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香菇的產地有哪些

香菇在全國(guo)各地(di)都有(you)生產，比(bi)較出名的產地(di)有(you)浙江慶元、福建古(gu)田、湖北隨州、河南西峽(xia)、遼寧岫巖、陜西商(shang)洛、河北遵化(hua)等等。

香菇怎么做好吃

原料：雞(ji)脯(fu)肉150克、香菇2朵、大米150克、鹽適(shi)量、雞(ji)精適(shi)量、姜片蔥末適(shi)量、香菜末適(shi)量。

步驟：

1、將(jiang)(jiang)雞(ji)脯肉洗凈，放(fang)入鍋中(zhong)，將(jiang)(jiang)姜片、蔥(cong)末、清水大火燒開，轉(zhuan)小火煮熟，撈出晾(liang)涼。

2、把雞肉撕成絲備用，鍋中的姜片撈出不要，香菇品牌產品洗凈切薄片。

3、大米淘洗干(gan)凈，放入煮(zhu)雞肉的湯鍋里。

4、燒開后轉小火煮(zhu)成粥，下香(xiang)菇煮(zhu)5分鐘(zhong)，再(zai)倒入雞(ji)絲，加鹽再(zai)煮(zhu)一會。

5、調入(ru)雞精、撒(sa)入(ru)香菜(cai)末即可(ke)。

如何采摘香菇更合理

1、香(xiang)菇(gu)應在7、8分成(cheng)熟時(shi)在采收(shou)。成(cheng)熟標志(zhi)是菌膜已破，菌蓋尚(shang)未完全開展，尚(shang)有少許內卷，形成(cheng)“銅鑼邊”，菌褶已全部伸長(chang)。適(shi)時(shi)采收(shou)的(de)香(xiang)菇(gu)，色澤鮮(xian)艷，香(xiang)味濃，菌蓋厚，肉質軟韌，商品價值高。過期采收(shou)的(de)香(xiang)菇(gu)重量減(jian)輕，商品價值低(di)。

2、摘菇時左(zuo)手拿起菌棒，右手用(yong)大拇指和食(shi)指捏緊菇柄的基部，先左(zuo)右旋(xuan)轉，擰下即可。不讓菇腳殘留在菌筒(tong)上(shang)霉爛(lan)，影響以后出菇。如果成菇生長較密(mi)，基部較深，要用(yong)小尖刀(dao)從菇腳基部挖起，注意保(bao)持朵(duo)形完好(hao)。

3、采(cai)(cai)收(shou)香菇(gu)還要根據氣溫(wen)、氣候的變化，采(cai)(cai)取不同措施，分(fen)期(qi)分(fen)批進行。氣溫(wen)低時(shi)，香菇(gu)生長(chang)慢，可(ke)適(shi)當延長(chang)采(cai)(cai)收(shou)期(qi)；如遇陰雨天，寧可(ke)提前采(cai)(cai)摘稍(shao)嫩的菇(gu)，而不采(cai)(cai)過熟菇(gu)。

吃香菇有什么好處

香菇(gu)(gu)中的(de)(de)多糖可(ke)提(ti)(ti)高巨噬細(xi)胞的(de)(de)吞(tun)噬功(gong)能，促進T淋巴(ba)細(xi)胞的(de)(de)產(chan)生，并提(ti)(ti)高T淋巴(ba)細(xi)胞的(de)(de)殺傷活性(xing)。香菇(gu)(gu)菌蓋部(bu)分(fen)含(han)(han)有雙(shuang)鏈(lian)結構的(de)(de)核糖核酸(suan)，進入(ru)人體后，會產(chan)生具有抗癌作用的(de)(de)干擾素(su)。香菇(gu)(gu)中含(han)(han)有嘌呤、膽堿、酪(lao)氨(an)酸(suan)、氧化(hua)酶以及某些核酸(suan)物質，能起到(dao)降血壓、降膽固醇、降血脂(zhi)的(de)(de)作用，又可(ke)預防動脈硬化(hua)、肝硬化(hua)等(deng)疾(ji)病(bing)