干貨有哪些
1、干果：板栗、錐栗、霹靂果(guo)(guo)、榛子、腰果(guo)(guo)、核桃、瓜(gua)子、松仁、杏仁、白(bai)果(guo)(guo)、開心果(guo)(guo)、碧根果(guo)(guo)、沙漠果(guo)(guo)、榧子、白(bai)瓜(gua)子、南瓜(gua)子、花生、巴旦木（扁(bian)桃）、夏威夷果(guo)(guo)等。
2、干蔬：白(bai)菜、芥菜、筍、豇豆(dou)、胡蘿卜(bu)、白(bai)蘿卜(bu)、雪里蕻、黃花(hua)菜、茄子、香菇、紅薯(shu)、土豆(dou)等。
3、調味料：花椒(jiao)(jiao)、胡(hu)椒(jiao)(jiao)、辣椒(jiao)(jiao)、茴香、桂(gui)皮(pi)、八角、干姜(jiang)、陳皮(pi)、月桂(gui)葉(xie)、檸(ning)檬(meng)葉(xie)等。
4、雜糧：高粱、谷子、蕎(qiao)麥(mai)、燕麥(mai)、大麥(mai)、糜子、薏仁、菜豆(dou)、綠豆(dou)、黃豆(dou)、小(xiao)豆(dou)、蠶豆(dou)、豌豆(dou)、豇(jiang)豆(dou)、小(xiao)扁(bian)豆(dou)、黑豆(dou)、芝麻等。
5、飲品：奶粉(fen)、椰子粉(fen)、奶茶(cha)(cha)固(gu)體(ti)飲料、大麥若葉固(gu)體(ti)飲料、菊(ju)花茶(cha)(cha)粉(fen)、藍莓汁(zhi)粉(fen)、檸檬粉(fen)、茶(cha)(cha)葉、咖(ka)啡(fei)粉(fen)等。
6、中藥材：黃(huang)連、當歸、貝母、天(tian)麻、忍冬、丹參、元胡(hu)、人參、黃(huang)芩、甘草、地(di)黃(huang)、杜仲(zhong)、五倍子、豬苓、黃(huang)芪(qi)、肉蓯蓉(rong)、射(she)干、姜黃(huang)、羌活、前胡(hu)等。
7、果脯：山楂片、葡(pu)萄干、檸檬片、紅棗片、榴蓮干、芒果干等。
8、海產品：發菜、海帶、紫菜、蝦(xia)仁、蝦(xia)皮、干(gan)(gan)貝、魚(yu)(yu)翅、干(gan)(gan)海參、魷魚(yu)(yu)干(gan)(gan)、墨魚(yu)(yu)干(gan)(gan)、螺肉干(gan)(gan)、銀魚(yu)(yu)干(gan)(gan)、鮑魚(yu)(yu)干(gan)(gan)、章魚(yu)(yu)干(gan)(gan)等。
海鮮干貨如何選購
1、看顏色：不管是干貝類的海鮮干貨還是魷魚之類的海鮮干貨，在選擇的時候，一定要查看一下干貨品牌產品顏色。有些干貨在制作過層中會要求顏色好看，于是加入一些化學制劑，這樣的干貨對身體是有害的。只要干貨的顏色不正常，那么不要選擇。
2、辨別味道：有不(bu)少海鮮干貨在(zai)制(zhi)作的(de)時候，會使用到硫磺或者其他化學物質進行熏制(zhi)，只要你(ni)用鼻(bi)子一聞(wen)就能夠辨別出來。
3、根據海鮮的特征購買：在買海(hai)鮮(xian)干貨(huo)的(de)(de)(de)時候(hou)，你一定要(yao)根據這種海(hai)鮮(xian)“活著”時候(hou)的(de)(de)(de)特征進(jin)行選擇好壞，比如說蝦(xia)(xia)仁(ren)，好的(de)(de)(de)蝦(xia)(xia)仁(ren)干貨(huo)都是彎的(de)(de)(de)，這是用(yong)新鮮(xian)的(de)(de)(de)大蝦(xia)(xia)制(zhi)作出來的(de)(de)(de)，而直的(de)(de)(de)蝦(xia)(xia)仁(ren)絕對(dui)是死的(de)(de)(de)大蝦(xia)(xia)制(zhi)成的(de)(de)(de)。
4、不加有任何的“調料”：有些海鮮干貨(huo)會加(jia)上(shang)(shang)(shang)一(yi)些特殊的調料，比(bi)如說那些即食的海鮮干貨(huo)，上(shang)(shang)(shang)面會涂抹上(shang)(shang)(shang)一(yi)層所謂(wei)的調味醬之類，這樣的盡可能(neng)不(bu)要(yao)買(mai)。
綠帝
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