(hai)參的(de)時間是早(zao)晨，每(mei)天早(zao)上起床喝杯(bei)溫水(shui)，然后再食(shi)用海(hai)參或早(zao)餐會更好(hao)的(de)促進人體對營養(yang)的(de)吸收。吃(chi)海(hai)參的(de)最佳方(fang)式(shi)是早(zao)起空(kong)腹吃(chi)，最好(hao)配蜂蜜(mi)。海(hai)參最營養(yang)的(de)吃(chi)法，一般是直接食(shi)用或者(zhe)熬粥(zhou)。

海參最簡單的吃法

海參小米粥的做法：準備小米100克、雞湯100毫升、海參20克(ke)、鹽3克；然(ran)后(hou)將海(hai)參(can)發泡洗凈，小(xiao)米(mi)洗凈。鍋(guo)中(zhong)加(jia)水(shui)，將海(hai)參(can)放(fang)在篦子上(shang)蒸熟(shu)，切段。將小(xiao)米(mi)放(fang)入(ru)鍋(guo)中(zhong)，加(jia)雞湯(tang)大火燒開，加(jia)入(ru)海(hai)參(can)，轉(zhuan)小(xiao)火慢(man)燉，熬制粘稠，盛(sheng)出放(fang)鹽即可。