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一、甜甜圈怎么做

制作甜甜圈首先要準備雞蛋、細砂糖、低筋面粉等食材，其他食材可根據自己的口味選擇，例如可可粉、黑巧克力等，制作方法是：黃油軟化，加入細砂糖、鹽、奶粉、雞蛋攪打均勻；然后把低筋面粉、酵母水和一定水倒入黃油糊里揉成面團，然后將面團放在室溫下發酵；面團發酵至2.5倍大時取出再醒發15分鐘，醒發完畢后用搟面杖搟成厚度為1.1CM的面片，用甜甜圈模具將面皮切割成甜甜圈的形狀，然后進行二次發酵；發酵完畢的甜甜圈放入油鍋炸至兩面金黃即可，炸完后取出冷卻，再撒上糖粉就可以吃了。如果嫌制作麻煩，也可以到市面上購買甜甜圈品牌生(sheng)產的成品甜甜圈(quan)。

二、甜甜圈的熱量高嗎

甜(tian)(tian)甜(tian)(tian)圈(quan)是(shi)一種高熱量(liang)(liang)的(de)食物，并(bing)(bing)且經過油炸處(chu)理會吸收大量(liang)(liang)油脂，一個甜(tian)(tian)甜(tian)(tian)圈(quan)的(de)重量(liang)(liang)大概(gai)在(zai)(zai)20克(ke)左(zuo)右，含(han)有熱量(liang)(liang)70大卡，它的(de)熱量(liang)(liang)是(shi)比較高的(de)，并(bing)(bing)且甜(tian)(tian)甜(tian)(tian)圈(quan)在(zai)(zai)攝入體內之后，很容易轉變成(cheng)脂肪，造(zao)成(cheng)肥胖，所以(yi)建議不要吃(chi)的(de)特別多，減(jian)肥人(ren)群尤其(qi)要杜絕食用(yong)甜(tian)(tian)甜(tian)(tian)圈(quan)。除了脂肪以(yi)外，甜(tian)(tian)甜(tian)(tian)圈(quan)中的(de)蛋(dan)白質、碳水化合物和(he)纖(xian)維素(su)的(de)含(han)量(liang)(liang)也較高，適量(liang)(liang)食用(yong)即可飽腹。

三、甜甜圈如何保存

由于甜(tian)甜(tian)圈(quan)是高溫油炸制(zhi)成的食品，其(qi)水份含量(liang)較少，如果受潮的話會變軟，口(kou)感(gan)大打(da)折扣；甜(tian)甜(tian)圈(quan)中的水分(fen)流失則(ze)會導致變硬，影響口(kou)感(gan)；表層的奶油或者其(qi)他配料融(rong)化也會影響口(kou)感(gan)；因此甜(tian)甜(tian)圈(quan)需要低(di)溫保(bao)存在密封空間(jian)，將甜(tian)甜(tian)圈(quan)裝入保(bao)鮮盒內，放置在冰(bing)箱冷(leng)藏(zang)室保(bao)存即(ji)可(ke)，第(di)二天要食用時再用微波爐烤10分(fen)鐘即(ji)可(ke)恢(hui)復原本的溫度和口(kou)味。