據中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)烹飪協會(hui)權威(wei)數據顯示(shi)(shi)，中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)餐飲產業規模(mo)已突破4.3萬億，今年1-8月中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)餐飲行業實現銷(xiao)售(shou)總收(shou)入28765億，同比(bi)增(zeng)長9.4%，餐飲收(shou)入占社會(hui)銷(xiao)費品零售(shou)總額(e)的(de)比(bi)重達11%，是(shi)國(guo)(guo)(guo)民經濟中(zhong)(zhong)增(zeng)速(su)最快的(de)行業之一。數據顯示(shi)(shi)，我國(guo)(guo)(guo)快餐占整個(ge)餐飲市場份(fen)額(e)的(de)26%，其中(zhong)(zhong)，78.9%是(shi)中(zhong)(zhong)式(shi)快餐，占比(bi)優勢非常明顯。

未來(lai)中式快(kuai)(kuai)(kuai)餐(can)(can)(can)發展主(zhu)要呈現以(yi)下趨勢，首先(xian)是滿足消費者快(kuai)(kuai)(kuai)速升級的(de)需求，真正(zheng)做到營養衛生、健康快(kuai)(kuai)(kuai)捷。其次，要敢于創(chuang)新、擁(yong)抱互(hu)聯(lian)網、提升智能化，把快(kuai)(kuai)(kuai)餐(can)(can)(can)經濟(ji)插(cha)上信息化的(de)翅膀。另外，中式快(kuai)(kuai)(kuai)餐(can)(can)(can)擁(yong)有(you)8大品類，中國(guo)快(kuai)(kuai)(kuai)餐(can)(can)(can)產業各方力(li)量要加快(kuai)(kuai)(kuai)快(kuai)(kuai)(kuai)餐(can)(can)(can)品牌升級，將中國(guo)快(kuai)(kuai)(kuai)餐(can)(can)(can)推向(xiang)世界更高的(de)舞臺(tai)。