芒果视频下载

一、蛋糕挑選注意事項

購買蛋糕時注意盡量不買加氫化植物油的蛋糕；也不要買酥皮蛋糕，因為酥皮加入了大量脂肪，營養價值非常低；盡量不買大量添加色素和香精的蛋糕，也不要追求蛋糕加水果的所謂“健康”效果。在購買蛋糕，一定要看清保質期，選擇正規蛋糕品牌生產的產品。

二、烤蛋糕的溫度和時間

烤(kao)(kao)(kao)蛋(dan)(dan)糕(gao)(gao)要根據蛋(dan)(dan)糕(gao)(gao)的(de)(de)(de)大(da)小和(he)類別(bie)來決定溫(wen)(wen)度(du)和(he)時(shi)(shi)間(jian)，小的(de)(de)(de)蛋(dan)(dan)糕(gao)(gao)應(ying)用高(gao)溫(wen)(wen)而(er)短(duan)的(de)(de)(de)烤(kao)(kao)(kao)烘烤(kao)(kao)(kao)時(shi)(shi)間(jian)；而(er)厚的(de)(de)(de)蛋(dan)(dan)糕(gao)(gao)要用低(di)溫(wen)(wen)而(er)較(jiao)長的(de)(de)(de)烘烤(kao)(kao)(kao)時(shi)(shi)間(jian)。乳(ru)沫類和(he)輕奶(nai)油(you)蛋(dan)(dan)糕(gao)(gao)應(ying)用高(gao)溫(wen)(wen)烤(kao)(kao)(kao)焙；重奶(nai)油(you)和(he)戚風類應(ying)用常溫(wen)(wen)烤(kao)(kao)(kao)焙；水(shui)果(guo)蛋(dan)(dan)糕(gao)(gao)和(he)大(da)型蛋(dan)(dan)糕(gao)(gao)應(ying)用低(di)溫(wen)(wen)烤(kao)(kao)(kao)焙。具體的(de)(de)(de)溫(wen)(wen)度(du)和(he)時(shi)(shi)間(jian)，還需根據實際使(shi)用的(de)(de)(de)烤(kao)(kao)(kao)爐(lu)特(te)性(xing)去調整。

三、怎么用電飯鍋做蛋糕

首(shou)先分離蛋(dan)(dan)(dan)清(qing)和蛋(dan)(dan)(dan)黃，在(zai)蛋(dan)(dan)(dan)清(qing)中(zhong)(zhong)(zhong)加(jia)入(ru)白(bai)糖、牛奶(nai)、淀粉，攪拌成蛋(dan)(dan)(dan)糊；然后在(zai)蛋(dan)(dan)(dan)清(qing)中(zhong)(zhong)(zhong)加(jia)入(ru)白(bai)糖、鹽(yan)，打發；將(jiang)蛋(dan)(dan)(dan)清(qing)和蛋(dan)(dan)(dan)糊拌勻。電飯(fan)鍋內(nei)壁抹上(shang)一層花生油，將(jiang)蛋(dan)(dan)(dan)糕糊緩(huan)緩(huan)倒(dao)入(ru)鍋中(zhong)(zhong)(zhong)，用湯(tang)匙抹平(ping)，按下煮(zhu)飯(fan)開(kai)關，開(kai)關跳三(san)次左(zuo)右，往蛋(dan)(dan)(dan)糕中(zhong)(zhong)(zhong)插一根(gen)牙簽(qian)檢測，如果(guo)牙簽(qian)可(ke)以很干爽地拔出來，說明蛋(dan)(dan)(dan)糕制(zhi)作成功可(ke)以出鍋了。

四、開蛋糕店利潤怎么樣

主要設(she)備(bei)投資(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)5400元(yuan)、輔助(zhu)設(she)備(bei)投資(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)400元(yuan)、生日蛋糕設(she)備(bei)投資(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)300元(yuan)、原料(liao)投資(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)1800元(yuan)、房(fang)租（每月按(an)1000元(yuan)計算）每年(nian)12000元(yuan)、周轉資(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)金500元(yuan)、其他費用500元(yuan)，合計投資(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)20900元(yuan) （ 含全(quan)年(nian)房(fang)租 ）。我們每天(tian)按(an)（保守數字）最低銷售300元(yuan)計算，銷售凈(jing)利潤按(an)最低的20%計算，即： 300元(yuan)×30天(tian)×12月×20%=21600元(yuan)。