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綠豆海帶糖水的做法 綠豆海帶糖水怎么做

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導語:綠豆具有清熱消暑、利尿消腫、潤喉止咳及明目降壓之功效。不但具有良好的食用價值,還具有非常好的藥用價值,有“濟世之良谷”之名。醫學研究證明綠豆的確可以清心安神、治虛煩、潤喉腫痛、改善失眠多夢等現象,還能有效清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積,防止心血管病變。海帶:素有“長壽菜”的美譽,是含碘高的明星食物,其豐富的膳食纖維和膠質,具有排毒的作用。近年營養研究分析表明,多吃海帶能減少輻射危害,具有抗輻射作用的。
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綠(lv)豆海帶糖水的(de)做法:
【主料】綠豆、海帶
【輔料】醋、冰糖、清水適量

步驟:

1.淘米水中滴(di)幾滴(di)醋,干海帶放入泡發;

2.清洗去(qu)除沙粒和(he)表(biao)面臟污(wu),再用清水漂(piao)凈;

3.切細(xi)絲狀入(ru)沸(fei)水(shui)中(zhong)稍氽后撈出瀝水(shui)備用;

4.綠豆(dou)淘洗干(gan)凈,提前浸(jin)泡約(yue)20分鐘(zhong);

5.砂鍋一次(ci)性加足清水,大(da)火煮開后,下綠豆;

6.砂鍋內的水再次煮沸后,下氽水后的海帶絲;

7.大火煲約15分鐘,入(ru)冰(bing)糖轉小火繼(ji)續煲煮;

8.煲至(zhi)綠豆軟糯酥爛后(hou),即可熄火。

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