1.高(gao)油脂(zhi)多油炸(zha)。

2.高鹽(yan)分口味重。

3.高(gao)糖分快餐的飲品(pin)(pin)全都(dou)是(shi)高(gao)糖類制品(pin)(pin)，無論冷飲熱飲都(dou)一樣，含有大量(liang)糖分甜(tian)品(pin)(pin)，加上汽(qi)水(shui)、雪糕類甜(tian)品(pin)(pin)，更(geng)令食物糖分特高(gao)。

4.大量(liang)調味料味濃是快餐的(de)特(te)征(zheng)，誘(you)人食(shi)欲，使人食(shi)得(de)(de)快，食(shi)得(de)(de)多，是快餐的(de)特(te)色(se)。

5.低(di)(di)纖維食物快餐制作(zuo)過(guo)程中盡量選用(yong)低(di)(di)纖維食物，令進(jin)食速度較快，人(ren)們進(jin)食過(guo)程不用(yong)太多的咀嚼動作(zuo)，入口便可吞下。

6.含較多的人工添加劑。【詳細】

1、營養(yang)供應(ying)有(you)欠均(jun)衡(heng)。只注(zhu)重肉類、糖類及油脂類供應(ying)，缺乏了蔬菜、水果、纖維素(su)等。而(er)維生素(su)及礦物質等比較缺乏，所以長期食用快餐會導致營養(yang)失衡(heng)。

2、熱量(liang)供應過(guo)量(liang)。快餐以(yi)油脂及單糖類(lei)為(wei)主要的(de)能量(liang)供應者，是(shi)極為(wei)濃(nong)縮的(de)一類(lei)物質(zhi)，所以(yi)人體可能輕易(yi)地吸取超過(guo)每日所需的(de)能量(liang)。而油多(duo)如(ru)果又是(shi)動物性(xing)的(de)，就含(han)有(you)太高的(de)飽和脂肪(fang)，容易(yi)導致膽固(gu)醇(chun)過(guo)高，危害心臟健康。

3、鹽分供應過多。大多數快餐的調味料都是很濃的，含有大量的鹽分，對心腦血管及腎臟都無益處，長久食用的話，身體健康肯定受損，只是危害并不明顯，所以不為人所重視。【詳細】

第(di)一是(shi)飯食類。如中式(shi)套餐類、炒飯、冒飯、燴飯、蓋澆飯、西式(shi)套餐等。

第二是面(mian)(mian)條類(lei)。如湯面(mian)(mian)包括雜醬(jiang)面(mian)(mian)、煎蛋面(mian)(mian)、饞面(mian)(mian)、牛肉面(mian)(mian)等(deng)、炒面(mian)(mian)以及(ji)類(lei)似于面(mian)(mian)條的肥腸粉(fen)、桂林米(mi)(mi)粉(fen)、云南米(mi)(mi)線等(deng)。

第三(san)是面(mian)點類(lei)。如包子、饞包、蒸餃、燒(shao)麥(mai)、煎餅等。

第四是飲料小吃類。如南瓜餅、炸牛奶、蝴蝶蝦、珍珠奶茶、果汁等等。【詳細】

小白菜雞蛋炒飯>>

揚州炒飯>>

咖喱雞肉飯>>

過橋米線>>

地三鮮>>

紅燒茄子>>

火腿雞蛋三明治>>

南瓜餅>>

第一，應要求餐飲加盟總部出示服務標章注冊證。

所(suo)謂餐(can)飲加盟，就是(shi)總(zong)部將品(pin)牌授權(quan)給(gei)餐(can)飲加盟店使用(yong)，換句話說，總(zong)部必(bi)須要先(xian)擁有這個品(pin)牌，才能授權(quan)給(gei)餐(can)飲加盟店。也(ye)就是(shi)說，總(zong)部必(bi)須先(xian)取得中央標準局，所(suo)頒(ban)發的服務標章注冊證才行。

第二，權利金的支付方式。

一(yi)(yi)般(ban)而言，總(zong)部(bu)(bu)(bu)會(hui)向餐(can)飲(yin)(yin)加盟(meng)者(zhe)收取(qu)(qu)三種(zhong)費用(yong)(yong)，分別(bie)是(shi)餐(can)飲(yin)(yin)加盟(meng)金(jin)(jin)、權利(li)(li)(li)金(jin)(jin)及(ji)保證金(jin)(jin)。所(suo)謂的(de)(de)(de)餐(can)飲(yin)(yin)加盟(meng)金(jin)(jin)，指(zhi)的(de)(de)(de)是(shi)總(zong)部(bu)(bu)(bu)在開(kai)店(dian)前幫餐(can)飲(yin)(yin)加盟(meng)者(zhe)做整體的(de)(de)(de)開(kai)店(dian)規劃，及(ji)教育訓練所(suo)收取(qu)(qu)的(de)(de)(de)費用(yong)(yong)。而權利(li)(li)(li)金(jin)(jin)指(zhi)的(de)(de)(de)是(shi)餐(can)飲(yin)(yin)加盟(meng)店(dian)使用(yong)(yong)總(zong)部(bu)(bu)(bu)的(de)(de)(de)商標，以及(ji)享用(yong)(yong)商譽所(suo)需支(zhi)(zhi)(zhi)付(fu)的(de)(de)(de)費用(yong)(yong)，這是(shi)一(yi)(yi)種(zhong)持續(xu)性的(de)(de)(de)收費，只要餐(can)飲(yin)(yin)加盟(meng)店(dian)持續(xu)使用(yong)(yong)總(zong)部(bu)(bu)(bu)的(de)(de)(de)商標，就必須定期(qi)付(fu)費。支(zhi)(zhi)(zhi)付(fu)期(qi)限可能(neng)是(shi)一(yi)(yi)年(nian)一(yi)(yi)次、按季或是(shi)按月支(zhi)(zhi)(zhi)付(fu)。至(zhi)于保證金(jin)(jin)，則是(shi)總(zong)部(bu)(bu)(bu)為確保餐(can)飲(yin)(yin)加盟(meng)者(zhe)會(hui)確實履行(xing)合約(yue)，并準時支(zhi)(zhi)(zhi)付(fu)貨(huo)款(kuan)等所(suo)收取(qu)(qu)的(de)(de)(de)費用(yong)(yong)。其中，由于權利(li)(li)(li)金(jin)(jin)是(shi)持續(xu)性的(de)(de)(de)收費，某些餐(can)飲(yin)(yin)加盟(meng)總(zong)部(bu)(bu)(bu)會(hui)在簽約(yue)時，要求餐(can)飲(yin)(yin)加盟(meng)者(zhe)一(yi)(yi)次開(kai)出合約(yue)期(qi)限內全額(e)權利(li)(li)(li)金(jin)(jin)的(de)(de)(de)支(zhi)(zhi)(zhi)票，例如合約(yue)期(qi)限為五(wu)年(nian)，權利(li)(li)(li)金(jin)(jin)采取(qu)(qu)年(nian)繳方式，某些總(zong)部(bu)(bu)(bu)便要求餐(can)飲(yin)(yin)加盟(meng)者(zhe)將五(wu)年(nian)的(de)(de)(de)權利(li)(li)(li)金(jin)(jin)，一(yi)(yi)次開(kai)齊五(wu)張支(zhi)(zhi)(zhi)票繳交總(zong)部(bu)(bu)(bu)。

餐(can)飲加(jia)盟者若(ruo)遇總部(bu)要求一(yi)次開(kai)(kai)齊(qi)合約期限內(nei)，全部(bu)權利(li)金的(de)支(zhi)票面額時，務必記得在合約上加(jia)注一(yi)點，當餐(can)飲加(jia)盟店收店不再開(kai)(kai)店時，總部(bu)必須退回未到期的(de)權利(li)金，以保障自身(shen)的(de)權益。

第三，總部供貨的價格問題。

一(yi)般的(de)餐(can)飲(yin)加(jia)(jia)(jia)(jia)盟(meng)合約(yue)中，總部(bu)(bu)都會要(yao)求(qiu)餐(can)飲(yin)加(jia)(jia)(jia)(jia)盟(meng)者(zhe)一(yi)定要(yao)向(xiang)總部(bu)(bu)進(jin)貨(huo)，不(bu)得(de)(de)私下進(jin)貨(huo)。這點往往是(shi)總部(bu)(bu)與餐(can)飲(yin)加(jia)(jia)(jia)(jia)盟(meng)店紛爭最多的(de)一(yi)環。因(yin)為餐(can)飲(yin)加(jia)(jia)(jia)(jia)盟(meng)店經常認為總部(bu)(bu)的(de)供貨(huo)價格(ge)偏高(gao)(gao)，于(yu)是(shi)紛紛自(zi)行(xing)向(xiang)外(wai)采購。但是(shi)總部(bu)(bu)基于(yu)連鎖體系品質的(de)一(yi)致性，不(bu)得(de)(de)不(bu)要(yao)求(qiu)餐(can)飲(yin)加(jia)(jia)(jia)(jia)盟(meng)店必(bi)須統一(yi)向(xiang)總部(bu)(bu)采購，于(yu)是(shi)爭端便產生(sheng)了。較為合理的(de)方式是(shi)餐(can)飲(yin)加(jia)(jia)(jia)(jia)盟(meng)者(zhe)在(zai)簽立合約(yue)時，即應事(shi)先(xian)要(yao)求(qiu)總部(bu)(bu)供貨(huo)的(de)價格(ge)不(bu)得(de)(de)高(gao)(gao)于(yu)市(shi)場(chang)行(xing)情(qing)，或是(shi)高(gao)(gao)出市(shi)場(chang)行(xing)情(qing)百分之多少是(shi)可以(yi)接受的(de)，以(yi)免事(shi)后(hou)雙方為了價格(ge)問題爭執不(bu)休。

第四，商圈保障問題。

通常(chang)餐(can)飲加(jia)(jia)(jia)盟總部為確保(bao)(bao)餐(can)飲加(jia)(jia)(jia)盟店的(de)(de)營(ying)運(yun)利益，都(dou)會設有(you)(you)(you)商(shang)(shang)圈保(bao)(bao)障(zhang)(zhang)(zhang)，也就是(shi)在(zai)某個(ge)商(shang)(shang)圈之內不再(zai)(zai)開(kai)(kai)設第(di)(di)二(er)家分(fen)店。因此，餐(can)飲加(jia)(jia)(jia)盟者對保(bao)(bao)障(zhang)(zhang)(zhang)商(shang)(shang)圈的(de)(de)范(fan)圍有(you)(you)(you)多(duo)大(da)，必須十分(fen)清(qing)楚(chu)。不過常(chang)見的(de)(de)情形(xing)是(shi)總部在(zai)保(bao)(bao)障(zhang)(zhang)(zhang)商(shang)(shang)圈以外不遠處的(de)(de)距離，再(zai)(zai)開(kai)(kai)設第(di)(di)二(er)家店時(shi)，影響(xiang)到原有(you)(you)(you)餐(can)飲加(jia)(jia)(jia)盟店的(de)(de)生意而引(yin)發(fa)抗議(yi)。其(qi)實，總部若是(shi)開(kai)(kai)在(zai)保(bao)(bao)障(zhang)(zhang)(zhang)商(shang)(shang)圈以外的(de)(de)地方，餐(can)飲加(jia)(jia)(jia)盟店并沒有(you)(you)(you)抗議(yi)的(de)(de)權利。餐(can)飲加(jia)(jia)(jia)盟者為保(bao)(bao)障(zhang)(zhang)(zhang)自身權益，在(zai)簽約時(shi)，最好(hao)載明(ming)總部不得再(zai)(zai)發(fa)展營(ying)業內容(rong)完全(quan)相同(tong)的(de)(de)第(di)(di)二(er)品牌。

第五，競業禁止的條款。

所(suo)謂競業禁止，就(jiu)是(shi)總(zong)部為保(bao)護(hu)經營技術(shu)及智慧財產(chan)，不(bu)因開(kai)放餐(can)飲(yin)加(jia)盟(meng)(meng)(meng)而外流，要(yao)求餐(can)飲(yin)加(jia)盟(meng)(meng)(meng)者在(zai)合約(yue)存續期(qi)間，或結束后一(yi)定時間內，不(bu)得從事與原餐(can)飲(yin)加(jia)盟(meng)(meng)(meng)店相同(tong)行業的規定。此(ci)一(yi)規范旨在(zai)保(bao)護(hu)總(zong)部的智慧財產(chan)權，并(bing)無可厚非，公平交易委員會亦認為此(ci)舉不(bu)致違法。所(suo)以餐(can)飲(yin)加(jia)盟(meng)(meng)(meng)者在(zai)簽約(yue)時必須考(kao)慮(lv)清楚，以免(mian)影響(xiang)日后生計。

第六，管理規章的問題。

一般(ban)的餐(can)飲(yin)(yin)加(jia)(jia)盟合(he)約內(nei)容少則(ze)十幾二十條(tiao)，多則(ze)七、八十條(tiao)上百(bai)條(tiao)，不過通常都會有這(zhe)樣一條(tiao)規(gui)(gui)定，「本合(he)約未盡(jin)事宜(yi)，悉依總(zong)(zong)部(bu)管(guan)理(li)規(gui)(gui)章(zhang)辦理(li)。」如果餐(can)飲(yin)(yin)加(jia)(jia)盟者遇到(dao)這(zhe)樣的情形，最好要(yao)求總(zong)(zong)部(bu)將(jiang)管(guan)理(li)規(gui)(gui)章(zhang)附在(zai)合(he)約后面，成為(wei)合(he)約的附件(jian)。因為(wei)管(guan)理(li)規(gui)(gui)章(zhang)是由總(zong)(zong)部(bu)制定的，總(zong)(zong)部(bu)可(ke)以將(jiang)合(he)約中未載明事項，全納入其管(guan)理(li)規(gui)(gui)章(zhang)之中，隨時修改(gai)、為(wei)所欲為(wei)，屆時餐(can)飲(yin)(yin)加(jia)(jia)盟者就只(zhi)好任由總(zong)(zong)部(bu)擺(bai)布了。

第七，關于違約罰則。

由(you)于餐飲加盟合約是(shi)由(you)總(zong)部(bu)(bu)所擬定，所以(yi)會對(dui)總(zong)部(bu)(bu)較為(wei)有利，在(zai)違(wei)反(fan)合約的罰(fa)則(ze)上，通(tong)常只會列出(chu)針對(dui)餐飲加盟者(zhe)的部(bu)(bu)份(fen)，而對(dui)總(zong)部(bu)(bu)違(wei)反(fan)合約部(bu)(bu)份(fen)則(ze)只字未提(ti)。餐飲加盟者(zhe)對(dui)此應(ying)(ying)可提(ti)出(chu)相(xiang)對(dui)要求，明定總(zong)部(bu)(bu)違(wei)約時的罰(fa)則(ze)條(tiao)文，尤其是(shi)規(gui)定總(zong)部(bu)(bu)應(ying)(ying)提(ti)供的服務(wu)項目及后勤支援方(fang)面，應(ying)(ying)要求總(zong)部(bu)(bu)確實達成。

第八，關于糾紛之處理。

一般(ban)的(de)餐(can)飲(yin)(yin)(yin)加盟合(he)約(yue)上都會明列管(guan)轄的(de)法院，而且通常是以總部(bu)(bu)所在地的(de)地方法院為管(guan)轄法院。為的(de)是萬(wan)一將來有(you)需(xu)要(yao)(yao)時，總部(bu)(bu)人(ren)員來往附近法院比(bi)較(jiao)方便。值(zhi)得一提的(de)是，曾有(you)某餐(can)飲(yin)(yin)(yin)加盟總部(bu)(bu)在合(he)約(yue)中規(gui)定，餐(can)飲(yin)(yin)(yin)加盟者(zhe)欲向法院提出訴訟(song)前，需(xu)先經過總部(bu)(bu)的(de)調解(jie)委員會調解(jie)。筆者(zhe)建議餐(can)飲(yin)(yin)(yin)加盟者(zhe)在遇到類(lei)似的(de)條款時，應要(yao)(yao)求(qiu)刪除。

第九，合約終止之處理。

當合約終(zhong)止(zhi)時(shi)，對餐飲加(jia)(jia)盟(meng)者(zhe)而言，最(zui)重要(yao)(yao)的就是要(yao)(yao)取(qu)回保證(zheng)金。此時(shi)，總部(bu)(bu)(bu)會檢視餐飲加(jia)(jia)盟(meng)者(zhe)是否有違反合約或是積(ji)欠貨(huo)款(kuan)(kuan)，同(tong)時(shi)，總部(bu)(bu)(bu)可能會要(yao)(yao)求餐飲加(jia)(jia)盟(meng)者(zhe)自行將招牌(pai)拆(chai)下(xia)，如果一切順利(li)且無積(ji)欠貨(huo)款(kuan)(kuan)，總部(bu)(bu)(bu)即退(tui)還保證(zheng)金。

第十，在合約簽立之后，雙方務必要各執一份。

曾經有某超商連鎖體系與餐飲加盟者簽約之后，總部留二份合約，并未留一份給餐飲加盟者，后來被一狀告到公平交易委員會才改正。所以餐飲加盟者一定要切記自己保留一份，才能清楚了解合約內容，確保自身權益。【詳細】