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香菇的產地有哪些

香菇在全國各(ge)地都有(you)生產(chan)，比較出名的產(chan)地有(you)浙江(jiang)慶元(yuan)、福建古田、湖北(bei)隨州、河南西峽、遼(liao)寧岫巖、陜西商洛、河北(bei)遵(zun)化等(deng)等(deng)。

香菇怎么做好吃

原料：雞(ji)脯肉150克、香菇2朵(duo)、大米150克、鹽適量、雞(ji)精適量、姜片(pian)蔥(cong)末適量、香菜末適量。

步驟：

1、將雞脯肉洗(xi)凈(jing)，放入鍋(guo)中，將姜片、蔥末、清水大(da)火(huo)燒開，轉小(xiao)火(huo)煮熟，撈出晾涼。

2、把雞肉撕成絲備用，鍋中的姜片撈出不要，香菇品牌產品洗凈切薄片。

3、大米(mi)淘洗干凈，放入(ru)煮(zhu)雞肉的湯鍋里。

4、燒開后轉小火(huo)煮(zhu)(zhu)成粥，下香菇煮(zhu)(zhu)5分鐘，再倒入雞絲，加鹽再煮(zhu)(zhu)一會。

5、調(diao)入(ru)雞精、撒(sa)入(ru)香菜末(mo)即可。

如何采摘香菇更合理

1、香菇(gu)應在7、8分成(cheng)(cheng)熟時在采(cai)收(shou)。成(cheng)(cheng)熟標(biao)志是菌膜已破，菌蓋尚(shang)未完全開展，尚(shang)有(you)少許內卷(juan)，形成(cheng)(cheng)“銅鑼邊(bian)”，菌褶已全部(bu)伸長。適時采(cai)收(shou)的(de)香菇(gu)，色澤鮮艷，香味濃，菌蓋厚，肉質軟韌，商品價值(zhi)高。過(guo)期采(cai)收(shou)的(de)香菇(gu)重量減輕，商品價值(zhi)低(di)。

2、摘菇(gu)時左手拿起菌棒，右(you)(you)手用大拇指和食指捏緊菇(gu)柄的基(ji)部，先(xian)左右(you)(you)旋轉，擰下即(ji)可。不讓菇(gu)腳殘留在菌筒上霉爛，影響以后出(chu)菇(gu)。如果(guo)成(cheng)菇(gu)生(sheng)長較密，基(ji)部較深，要(yao)用小尖刀從(cong)菇(gu)腳基(ji)部挖起，注意保(bao)持朵形完好。

3、采收(shou)香(xiang)菇還要根據氣溫、氣候(hou)的變化，采取(qu)不同(tong)措(cuo)施，分(fen)期分(fen)批(pi)進行。氣溫低時，香(xiang)菇生長慢，可(ke)適當延(yan)長采收(shou)期；如遇陰雨天(tian)，寧可(ke)提前采摘稍嫩的菇，而不采過(guo)熟菇。

吃香菇有什么好處

香(xiang)(xiang)菇中的(de)多(duo)糖(tang)可提(ti)高巨噬細(xi)胞的(de)吞噬功能，促進T淋(lin)巴細(xi)胞的(de)產生，并提(ti)高T淋(lin)巴細(xi)胞的(de)殺傷活(huo)性。香(xiang)(xiang)菇菌蓋部分含(han)有(you)(you)雙(shuang)鏈結構(gou)的(de)核糖(tang)核酸，進入人體后，會(hui)產生具有(you)(you)抗癌(ai)作(zuo)用的(de)干(gan)擾素。香(xiang)(xiang)菇中含(han)有(you)(you)嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化(hua)酶以及某些核酸物質，能起(qi)到(dao)降血壓、降膽固醇(chun)、降血脂的(de)作(zuo)用，又(you)可預防動脈硬化(hua)、肝硬化(hua)等疾病