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如何經營餐飲業

1、餐飲店的選(xuan)址很重要，按照餐廳的消費(fei)價(jia)格選(xuan)擇人群聚集(ji)地；

2、店(dian)面裝修和菜(cai)品特色，要(yao)跟餐(can)廳的菜(cai)品風格一致；

3、各方面(mian)管(guan)理，服(fu)務(wu)人(ren)員工作(zuo)素質，餐廳(ting)的正常(chang)流程或是采購的監(jian)管(guan)等；

4、餐(can)廳宣傳，線下還有互聯網宣傳推廣，都需要做；

5、食物衛生安(an)全，堅持誠信經營，以人(ren)為本的(de)理念；

6、好的服務(wu)，也能讓低(di)檔的餐廳(ting)脫穎而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)(jia)盟(meng)(meng)店(dian)，與品牌(pai)總(zong)(zong)部(bu)(bu)是獨(du)立(li)主(zhu)體(ti)之間的(de)(de)(de)(de)合同關(guan)系，資(zi)本相互獨(du)立(li)，與總(zong)(zong)部(bu)(bu)之間除了合同規定的(de)(de)(de)(de)相關(guan)細(xi)則，并無資(zi)產紐帶。直營(ying)店(dian)，則隸屬(shu)(shu)于總(zong)(zong)部(bu)(bu)，屬(shu)(shu)于同一資(zi)本所(suo)有(you)，由總(zong)(zong)部(bu)(bu)直接(jie)運(yun)營(ying)、集中(zhong)管理。加(jia)(jia)盟(meng)(meng)店(dian)的(de)(de)(de)(de)核心在于品牌(pai)總(zong)(zong)部(bu)(bu)對(dui)于特許經(jing)(jing)營(ying)權的(de)(de)(de)(de)轉讓，這一點，由初期(qi)繳納的(de)(de)(de)(de)費用得(de)以體(ti)驗，品牌(pai)總(zong)(zong)部(bu)(bu)是轉讓方，加(jia)(jia)盟(meng)(meng)店(dian)是接(jie)受者，一個品牌(pai)可(ke)(ke)以有(you)很多的(de)(de)(de)(de)加(jia)(jia)盟(meng)(meng)店(dian)，各自(zi)的(de)(de)(de)(de)人(ren)事和財(cai)務是相互獨(du)立(li)的(de)(de)(de)(de)。而直營(ying)店(dian)，不管有(you)多少家，總(zong)(zong)部(bu)(bu)對(dui)其擁有(you)所(suo)有(you)權和決定權，自(zi)主(zhu)權、創造性、主(zhu)動(dong)性均受限。從經(jing)(jing)營(ying)的(de)(de)(de)(de)范圍(wei)來講，直營(ying)店(dian)，主(zhu)要(yao)存(cun)在于商業和服務業中(zhong)。而加(jia)(jia)盟(meng)(meng)店(dian)，則范疇廣泛(fan)地多，如(ru)零售、服務、餐飲(yin)、教育、服裝、美(mei)容、制造、高科技信息等等，均可(ke)(ke)涉(she)及。