一、海帶有哪些功效作用
海帶是一(yi)種在低(di)溫海水中生(sheng)(sheng)長的(de)大(da)(da)型海生(sheng)(sheng)褐藻(zao)植(zhi)物,它含有豐富的(de)碳水化(hua)合物、維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)c、膳(shan)食纖維(wei)等(deng)營(ying)養(yang)成分,還是一(yi)種富含碘、甘露醇(chun)的(de)食用海藻(zao),它的(de)功效(xiao)作用也比較(jiao)強(qiang)大(da)(da),包括防治(zhi)甲狀(zhuang)腺腫、降壓(ya)、降脂(zhi)、降糖、提高免(mian)疫力、利尿消(xiao)腫、預(yu)防心腦血管病、防治(zhi)乳腺增生(sheng)(sheng)、護發、美(mei)容、減(jian)肥等(deng)。
二、海帶怎么做好吃
海帶的做法多樣,常見的做法一般是做成湯品,比如和排骨、冬瓜、豆腐等一起燉成海帶湯,也可以選擇切成海帶絲后涼拌著吃,除此之外,還可以紅燜、清蒸、炒著吃等。海帶的做法眾多,要想做的好吃,主要是要選擇優質的海帶,盡量選顏色為深褐色的,摸起來手感有粘性比較好,注意選上面有白霜的,如果不知道怎么選,可以選擇好的海帶品牌的產(chan)品;另外(wai),烹(peng)飪(ren)海帶(dai)的時候還(huan)要(yao)注意海帶(dai)泡(pao)發(fa)的方法,另外(wai),還(huan)要(yao)注意,海帶(dai)需要(yao)焯(zhuo)水焯(zhuo)熟后才(cai)能烹(peng)飪(ren),不然(ran)腥味會很重。
三、海帶不能和什么一起吃
海(hai)(hai)(hai)帶(dai)是常(chang)見的(de)水產(chan)品(pin),不過它也有一(yi)定的(de)食用(yong)禁忌,和某些食物一(yi)起搭配著吃(chi)會(hui)影響身體健康和營養(yang)的(de)吸收。不適(shi)合(he)和海(hai)(hai)(hai)帶(dai)一(yi)起吃(chi)的(de)食物有:豬血(xue)(xue),海(hai)(hai)(hai)帶(dai)與豬血(xue)(xue)相克,同(tong)食不利于(yu)消化吸收;茶(cha)和柿子中的(de)鞣酸會(hui)導致海(hai)(hai)(hai)帶(dai)中的(de)鐵離子與之結合(he),影響營養(yang)吸收并(bing)造成(cheng)腸(chang)胃不適(shi);海(hai)(hai)(hai)帶(dai)性(xing)寒,甘草性(xing)溫,二者也不宜同(tong)食;另外,酸性(xing)食物如(ru)蛋黃、乳酪、甜(tian)點等及酸性(xing)水果(guo)也不宜與海(hai)(hai)(hai)帶(dai)同(tong)食。
四、海帶煮多久可以熟
海(hai)(hai)(hai)帶(dai)是(shi)(shi)一種(zhong)很(hen)有(you)營(ying)養的(de)(de)食物,熱量也比較低,吃(chi)了(le)不會(hui)發(fa)胖(pang),因(yin)此很(hen)多人都(dou)(dou)愛吃(chi),一般海(hai)(hai)(hai)帶(dai)煮(zhu)湯是(shi)(shi)比較常見(jian)的(de)(de)不過(guo)很(hen)多朋友都(dou)(dou)把握不好煮(zhu)海(hai)(hai)(hai)帶(dai)的(de)(de)時間,其實(shi),海(hai)(hai)(hai)帶(dai)煮(zhu)的(de)(de)時間長短與海(hai)(hai)(hai)帶(dai)的(de)(de)質(zhi)地有(you)關,如果是(shi)(shi)還未泡(pao)發(fa)的(de)(de)干海(hai)(hai)(hai)帶(dai),先在清(qing)水里面浸一會(hui),然后放在高(gao)壓鍋內,加水上汽,端(duan)鍋燜10-15分鐘即可;如果是(shi)(shi)經水泡(pao)制的(de)(de)水發(fa)后的(de)(de)鮮海(hai)(hai)(hai)帶(dai),清(qing)洗過(guo)后,用清(qing)水煮(zhu)5分鐘左右就熟了(le)。