始于1948年,華天飲食集團旗下,京城規模較大的包子快餐連鎖企業,其包子以薄皮大餡味美汁多而備受推崇
北京慶豐(feng)包(bao)子鋪(pu)(以(yi)下簡稱(cheng):慶豐(feng)包(bao)子鋪(pu))始建(jian)于1948年(nian), 距今已(yi)有60多(duo)年(nian)的(de)歷史,原(yuan)址位(wei)于西單路口東(dong)南角,當時的(de)字號叫“萬(wan)興居”,經營包(bao)子、小(xiao)吃、米飯(fan)、炒菜等。1976年(nian)正(zheng)式更名(ming)為“慶豐(feng)包(bao)子鋪(pu)”,以(yi)經營包(bao)子、炒肝為主(zhu)。
“慶豐包子鋪”這一中式快餐品牌在歷史長河中,因城市拆遷、門店遷址、隸屬關系劃轉等原因多次停業,歷經坎坷。在原西單食品開發公司經理陳甲蘭的帶領下艱難開店,頑強生存下來。到2004年12月,開始走上了中式快餐連鎖的快行道。在此后短短的七年時間里, 慶豐包子鋪從3家門店擴張到166家連鎖店的規模(直營店(dian)25家),連鎖網點遍布北京(jing)市所有行政區縣以及河北省燕郊地區,成為京(jing)城(cheng)規模(mo)較大的包(bao)子快餐連鎖企業。
隨著慶豐包子鋪連鎖規模的進一步擴大,為了更好地推進連鎖化經營的標準化建設,2008年8月在順義區投資建設“北京慶豐萬興食品科技研發中心” 一期工程(又稱:配(pei)送中心)。配送中心(xin)對(dui)(dui)所(suo)(suo)有慶豐連(lian)鎖店(dian)的(de)食材實行統一采購、加工(gong)、儲存和配送。配送中心(xin)投(tou)產后不(bu)(bu)僅(jin)保證了(le)品質,也有效解決了(le)由(you)于加工(gong)中的(de)不(bu)(bu)可控因(yin)素所(suo)(suo)造成的(de)單店(dian)之(zhi)間的(de)口(kou)味差異,節約了(le)單店(dian)加工(gong)所(suo)(suo)消耗的(de)能源,同時(shi)也減小了(le)連(lian)鎖店(dian)的(de)管理難度,讓連(lian)鎖店(dian)管理者(zhe)有更多的(de)時(shi)間和精力(li)加強對(dui)(dui)服務衛(wei)生環節的(de)管控力(li)度。
在一期(qi)工(gong)程(cheng)的(de)基礎上,慶(qing)豐配(pei)(pei)送中心二期(qi)工(gong)程(cheng)于(yu)2011年10月開工(gong),2012年9月竣(jun)工(gong)投產(chan)。新建車間配(pei)(pei)套(tao)設施齊整,在生(sheng)產(chan)能(neng)力、綠色環保、生(sheng)產(chan)安(an)全等多個方(fang)面的(de)先進(jin)程(cheng)度均比原有車間有大幅提高。
慶豐包子鋪的嚴格管(guan)理(li)、優良品質(zhi)和(he)迅(xun)速(su)發展,在(zai)社會上產生了廣泛影響(xiang),企業品牌知名度和(he)美譽度不斷提升(sheng),成為京城百姓十(shi)分喜愛的快(kuai)餐品牌。