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始于1988年，西貝餐飲集團旗下的主品牌，主營中式休閑正餐，西北菜的杰出代表，以獨特的西北民族民間飯菜深受歡迎

北(bei)(bei)京西貝餐飲(yin)管理有限(xian)公司發(fa)(fa)源于內蒙古臨(lin)河市，迄(qi)今已有28年(nian)的發(fa)(fa)展歷程。西貝餐飲(yin)創始人(ren)賈國龍先生，經過多(duo)年(nian)執著堅持、辛(xin)勤(qin)開拓，從(cong)起初的一個(ge)“黃(huang)土坡小(xiao)吃(chi)店”發(fa)(fa)展成為(wei)全國一百多(duo)家(jia)店面。市場分布于北(bei)(bei)京、上海、廣州(zhou)、深(shen)圳(zhen)、天津、石家(jia)莊、沈陽、西安、杭(hang)州(zhou)、南京、大連、呼和浩特、包頭、鄂爾多(duo)斯等全國各(ge)大城市。

28年(nian)來(lai)(lai)，西貝的(de)(de)大(da)廚們跋山涉(she)水，走遍大(da)西北(bei)(bei)的(de)(de)山野(ye)鄉村、大(da)漠草(cao)原，努(nu)力尋找西北(bei)(bei)天然精良食材(cai)，挖掘(jue)、創新民間(jian)傳統做(zuo)菜工藝(yi)，只為讓顧客吃到(dao)地道(dao)的(de)(de)西北(bei)(bei)鄉野(ye)美味。西貝的(de)(de)原料來(lai)(lai)自西北(bei)(bei)的(de)(de)草(cao)原、山野(ye)、鄉村，綠(lv)色、營養、健康！西貝的(de)(de)菜品烹制簡單，調味單純，不添加味精。

西(xi)(xi)貝(bei)為顧(gu)(gu)客創造健康、美(mei)味、快樂！西(xi)(xi)貝(bei)要成(cheng)為一(yi)個(ge)對社會(hui)有(you)價(jia)(jia)值的(de)充滿活力的(de)生(sheng)命體。作為一(yi)家餐飲企業，為顧(gu)(gu)客創造價(jia)(jia)值就是西(xi)(xi)貝(bei)存(cun)在的(de)基礎，西(xi)(xi)貝(bei)的(de)使(shi)命就是要幸福顧(gu)(gu)客——通過尋(xun)找中國西(xi)(xi)北(bei)天然精良食(shi)材，挖掘、創新西(xi)(xi)北(bei)民間傳統做菜工藝。