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一、甜甜圈怎么做

制作甜甜圈首先要準備雞蛋、細砂糖、低筋面粉等食材，其他食材可根據自己的口味選擇，例如可可粉、黑巧克力等，制作方法是：黃油軟化，加入細砂糖、鹽、奶粉、雞蛋攪打均勻；然后把低筋面粉、酵母水和一定水倒入黃油糊里揉成面團，然后將面團放在室溫下發酵；面團發酵至2.5倍大時取出再醒發15分鐘，醒發完畢后用搟面杖搟成厚度為1.1CM的面片，用甜甜圈模具將面皮切割成甜甜圈的形狀，然后進行二次發酵；發酵完畢的甜甜圈放入油鍋炸至兩面金黃即可，炸完后取出冷卻，再撒上糖粉就可以吃了。如果嫌制作麻煩，也可以到市面上購買甜甜圈品牌生產(chan)的成品甜甜圈。

二、甜甜圈的熱量高嗎

甜(tian)(tian)甜(tian)(tian)圈(quan)(quan)是一種(zhong)高熱量(liang)(liang)(liang)的(de)(de)食物，并(bing)且(qie)經過油炸處理會吸收(shou)大量(liang)(liang)(liang)油脂(zhi)，一個甜(tian)(tian)甜(tian)(tian)圈(quan)(quan)的(de)(de)重(zhong)量(liang)(liang)(liang)大概(gai)在20克(ke)左(zuo)右(you)，含有熱量(liang)(liang)(liang)70大卡，它的(de)(de)熱量(liang)(liang)(liang)是比(bi)較高的(de)(de)，并(bing)且(qie)甜(tian)(tian)甜(tian)(tian)圈(quan)(quan)在攝入體內之后，很容(rong)易轉變成脂(zhi)肪(fang)，造成肥胖，所以(yi)建議不(bu)要(yao)(yao)吃的(de)(de)特別多，減肥人群尤其要(yao)(yao)杜絕食用甜(tian)(tian)甜(tian)(tian)圈(quan)(quan)。除(chu)了脂(zhi)肪(fang)以(yi)外，甜(tian)(tian)甜(tian)(tian)圈(quan)(quan)中的(de)(de)蛋白質、碳水化(hua)合物和纖維素的(de)(de)含量(liang)(liang)(liang)也較高，適量(liang)(liang)(liang)食用即可飽腹。

三、甜甜圈如何保存

由于甜甜圈(quan)是高溫(wen)(wen)(wen)油炸制成的食品，其水(shui)份含量較(jiao)少，如果受潮的話(hua)會(hui)變(bian)軟，口(kou)感(gan)大打折扣(kou)；甜甜圈(quan)中的水(shui)分流失則會(hui)導致變(bian)硬，影(ying)響口(kou)感(gan)；表層的奶油或者其他(ta)配料融化也會(hui)影(ying)響口(kou)感(gan)；因此甜甜圈(quan)需要(yao)低溫(wen)(wen)(wen)保存在密封(feng)空間(jian)，將甜甜圈(quan)裝入保鮮盒(he)內，放置在冰(bing)箱(xiang)冷藏室保存即(ji)可(ke)，第二天要(yao)食用時(shi)再用微(wei)波爐烤10分鐘(zhong)即(ji)可(ke)恢(hui)復原本的溫(wen)(wen)(wen)度(du)和口(kou)味(wei)。