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如何經營餐飲業

1、餐飲店的(de)選址很重要，按照餐廳的(de)消費價格選擇人群聚集地；

2、店面裝修和菜品特色，要跟(gen)餐廳的菜品風格一致；

3、各方面(mian)管(guan)理，服(fu)務人員工作(zuo)素質，餐廳(ting)的正常流程或是采購的監管(guan)等；

4、餐廳(ting)宣傳，線(xian)下還(huan)有互(hu)聯網宣傳推廣，都需要(yao)做；

5、食物(wu)衛生安(an)全(quan)，堅(jian)持誠信經營，以(yi)人為本(ben)的(de)理(li)念；

6、好的(de)服務，也能讓低檔的(de)餐廳(ting)脫穎而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)盟店(dian)，與(yu)品牌(pai)(pai)總部(bu)是獨立(li)主(zhu)體(ti)之(zhi)間的(de)(de)(de)合同(tong)關系，資(zi)(zi)本相互獨立(li)，與(yu)總部(bu)之(zhi)間除了合同(tong)規定的(de)(de)(de)相關細(xi)則(ze)(ze)，并無資(zi)(zi)產紐(niu)帶。直營(ying)店(dian)，則(ze)(ze)隸屬(shu)于(yu)(yu)總部(bu)，屬(shu)于(yu)(yu)同(tong)一(yi)資(zi)(zi)本所有(you)，由總部(bu)直接運營(ying)、集中(zhong)管理。加(jia)盟店(dian)的(de)(de)(de)核心在于(yu)(yu)品牌(pai)(pai)總部(bu)對(dui)于(yu)(yu)特許(xu)經營(ying)權的(de)(de)(de)轉讓(rang)，這一(yi)點，由初(chu)期繳納(na)的(de)(de)(de)費用得以體(ti)驗，品牌(pai)(pai)總部(bu)是轉讓(rang)方(fang)，加(jia)盟店(dian)是接受者(zhe)，一(yi)個品牌(pai)(pai)可以有(you)很(hen)多(duo)(duo)的(de)(de)(de)加(jia)盟店(dian)，各(ge)自(zi)的(de)(de)(de)人事和(he)(he)財(cai)務(wu)是相互獨立(li)的(de)(de)(de)。而(er)直營(ying)店(dian)，不管有(you)多(duo)(duo)少家，總部(bu)對(dui)其擁有(you)所有(you)權和(he)(he)決定權，自(zi)主(zhu)權、創(chuang)造性(xing)、主(zhu)動性(xing)均受限。從經營(ying)的(de)(de)(de)范圍來(lai)講，直營(ying)店(dian)，主(zhu)要存在于(yu)(yu)商業和(he)(he)服(fu)務(wu)業中(zhong)。而(er)加(jia)盟店(dian)，則(ze)(ze)范疇廣泛地多(duo)(duo)，如零售、服(fu)務(wu)、餐飲、教育、服(fu)裝、美容、制造、高科(ke)技信息等(deng)等(deng)，均可涉(she)及。