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一、海苔有什么營養

海苔(tai)濃縮了紫菜當中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)各種B族維(wei)(wei)(wei)生素(su)，特別(bie)是核(he)黃素(su)和尼克酸的(de)(de)(de)含量(liang)十(shi)分(fen)豐富(fu)，還有不(bu)少維(wei)(wei)(wei)生素(su)A和維(wei)(wei)(wei)生素(su)E，以(yi)及少量(liang)的(de)(de)(de)維(wei)(wei)(wei)生素(su)C。海苔(tai)中(zhong)(zhong)含有15%左右的(de)(de)(de)礦(kuang)物質(zhi)，其(qi)中(zhong)(zhong)有維(wei)(wei)(wei)持(chi)正常生理功能所(suo)必需的(de)(de)(de)鉀、鈣、鎂、磷(lin)、鐵(tie)、鋅(xin)、銅、錳等礦(kuang)物質(zhi)。

二、海苔的功效與作用

海苔含有一定量的甘露醇，有利尿消腫的功效；海苔的1/3是食物纖維，可以促進腸道蠕動，促進體內毒素和廢棄物排出，保持腸道健康。海苔含有多種礦物質，具有預防貧血，保護心血管，提高免疫力等功效作用。選購的海苔品牌要通(tong)過食品安全檢測(ce)，有視頻質(zhi)量保障。

三、海苔和紫菜的區別

紫(zi)菜(cai)(cai)和海(hai)苔(tai)(tai)都(dou)是(shi)低脂肪、低熱(re)量、高纖維(wei)的(de)健康食品。海(hai)苔(tai)(tai)就是(shi)一(yi)(yi)種(zhong)(zhong)(zhong)紫(zi)菜(cai)(cai)。紫(zi)菜(cai)(cai)不是(shi)單純的(de)一(yi)(yi)個物種(zhong)(zhong)(zhong)，而(er)是(shi)紅藻門紅毛菜(cai)(cai)科(ke)上百個種(zhong)(zhong)(zhong)的(de)統稱，國內(nei)市面(mian)上出售的(de)那種(zhong)(zhong)(zhong)深綠色的(de)、薄薄脆脆的(de)海(hai)苔(tai)(tai)，絕大部分都(dou)是(shi)加(jia)工(gong)過的(de)條斑紫(zi)菜(cai)(cai)。所(suo)以我們可以說(shuo)在(zai)國內(nei)買到的(de)海(hai)苔(tai)(tai)是(shi)一(yi)(yi)種(zhong)(zhong)(zhong)紫(zi)菜(cai)(cai)，但(dan)并非所(suo)有的(de)紫(zi)菜(cai)(cai)都(dou)被(bei)加(jia)工(gong)成(cheng)海(hai)苔(tai)(tai)。雖然(ran)海(hai)苔(tai)(tai)是(shi)紫(zi)菜(cai)(cai)的(de)一(yi)(yi)種(zhong)(zhong)(zhong)，但(dan)是(shi)二(er)者在(zai)加(jia)工(gong)方(fang)式、營(ying)養價值(zhi)、外(wai)觀、價格(ge)、食用方(fang)式五個方(fang)面(mian)都(dou)有一(yi)(yi)定的(de)區別。

四、海苔吃多了有什么壞處

海苔(tai)營養價值雖高，但也不(bu)能多(duo)(duo)吃，因(yin)為海苔(tai)配料重(zhong)，味(wei)道咸(xian)，吃多(duo)(duo)了會養成不(bu)好的(de)(de)(de)飲食習慣；并(bing)且海苔(tai)中(zhong)的(de)(de)(de)碘含(han)量(liang)豐富(fu)，會影響(xiang)到甲狀腺的(de)(de)(de)發育，尤其(qi)是(shi)幼兒和(he)患有(you)高血(xue)壓的(de)(de)(de)人群，不(bu)要(yao)常吃，吃完后(hou)要(yao)及時(shi)喝水，否則容(rong)易誘(you)發疾(ji)病。