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始于1988年，西貝餐飲集團旗下的主品牌，主營中式休閑正餐，西北菜的杰出代表，以獨特的西北民族民間飯菜深受歡迎

北(bei)京(jing)(jing)西貝餐飲管理有(you)限公司發源于內(nei)蒙古臨河市，迄(qi)今已有(you)28年的發展歷程。西貝餐飲創始人賈國(guo)龍(long)先生，經過多(duo)(duo)年執著堅持、辛(xin)勤開拓，從起初的一個(ge)“黃土坡小吃店”發展成為全(quan)國(guo)一百多(duo)(duo)家店面。市場分(fen)布于北(bei)京(jing)(jing)、上海(hai)、廣州、深(shen)圳、天津、石(shi)家莊、沈陽、西安、杭(hang)州、南京(jing)(jing)、大連、呼和(he)浩特、包頭、鄂爾(er)多(duo)(duo)斯等(deng)全(quan)國(guo)各大城(cheng)市。

28年來，西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)貝(bei)(bei)(bei)的(de)大廚們跋山(shan)(shan)涉(she)水，走遍大西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)北的(de)山(shan)(shan)野鄉(xiang)村、大漠草原(yuan)，努力尋找西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)北天(tian)然精良食材，挖掘(jue)、創(chuang)新民(min)間(jian)傳統做菜工藝，只為讓顧客吃到地道(dao)的(de)西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)北鄉(xiang)野美味。西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)貝(bei)(bei)(bei)的(de)原(yuan)料來自(zi)西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)北的(de)草原(yuan)、山(shan)(shan)野、鄉(xiang)村，綠(lv)色、營養(yang)、健康！西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)貝(bei)(bei)(bei)的(de)菜品烹制簡(jian)單，調味單純，不添加味精。

西貝為(wei)顧客創(chuang)(chuang)造健康、美味、快樂！西貝要成為(wei)一(yi)(yi)個對社會有價值的(de)(de)充(chong)滿(man)活力(li)的(de)(de)生命體。作為(wei)一(yi)(yi)家(jia)餐飲企業(ye)，為(wei)顧客創(chuang)(chuang)造價值就是西貝存在(zai)的(de)(de)基(ji)礎，西貝的(de)(de)使命就是要幸(xing)福顧客——通過尋(xun)找中國西北天然精良食材，挖(wa)掘、創(chuang)(chuang)新(xin)西北民間傳統做菜工藝。