自(zi)1980年(nian)改(gai)革開放以(yi)來，外來文(wen)化(hua)(hua)不(bu)斷涌入國內，并與本土文(wen)化(hua)(hua)融合而生存，其中西(xi)式(shi)快(kuai)餐就(jiu)是典型的(de)(de)代表。以(yi)麥(mai)當(dang)勞、肯德(de)基(ji)等(deng)(deng)全球連鎖的(de)(de)西(xi)式(shi)快(kuai)餐品(pin)牌在(zai)國內已有(you)超高(gao)知名度，即便在(zai)中小城(cheng)市既能隨處見到這兩大(da)西(xi)式(shi)餐飲巨頭的(de)(de)身影(ying)。近幾(ji)年(nian)活躍在(zai)國內的(de)(de)西(xi)式(shi)快(kuai)餐店還有(you)華(hua)萊士、德(de)克士、必勝(sheng)客(ke)和漢(han)堡王等(deng)(deng)，在(zai)發展的(de)(de)同時(shi)也不(bu)斷提(ti)升(sheng)食品(pin)的(de)(de)品(pin)質，受到國內消費(fei)者的(de)(de)歡迎，也因此形(xing)成一個(ge)穩(wen)定(ding)的(de)(de)新興餐飲行(xing)業(ye)格局。

西(xi)式快(kuai)餐(can)(can)文化(hua)在國內(nei)風(feng)靡多年，余溫一直未(wei)褪去，基于我們對快(kuai)餐(can)(can)飲(yin)(yin)食的(de)(de)要(yao)(yao)求不(bu)(bu)高。但(dan)即便如(ru)(ru)(ru)此，西(xi)式快(kuai)餐(can)(can)文化(hua)在國內(nei)如(ru)(ru)(ru)今(jin)還(huan)是(shi)受到了一定(ding)的(de)(de)沖擊，最主要(yao)(yao)的(de)(de)原(yuan)因(yin)就(jiu)是(shi)本土(tu)西(xi)式快(kuai)餐(can)(can)品(pin)牌(pai)的(de)(de)競(jing)爭，再者就(jiu)是(shi)以模仿起家的(de)(de)中式快(kuai)餐(can)(can)連鎖(suo)品(pin)牌(pai)如(ru)(ru)(ru)雨后(hou)春筍般冒(mao)出，包圍(wei)了麥當勞和(he)肯(ken)德基等。此外，消(xiao)費(fei)風(feng)向指南也是(shi)很(hen)值(zhi)得參考，西(xi)式快(kuai)餐(can)(can)本身吃(chi)多對身體(ti)不(bu)(bu)健康，消(xiao)費(fei)者也容(rong)易吃(chi)膩(ni)，而本土(tu)快(kuai)餐(can)(can)飲(yin)(yin)食文化(hua)如(ru)(ru)(ru)沙(sha)縣(xian)、拉面等早已(yi)風(feng)靡全國，但(dan)尚未(wei)形成大(da)品(pin)牌(pai)。所以，如(ru)(ru)(ru)今(jin)本土(tu)快(kuai)餐(can)(can)文化(hua)一旦形成大(da)品(pin)牌(pai)，對西(xi)式快(kuai)餐(can)(can)文化(hua)的(de)(de)影(ying)響肯(ken)定(ding)會很(hen)大(da)。