自1980年改(gai)革開(kai)放以來(lai)，外來(lai)文化(hua)不斷涌入國內(nei)，并與本(ben)土文化(hua)融合而生存，其中西式(shi)(shi)快(kuai)(kuai)餐(can)就是典型(xing)的(de)代(dai)表(biao)。以麥當(dang)勞、肯德基等全球連鎖(suo)的(de)西式(shi)(shi)快(kuai)(kuai)餐(can)品(pin)牌在國內(nei)已有(you)超高知名度(du)，即便在中小(xiao)城市(shi)既(ji)能隨(sui)處(chu)見到(dao)這兩大(da)西式(shi)(shi)餐(can)飲(yin)巨頭的(de)身影(ying)。近(jin)幾年活躍在國內(nei)的(de)西式(shi)(shi)快(kuai)(kuai)餐(can)店還有(you)華萊士(shi)、德克士(shi)、必勝客和漢堡王等，在發展的(de)同時(shi)也不斷提升(sheng)食品(pin)的(de)品(pin)質(zhi)，受到(dao)國內(nei)消費者的(de)歡迎，也因(yin)此(ci)形成一個穩(wen)定的(de)新興餐(can)飲(yin)行業格(ge)局。

西(xi)式(shi)快餐(can)(can)(can)文(wen)化(hua)(hua)(hua)在國內風靡多(duo)年，余溫一直(zhi)未褪去，基(ji)于我們對(dui)快餐(can)(can)(can)飲食的要(yao)求不(bu)高。但(dan)即便如(ru)(ru)(ru)此，西(xi)式(shi)快餐(can)(can)(can)文(wen)化(hua)(hua)(hua)在國內如(ru)(ru)(ru)今還是受到了一定的沖擊，最主(zhu)要(yao)的原因就是本土西(xi)式(shi)快餐(can)(can)(can)品(pin)牌的競爭，再者就是以(yi)模仿起家(jia)的中式(shi)快餐(can)(can)(can)連(lian)鎖品(pin)牌如(ru)(ru)(ru)雨后春筍般冒出，包圍了麥當勞和肯(ken)德基(ji)等(deng)。此外，消(xiao)費風向指南也(ye)是很值(zhi)得參考，西(xi)式(shi)快餐(can)(can)(can)本身(shen)吃(chi)多(duo)對(dui)身(shen)體不(bu)健康，消(xiao)費者也(ye)容易吃(chi)膩，而本土快餐(can)(can)(can)飲食文(wen)化(hua)(hua)(hua)如(ru)(ru)(ru)沙縣、拉面等(deng)早已(yi)風靡全國，但(dan)尚未形成大品(pin)牌。所(suo)以(yi)，如(ru)(ru)(ru)今本土快餐(can)(can)(can)文(wen)化(hua)(hua)(hua)一旦形成大品(pin)牌，對(dui)西(xi)式(shi)快餐(can)(can)(can)文(wen)化(hua)(hua)(hua)的影響肯(ken)定會很大。