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1968年創始于日本，知名日本拉面品牌，擁有九州島“白湯之雄”美譽，較大的休閑餐廳連鎖經營商

1968年，重光孝治先(xian)生(sheng)在(zai)日本(ben)九州熊(xiong)本(ben)縣(xian)開了(le)第一家味(wei)千拉面店，因帶著將這碗美味(wei)濃(nong)郁的“骨湯拉面”與千人分享的美好愿(yuan)望，將拉面店取名為“味(wei)千拉面”。

味千(qian)（中國(guo)）控股有限公司（股份(fen)代號：538）將味千(qian)拉(la)面帶進(jin)中國(guo)。1996年(nian)，第一家味千(qian)拉(la)面在中國(guo)香港開(kai)業，開(kai)創了(le)國(guo)內日(ri)式(shi)拉(la)面的先河(he)。同時，在國(guo)內引入(ru)日(ri)本(ben)中央廚房大(da)骨熬湯的工(gong)藝，保證了(le)如一的品(pin)質。無論在哪里，走(zou)進(jin)味千(qian)門店，都能(neng)吃到一碗日(ri)式(shi)正宗的大(da)骨熬湯拉(la)面。

2007年(nian)3月30日，味千（中國(guo)）控股有限公(gong)司，在香港聯合交易所有限公(gong)司（「聯交所」）主板上(shang)市(shi)，強大的資金支(zhi)持為(wei)集團(tuan)的迅速擴張注入新(xin)活力。

味千拉面作為(wei)日式(shi)拉面的代(dai)表受到中國(guo)消(xiao)費者歡迎，餐(can)(can)廳(ting)位(wei)置(zhi)遍布中國(guo)主要城市和中國(guo)香港，成(cheng)為(wei)餐(can)(can)飲業的知名(ming)品牌。

至今，味千拉(la)面(mian)已(yi)經有50多年發展歷史，在味千三代人的匠心(xin)與堅(jian)持下，全球門店達到了800家。憑借(jie)著一碗(wan)大骨熬(ao)湯的拉(la)面(mian)受到了老中青三代人的喜愛(ai)，一年賣出約7000萬碗(wan)。