綠豆海帶糖水的做法綠豆海帶糖水怎么做

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導語：綠豆具有清熱消暑、利尿消腫、潤喉止咳及明目降壓之功效。不但具有良好的食用價值，還具有非常好的藥用價值，有“濟世之良谷”之名。醫學研究證明綠豆的確可以清心安神、治虛煩、潤喉腫痛、改善失眠多夢等現象，還能有效清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積，防止心血管病變。海帶：素有“長壽菜”的美譽，是含碘高的明星食物，其豐富的膳食纖維和膠質，具有排毒的作用。近年營養研究分析表明，多吃海帶能減少輻射危害，具有抗輻射作用的。

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綠(lv)豆海帶糖水的做法：
【主料】綠豆、海帶
【輔料】醋、冰糖、清水適量

步驟：

1.淘米水(shui)中(zhong)滴幾滴醋，干海(hai)帶放入(ru)泡(pao)發；

2.清(qing)洗去除沙粒(li)和表(biao)面臟污，再用清(qing)水(shui)漂凈；

3.切細(xi)絲狀(zhuang)入沸水中稍(shao)氽后撈出瀝(li)水備(bei)用(yong)；

4.綠(lv)豆淘洗干凈，提前浸泡約20分鐘；

5.砂鍋一次(ci)性加足清水(shui)，大(da)火煮(zhu)開后，下綠豆；

6.砂鍋內的水(shui)再次煮(zhu)沸后，下氽水(shui)后的海(hai)帶絲(si)；

7.大(da)火煲約15分鐘，入冰糖(tang)轉小火繼續煲煮；

8.煲至綠豆軟糯酥爛后(hou)，即可熄(xi)火。

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