肉松餅熱量高嗎
每100克的肉松(song)餅,熱量為405大卡,脂(zhi)肪(fang)含量為13.8克。
肉松餅的功效
小麥面粉富(fu)含蛋(dan)白質、碳水(shui)化合物、維生(sheng)素和鈣、鐵、磷(lin)、鉀、鎂等(deng)礦物質,有養心益腎(shen)、健睥厚腸(chang)、除熱止渴的功效,主治臟躁、煩熱、消(xiao)渴、泄(xie)痢、癰腫、外傷出血(xue)及燙傷等(deng)。
肉松餅的危害
肉松餅為(wei)了(le)(le)保持看(kan)上去新(xin)鮮的和口感。在里面添(tian)加(jia)了(le)(le)添(tian)加(jia)劑,吃了(le)(le)會(hui)引起消化不(bu)良,蛋白質過剩引起肥胖等任(ren)何(he)東西過量都會(hui)對身體(ti)有影響,加(jia)重胃的負擔。
肉松餅里面有棉花是真的嗎
肉(rou)松(song)餅是(shi)棉花做的(de)嗎?肉(rou)松(song)餅有棉花是(shi)謠(yao)言,已經有專業人士辟謠(yao)。因(yin)為肉(rou)松(song)的(de)主要成(cheng)分(fen)是(shi)蛋白(bai)質,而棉花的(de)主要成(cheng)分(fen)是(shi)纖維(wei)素(su),二(er)者(zhe)成(cheng)分(fen)大不同,在口感上也不同。消(xiao)費者(zhe)可用燃燒法鑒別(bie)肉(rou)松(song)與(yu)棉花。
肉松餅怎么做簡單方便
準備好原料。取適(shi)量(liang)面(mian)(mian)粉(fen)(fen)(fen),油(you)(you)在(zai)鍋中(zhong)加熱(re),待油(you)(you)冒煙后(hou)倒入面(mian)(mian)粉(fen)(fen)(fen)中(zhong)拌(ban)(ban)勻即得(de)。取面(mian)(mian)粉(fen)(fen)(fen)置于(yu)碗中(zhong),水龍頭(tou)開最(zui)小的水流,用(yong)筷子(zi)(zi)順時針攪(jiao)面(mian)(mian)條粉(fen)(fen)(fen)并不斷調整面(mian)(mian)粉(fen)(fen)(fen)碗的位置,使(shi)(shi)每一處面(mian)(mian)粉(fen)(fen)(fen)都濕潤后(hou)關水,繼續攪(jiao)拌(ban)(ban)至碗面(mian)(mian)光潔無面(mian)(mian)粉(fen)(fen)(fen)。案(an)板上(shang)(shang)撒干(gan)面(mian)(mian)粉(fen)(fen)(fen),將(jiang)(jiang)面(mian)(mian)團從碗里挑出放(fang)在(zai)干(gan)粉(fen)(fen)(fen)上(shang)(shang),裹上(shang)(shang)面(mian)(mian)粉(fen)(fen)(fen),使(shi)(shi)之成(cheng)柔軟但(dan)不粘手的狀(zhuang)態(tai)即可(ke),用(yong)刀(dao)切成(cheng)劑子(zi)(zi),搟(xian)(xian)開成(cheng)圓形,將(jiang)(jiang)油(you)(you)酥刷在(zai)面(mian)(mian)上(shang)(shang)。從一邊將(jiang)(jiang)餅卷起(qi)成(cheng)長條,再將(jiang)(jiang)長條盤成(cheng)圓餅狀(zhuang),壓扁,搟(xian)(xian)開。像包(bao)包(bao)子(zi)(zi)一樣把肉松(song)包(bao)進餅皮里,收口捏牢,用(yong)搟(xian)(xian)面(mian)(mian)杖(zhang)盡量(liang)搟(xian)(xian)薄但(dan)不要擠出餡來(lai),案(an)板上(shang)(shang)撒白芝麻,將(jiang)(jiang)餅在(zai)芝麻上(shang)(shang)按(an)壓一下,使(shi)(shi)芝麻固定在(zai)餅皮上(shang)(shang)。鍋里油(you)(you)燒熱(re),下餅雙面(mian)(mian)煎至微(wei)微(wei)焦黃即可(ke)。