一、海帶有哪些功效作用
海(hai)(hai)帶是一種在低溫海(hai)(hai)水(shui)中生(sheng)長的大型海(hai)(hai)生(sheng)褐藻植物(wu),它(ta)含有豐(feng)富的碳水(shui)化合物(wu)、維生(sheng)素c、膳食纖維等營養(yang)成分,還(huan)是一種富含碘、甘(gan)露(lu)醇的食用(yong)海(hai)(hai)藻,它(ta)的功效(xiao)作用(yong)也(ye)比較強大,包括防治(zhi)甲狀腺腫、降壓、降脂(zhi)、降糖(tang)、提高免疫力(li)、利尿消腫、預防心腦(nao)血管(guan)病、防治(zhi)乳(ru)腺增生(sheng)、護發、美容、減肥等。
二、海帶怎么做好吃
海帶的做法多樣,常見的做法一般是做成湯品,比如和排骨、冬瓜、豆腐等一起燉成海帶湯,也可以選擇切成海帶絲后涼拌著吃,除此之外,還可以紅燜、清蒸、炒著吃等。海帶的做法眾多,要想做的好吃,主要是要選擇優質的海帶,盡量選顏色為深褐色的,摸起來手感有粘性比較好,注意選上面有白霜的,如果不知道怎么選,可以選擇好的海帶品牌的(de)產品;另外,烹飪海帶的(de)時候還要注(zhu)意海帶泡發的(de)方法(fa),另外,還要注(zhu)意,海帶需要焯水焯熟后才(cai)能烹飪,不然腥味(wei)會很重。
三、海帶不能和什么一起吃
海(hai)(hai)(hai)帶(dai)是常(chang)見的(de)(de)水(shui)(shui)產(chan)品,不(bu)過(guo)它也(ye)有一(yi)定的(de)(de)食(shi)(shi)用禁忌,和(he)某(mou)些食(shi)(shi)物一(yi)起(qi)搭配著吃會(hui)影(ying)響身體(ti)健康(kang)和(he)營(ying)養的(de)(de)吸收(shou)(shou)。不(bu)適(shi)合和(he)海(hai)(hai)(hai)帶(dai)一(yi)起(qi)吃的(de)(de)食(shi)(shi)物有:豬(zhu)血(xue)(xue),海(hai)(hai)(hai)帶(dai)與豬(zhu)血(xue)(xue)相(xiang)克,同食(shi)(shi)不(bu)利(li)于消化吸收(shou)(shou);茶和(he)柿子中(zhong)的(de)(de)鞣酸會(hui)導(dao)致海(hai)(hai)(hai)帶(dai)中(zhong)的(de)(de)鐵離子與之結合,影(ying)響營(ying)養吸收(shou)(shou)并造成腸胃不(bu)適(shi);海(hai)(hai)(hai)帶(dai)性(xing)寒(han),甘草性(xing)溫,二者也(ye)不(bu)宜同食(shi)(shi);另外,酸性(xing)食(shi)(shi)物如蛋黃(huang)、乳酪、甜點(dian)等及酸性(xing)水(shui)(shui)果也(ye)不(bu)宜與海(hai)(hai)(hai)帶(dai)同食(shi)(shi)。
四、海帶煮多久可以熟
海帶是(shi)一種很(hen)有營養的食物,熱(re)量也比較(jiao)低,吃了(le)不會發胖(pang),因此很(hen)多人都(dou)(dou)愛吃,一般海帶煮(zhu)湯是(shi)比較(jiao)常(chang)見的不過很(hen)多朋友(you)都(dou)(dou)把握不好煮(zhu)海帶的時間(jian),其(qi)實(shi),海帶煮(zhu)的時間(jian)長短與海帶的質地有關,如果是(shi)還未泡(pao)(pao)發的干海帶,先在清(qing)水(shui)里面(mian)浸(jin)一會,然后(hou)(hou)放在高(gao)壓鍋內(nei),加(jia)水(shui)上汽(qi),端鍋燜10-15分鐘(zhong)即可;如果是(shi)經(jing)水(shui)泡(pao)(pao)制的水(shui)發后(hou)(hou)的鮮海帶,清(qing)洗過后(hou)(hou),用清(qing)水(shui)煮(zhu)5分鐘(zhong)左右就熟了(le)。