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香菇的產地有哪些

香(xiang)菇在全(quan)國(guo)各地(di)都有(you)生產(chan)，比較出名的產(chan)地(di)有(you)浙江慶元、福建(jian)古田、湖北(bei)隨州、河南西峽、遼寧岫(xiu)巖、陜西商(shang)洛、河北(bei)遵化等(deng)等(deng)。

香菇怎么做好吃

原(yuan)料：雞脯肉150克、香菇2朵、大米(mi)150克、鹽(yan)適量、雞精適量、姜片蔥末(mo)適量、香菜末(mo)適量。

步驟：

1、將雞脯肉洗凈，放(fang)入鍋中(zhong)，將姜片、蔥末、清水大火(huo)燒開，轉小火(huo)煮熟，撈出(chu)晾涼。

2、把雞肉撕成絲備用，鍋中的姜片撈出不要，香菇品牌產品洗凈切薄片。

3、大米淘洗(xi)干凈，放入煮(zhu)雞(ji)肉的湯鍋里。

4、燒開后轉(zhuan)小火煮(zhu)成粥，下香(xiang)菇煮(zhu)5分鐘，再倒入雞(ji)絲，加鹽再煮(zhu)一(yi)會。

5、調入(ru)雞精(jing)、撒(sa)入(ru)香菜末即可。

如何采摘香菇更合理

1、香(xiang)(xiang)菇應(ying)在7、8分成熟時在采(cai)收。成熟標志是菌(jun)(jun)膜已(yi)破(po)，菌(jun)(jun)蓋尚未完全(quan)開展，尚有少(shao)許(xu)內卷，形成“銅(tong)鑼邊”，菌(jun)(jun)褶(zhe)已(yi)全(quan)部伸長。適時采(cai)收的香(xiang)(xiang)菇，色澤鮮(xian)艷，香(xiang)(xiang)味濃，菌(jun)(jun)蓋厚(hou)，肉質軟韌，商品(pin)價(jia)值高。過期采(cai)收的香(xiang)(xiang)菇重量減輕，商品(pin)價(jia)值低。

2、摘菇(gu)(gu)時左(zuo)(zuo)手拿(na)起菌棒(bang)，右手用大拇指(zhi)和食指(zhi)捏(nie)緊菇(gu)(gu)柄的基(ji)部，先左(zuo)(zuo)右旋轉，擰下即可(ke)。不讓菇(gu)(gu)腳殘留在菌筒上霉爛，影響以(yi)后出菇(gu)(gu)。如果成菇(gu)(gu)生長較密(mi)，基(ji)部較深，要用小尖刀從菇(gu)(gu)腳基(ji)部挖起，注意保持朵形完好(hao)。

3、采(cai)收香菇還要根據氣(qi)(qi)溫(wen)、氣(qi)(qi)候的(de)變(bian)化，采(cai)取不(bu)同措施，分期分批進行。氣(qi)(qi)溫(wen)低時，香菇生長慢(man)，可適當延長采(cai)收期；如遇陰雨天，寧(ning)可提前采(cai)摘稍(shao)嫩的(de)菇，而不(bu)采(cai)過熟(shu)菇。

吃香菇有什么好處

香菇(gu)中的(de)(de)(de)多(duo)糖可提高(gao)巨噬細胞(bao)的(de)(de)(de)吞噬功(gong)能，促進T淋(lin)巴(ba)細胞(bao)的(de)(de)(de)產(chan)生(sheng)，并(bing)提高(gao)T淋(lin)巴(ba)細胞(bao)的(de)(de)(de)殺傷活(huo)性。香菇(gu)菌蓋部(bu)分含有雙鏈結構的(de)(de)(de)核糖核酸(suan)(suan)，進入人體后，會產(chan)生(sheng)具有抗癌(ai)作用的(de)(de)(de)干擾素。香菇(gu)中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸(suan)(suan)、氧化(hua)酶(mei)以及(ji)某些核酸(suan)(suan)物質，能起到(dao)降(jiang)血壓、降(jiang)膽固醇、降(jiang)血脂的(de)(de)(de)作用，又可預防動脈硬(ying)(ying)化(hua)、肝硬(ying)(ying)化(hua)等疾病