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干貨有哪些

1、干果：板栗、錐栗、霹(pi)靂果(guo)(guo)(guo)、榛子(zi)、腰果(guo)(guo)(guo)、核桃、瓜子(zi)、松仁、杏仁、白(bai)果(guo)(guo)(guo)、開心果(guo)(guo)(guo)、碧(bi)根果(guo)(guo)(guo)、沙漠(mo)果(guo)(guo)(guo)、榧子(zi)、白(bai)瓜子(zi)、南(nan)瓜子(zi)、花生、巴旦(dan)木（扁桃）、夏威夷果(guo)(guo)(guo)等(deng)。

2、干蔬：白菜(cai)、芥菜(cai)、筍、豇豆(dou)、胡蘿卜(bu)、白蘿卜(bu)、雪里(li)蕻(hong)、黃花(hua)菜(cai)、茄(qie)子、香(xiang)菇、紅薯、土豆(dou)等。

3、調味料：花椒(jiao)、胡椒(jiao)、辣椒(jiao)、茴香、桂(gui)皮、八(ba)角、干姜、陳(chen)皮、月桂(gui)葉(xie)、檸檬葉(xie)等(deng)。

4、雜糧：高(gao)粱、谷(gu)子、蕎麥(mai)(mai)、燕麥(mai)(mai)、大麥(mai)(mai)、糜子、薏仁(ren)、菜豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)、綠(lv)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)、黃豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)、小(xiao)(xiao)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)、蠶豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)、豌豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)、豇豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)、小(xiao)(xiao)扁豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)、黑豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)、芝麻等。

5、飲品：奶粉(fen)(fen)、椰子粉(fen)(fen)、奶茶(cha)固體(ti)飲料、大麥若葉(xie)固體(ti)飲料、菊(ju)花茶(cha)粉(fen)(fen)、藍莓汁粉(fen)(fen)、檸檬粉(fen)(fen)、茶(cha)葉(xie)、咖啡粉(fen)(fen)等。

6、中藥材：黃(huang)連、當歸、貝母、天(tian)麻、忍冬(dong)、丹參、元胡、人(ren)參、黃(huang)芩、甘草、地黃(huang)、杜仲(zhong)、五倍子、豬(zhu)苓、黃(huang)芪、肉(rou)蓯蓉、射干、姜黃(huang)、羌活(huo)、前胡等。

7、果脯：山楂片、葡(pu)萄干、檸檬片、紅棗片、榴蓮干、芒(mang)果干等。

8、海產品：發菜、海(hai)(hai)帶、紫菜、蝦仁、蝦皮(pi)、干(gan)貝、魚(yu)(yu)翅(chi)、干(gan)海(hai)(hai)參、魷魚(yu)(yu)干(gan)、墨魚(yu)(yu)干(gan)、螺肉干(gan)、銀(yin)魚(yu)(yu)干(gan)、鮑魚(yu)(yu)干(gan)、章魚(yu)(yu)干(gan)等。

海鮮干貨如何選購

1、看顏色：不管是干貝類的海鮮干貨還是魷魚之類的海鮮干貨，在選擇的時候，一定要查看一下干貨品牌產品顏色。有些干貨在制作過層中會要求顏色好看，于是加入一些化學制劑，這樣的干貨對身體是有害的。只要干貨的顏色不正常，那么不要選擇。

2、辨別味道：有不少海(hai)鮮干貨在制作的時候(hou)，會使(shi)用到硫磺或者其他(ta)化學物質進(jin)行熏制，只(zhi)要(yao)你用鼻子一聞就能夠辨別(bie)出來。

3、根據海鮮的特征購買：在買(mai)海鮮干(gan)貨的(de)時(shi)(shi)候(hou)，你一定(ding)要根據這(zhe)種海鮮“活著”時(shi)(shi)候(hou)的(de)特征進行選(xuan)擇好壞，比如說(shuo)蝦(xia)(xia)仁，好的(de)蝦(xia)(xia)仁干(gan)貨都是彎的(de)，這(zhe)是用新鮮的(de)大(da)蝦(xia)(xia)制(zhi)作(zuo)出來的(de)，而直的(de)蝦(xia)(xia)仁絕對是死的(de)大(da)蝦(xia)(xia)制(zhi)成的(de)。

4、不加有任何的“調料”：有些(xie)海鮮干貨(huo)會(hui)加(jia)上一些(xie)特殊(shu)的(de)調料(liao)，比如說那(nei)些(xie)即食的(de)海鮮干貨(huo)，上面會(hui)涂抹(mo)上一層所謂的(de)調味醬之類，這樣的(de)盡可(ke)能不(bu)要買。