自(zi)助(zhu)(zhu)餐(can)(can)(can)又稱(cheng)冷餐(can)(can)(can)會、頓(dun)飯(fan)，是一種非正式的(de)西式宴會，具(ju)體做法是不預備正餐(can)(can)(can)，而由(you)就餐(can)(can)(can)者(zhe)隨意在用(yong)餐(can)(can)(can)時(shi)自(zi)行選擇食物、飲料，然后或(huo)(huo)立或(huo)(huo)坐，自(zi)由(you)地與他人在一起或(huo)(huo)是獨自(zi)一人地用(yong)餐(can)(can)(can)。自(zi)助(zhu)(zhu)餐(can)(can)(can)可以在用(yong)餐(can)(can)(can)時(shi)調動用(yong)餐(can)(can)(can)者(zhe)的(de)主觀能動性(xing)，以其形式多(duo)樣，菜式豐(feng)富，營養全(quan)面，價格低廉(lian)，用(yong)餐(can)(can)(can)簡便的(de)優點而深受消費者(zhe)喜愛。

自助餐的種類多種多樣，有烤肉類自助、火鍋類自助、日料類自助、海鮮自助餐、披薩類自助、酒店綜合類自助、異域特色類自助等多種形式。詳細>>

餐前三天內不(bu)沾葷腥，只吃瓜(gua)果(guo)蔬(shu)菜稀粥清湯，當天午(wu)餐不(bu)要進食，一是為了虛懷若谷，二是為了刮油，但(dan)記住，頭腦要保(bao)持絕對的清醒(xing)。

主(zhu)要(yao)觀察主(zhu)菜的擺放位(wei)置，選(xuan)桌位(wei)必須靠近主(zhu)菜，以便隨時取用，避免在取菜途中浪費不必要(yao)的精力和(he)時間(jian)。

一些成本(ben)高(gao)昂(ang)的(de)主菜基(ji)本(ben)都是供不應求，而且隔一段(duan)時間(jian)才會上，所以(yi)關(guan)鍵時刻，一定(ding)要下手快。到你碗里就是你的(de)了，可(ke)以(yi)慢(man)慢(man)吃，不會有人跟你搶，慢(man)慢(man)吃，塞得更多。

在自助餐廳你就得拿(na)葷腥出氣，頂著(zhu)最(zui)貴(gui)的(de)使勁吃，挑選食物(wu)的(de)時候，不要(yao)拿(na)粽子、小蛋糕等平時常見、價格便宜又(you)容(rong)易飽(bao)的(de)東西。要(yao)挑就挑好吃的(de)名貴(gui)食物(wu)，比(bi)如生蠔、刺身、龍蝦等等，這(zhe)樣才劃(hua)算。

少喝(he)(he)(he)飲料少喝(he)(he)(he)水，一定不(bu)要喝(he)(he)(he)碳酸飲料，不(bu)然(ran)喝(he)(he)(he)下去(qu)了以后會占據很(hen)多(duo)胃(wei)部空間，導(dao)致你很(hen)快就飽了。

當然，攻略歸攻略，maigoo小編在這里還是要提醒大家，不要為了吃回本而暴飲暴食，胡吃海塞，畢竟身體是自己的。詳細>>

吃自(zi)助(zhu)餐的順序(xu)是水果→生鮮(xian)→海鮮(xian)→肉(rou)類→沙拉→主食→冰(bing)淇淋。

1、水果：餐(can)前半(ban)個小時吃水果是最科學的，還能(neng)起到開胃的作(zuo)用。

2、生鮮(xian)：三文魚，金槍(qiang)魚，北極(ji)貝等(deng)海(hai)鮮(xian)類食品是回(hui)本的(de)主力，可(ke)以配(pei)上芥末和紅姜(jiang)汁。

3、海鮮(xian)：吃完生(sheng)鮮(xian)就可以吃螃蟹、龍蝦等海鮮(xian)了(le)。

4、各種(zhong)肉(rou)類：海鮮過敏(min)的朋友可以忽略上(shang)面兩種(zhong)，直奔肉(rou)類，如牛(niu)扒、羊排等。

5、吃完(wan)這些肉可(ke)能有些膩了，從健康的(de)角度出(chu)發，我們需要一盤沙拉來調理。

6、沙拉過(guo)后，就該進行(xing)我們的(de)主食環(huan)節，可以嘗試一些意(yi)面，但是千(qian)萬不要吃米飯，容易漲肚。

7、最后吃飽了就可以喝一些飲料和冰激淋了。詳細>>

暴飲暴食會對人體的(de)消化系(xi)統(tong)造成巨大的(de)壓力(li)，造成消化功能紊亂、腹(fu)痛等癥狀，另外不同的(de)食物在短(duan)時間(jian)內(nei)被(bei)吃(chi)進肚子，相互(hu)之間(jian)也有可能干擾(rao)，從(cong)而(er)導致腹(fu)瀉。

許多吃自助(zhu)火(huo)鍋的(de)朋(peng)友喜歡將(jiang)葷素食(shi)物一股腦的(de)丟進鍋里煮(zhu)，但這樣很難把握煮(zhu)的(de)時間，有的(de)食(shi)物還沒煮(zhu)熟，有的(de)食(shi)物就(jiu)已經煮(zhu)爛了，很影響口感。

有些(xie)餐廳(ting)會(hui)限制(zhi)就(jiu)餐的時間(jian)，因此(ci)一些(xie)朋友(you)吃(chi)自助餐吃(chi)很快，實際上，過燙的食(shi)物會(hui)損(sun)傷胃黏膜(mo)，會(hui)對腸胃造成很大的危害。

碳(tan)酸飲料中(zhong)含有大量的(de)二氧化碳(tan)，如果喝(he)的(de)太多那么很(hen)容(rong)易(yi)導致脹氣、飽腹等情況，一(yi)邊喝(he)飲料一(yi)邊吃東西(xi)也容(rong)易(yi)影響食物(wu)的(de)消化。

吃不完的自助餐是不允許外帶的，并且造成超過一定量的浪費可能會要求額外付費，因此maigoo小編建議少量多取。詳細>>

一般來說，中午的自助餐價格比較便宜，晚上自助餐菜品比較豐盛，綜合來說，還是晚上去吃自助餐比較合適，因為中午屬于吃飯高峰期，還得趕著時間上班或者上學；而且自助餐采購食材一般下午到店，晚上吃到的食物會更新鮮。不過晚餐時吃自助餐，容易拖到很晚，而且因為吃太飽，睡前會有飽脹感，第二天胃口也會特別差，尤其不利于胃酸容易逆流的人，因此建議大家在八點半到九點之前吃完。詳細>>

由于用(yong)餐者往往成群(qun)結隊而來(lai)的緣故，大(da)家(jia)最好自(zi)覺地維護公共(gong)秩(zhi)序，排隊選用(yong)食物。取菜(cai)時(shi)，應用(yong)公用(yong)餐具(ju)盛取食物，不要挑(tiao)挑(tiao)揀揀。

切忌眼高手低(di)，錯誤估(gu)計了自己的飯量從(cong)而導致(zhi)食物(wu)的浪費。

所有(you)的自助餐(can)，都有(you)一條不成文(wen)的規定，即不允(yun)許在用餐(can)完畢之后(hou)攜帶回家，因此千萬不要吃完后(hou)跟服務員(yuan)要求打包，以免貽笑大方。

自助餐強調自助，不但要求就餐者取用菜肴時以自助為主，而且還要求善始善終，自覺地將不需要的餐盤擺放整齊，不要把餐桌弄得杯盤狼藉。詳細>>

要選(xuan)擇有一定規(gui)模的(de)正規(gui)自助餐，可以查詢該單位或公司的(de)工商執照號，確(que)認是(shi)不是(shi)正規(gui)餐飲飯店。另外(wai)可以通過手機軟件在評價系(xi)統(tong)中查看其他餐客的(de)留言評論，看看這家店的(de)口碑如何。

吃之前可以看看食(shi)物的(de)擺放，許多自(zi)助餐廳沒(mei)有(you)對(dui)食(shi)物進行隔離，人(ren)來人(ren)往容易沾染病(bing)菌(jun)；另外，吃的(de)時(shi)候大家(jia)要注意食(shi)物的(de)顏色(se)和(he)味道，避免吃到過期食(shi)品。

看一家飯店干不干凈最好先去看看他家的洗手間，衛生往往體現在細節方面，如果洗手間都是烏黑烏黑的，那這樣的飯店可就要小心了。詳細>>

1、訪問團購網站，登陸賬號。

2、選擇自己所在(zai)城市，點擊(ji)自助餐類(lei)目。

3、挑(tiao)選(xuan)好(hao)自助(zhu)餐(can)廳(ting)后，進入(ru)購買頁(ye)面，在方框內輸入(ru)自己訂購的數量，然后提交訂單，付款就(jiu)可以了。

4、有的自助餐餐廳在團購頁面會寫著需要預約的，在購買完之后，要打電話進行預約。如果不需要預約，可以直接去自助餐餐廳，出示團購券就可以使用了。詳細>>

首先要確定餐(can)區的(de)范圍，采用開放式的(de)格局，一方(fang)面(mian)可使餐(can)區看來寬敞，其次(ci)還(huan)可豐富室內的(de)景觀(guan)，更(geng)好地塑(su)造餐(can)廳的(de)聚攏(long)感。

在造型上以垂釣式的(de)吊(diao)燈為主，輔以射燈或(huo)筒燈等(deng)，照明要充分，以橘、黃等(deng)暖(nuan)色調(diao)為主，促(cu)進食(shi)欲，避(bi)免(mian)使用慘(can)白青灰的(de)日光燈。

墻面可布置一幅或一套裝飾畫。優雅的畫使人心情產生穩定、平和及沉靜的感覺，也能提升人在進餐時的胃口，相反的過于刺激，跳動感或韻律感太強的畫，則不適合擺掛在餐廳墻面上。詳細>>

大批量購買(mai)同一種菜品(pin)原料，在(zai)購買(mai)時可(ke)產生規(gui)模的優勢，以取(qu)得較低的價格(ge)，減(jian)少企業(ye)原料成本開支(zhi)。

市場(chang)需要價(jia)廉(lian)又物(wu)美的(de)商(shang)品(pin)，價(jia)格低(di)而質量(liang)也下(xia)降的(de)商(shang)品(pin)是不會(hui)受消(xiao)費者歡迎，與(yu)其降價(jia)，不如加(jia)大服務的(de)投入(ru)，提供(gong)超(chao)值(zhi)服務。

自(zi)助餐產品的(de)創新(xin)，不(bu)但(dan)可(ke)以節省成本(ben)，還可(ke)以使投入(ru)的(de)成本(ben)得到(dao)最大程度的(de)利用，經營者要發掘食品原(yuan)材料的(de)多種利用價值，創造出物(wu)美價廉的(de)新(xin)菜式。

在每一個員工心里樹立成本意識，加強成本控制。全員成本控制不但可以起到防止浪費的作用，還為酒店培養、造就出管理人才。詳細>>

1、每逢節(jie)日活(huo)動(dong)，就到了(le)網購(gou)達人們(men)大展身手的時(shi)候了(le)，然而面對五花八門的商品、參差不齊的價格卻不知如(ru)何(he)下手？

2、每逢節日活動，就到了(le)網購達人(ren)們大展身手(shou)的(de)時候了(le)，然而(er)面對五花八門(men)的(de)商品、參差不(bu)齊的(de)價格卻不(bu)知如何(he)下手(shou)？