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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐(can)飲店的(de)選址很重要，按照餐(can)廳的(de)消費價格選擇人群聚集地(di)；

2、店面裝修和菜品特(te)色，要跟(gen)餐廳的菜品風(feng)格一致；

3、各方面管理，服務人員(yuan)工作素質(zhi)，餐(can)廳的正(zheng)常流(liu)程或是(shi)采購的監(jian)管等；

4、餐(can)廳(ting)宣傳，線下還有互(hu)聯網宣傳推(tui)廣(guang)，都(dou)需(xu)要(yao)做(zuo)；

5、食物衛生安全(quan)，堅持(chi)誠信經(jing)營，以人為本的理念；

6、好的服務，也能讓低檔的餐廳脫(tuo)穎而(er)出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加盟(meng)(meng)(meng)店，與(yu)品(pin)(pin)牌總(zong)部(bu)是獨立主體之(zhi)間的(de)(de)(de)(de)合同(tong)(tong)關系(xi)，資(zi)(zi)本相互(hu)獨立，與(yu)總(zong)部(bu)之(zhi)間除了合同(tong)(tong)規定的(de)(de)(de)(de)相關細(xi)則，并(bing)無資(zi)(zi)產紐帶。直(zhi)營店，則隸屬(shu)于總(zong)部(bu)，屬(shu)于同(tong)(tong)一(yi)資(zi)(zi)本所有(you)，由總(zong)部(bu)直(zhi)接(jie)運(yun)營、集中管(guan)(guan)理。加盟(meng)(meng)(meng)店的(de)(de)(de)(de)核心在(zai)于品(pin)(pin)牌總(zong)部(bu)對(dui)于特許經營權(quan)(quan)的(de)(de)(de)(de)轉(zhuan)(zhuan)讓，這一(yi)點，由初期繳(jiao)納的(de)(de)(de)(de)費用得(de)以體驗(yan)，品(pin)(pin)牌總(zong)部(bu)是轉(zhuan)(zhuan)讓方，加盟(meng)(meng)(meng)店是接(jie)受者，一(yi)個品(pin)(pin)牌可以有(you)很多(duo)的(de)(de)(de)(de)加盟(meng)(meng)(meng)店，各自的(de)(de)(de)(de)人(ren)事和(he)(he)財務(wu)是相互(hu)獨立的(de)(de)(de)(de)。而直(zhi)營店，不管(guan)(guan)有(you)多(duo)少(shao)家(jia)，總(zong)部(bu)對(dui)其擁有(you)所有(you)權(quan)(quan)和(he)(he)決定權(quan)(quan)，自主權(quan)(quan)、創(chuang)造性(xing)(xing)、主動性(xing)(xing)均(jun)受限(xian)。從經營的(de)(de)(de)(de)范圍來講，直(zhi)營店，主要(yao)存在(zai)于商業(ye)和(he)(he)服務(wu)業(ye)中。而加盟(meng)(meng)(meng)店，則范疇(chou)廣泛(fan)地多(duo)，如零售、服務(wu)、餐飲、教育(yu)、服裝、美容(rong)、制造、高科技信(xin)息等(deng)等(deng)，均(jun)可涉及。