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香菇的產地有哪些

香菇在(zai)全國(guo)各地(di)都有生產，比(bi)較出名(ming)的產地(di)有浙江慶(qing)元、福(fu)建古田、湖北(bei)隨州、河南(nan)西峽、遼(liao)寧岫巖、陜西商洛(luo)、河北(bei)遵化等等。

香菇怎么做好吃

原料：雞(ji)脯肉(rou)150克、香(xiang)菇2朵、大米150克、鹽適(shi)量、雞(ji)精適(shi)量、姜片蔥(cong)末適(shi)量、香(xiang)菜末適(shi)量。

步驟：

1、將(jiang)雞脯肉洗凈，放入鍋中(zhong)，將(jiang)姜片、蔥末、清(qing)水大火燒(shao)開，轉小火煮熟，撈(lao)出晾涼。

2、把雞肉撕成絲備用，鍋中的姜片撈出不要，香菇品牌產品洗凈切薄片。

3、大米淘洗(xi)干凈，放入(ru)煮雞肉的湯(tang)鍋里。

4、燒(shao)開后轉(zhuan)小(xiao)火煮(zhu)成粥，下香菇煮(zhu)5分鐘，再倒入雞絲，加鹽再煮(zhu)一會。

5、調(diao)入雞精、撒入香菜末即可。

如何采摘香菇更合理

1、香(xiang)(xiang)菇應在7、8分成(cheng)熟時在采(cai)收(shou)(shou)。成(cheng)熟標志是菌膜已(yi)破，菌蓋尚未完(wan)全開展，尚有少許內(nei)卷，形(xing)成(cheng)“銅(tong)鑼邊”，菌褶已(yi)全部伸長。適(shi)時采(cai)收(shou)(shou)的香(xiang)(xiang)菇，色澤鮮艷，香(xiang)(xiang)味濃，菌蓋厚，肉(rou)質軟韌，商品(pin)價值(zhi)高(gao)。過期采(cai)收(shou)(shou)的香(xiang)(xiang)菇重量減(jian)輕(qing)，商品(pin)價值(zhi)低。

2、摘菇(gu)(gu)時左手(shou)拿起菌(jun)(jun)棒，右手(shou)用大拇(mu)指和食指捏緊菇(gu)(gu)柄的基(ji)部(bu)，先(xian)左右旋轉，擰下即可。不讓菇(gu)(gu)腳(jiao)殘(can)留在(zai)菌(jun)(jun)筒上霉(mei)爛(lan)，影響(xiang)以后出菇(gu)(gu)。如果成(cheng)菇(gu)(gu)生長較密，基(ji)部(bu)較深，要用小尖刀從菇(gu)(gu)腳(jiao)基(ji)部(bu)挖起，注意保持朵形完好。

3、采收(shou)香菇(gu)還要根據氣(qi)(qi)溫(wen)、氣(qi)(qi)候的變化，采取不(bu)同措施(shi)，分(fen)期分(fen)批進行。氣(qi)(qi)溫(wen)低(di)時，香菇(gu)生長慢，可適當延長采收(shou)期；如遇陰雨天(tian)，寧可提前采摘稍嫩的菇(gu)，而不(bu)采過熟(shu)菇(gu)。

吃香菇有什么好處

香(xiang)菇中的(de)(de)多糖(tang)(tang)可提高巨噬(shi)細(xi)胞(bao)的(de)(de)吞噬(shi)功能(neng)，促進(jin)T淋巴(ba)細(xi)胞(bao)的(de)(de)產生，并(bing)提高T淋巴(ba)細(xi)胞(bao)的(de)(de)殺傷(shang)活性。香(xiang)菇菌蓋部分含(han)有雙鏈(lian)結(jie)構的(de)(de)核(he)糖(tang)(tang)核(he)酸，進(jin)入人體后(hou)，會產生具有抗癌作(zuo)用的(de)(de)干擾素。香(xiang)菇中含(han)有嘌呤(ling)、膽(dan)(dan)堿(jian)、酪氨酸、氧化酶以及(ji)某些核(he)酸物質(zhi)，能(neng)起到降(jiang)血壓、降(jiang)膽(dan)(dan)固(gu)醇(chun)、降(jiang)血脂的(de)(de)作(zuo)用，又可預(yu)防動(dong)脈硬(ying)化、肝硬(ying)化等疾病(bing)