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2007年創于臺灣，臺灣地區具影響力的休閑甜品品牌，以芋圓、仙草、豆花、茶飲等為主打的臺灣古早味甜品

鮮芋仙是一家中國臺灣的連鎖甜品品牌，成立于2007年，由生長在臺中豐原的傅氏姊弟倆所創立。鮮(xian)芋仙承襲傳統臺(tai)灣地(di)區堅持(chi)與(yu)制作工(gong)法，采用優質新鮮(xian)食材(cai)，以天然健康為原則，新鮮(xian)現煮現賣。鮮芋仙以(yi)“傳(chuan)統精(jing)致”與“豐富多變的現(xian)代口(kou)感”為概念(nian)，鮮芋仙不斷升級門店環境，為消費者營造舒適用(yong)餐環境。

傅(fu)大(da)姐與傅(fu)大(da)哥生長在中國(guo)臺中豐原世(shi)代(dai)務農的(de)(de)農家，憨厚(hou)純樸的(de)(de)二人堅持(chi)以(yi)手感，遵(zun)循(xun)傳統工法，細細搓揉、慢火(huo)蒸煮(zhu)，讓食材散發古意的(de)(de)地道風(feng)味。堅持(chi)以(yi)手感制作出(chu)香Q的(de)(de)芋圓甜品、鮮嫩的(de)(de)仙草與滑嫩的(de)(de)傳統豆花(hua)，全心投入(ru)、認(ren)真堅持(chi)，延續傳統美味與融合創新(xin)，用(yong)認(ren)真的(de)(de)心、勤奮的(de)(de)雙手，將他們的(de)(de)好手藝及家鄉的(de)(de)好風(feng)味，分享給(gei)每一個人。

鮮芋仙總部耗資六億元打造全球中央廚房，自行生產原物料，供應全球各門市。2013年更進一步于中國江蘇省太倉(cang)建(jian)置FSSC22000認(ren)證中央(yang)廚房(fang)，食材制(zhi)作流程嚴格控管，并由專(zhuan)屬物(wu)流團隊進行配送，供應新(xin)鮮原物(wu)料至中國各省店鋪，質量穩定可靠(kao)。

『 鮮芋(yu)仙』全球總部(bu)及中國(guo)江蘇省太倉(cang)中央廚房分別通過(guo)ISO22000、ISO9001、HACCP三大國(guo)際(ji)食品衛生安全及FSC22000認證。

鮮芋仙(xian)采取無塵室(shi)作業標準(zhun)，從環境到生產(chan)過程等各環節嚴(yan)格要(yao)求，并采用五星飯店同(tong)等級優質(zhi)濾水(shui)設備及全自動化包(bao)裝系統(tong)，每(mei)日自我檢測各門市據點食(shi)材，為食(shi)品(pin)的安全衛(wei)生嚴(yan)格把關。