始于1948年,華天飲食集團旗下,京城規模較大的包子快餐連鎖企業,其包子以薄皮大餡味美汁多而備受推崇
北京慶豐(feng)包(bao)子(zi)鋪(以(yi)下簡(jian)稱:慶豐(feng)包(bao)子(zi)鋪)始建于(yu)1948年, 距今(jin)已有60多(duo)年的(de)歷史,原(yuan)址位于(yu)西單路口東(dong)南角,當時的(de)字號(hao)叫“萬興居”,經營包(bao)子(zi)、小吃、米飯、炒菜等。1976年正(zheng)式更名為“慶豐(feng)包(bao)子(zi)鋪”,以(yi)經營包(bao)子(zi)、炒肝為主。
“慶豐包子鋪”這一中式快餐品牌在歷史長河中,因城市拆遷、門店遷址、隸屬關系劃轉等原因多次停業,歷經坎坷。在原西單食品開發公司經理陳甲蘭的帶領下艱難開店,頑強生存下來。到2004年12月,開始走上了中式快餐連鎖的快行道。在此后短短的七年時間里, 慶豐包子鋪從3家門店擴張到166家連鎖店的規模(直營(ying)店25家),連(lian)鎖網點遍布北(bei)京市所(suo)有行政區(qu)縣以及河(he)北(bei)省燕郊地區(qu),成為京城規(gui)模較大的包子快餐連(lian)鎖企業(ye)。
隨著慶豐包子鋪連鎖規模的進一步擴大,為了更好地推進連鎖化經營的標準化建設,2008年8月在順義區投資建設“北京慶豐萬興食品科技研發中心” 一期工程(又(you)稱:配送中心)。配送(song)中心對(dui)所(suo)有慶豐(feng)連鎖(suo)店(dian)的(de)(de)食(shi)材實行(xing)統一(yi)采(cai)購、加(jia)(jia)工(gong)、儲存和配送(song)。配送(song)中心投產后不僅(jin)保證了(le)品質,也有效解決了(le)由于(yu)加(jia)(jia)工(gong)中的(de)(de)不可控因素所(suo)造(zao)成的(de)(de)單店(dian)之間(jian)的(de)(de)口味差異,節約了(le)單店(dian)加(jia)(jia)工(gong)所(suo)消耗(hao)的(de)(de)能源,同時(shi)也減小了(le)連鎖(suo)店(dian)的(de)(de)管理難度,讓連鎖(suo)店(dian)管理者有更(geng)多的(de)(de)時(shi)間(jian)和精力加(jia)(jia)強對(dui)服務(wu)衛生(sheng)環節的(de)(de)管控力度。
在一期工(gong)(gong)程的(de)基礎上,慶豐配(pei)送中(zhong)心(xin)二期工(gong)(gong)程于(yu)2011年10月開工(gong)(gong),2012年9月竣(jun)工(gong)(gong)投產(chan)。新建車間(jian)配(pei)套設施齊整,在生產(chan)能力、綠色環(huan)保、生產(chan)安全等多個方面的(de)先進程度均比原有車間(jian)有大(da)幅提高(gao)。
慶(qing)豐包子(zi)鋪(pu)的嚴(yan)格(ge)管(guan)理、優良品質和迅速發展,在社會上(shang)產生了(le)廣泛影響,企(qi)業(ye)品牌知名(ming)度(du)和美譽度(du)不斷提升,成為京城(cheng)百姓十分喜愛的快餐品牌。