干貨有哪些
1、干果：板栗、錐栗、霹靂果(guo)(guo)(guo)、榛子、腰果(guo)(guo)(guo)、核桃、瓜子、松(song)仁、杏仁、白果(guo)(guo)(guo)、開心果(guo)(guo)(guo)、碧根果(guo)(guo)(guo)、沙漠果(guo)(guo)(guo)、榧子、白瓜子、南瓜子、花生、巴旦木（扁桃）、夏威夷果(guo)(guo)(guo)等。
2、干蔬：白(bai)菜、芥(jie)菜、筍、豇豆、胡(hu)蘿卜、白(bai)蘿卜、雪里蕻(hong)、黃花菜、茄子、香菇(gu)、紅(hong)薯、土豆等(deng)。
3、調味料：花椒(jiao)、胡椒(jiao)、辣椒(jiao)、茴(hui)香、桂皮、八角、干(gan)姜、陳皮、月桂葉、檸檬(meng)葉等。
4、雜糧：高粱、谷子、蕎麥(mai)、燕麥(mai)、大(da)麥(mai)、糜子、薏(yi)仁、菜(cai)豆(dou)、綠豆(dou)、黃豆(dou)、小(xiao)(xiao)豆(dou)、蠶(can)豆(dou)、豌豆(dou)、豇豆(dou)、小(xiao)(xiao)扁豆(dou)、黑(hei)豆(dou)、芝麻(ma)等(deng)。
5、飲品：奶(nai)粉、椰子粉、奶(nai)茶(cha)固(gu)體飲料、大麥若葉固(gu)體飲料、菊花茶(cha)粉、藍莓汁粉、檸檬粉、茶(cha)葉、咖啡(fei)粉等。
6、中藥材：黃(huang)(huang)連、當(dang)歸(gui)、貝母(mu)、天麻、忍冬(dong)、丹(dan)參、元胡、人參、黃(huang)(huang)芩、甘草、地(di)黃(huang)(huang)、杜(du)仲、五倍(bei)子、豬苓、黃(huang)(huang)芪、肉蓯蓉、射干(gan)、姜黃(huang)(huang)、羌活、前胡等。
7、果脯：山楂片(pian)、葡萄干、檸檬片(pian)、紅棗片(pian)、榴蓮干、芒果干等。
8、海產品：發菜(cai)(cai)、海帶、紫菜(cai)(cai)、蝦(xia)仁(ren)、蝦(xia)皮、干(gan)(gan)貝、魚(yu)(yu)(yu)翅、干(gan)(gan)海參、魷魚(yu)(yu)(yu)干(gan)(gan)、墨魚(yu)(yu)(yu)干(gan)(gan)、螺肉干(gan)(gan)、銀(yin)魚(yu)(yu)(yu)干(gan)(gan)、鮑(bao)魚(yu)(yu)(yu)干(gan)(gan)、章(zhang)魚(yu)(yu)(yu)干(gan)(gan)等。
海鮮干貨如何選購
1、看顏色：不管是干貝類的海鮮干貨還是魷魚之類的海鮮干貨，在選擇的時候，一定要查看一下干貨品牌產品顏色。有些干貨在制作過層中會要求顏色好看，于是加入一些化學制劑，這樣的干貨對身體是有害的。只要干貨的顏色不正常，那么不要選擇。
2、辨別味道：有不少海鮮(xian)干貨在(zai)制作(zuo)的(de)時候(hou)，會使用到硫磺或(huo)者其他化學(xue)物質進(jin)行熏制，只(zhi)要(yao)你用鼻子(zi)一聞就能夠辨別出來。
3、根據海鮮的特征購買：在買海鮮干貨的(de)(de)(de)(de)時候，你一定(ding)要根據這種海鮮“活著”時候的(de)(de)(de)(de)特征進行選擇(ze)好(hao)壞，比如說蝦仁，好(hao)的(de)(de)(de)(de)蝦仁干貨都是(shi)(shi)彎的(de)(de)(de)(de)，這是(shi)(shi)用(yong)新鮮的(de)(de)(de)(de)大蝦制作(zuo)出來的(de)(de)(de)(de)，而直(zhi)的(de)(de)(de)(de)蝦仁絕對是(shi)(shi)死(si)的(de)(de)(de)(de)大蝦制成(cheng)的(de)(de)(de)(de)。
4、不加有任何的“調料”：有些(xie)海(hai)鮮干貨會加(jia)上(shang)(shang)(shang)一些(xie)特(te)殊的(de)(de)(de)調料，比如說那些(xie)即食的(de)(de)(de)海(hai)鮮干貨，上(shang)(shang)(shang)面會涂(tu)抹上(shang)(shang)(shang)一層(ceng)所謂的(de)(de)(de)調味(wei)醬(jiang)之類，這樣的(de)(de)(de)盡可能不要買。
綠帝
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