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如何經營餐飲業

1、餐飲(yin)店的(de)(de)選址很重要(yao)，按照餐廳(ting)的(de)(de)消費(fei)價(jia)格選擇(ze)人群(qun)聚集地；

2、店面(mian)裝修和(he)菜品(pin)特色，要跟餐廳的(de)菜品(pin)風格一致(zhi)；

3、各方(fang)面管(guan)理，服(fu)務人(ren)員工作素質，餐廳的正常流程或是采購(gou)的監管(guan)等；

4、餐廳宣(xuan)傳，線下還有(you)互聯(lian)網宣(xuan)傳推(tui)廣，都需要做；

5、食物衛生安全(quan)，堅持誠信經營，以人為本的理(li)念；

6、好的(de)服務，也能讓低檔的(de)餐廳脫穎而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)盟(meng)(meng)店(dian)(dian)，與品牌(pai)總部(bu)是獨(du)立主體(ti)之間的合(he)同(tong)關(guan)系(xi)，資(zi)本相互(hu)(hu)獨(du)立，與總部(bu)之間除了(le)合(he)同(tong)規定(ding)的相關(guan)細則，并無資(zi)產紐帶。直營(ying)(ying)店(dian)(dian)，則隸屬于(yu)總部(bu)，屬于(yu)同(tong)一資(zi)本所(suo)有(you)(you)，由總部(bu)直接運營(ying)(ying)、集中管理。加(jia)盟(meng)(meng)店(dian)(dian)的核心在(zai)于(yu)品牌(pai)總部(bu)對(dui)于(yu)特許(xu)經營(ying)(ying)權的轉讓，這一點，由初期繳納的費用(yong)得以體(ti)驗，品牌(pai)總部(bu)是轉讓方，加(jia)盟(meng)(meng)店(dian)(dian)是接受(shou)者，一個品牌(pai)可以有(you)(you)很(hen)多(duo)(duo)的加(jia)盟(meng)(meng)店(dian)(dian)，各自的人事和(he)財務(wu)(wu)是相互(hu)(hu)獨(du)立的。而直營(ying)(ying)店(dian)(dian)，不(bu)管有(you)(you)多(duo)(duo)少家，總部(bu)對(dui)其(qi)擁有(you)(you)所(suo)有(you)(you)權和(he)決定(ding)權，自主權、創造性、主動性均受(shou)限(xian)。從經營(ying)(ying)的范圍來講，直營(ying)(ying)店(dian)(dian)，主要存在(zai)于(yu)商(shang)業(ye)和(he)服(fu)(fu)務(wu)(wu)業(ye)中。而加(jia)盟(meng)(meng)店(dian)(dian)，則范疇廣泛地多(duo)(duo)，如零售、服(fu)(fu)務(wu)(wu)、餐飲、教育、服(fu)(fu)裝、美容、制造、高(gao)科技信息等(deng)等(deng)，均可涉及。