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2007年創于臺灣，臺灣地區具影響力的休閑甜品品牌，以芋圓、仙草、豆花、茶飲等為主打的臺灣古早味甜品

鮮芋仙是一家中國臺灣的連鎖甜品品牌，成立于2007年，由生長在臺中豐原的傅氏姊弟倆所創立。鮮(xian)芋(yu)仙承(cheng)襲傳統臺(tai)灣地(di)區堅持與制(zhi)作工法，采用(yong)優質新(xin)鮮(xian)食材，以天(tian)然健康為原(yuan)則(ze)，新(xin)鮮(xian)現煮現賣。鮮芋仙以“傳統精(jing)致”與“豐(feng)富多(duo)變的(de)現代口感(gan)”為概念，鮮芋仙不斷(duan)升級門店(dian)環(huan)境，為消(xiao)費者營造舒適用餐環(huan)境。

傅(fu)大姐與傅(fu)大哥生長在中國臺中豐(feng)原世代務農的(de)農家(jia)(jia)，憨厚純樸的(de)二人堅持(chi)以手(shou)感(gan)，遵循傳統(tong)(tong)工法(fa)，細(xi)細(xi)搓揉、慢火蒸煮，讓食材散發古意的(de)地道風味。堅持(chi)以手(shou)感(gan)制作出香Q的(de)芋圓甜品、鮮嫩的(de)仙草與滑嫩的(de)傳統(tong)(tong)豆(dou)花，全心投入、認(ren)真(zhen)堅持(chi)，延(yan)續傳統(tong)(tong)美(mei)味與融合創(chuang)新(xin)，用(yong)認(ren)真(zhen)的(de)心、勤(qin)奮的(de)雙手(shou)，將他們(men)的(de)好(hao)(hao)手(shou)藝及家(jia)(jia)鄉的(de)好(hao)(hao)風味，分享給每一個人。

鮮芋仙總部耗資六億元打造全球中央廚房，自行生產原物料，供應全球各門市。2013年更進一步于中(zhong)(zhong)國江蘇省太倉建置FSSC22000認證(zheng)中(zhong)(zhong)央廚房，食材(cai)制作流(liu)程嚴格(ge)控管(guan)，并由專屬物流(liu)團隊(dui)進行配送，供應新鮮原物料至中(zhong)(zhong)國各(ge)省店鋪，質量穩定可靠。

『 鮮(xian)芋仙(xian)』全球總部及(ji)中國江蘇省太倉(cang)中央廚(chu)房分別通(tong)過ISO22000、ISO9001、HACCP三大國際(ji)食品衛生安全及(ji)FSC22000認證(zheng)。

鮮芋仙采取(qu)無塵室作業(ye)標準，從環境到生(sheng)產過程(cheng)等(deng)各環節嚴(yan)格要求，并(bing)采用五星飯店同等(deng)級(ji)優質(zhi)濾(lv)水設備及(ji)全(quan)自(zi)動(dong)化包裝系統，每日自(zi)我檢測各門市據點(dian)食材，為(wei)食品的安全(quan)衛(wei)生(sheng)嚴(yan)格把關(guan)。