芒果视频下载

一、蛋糕挑選注意事項

購買蛋糕時注意盡量不買加氫化植物油的蛋糕；也不要買酥皮蛋糕，因為酥皮加入了大量脂肪，營養價值非常低；盡量不買大量添加色素和香精的蛋糕，也不要追求蛋糕加水果的所謂“健康”效果。在購買蛋糕，一定要看清保質期，選擇正規蛋糕品牌生產的產品。

二、烤蛋糕的溫度和時間

烤(kao)(kao)蛋糕(gao)要根據(ju)蛋糕(gao)的大小和(he)(he)類別來決定溫(wen)(wen)(wen)度和(he)(he)時(shi)間(jian)，小的蛋糕(gao)應用高溫(wen)(wen)(wen)而短的烤(kao)(kao)烘烤(kao)(kao)時(shi)間(jian)；而厚的蛋糕(gao)要用低(di)(di)溫(wen)(wen)(wen)而較長的烘烤(kao)(kao)時(shi)間(jian)。乳沫類和(he)(he)輕奶油(you)蛋糕(gao)應用高溫(wen)(wen)(wen)烤(kao)(kao)焙；重奶油(you)和(he)(he)戚風類應用常溫(wen)(wen)(wen)烤(kao)(kao)焙；水果蛋糕(gao)和(he)(he)大型蛋糕(gao)應用低(di)(di)溫(wen)(wen)(wen)烤(kao)(kao)焙。具(ju)體(ti)的溫(wen)(wen)(wen)度和(he)(he)時(shi)間(jian)，還需根據(ju)實際使用的烤(kao)(kao)爐特性去調(diao)整(zheng)。

三、怎么用電飯鍋做蛋糕

首先(xian)分(fen)離蛋(dan)(dan)清和蛋(dan)(dan)黃(huang)，在(zai)蛋(dan)(dan)清中(zhong)加(jia)入白糖、牛奶(nai)、淀(dian)粉，攪拌(ban)成蛋(dan)(dan)糊(hu)；然后在(zai)蛋(dan)(dan)清中(zhong)加(jia)入白糖、鹽，打發；將(jiang)(jiang)蛋(dan)(dan)清和蛋(dan)(dan)糊(hu)拌(ban)勻。電(dian)飯鍋(guo)內(nei)壁抹上一層(ceng)花生(sheng)油，將(jiang)(jiang)蛋(dan)(dan)糕糊(hu)緩(huan)緩(huan)倒入鍋(guo)中(zhong)，用湯(tang)匙(chi)抹平(ping)，按下煮飯開關，開關跳三次(ci)左右，往(wang)蛋(dan)(dan)糕中(zhong)插一根牙簽(qian)檢測，如(ru)果牙簽(qian)可以(yi)很干(gan)爽地拔出(chu)來，說(shuo)明蛋(dan)(dan)糕制作成功可以(yi)出(chu)鍋(guo)了。

四、開蛋糕店利潤怎么樣

主要設(she)備(bei)(bei)投(tou)資(zi)(zi)5400元(yuan)、輔助設(she)備(bei)(bei)投(tou)資(zi)(zi)400元(yuan)、生日(ri)蛋糕設(she)備(bei)(bei)投(tou)資(zi)(zi)300元(yuan)、原料投(tou)資(zi)(zi)1800元(yuan)、房(fang)租(zu)（每月按(an)(an)1000元(yuan)計(ji)算）每年12000元(yuan)、周轉資(zi)(zi)金500元(yuan)、其他費用500元(yuan)，合計(ji)投(tou)資(zi)(zi)20900元(yuan) （ 含全年房(fang)租(zu) ）。我(wo)們(men)每天按(an)(an)（保守數字）最(zui)低銷(xiao)售300元(yuan)計(ji)算，銷(xiao)售凈利(li)潤按(an)(an)最(zui)低的(de)20%計(ji)算，即： 300元(yuan)×30天×12月×20%=21600元(yuan)。