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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲店的(de)選址很重要(yao)，按照餐廳的(de)消費價格選擇人群聚集地；

2、店面裝(zhuang)修和菜(cai)品(pin)特色(se)，要跟餐廳的菜(cai)品(pin)風格(ge)一(yi)致；

3、各方面管理，服務人員工作素質，餐廳的正(zheng)常流程或(huo)是采購的監管等；

4、餐廳宣(xuan)傳，線下還有互聯網宣(xuan)傳推廣，都需(xu)要做(zuo)；

5、食物衛生安全，堅持誠信經營，以人為(wei)本的(de)理念(nian)；

6、好(hao)的(de)服務，也(ye)能讓低檔的(de)餐廳脫(tuo)穎(ying)而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加盟(meng)店(dian)，與品(pin)牌(pai)總(zong)(zong)部是(shi)獨(du)立主體之間的(de)合同關系，資本相(xiang)互獨(du)立，與總(zong)(zong)部之間除了合同規定的(de)相(xiang)關細(xi)則，并無資產紐帶。直(zhi)(zhi)(zhi)營(ying)(ying)店(dian)，則隸屬(shu)于總(zong)(zong)部，屬(shu)于同一資本所有，由(you)總(zong)(zong)部直(zhi)(zhi)(zhi)接(jie)運營(ying)(ying)、集中(zhong)管(guan)理。加盟(meng)店(dian)的(de)核心在(zai)于品(pin)牌(pai)總(zong)(zong)部對于特許經營(ying)(ying)權的(de)轉讓，這(zhe)一點，由(you)初期繳納的(de)費(fei)用得以體驗，品(pin)牌(pai)總(zong)(zong)部是(shi)轉讓方，加盟(meng)店(dian)是(shi)接(jie)受者，一個品(pin)牌(pai)可以有很多(duo)的(de)加盟(meng)店(dian)，各自的(de)人事和(he)財務(wu)是(shi)相(xiang)互獨(du)立的(de)。而(er)直(zhi)(zhi)(zhi)營(ying)(ying)店(dian)，不管(guan)有多(duo)少家，總(zong)(zong)部對其擁有所有權和(he)決定權，自主權、創造(zao)性、主動性均受限。從經營(ying)(ying)的(de)范圍(wei)來講，直(zhi)(zhi)(zhi)營(ying)(ying)店(dian)，主要存在(zai)于商業和(he)服(fu)務(wu)業中(zhong)。而(er)加盟(meng)店(dian)，則范疇廣泛地多(duo)，如零售、服(fu)務(wu)、餐飲(yin)、教(jiao)育(yu)、服(fu)裝、美容(rong)、制(zhi)造(zao)、高科(ke)技信息等等，均可涉及。