始于1948年,華天飲食集團旗下,京城規模較大的包子快餐連鎖企業,其包子以薄皮大餡味美汁多而備受推崇
北京慶豐包(bao)(bao)子鋪(pu)(以下簡稱:慶豐包(bao)(bao)子鋪(pu))始建于1948年, 距今(jin)已有60多年的(de)歷史,原址位于西單路口東(dong)南角(jiao),當(dang)時(shi)的(de)字號(hao)叫“萬興(xing)居”,經營包(bao)(bao)子、小(xiao)吃、米飯、炒菜等(deng)。1976年正式更(geng)名為“慶豐包(bao)(bao)子鋪(pu)”,以經營包(bao)(bao)子、炒肝為主。
“慶豐包子鋪”這一中式快餐品牌在歷史長河中,因城市拆遷、門店遷址、隸屬關系劃轉等原因多次停業,歷經坎坷。在原西單食品開發公司經理陳甲蘭的帶領下艱難開店,頑強生存下來。到2004年12月,開始走上了中式快餐連鎖的快行道。在此后短短的七年時間里, 慶豐包子鋪從3家門店擴張到166家連鎖店的規模(直營店(dian)25家),連鎖網點(dian)遍布北(bei)京市所有行政區縣以及河(he)北(bei)省燕郊地區,成(cheng)為京城規模較大的(de)包(bao)子快餐連鎖企業。
隨著慶豐包子鋪連鎖規模的進一步擴大,為了更好地推進連鎖化經營的標準化建設,2008年8月在順義區投資建設“北京慶豐萬興食品科技研發中心” 一期工程(又稱:配(pei)送中心)。配(pei)送(song)中心對所(suo)有(you)(you)慶豐(feng)連鎖店(dian)的(de)(de)食材實行統(tong)一采購、加(jia)工(gong)、儲存和配(pei)送(song)。配(pei)送(song)中心投(tou)產后不僅保證了(le)品質,也有(you)(you)效解決(jue)了(le)由(you)于加(jia)工(gong)中的(de)(de)不可控因素所(suo)造成的(de)(de)單店(dian)之間的(de)(de)口味差異(yi),節約了(le)單店(dian)加(jia)工(gong)所(suo)消耗的(de)(de)能(neng)源(yuan),同時(shi)也減小了(le)連鎖店(dian)的(de)(de)管(guan)理(li)難度(du),讓(rang)連鎖店(dian)管(guan)理(li)者有(you)(you)更多的(de)(de)時(shi)間和精力加(jia)強對服務衛生環節的(de)(de)管(guan)控力度(du)。
在(zai)一期工(gong)(gong)程(cheng)的(de)基礎上,慶(qing)豐配送中(zhong)心二期工(gong)(gong)程(cheng)于2011年10月開工(gong)(gong),2012年9月竣工(gong)(gong)投產(chan)。新建車間配套設施齊整(zheng),在(zai)生(sheng)產(chan)能力、綠色環保、生(sheng)產(chan)安全等(deng)多個方面的(de)先(xian)進(jin)程(cheng)度均比(bi)原有車間有大(da)幅提高。
慶豐(feng)包子鋪的嚴格管(guan)理、優良品質和(he)迅速(su)發展,在(zai)社(she)會上產生了廣(guang)泛影響,企(qi)業品牌知名度和(he)美譽度不(bu)斷(duan)提升(sheng),成為京城百姓十(shi)分喜(xi)愛的快餐品牌。