自1980年(nian)(nian)改革開放以來，外來文(wen)化不(bu)斷(duan)(duan)涌入國(guo)內，并與本土文(wen)化融合而生(sheng)存，其(qi)中西式(shi)(shi)快餐就是典型的(de)代表(biao)。以麥當(dang)勞、肯德基(ji)等全球(qiu)連鎖(suo)的(de)西式(shi)(shi)快餐品牌(pai)在(zai)(zai)國(guo)內已有(you)超高知名(ming)度，即便在(zai)(zai)中小城市既能隨處見(jian)到這兩大西式(shi)(shi)餐飲巨(ju)頭的(de)身影。近幾年(nian)(nian)活躍在(zai)(zai)國(guo)內的(de)西式(shi)(shi)快餐店還有(you)華(hua)萊士(shi)、德克士(shi)、必勝客(ke)和漢堡(bao)王等，在(zai)(zai)發展的(de)同時也(ye)不(bu)斷(duan)(duan)提升(sheng)食品的(de)品質，受(shou)到國(guo)內消(xiao)費者(zhe)的(de)歡迎(ying)，也(ye)因此形成(cheng)一個穩定的(de)新興餐飲行業格(ge)局(ju)。

西(xi)(xi)式(shi)快(kuai)餐(can)(can)(can)文(wen)化(hua)(hua)在國內風靡多年(nian)，余溫一(yi)直未褪去，基于我們對(dui)快(kuai)餐(can)(can)(can)飲(yin)食的(de)(de)(de)要(yao)求不(bu)高(gao)。但即便如(ru)此，西(xi)(xi)式(shi)快(kuai)餐(can)(can)(can)文(wen)化(hua)(hua)在國內如(ru)今還是(shi)受到(dao)了一(yi)定的(de)(de)(de)沖擊(ji)，最主要(yao)的(de)(de)(de)原因就是(shi)本(ben)(ben)(ben)土(tu)西(xi)(xi)式(shi)快(kuai)餐(can)(can)(can)品(pin)牌(pai)(pai)的(de)(de)(de)競(jing)爭，再者就是(shi)以(yi)模仿(fang)起家的(de)(de)(de)中(zhong)式(shi)快(kuai)餐(can)(can)(can)連鎖品(pin)牌(pai)(pai)如(ru)雨后春筍般冒出，包圍了麥當(dang)勞和肯德(de)基等(deng)。此外，消費風向(xiang)指南也(ye)是(shi)很值得(de)參(can)考，西(xi)(xi)式(shi)快(kuai)餐(can)(can)(can)本(ben)(ben)(ben)身(shen)吃多對(dui)身(shen)體(ti)不(bu)健康，消費者也(ye)容易吃膩，而本(ben)(ben)(ben)土(tu)快(kuai)餐(can)(can)(can)飲(yin)食文(wen)化(hua)(hua)如(ru)沙縣、拉(la)面等(deng)早已(yi)風靡全國，但尚未形(xing)成(cheng)大品(pin)牌(pai)(pai)。所以(yi)，如(ru)今本(ben)(ben)(ben)土(tu)快(kuai)餐(can)(can)(can)文(wen)化(hua)(hua)一(yi)旦形(xing)成(cheng)大品(pin)牌(pai)(pai)，對(dui)西(xi)(xi)式(shi)快(kuai)餐(can)(can)(can)文(wen)化(hua)(hua)的(de)(de)(de)影響肯定會很大。