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如何經營餐飲業

1、餐(can)飲店的選址(zhi)很(hen)重要，按照(zhao)餐(can)廳的消費價格選擇人群聚集地(di)；

2、店(dian)面裝(zhuang)修和菜(cai)品特色，要跟餐廳(ting)的菜(cai)品風格一致；

3、各(ge)方面管理(li)，服務人員工作素質(zhi)，餐廳的正(zheng)常(chang)流(liu)程或是采(cai)購的監管等；

4、餐廳宣(xuan)傳(chuan)，線(xian)下還有互聯網宣(xuan)傳(chuan)推(tui)廣，都需要做；

5、食物(wu)衛生安全，堅(jian)持(chi)誠信經營，以(yi)人(ren)為本(ben)的理念；

6、好的(de)服務，也能讓低(di)檔(dang)的(de)餐廳脫(tuo)穎而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)盟(meng)店(dian)，與品牌總(zong)部(bu)(bu)是獨(du)立(li)(li)主(zhu)體之間的(de)合同(tong)關系，資本(ben)相(xiang)互(hu)獨(du)立(li)(li)，與總(zong)部(bu)(bu)之間除(chu)了合同(tong)規定的(de)相(xiang)關細則，并無資產紐(niu)帶。直(zhi)營(ying)店(dian)，則隸屬于(yu)(yu)總(zong)部(bu)(bu)，屬于(yu)(yu)同(tong)一(yi)資本(ben)所(suo)(suo)有(you)，由(you)總(zong)部(bu)(bu)直(zhi)接運營(ying)、集中(zhong)管(guan)理。加(jia)盟(meng)店(dian)的(de)核心在于(yu)(yu)品牌總(zong)部(bu)(bu)對于(yu)(yu)特許經營(ying)權(quan)的(de)轉讓，這一(yi)點，由(you)初期繳納的(de)費用得以(yi)體驗，品牌總(zong)部(bu)(bu)是轉讓方，加(jia)盟(meng)店(dian)是接受(shou)者，一(yi)個品牌可(ke)以(yi)有(you)很多的(de)加(jia)盟(meng)店(dian)，各(ge)自(zi)的(de)人事和(he)(he)財務是相(xiang)互(hu)獨(du)立(li)(li)的(de)。而直(zhi)營(ying)店(dian)，不(bu)管(guan)有(you)多少(shao)家，總(zong)部(bu)(bu)對其(qi)擁(yong)有(you)所(suo)(suo)有(you)權(quan)和(he)(he)決定權(quan)，自(zi)主(zhu)權(quan)、創造(zao)性、主(zhu)動性均(jun)受(shou)限。從經營(ying)的(de)范(fan)圍來(lai)講，直(zhi)營(ying)店(dian)，主(zhu)要存在于(yu)(yu)商業和(he)(he)服務業中(zhong)。而加(jia)盟(meng)店(dian)，則范(fan)疇廣泛地多，如零售(shou)、服務、餐飲、教育(yu)、服裝、美容、制造(zao)、高科技信息等等，均(jun)可(ke)涉及。