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如何經營餐飲業

1、餐飲店的選址很(hen)重要，按(an)照餐廳的消費價格選擇人群聚集地；

2、店(dian)面裝(zhuang)修(xiu)和菜品特色(se)，要跟餐廳的菜品風格(ge)一致(zhi)；

3、各方面管(guan)理(li)，服務人員工作素(su)質，餐廳的(de)正常流程或是采購的(de)監管(guan)等(deng)；

4、餐廳宣傳(chuan)，線下還(huan)有互聯網宣傳(chuan)推(tui)廣，都需(xu)要做；

5、食物衛(wei)生安全(quan)，堅持誠信經營，以人為本的理念；

6、好的(de)服務，也能(neng)讓低檔(dang)的(de)餐廳(ting)脫穎而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)盟店(dian)(dian)，與(yu)品(pin)牌(pai)總(zong)部是獨立(li)主體(ti)之間的合同關系，資(zi)本相互獨立(li)，與(yu)總(zong)部之間除了合同規定的相關細(xi)則，并無資(zi)產紐帶。直(zhi)營(ying)店(dian)(dian)，則隸屬于(yu)總(zong)部，屬于(yu)同一資(zi)本所有(you)(you)，由總(zong)部直(zhi)接運營(ying)、集(ji)中(zhong)管理(li)。加(jia)盟店(dian)(dian)的核(he)心(xin)在于(yu)品(pin)牌(pai)總(zong)部對于(yu)特許經(jing)營(ying)權(quan)的轉讓，這一點，由初期繳納(na)的費用得(de)以體(ti)驗，品(pin)牌(pai)總(zong)部是轉讓方，加(jia)盟店(dian)(dian)是接受(shou)(shou)者，一個品(pin)牌(pai)可以有(you)(you)很多的加(jia)盟店(dian)(dian)，各自的人(ren)事(shi)和(he)(he)財務是相互獨立(li)的。而(er)直(zhi)營(ying)店(dian)(dian)，不管有(you)(you)多少家，總(zong)部對其擁有(you)(you)所有(you)(you)權(quan)和(he)(he)決(jue)定權(quan)，自主權(quan)、創(chuang)造(zao)性、主動性均受(shou)(shou)限。從經(jing)營(ying)的范圍來講，直(zhi)營(ying)店(dian)(dian)，主要存在于(yu)商業和(he)(he)服務業中(zhong)。而(er)加(jia)盟店(dian)(dian)，則范疇廣泛地多，如零售、服務、餐(can)飲、教育、服裝、美容、制造(zao)、高科(ke)技信息等等，均可涉及(ji)。