快餐(can)連鎖是快節奏時代(dai)里必然(ran)存(cun)在的產物，是一種比較(jiao)有特(te)色的餐飲模式，容易給消費者留下深刻(ke)的品牌(pai)印象，如麥當(dang)勞、肯德基(ji)等(deng)西式快餐連鎖品牌(pai)就(jiu)已(yi)成功遍(bian)布全世界而(er)為人所熟(shu)知(zhi)。連鎖(suo)經營已經成(cheng)為許多地區餐(can)飲(yin)業(ye)的(de)主導經營模式(shi)，像西(xi)式(shi)得(de)有(you)肯(ken)德基(ji)、麥當勞等(deng)(deng)；中式(shi)的(de)有(you)廖排(pai)骨、真功夫、永樂大(da)王(wang)等(deng)(deng)；中西(xi)式(shi)的(de)有(you)澳德士、樂而美(mei)等(deng)(deng)餐(can)飲(yin)市場表(biao)現出旺盛的(de)發展勢頭，也成(cheng)為拉動全(quan)年消費需求穩(wen)定(ding)增(zeng)長的(de)重要(yao)力量。很多創(chuang)業(ye)者對(dui)該市場看好(hao)，因(yin)此也會選擇快餐(can)連鎖(suo)加(jia)盟。但實際(ji)上，快餐(can)店加(jia)盟很容(rong)易(yi)，如何經營快餐(can)店才是創(chuang)業(ye)者最應該考慮的(de)問題(ti)，所(suo)以我們在挑選品牌(pai)加(jia)盟時，最好(hao)就是選擇有(you)固定(ding)成(cheng)功經營模式(shi)的(de)品牌(pai)。

眾(zhong)所周知(zhi)，西式(shi)快(kuai)(kuai)餐(can)(can)店(dian)有一套完善的(de)(de)、成熟的(de)(de)經(jing)營(ying)治理制度(du)和流程，而目前(qian)(qian)還處于起步(bu)階(jie)段(duan)的(de)(de)中(zhong)(zhong)式(shi)快(kuai)(kuai)餐(can)(can)店(dian)，仍然(ran)需要(yao)探索。但中(zhong)(zhong)式(shi)連鎖餐(can)(can)飲(yin)品牌(pai)的(de)(de)加(jia)盟難度(du)要(yao)低(di)西式(shi)快(kuai)(kuai)餐(can)(can)品牌(pai)很多，因(yin)此我們可以(yi)在中(zhong)(zhong)式(shi)餐(can)(can)飲(yin)連鎖品牌(pai)中(zhong)(zhong)挑選(xuan)最(zui)合適自(zi)己的(de)(de)。再(zai)者(zhe)，經(jing)營(ying)小型中(zhong)(zhong)式(shi)快(kuai)(kuai)餐(can)(can)店(dian)的(de)(de)經(jing)營(ying)治理歸結(jie)起來其實只有幾句話，那(nei)就(jiu)是老(lao)板(ban)先選(xuan)好快(kuai)(kuai)餐(can)(can)的(de)(de)品種(zhong)、選(xuan)好快(kuai)(kuai)餐(can)(can)店(dian)的(de)(de)位置、搞好快(kuai)(kuai)餐(can)(can)店(dian)的(de)(de)裝修并安(an)裝好快(kuai)(kuai)餐(can)(can)店(dian)的(de)(de)設施，然(ran)后你就(jiu)找幾個(ge)廚師及廚工來做(zuo)廚房，找幾個(ge)服務員來做(zuo)前(qian)(qian)堂(tang)，讓他(ta)們天(tian)天(tian)做(zuo)好自(zi)己的(de)(de)工作，最(zui)后當然(ran)是老(lao)板(ban)親自(zi)收(shou)錢。等到規模逐(zhu)漸擴大，你也可以(yi)考慮重新自(zi)創品牌(pai)，將(jiang)經(jing)驗運用到新店(dian)中(zhong)(zhong)。