自1980年改革開放以來(lai)，外來(lai)文化(hua)(hua)不斷(duan)涌入國(guo)(guo)(guo)內(nei)(nei)，并(bing)與本土文化(hua)(hua)融(rong)合而生存，其中(zhong)西式快餐就是典型的(de)代表。以麥當勞(lao)、肯德基(ji)等全球連鎖的(de)西式快餐品牌在(zai)(zai)國(guo)(guo)(guo)內(nei)(nei)已有超高(gao)知名(ming)度，即便在(zai)(zai)中(zhong)小城市既能(neng)隨處見到這(zhe)兩大西式餐飲巨頭(tou)的(de)身影。近幾年活躍在(zai)(zai)國(guo)(guo)(guo)內(nei)(nei)的(de)西式快餐店還有華萊(lai)士(shi)、德克士(shi)、必(bi)勝客和(he)漢堡(bao)王等，在(zai)(zai)發展的(de)同(tong)時也不斷(duan)提(ti)升食品的(de)品質，受到國(guo)(guo)(guo)內(nei)(nei)消(xiao)費者的(de)歡迎，也因此形成一(yi)個穩定的(de)新興餐飲行業格局。

西(xi)式(shi)快(kuai)餐(can)(can)文(wen)(wen)化(hua)在國(guo)內(nei)風靡多(duo)年，余溫一直未褪(tun)去，基于我們對快(kuai)餐(can)(can)飲食的(de)要求不(bu)高(gao)。但(dan)即便如此，西(xi)式(shi)快(kuai)餐(can)(can)文(wen)(wen)化(hua)在國(guo)內(nei)如今(jin)還是受到(dao)了一定(ding)的(de)沖擊，最主(zhu)要的(de)原因就(jiu)是本土西(xi)式(shi)快(kuai)餐(can)(can)品牌(pai)(pai)(pai)的(de)競爭，再者就(jiu)是以(yi)模(mo)仿起家的(de)中式(shi)快(kuai)餐(can)(can)連鎖品牌(pai)(pai)(pai)如雨后春筍般冒出，包圍了麥當勞和肯德基等。此外，消費風向(xiang)指(zhi)南也(ye)(ye)是很(hen)值得(de)參考，西(xi)式(shi)快(kuai)餐(can)(can)本身吃多(duo)對身體不(bu)健康(kang)，消費者也(ye)(ye)容(rong)易吃膩，而本土快(kuai)餐(can)(can)飲食文(wen)(wen)化(hua)如沙縣、拉(la)面等早已(yi)風靡全國(guo)，但(dan)尚(shang)未形成(cheng)大品牌(pai)(pai)(pai)。所以(yi)，如今(jin)本土快(kuai)餐(can)(can)文(wen)(wen)化(hua)一旦形成(cheng)大品牌(pai)(pai)(pai)，對西(xi)式(shi)快(kuai)餐(can)(can)文(wen)(wen)化(hua)的(de)影響肯定(ding)會很(hen)大。