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一、海苔有什么營養

海苔濃縮了紫菜(cai)當中(zhong)的各種B族維(wei)生(sheng)素(su)(su)，特別(bie)是核黃(huang)素(su)(su)和尼克酸(suan)的含量(liang)十分(fen)豐富(fu)，還(huan)有不少維(wei)生(sheng)素(su)(su)A和維(wei)生(sheng)素(su)(su)E，以及少量(liang)的維(wei)生(sheng)素(su)(su)C。海苔中(zhong)含有15%左右的礦(kuang)物質(zhi)，其中(zhong)有維(wei)持正常生(sheng)理功能所必需的鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、銅(tong)、錳等礦(kuang)物質(zhi)。

二、海苔的功效與作用

海苔含有一定量的甘露醇，有利尿消腫的功效；海苔的1/3是食物纖維，可以促進腸道蠕動，促進體內毒素和廢棄物排出，保持腸道健康。海苔含有多種礦物質，具有預防貧血，保護心血管，提高免疫力等功效作用。選購的海苔品牌要通過食品(pin)安全檢測，有視(shi)頻質量(liang)保(bao)障。

三、海苔和紫菜的區別

紫菜(cai)和(he)海(hai)(hai)苔都(dou)是(shi)(shi)(shi)低(di)脂肪、低(di)熱量、高纖(xian)維的(de)(de)健(jian)康食(shi)品。海(hai)(hai)苔就(jiu)是(shi)(shi)(shi)一(yi)種紫菜(cai)。紫菜(cai)不是(shi)(shi)(shi)單純的(de)(de)一(yi)個(ge)物種，而是(shi)(shi)(shi)紅(hong)藻門紅(hong)毛菜(cai)科上百個(ge)種的(de)(de)統稱(cheng)，國(guo)內(nei)市面上出售的(de)(de)那種深(shen)綠色(se)的(de)(de)、薄薄脆(cui)脆(cui)的(de)(de)海(hai)(hai)苔，絕(jue)大部分都(dou)是(shi)(shi)(shi)加(jia)(jia)工過(guo)的(de)(de)條(tiao)斑紫菜(cai)。所(suo)以我們(men)可以說在(zai)國(guo)內(nei)買到(dao)的(de)(de)海(hai)(hai)苔是(shi)(shi)(shi)一(yi)種紫菜(cai)，但(dan)并非(fei)所(suo)有(you)的(de)(de)紫菜(cai)都(dou)被加(jia)(jia)工成海(hai)(hai)苔。雖然海(hai)(hai)苔是(shi)(shi)(shi)紫菜(cai)的(de)(de)一(yi)種，但(dan)是(shi)(shi)(shi)二者(zhe)在(zai)加(jia)(jia)工方式、營養價值、外觀、價格、食(shi)用方式五個(ge)方面都(dou)有(you)一(yi)定的(de)(de)區(qu)別(bie)。

四、海苔吃多了有什么壞處

海苔營(ying)養價值雖(sui)高(gao)，但也不能多(duo)吃，因為海苔配(pei)料重(zhong)，味道(dao)咸，吃多(duo)了會(hui)養成不好(hao)的飲食習慣；并且海苔中的碘含量豐富，會(hui)影(ying)響到(dao)甲狀腺的發育，尤(you)其是幼兒和患(huan)有高(gao)血壓(ya)的人群(qun)，不要常吃，吃完后要及時喝水(shui)，否則容易誘發疾(ji)病。