自1980年改革開放以(yi)來(lai)，外來(lai)文化不斷(duan)涌入國(guo)內(nei)，并與本土(tu)文化融(rong)合(he)而生存，其中(zhong)西式(shi)(shi)快(kuai)餐(can)就(jiu)是典型的(de)代表。以(yi)麥當勞、肯德基等(deng)全球連鎖的(de)西式(shi)(shi)快(kuai)餐(can)品(pin)牌在國(guo)內(nei)已有超高知名度，即便在中(zhong)小城市既能隨處見到這兩大(da)西式(shi)(shi)餐(can)飲(yin)巨頭的(de)身影(ying)。近幾年活(huo)躍在國(guo)內(nei)的(de)西式(shi)(shi)快(kuai)餐(can)店還有華(hua)萊士、德克士、必勝客和漢堡王等(deng)，在發展的(de)同時也不斷(duan)提升食品(pin)的(de)品(pin)質，受到國(guo)內(nei)消費者(zhe)的(de)歡迎(ying)，也因此形成一個穩定(ding)的(de)新興餐(can)飲(yin)行業格局。

西式(shi)(shi)快(kuai)(kuai)餐(can)文(wen)化在國內風(feng)靡多年(nian)，余溫一(yi)直未褪去，基于我(wo)們對(dui)快(kuai)(kuai)餐(can)飲食的(de)(de)要求不高。但即便如(ru)此，西式(shi)(shi)快(kuai)(kuai)餐(can)文(wen)化在國內如(ru)今還(huan)是受到了一(yi)定的(de)(de)沖擊，最主要的(de)(de)原因(yin)就是本(ben)土(tu)西式(shi)(shi)快(kuai)(kuai)餐(can)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)的(de)(de)競爭，再(zai)者就是以模仿起家的(de)(de)中式(shi)(shi)快(kuai)(kuai)餐(can)連鎖品(pin)(pin)(pin)牌(pai)如(ru)雨后春筍般冒出，包圍了麥(mai)當勞和肯德基等。此外，消費風(feng)向指南也是很值得參考，西式(shi)(shi)快(kuai)(kuai)餐(can)本(ben)身吃(chi)多對(dui)身體(ti)不健康，消費者也容(rong)易吃(chi)膩(ni)，而本(ben)土(tu)快(kuai)(kuai)餐(can)飲食文(wen)化如(ru)沙縣、拉(la)面(mian)等早已(yi)風(feng)靡全國，但尚未形成大品(pin)(pin)(pin)牌(pai)。所以，如(ru)今本(ben)土(tu)快(kuai)(kuai)餐(can)文(wen)化一(yi)旦形成大品(pin)(pin)(pin)牌(pai)，對(dui)西式(shi)(shi)快(kuai)(kuai)餐(can)文(wen)化的(de)(de)影響(xiang)肯定會很大。