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如何經營餐飲業

1、餐(can)飲店(dian)的選(xuan)址(zhi)很重要，按照餐(can)廳的消費價格選(xuan)擇人群聚集地；

2、店面裝修(xiu)和菜品(pin)特(te)色，要跟餐廳(ting)的菜品(pin)風格(ge)一(yi)致；

3、各方(fang)面管理，服務(wu)人員工作(zuo)素質，餐廳的正(zheng)常(chang)流(liu)程或是采購(gou)的監管等(deng)；

4、餐廳(ting)宣傳，線(xian)下還有互(hu)聯(lian)網宣傳推廣，都需要做；

5、食物(wu)衛(wei)生安全(quan)，堅持誠信經營，以人為(wei)本的理念；

6、好的(de)服務，也能(neng)讓低檔的(de)餐廳脫穎而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)盟店(dian)(dian)，與(yu)品(pin)牌總(zong)(zong)(zong)(zong)部是(shi)獨(du)立主(zhu)體之間的(de)(de)合同(tong)關系，資(zi)(zi)本(ben)相(xiang)互獨(du)立，與(yu)總(zong)(zong)(zong)(zong)部之間除了(le)合同(tong)規定的(de)(de)相(xiang)關細則(ze)，并無資(zi)(zi)產紐帶(dai)。直(zhi)營(ying)(ying)店(dian)(dian)，則(ze)隸屬于(yu)總(zong)(zong)(zong)(zong)部，屬于(yu)同(tong)一資(zi)(zi)本(ben)所(suo)有(you)，由(you)總(zong)(zong)(zong)(zong)部直(zhi)接運營(ying)(ying)、集中(zhong)管理(li)。加(jia)盟店(dian)(dian)的(de)(de)核心(xin)在于(yu)品(pin)牌總(zong)(zong)(zong)(zong)部對(dui)于(yu)特許(xu)經(jing)營(ying)(ying)權(quan)的(de)(de)轉(zhuan)讓，這一點，由(you)初(chu)期繳(jiao)納的(de)(de)費(fei)用得以體驗，品(pin)牌總(zong)(zong)(zong)(zong)部是(shi)轉(zhuan)讓方，加(jia)盟店(dian)(dian)是(shi)接受(shou)者(zhe)，一個品(pin)牌可(ke)以有(you)很多的(de)(de)加(jia)盟店(dian)(dian)，各自(zi)的(de)(de)人事(shi)和(he)財務是(shi)相(xiang)互獨(du)立的(de)(de)。而直(zhi)營(ying)(ying)店(dian)(dian)，不管有(you)多少家，總(zong)(zong)(zong)(zong)部對(dui)其擁有(you)所(suo)有(you)權(quan)和(he)決定權(quan)，自(zi)主(zhu)權(quan)、創造性、主(zhu)動性均受(shou)限。從經(jing)營(ying)(ying)的(de)(de)范(fan)圍來講，直(zhi)營(ying)(ying)店(dian)(dian)，主(zhu)要存在于(yu)商業(ye)和(he)服務業(ye)中(zhong)。而加(jia)盟店(dian)(dian)，則(ze)范(fan)疇廣泛地多，如零售、服務、餐(can)飲、教育(yu)、服裝、美容(rong)、制造、高科技信息等等，均可(ke)涉及。