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一、海苔有什么營養

海苔濃縮了紫菜當中的(de)(de)各種B族維(wei)(wei)生(sheng)素，特(te)別(bie)是(shi)核黃素和尼克酸(suan)的(de)(de)含(han)量十分豐(feng)富，還(huan)有不少維(wei)(wei)生(sheng)素A和維(wei)(wei)生(sheng)素E，以(yi)及(ji)少量的(de)(de)維(wei)(wei)生(sheng)素C。海苔中含(han)有15%左(zuo)右的(de)(de)礦(kuang)物(wu)(wu)質，其中有維(wei)(wei)持(chi)正常生(sheng)理(li)功能所必(bi)需(xu)的(de)(de)鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、銅、錳等礦(kuang)物(wu)(wu)質。

二、海苔的功效與作用

海苔含有一定量的甘露醇，有利尿消腫的功效；海苔的1/3是食物纖維，可以促進腸道蠕動，促進體內毒素和廢棄物排出，保持腸道健康。海苔含有多種礦物質，具有預防貧血，保護心血管，提高免疫力等功效作用。選購的海苔品牌要通過食品安(an)全(quan)檢(jian)測，有視(shi)頻質(zhi)量(liang)保(bao)障(zhang)。

三、海苔和紫菜的區別

紫(zi)菜(cai)和海(hai)苔(tai)都(dou)(dou)是(shi)(shi)低(di)脂(zhi)肪、低(di)熱(re)量、高(gao)纖維的(de)(de)健康食(shi)品。海(hai)苔(tai)就是(shi)(shi)一種(zhong)(zhong)紫(zi)菜(cai)。紫(zi)菜(cai)不是(shi)(shi)單純(chun)的(de)(de)一個(ge)物種(zhong)(zhong)，而是(shi)(shi)紅(hong)藻(zao)門紅(hong)毛菜(cai)科上百個(ge)種(zhong)(zhong)的(de)(de)統稱，國內市面(mian)(mian)上出售的(de)(de)那(nei)種(zhong)(zhong)深綠色的(de)(de)、薄薄脆(cui)脆(cui)的(de)(de)海(hai)苔(tai)，絕大部分都(dou)(dou)是(shi)(shi)加(jia)工過的(de)(de)條斑紫(zi)菜(cai)。所以我們可(ke)以說在(zai)國內買到的(de)(de)海(hai)苔(tai)是(shi)(shi)一種(zhong)(zhong)紫(zi)菜(cai)，但(dan)并非所有的(de)(de)紫(zi)菜(cai)都(dou)(dou)被(bei)加(jia)工成海(hai)苔(tai)。雖然海(hai)苔(tai)是(shi)(shi)紫(zi)菜(cai)的(de)(de)一種(zhong)(zhong)，但(dan)是(shi)(shi)二者在(zai)加(jia)工方(fang)式、營養價值、外觀(guan)、價格、食(shi)用方(fang)式五個(ge)方(fang)面(mian)(mian)都(dou)(dou)有一定的(de)(de)區別。

四、海苔吃多了有什么壞處

海苔營養價(jia)值雖高，但也不(bu)能多(duo)吃，因為海苔配料重，味(wei)道咸，吃多(duo)了會(hui)養成不(bu)好的飲(yin)食習慣(guan)；并且(qie)海苔中的碘含量(liang)豐富(fu)，會(hui)影響到甲狀腺的發育，尤其是幼(you)兒(er)和患有高血壓的人群，不(bu)要(yao)常吃，吃完后(hou)要(yao)及時喝(he)水，否則容(rong)易誘(you)發疾病(bing)。