綠豆海帶糖水的做法綠豆海帶糖水怎么做

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導語：綠豆具有清熱消暑、利尿消腫、潤喉止咳及明目降壓之功效。不但具有良好的食用價值，還具有非常好的藥用價值，有“濟世之良谷”之名。醫學研究證明綠豆的確可以清心安神、治虛煩、潤喉腫痛、改善失眠多夢等現象，還能有效清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積，防止心血管病變。海帶：素有“長壽菜”的美譽，是含碘高的明星食物，其豐富的膳食纖維和膠質，具有排毒的作用。近年營養研究分析表明，多吃海帶能減少輻射危害，具有抗輻射作用的。

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綠豆海帶糖水的(de)做(zuo)法：
【主料】綠豆、海帶
【輔料】醋、冰糖、清水適量

步驟：

1.淘米水中滴(di)幾滴(di)醋，干海帶(dai)放入(ru)泡發(fa)；

2.清洗去除沙粒(li)和表面臟污，再(zai)用清水漂(piao)凈(jing)；

3.切細絲狀入沸水(shui)中稍氽(tun)后撈出瀝水(shui)備(bei)用；

4.綠豆(dou)淘洗干凈，提前(qian)浸泡(pao)約20分鐘；

5.砂鍋一(yi)次(ci)性加足(zu)清水，大火煮開后(hou)，下(xia)綠豆；

6.砂鍋(guo)內(nei)的水再次煮沸后，下氽水后的海帶絲；

7.大火(huo)煲約(yue)15分(fen)鐘，入(ru)冰糖(tang)轉小火(huo)繼續煲煮(zhu)；

8.煲至綠豆軟糯(nuo)酥爛后，即可熄火(huo)。

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