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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲店的(de)(de)選址很(hen)重要，按照餐廳(ting)的(de)(de)消(xiao)費價格選擇人群聚集地；

2、店面裝修和菜(cai)品特(te)色，要跟餐廳的菜(cai)品風格(ge)一致；

3、各方面管理，服務人員工作素(su)質，餐廳的正常流程或是(shi)采購的監(jian)管等；

4、餐(can)廳宣傳，線(xian)下(xia)還有互聯(lian)網(wang)宣傳推廣，都(dou)需要(yao)做；

5、食物衛(wei)生安全，堅持誠信經營，以人(ren)為本的理念(nian)；

6、好(hao)的服務(wu)，也能讓低檔的餐廳脫(tuo)穎而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加盟(meng)(meng)店(dian)，與品(pin)牌總(zong)(zong)(zong)部(bu)是(shi)獨(du)立主體之間的合同關系，資(zi)本(ben)(ben)相(xiang)(xiang)互獨(du)立，與總(zong)(zong)(zong)部(bu)之間除了合同規(gui)定(ding)的相(xiang)(xiang)關細則，并無資(zi)產紐帶。直營店(dian)，則隸屬(shu)于總(zong)(zong)(zong)部(bu)，屬(shu)于同一資(zi)本(ben)(ben)所(suo)(suo)有(you)(you)(you)，由總(zong)(zong)(zong)部(bu)直接(jie)運營、集中(zhong)管理。加盟(meng)(meng)店(dian)的核(he)心在于品(pin)牌總(zong)(zong)(zong)部(bu)對(dui)于特許經(jing)營權的轉讓，這一點，由初期繳納的費用得以體驗(yan)，品(pin)牌總(zong)(zong)(zong)部(bu)是(shi)轉讓方(fang)，加盟(meng)(meng)店(dian)是(shi)接(jie)受(shou)者(zhe)，一個品(pin)牌可以有(you)(you)(you)很多(duo)的加盟(meng)(meng)店(dian)，各(ge)自的人事和財務(wu)是(shi)相(xiang)(xiang)互獨(du)立的。而直營店(dian)，不(bu)管有(you)(you)(you)多(duo)少家，總(zong)(zong)(zong)部(bu)對(dui)其擁有(you)(you)(you)所(suo)(suo)有(you)(you)(you)權和決(jue)定(ding)權，自主權、創造(zao)性(xing)、主動性(xing)均(jun)受(shou)限(xian)。從經(jing)營的范(fan)圍來講(jiang)，直營店(dian)，主要存在于商業和服務(wu)業中(zhong)。而加盟(meng)(meng)店(dian)，則范(fan)疇廣泛地多(duo)，如零(ling)售、服務(wu)、餐飲(yin)、教育、服裝、美容、制造(zao)、高科技信息等等，均(jun)可涉及(ji)。