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一、甜甜圈怎么做

制作甜甜圈首先要準備雞蛋、細砂糖、低筋面粉等食材，其他食材可根據自己的口味選擇，例如可可粉、黑巧克力等，制作方法是：黃油軟化，加入細砂糖、鹽、奶粉、雞蛋攪打均勻；然后把低筋面粉、酵母水和一定水倒入黃油糊里揉成面團，然后將面團放在室溫下發酵；面團發酵至2.5倍大時取出再醒發15分鐘，醒發完畢后用搟面杖搟成厚度為1.1CM的面片，用甜甜圈模具將面皮切割成甜甜圈的形狀，然后進行二次發酵；發酵完畢的甜甜圈放入油鍋炸至兩面金黃即可，炸完后取出冷卻，再撒上糖粉就可以吃了。如果嫌制作麻煩，也可以到市面上購買甜甜圈品牌生產的成品甜甜圈。

二、甜甜圈的熱量高嗎

甜(tian)(tian)甜(tian)(tian)圈(quan)(quan)是一(yi)種高熱量(liang)(liang)的(de)食(shi)(shi)物(wu)，并且(qie)經過油炸處(chu)理會吸收(shou)大(da)量(liang)(liang)油脂(zhi)，一(yi)個(ge)甜(tian)(tian)甜(tian)(tian)圈(quan)(quan)的(de)重量(liang)(liang)大(da)概在(zai)20克(ke)左右，含有熱量(liang)(liang)70大(da)卡，它的(de)熱量(liang)(liang)是比較高的(de)，并且(qie)甜(tian)(tian)甜(tian)(tian)圈(quan)(quan)在(zai)攝入(ru)體內(nei)之后，很容易轉變成脂(zhi)肪，造成肥胖(pang)，所以(yi)建議不要吃的(de)特別(bie)多(duo)，減肥人群尤其要杜絕食(shi)(shi)用甜(tian)(tian)甜(tian)(tian)圈(quan)(quan)。除了脂(zhi)肪以(yi)外，甜(tian)(tian)甜(tian)(tian)圈(quan)(quan)中的(de)蛋白質、碳水化合物(wu)和纖(xian)維素的(de)含量(liang)(liang)也較高，適(shi)量(liang)(liang)食(shi)(shi)用即(ji)可飽腹。

三、甜甜圈如何保存

由于甜甜圈(quan)是高溫(wen)(wen)油炸制成的(de)食品，其(qi)(qi)水份含量較(jiao)少(shao)，如果受潮(chao)的(de)話會(hui)變軟，口(kou)感大打折扣；甜甜圈(quan)中(zhong)的(de)水分(fen)流失則會(hui)導致變硬，影響(xiang)口(kou)感；表層的(de)奶油或者其(qi)(qi)他(ta)配料融(rong)化(hua)也會(hui)影響(xiang)口(kou)感；因此甜甜圈(quan)需要低溫(wen)(wen)保(bao)存在(zai)密封空間，將甜甜圈(quan)裝入保(bao)鮮盒內，放置在(zai)冰箱冷藏室保(bao)存即可(ke)，第二天要食用時再用微波爐烤10分(fen)鐘即可(ke)恢復原本的(de)溫(wen)(wen)度(du)和(he)口(kou)味。