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香菇的產地有哪些

香菇在全國各地都有生產，比較(jiao)出名的產地有浙(zhe)江(jiang)慶元、福建古田(tian)、湖北隨州、河(he)南西峽(xia)、遼(liao)寧(ning)岫(xiu)巖、陜西商(shang)洛(luo)、河(he)北遵化等(deng)等(deng)。

香菇怎么做好吃

原料：雞脯(fu)肉150克(ke)、香菇2朵、大米150克(ke)、鹽適量、雞精(jing)適量、姜片蔥末適量、香菜末適量。

步驟：

1、將雞脯肉(rou)洗凈(jing)，放(fang)入鍋中，將姜片(pian)、蔥(cong)末、清水(shui)大(da)火燒開，轉小火煮熟，撈(lao)出晾(liang)涼。

2、把雞肉撕成絲備用，鍋中的姜片撈出不要，香菇品牌產品洗凈切薄片。

3、大米淘(tao)洗(xi)干凈，放入(ru)煮雞肉的湯(tang)鍋(guo)里。

4、燒開后轉小火煮(zhu)成(cheng)粥，下香(xiang)菇煮(zhu)5分鐘(zhong)，再(zai)(zai)倒入(ru)雞(ji)絲(si)，加鹽(yan)再(zai)(zai)煮(zhu)一(yi)會(hui)。

5、調入雞精、撒入香菜末即可。

如何采摘香菇更合理

1、香(xiang)菇(gu)應在(zai)7、8分成熟時在(zai)采收。成熟標志是(shi)菌(jun)膜已(yi)破，菌(jun)蓋尚未完全(quan)開展，尚有少許內(nei)卷，形成“銅(tong)鑼邊”，菌(jun)褶已(yi)全(quan)部伸長。適時采收的香(xiang)菇(gu)，色澤(ze)鮮(xian)艷，香(xiang)味濃，菌(jun)蓋厚，肉質軟(ruan)韌(ren)，商品(pin)價值高。過期采收的香(xiang)菇(gu)重量(liang)減(jian)輕，商品(pin)價值低。

2、摘菇(gu)(gu)時(shi)左(zuo)手(shou)(shou)拿起菌棒(bang)，右手(shou)(shou)用大拇指(zhi)和食指(zhi)捏緊菇(gu)(gu)柄(bing)的基部，先(xian)左(zuo)右旋轉，擰下(xia)即可。不讓(rang)菇(gu)(gu)腳殘留在(zai)菌筒上(shang)霉爛，影響以后出菇(gu)(gu)。如果成菇(gu)(gu)生長較密，基部較深，要用小尖刀從菇(gu)(gu)腳基部挖起，注意保持朵形完好(hao)。

3、采(cai)(cai)收香菇(gu)(gu)還要根據(ju)氣溫、氣候的(de)變(bian)化(hua)，采(cai)(cai)取不同(tong)措施，分(fen)期分(fen)批進行。氣溫低時，香菇(gu)(gu)生長慢，可適當延長采(cai)(cai)收期；如遇陰雨天，寧可提前(qian)采(cai)(cai)摘稍嫩的(de)菇(gu)(gu)，而不采(cai)(cai)過熟(shu)菇(gu)(gu)。

吃香菇有什么好處

香(xiang)菇(gu)中(zhong)的(de)多糖可提高(gao)巨噬(shi)細(xi)胞的(de)吞噬(shi)功能(neng)，促進(jin)T淋巴(ba)細(xi)胞的(de)產(chan)生，并提高(gao)T淋巴(ba)細(xi)胞的(de)殺傷活性。香(xiang)菇(gu)菌蓋(gai)部(bu)分含有(you)雙鏈結構的(de)核糖核酸(suan)，進(jin)入人(ren)體(ti)后，會產(chan)生具有(you)抗癌作(zuo)(zuo)用的(de)干擾素(su)。香(xiang)菇(gu)中(zhong)含有(you)嘌呤、膽堿、酪氨酸(suan)、氧化(hua)(hua)酶以及某些核酸(suan)物質，能(neng)起到降(jiang)血壓、降(jiang)膽固醇、降(jiang)血脂的(de)作(zuo)(zuo)用，又可預防(fang)動脈硬化(hua)(hua)、肝硬化(hua)(hua)等疾病