自(zi)助餐(can)又稱(cheng)冷餐(can)會、頓(dun)飯，是一(yi)種非正式(shi)的西(xi)式(shi)宴(yan)會，具體做(zuo)法是不預備正餐(can)，而由(you)就(jiu)餐(can)者隨意在(zai)用餐(can)時自(zi)行選擇食物、飲料(liao)，然(ran)后(hou)或立或坐，自(zi)由(you)地(di)與他人(ren)在(zai)一(yi)起或是獨自(zi)一(yi)人(ren)地(di)用餐(can)。自(zi)助餐(can)可以在(zai)用餐(can)時調動用餐(can)者的主觀能動性，以其形(xing)式(shi)多(duo)樣，菜式(shi)豐富(fu)，營養全面，價格低廉，用餐(can)簡便的優點而深(shen)受消費者喜(xi)愛。

自助餐的種類多種多樣，有烤肉類自助、火鍋類自助、日料類自助、海鮮自助餐、披薩類自助、酒店綜合類自助、異域特色類自助等多種形式。詳細>>

餐(can)前(qian)三天(tian)內不沾葷(hun)腥，只吃瓜果蔬菜(cai)稀粥清湯，當天(tian)午餐(can)不要進食，一是(shi)(shi)為了(le)虛懷若(ruo)谷，二是(shi)(shi)為了(le)刮(gua)油，但記住，頭腦要保持絕對的清醒。

主要(yao)觀察主菜(cai)(cai)的(de)擺(bai)放位(wei)置，選桌位(wei)必須靠近主菜(cai)(cai)，以便隨時取用，避免在取菜(cai)(cai)途中浪(lang)費不必要(yao)的(de)精(jing)力(li)和時間。

一(yi)(yi)些成本高昂的(de)主菜(cai)基本都是供不(bu)應求，而且隔一(yi)(yi)段時間才會上，所以(yi)關鍵時刻，一(yi)(yi)定(ding)要下手(shou)快(kuai)。到你碗里就是你的(de)了，可(ke)以(yi)慢(man)慢(man)吃，不(bu)會有人跟你搶，慢(man)慢(man)吃，塞得更多。

在(zai)自助餐廳你就(jiu)得(de)拿葷腥出氣，頂著最貴(gui)的(de)使勁吃，挑(tiao)選食物的(de)時(shi)候，不要(yao)拿粽子、小蛋糕等(deng)平時(shi)常(chang)見、價格便(bian)宜又容易飽的(de)東(dong)西。要(yao)挑(tiao)就(jiu)挑(tiao)好(hao)吃的(de)名(ming)貴(gui)食物，比如生(sheng)蠔、刺(ci)身、龍蝦(xia)等(deng)等(deng)，這樣才劃算。

少(shao)喝(he)(he)飲料(liao)少(shao)喝(he)(he)水，一定不要喝(he)(he)碳酸飲料(liao)，不然(ran)喝(he)(he)下去了以(yi)后會占據很(hen)多(duo)胃部空間，導致你很(hen)快就飽了。

當然，攻略歸攻略，maigoo小編在這里還是要提醒大家，不要為了吃回本而暴飲暴食，胡吃海塞，畢竟身體是自己的。詳細>>

吃自助(zhu)餐的(de)順序是水果→生鮮→海(hai)鮮→肉類→沙拉→主(zhu)食→冰淇淋。

1、水果：餐前半(ban)個(ge)小時吃水果是(shi)最科(ke)學的，還能起到開胃的作(zuo)用。

2、生鮮(xian)：三文(wen)魚，金槍魚，北(bei)極貝等海鮮(xian)類食(shi)品是回本(ben)的主力，可以配上芥末和紅姜汁。

3、海(hai)(hai)鮮：吃(chi)完(wan)生鮮就可(ke)以吃(chi)螃(pang)蟹、龍蝦等(deng)海(hai)(hai)鮮了。

4、各種肉(rou)類：海(hai)鮮過敏的(de)朋友可(ke)以(yi)忽(hu)略上面兩種，直(zhi)奔肉(rou)類，如(ru)牛扒、羊排等(deng)。

5、吃完這些肉可能有些膩了，從健(jian)康的(de)角(jiao)度出發(fa)，我(wo)們需要一盤沙拉(la)來調(diao)理。

6、沙(sha)拉過后，就該(gai)進行(xing)我們的主食環節(jie)，可以嘗試一些(xie)意(yi)面，但是千(qian)萬不(bu)要吃米飯(fan)，容易漲肚。

7、最后吃飽了就可以喝一些飲料和冰激淋了。詳細>>

暴(bao)飲暴(bao)食(shi)會對人體的消(xiao)化(hua)系統造成(cheng)巨大的壓(ya)力(li)，造成(cheng)消(xiao)化(hua)功能紊亂、腹痛等(deng)癥狀，另外(wai)不(bu)同的食(shi)物在短時間內被吃(chi)進肚(du)子(zi)，相互(hu)之間也有(you)可能干擾，從而導致腹瀉(xie)。

許多吃自助火鍋的朋友喜歡將葷(hun)素食(shi)物一股腦(nao)的丟進鍋里煮(zhu)(zhu)，但這樣很難(nan)把(ba)握煮(zhu)(zhu)的時間(jian)，有的食(shi)物還(huan)沒(mei)煮(zhu)(zhu)熟，有的食(shi)物就已經(jing)煮(zhu)(zhu)爛(lan)了，很影響口(kou)感。

有些餐廳會(hui)(hui)限制就(jiu)餐的時(shi)間，因此一(yi)些朋(peng)友吃自助餐吃很快，實(shi)際上，過(guo)燙的食物會(hui)(hui)損傷胃黏膜，會(hui)(hui)對腸胃造成很大的危(wei)害(hai)。

碳(tan)酸飲料中含(han)有(you)大(da)量的(de)(de)二(er)氧化(hua)碳(tan)，如果喝(he)的(de)(de)太多那(nei)么很容(rong)易導致脹氣、飽(bao)腹等情況(kuang)，一邊喝(he)飲料一邊吃東西也容(rong)易影響食物(wu)的(de)(de)消化(hua)。

吃不完的自助餐是不允許外帶的，并且造成超過一定量的浪費可能會要求額外付費，因此maigoo小編建議少量多取。詳細>>

一般來說，中午的自助餐價格比較便宜，晚上自助餐菜品比較豐盛，綜合來說，還是晚上去吃自助餐比較合適，因為中午屬于吃飯高峰期，還得趕著時間上班或者上學；而且自助餐采購食材一般下午到店，晚上吃到的食物會更新鮮。不過晚餐時吃自助餐，容易拖到很晚，而且因為吃太飽，睡前會有飽脹感，第二天胃口也會特別差，尤其不利于胃酸容易逆流的人，因此建議大家在八點半到九點之前吃完。詳細>>

由于用(yong)餐者往(wang)往(wang)成群結隊而(er)來的緣故，大(da)家最好(hao)自(zi)覺地(di)維護公(gong)共秩序，排(pai)隊選用(yong)食物。取菜(cai)時，應用(yong)公(gong)用(yong)餐具盛取食物，不(bu)要挑挑揀揀。

切忌(ji)眼高手低，錯誤(wu)估計(ji)了(le)自己的飯量(liang)從而導致食物(wu)的浪費。

所有的(de)自助餐(can)，都有一條不(bu)成(cheng)文(wen)的(de)規定，即(ji)不(bu)允許在用餐(can)完畢之后攜帶回家，因此千萬不(bu)要(yao)(yao)吃完后跟服務員要(yao)(yao)求(qiu)打包，以免貽笑大方。

自助餐強調自助，不但要求就餐者取用菜肴時以自助為主，而且還要求善始善終，自覺地將不需要的餐盤擺放整齊，不要把餐桌弄得杯盤狼藉。詳細>>

要選擇有一定規(gui)模(mo)的正規(gui)自助(zhu)餐，可以(yi)查詢該(gai)單位(wei)或公司的工商執照號，確認是(shi)不是(shi)正規(gui)餐飲飯店。另外可以(yi)通過(guo)手機軟件在評(ping)價系統中查看(kan)其(qi)他餐客的留(liu)言評(ping)論，看(kan)看(kan)這家店的口(kou)碑如何。

吃之前可以看(kan)(kan)看(kan)(kan)食(shi)物(wu)(wu)的擺放(fang)，許多(duo)自助餐廳沒有對食(shi)物(wu)(wu)進行隔離，人來人往容易(yi)沾染病菌；另外(wai)，吃的時(shi)候(hou)大家(jia)要注(zhu)意食(shi)物(wu)(wu)的顏色和味道，避免吃到(dao)過期食(shi)品。

看一家飯店干不干凈最好先去看看他家的洗手間，衛生往往體現在細節方面，如果洗手間都是烏黑烏黑的，那這樣的飯店可就要小心了。詳細>>

1、訪(fang)問團購網站(zhan)，登陸賬號。

2、選擇自己(ji)所(suo)在城市，點擊自助餐類目。

3、挑選好自助(zhu)餐廳后(hou)，進(jin)入(ru)購(gou)買(mai)頁面(mian)，在方(fang)框(kuang)內輸入(ru)自己(ji)訂購(gou)的數量，然(ran)后(hou)提交訂單，付款(kuan)就(jiu)可以了。

4、有的自助餐餐廳在團購頁面會寫著需要預約的，在購買完之后，要打電話進行預約。如果不需要預約，可以直接去自助餐餐廳，出示團購券就可以使用了。詳細>>

首先(xian)要(yao)確定(ding)餐(can)區的范(fan)圍(wei)，采用開放(fang)式的格局，一方面可(ke)使餐(can)區看來寬敞(chang)，其次還可(ke)豐富室內的景觀，更好(hao)地塑造餐(can)廳的聚攏感。

在造(zao)型上以垂釣式的吊燈為(wei)主，輔以射(she)燈或筒燈等，照明要充分，以橘、黃等暖色調為(wei)主，促進食欲(yu)，避免使用慘白青灰的日(ri)光燈。

墻面可布置一幅或一套裝飾畫。優雅的畫使人心情產生穩定、平和及沉靜的感覺，也能提升人在進餐時的胃口，相反的過于刺激，跳動感或韻律感太強的畫，則不適合擺掛在餐廳墻面上。詳細>>

大批量購買(mai)同一種(zhong)菜品原料(liao)，在購買(mai)時可產生(sheng)規模的優勢，以取得較低的價格，減少企業(ye)原料(liao)成本開支。

市場需要(yao)價廉又物美的(de)商(shang)品，價格低而質量也(ye)下降的(de)商(shang)品是不(bu)會受消費者歡(huan)迎，與其降價，不(bu)如加大(da)服務(wu)的(de)投入，提供超值服務(wu)。

自助餐產(chan)品的(de)創新(xin)，不(bu)但可以節(jie)省成(cheng)本，還可以使投入的(de)成(cheng)本得到最大程(cheng)度的(de)利用，經營者(zhe)要發(fa)掘食品原材料的(de)多種利用價值，創造出物美(mei)價廉的(de)新(xin)菜(cai)式。

在每一個員工心里樹立成本意識，加強成本控制。全員成本控制不但可以起到防止浪費的作用，還為酒店培養、造就出管理人才。詳細>>

1、每(mei)逢節日活動，就到了網購(gou)達人(ren)們大展身(shen)手(shou)的(de)(de)時候了，然而面對五花八門的(de)(de)商品、參(can)差不(bu)齊的(de)(de)價格(ge)卻不(bu)知(zhi)如(ru)何下手(shou)？

2、每逢節(jie)日(ri)活(huo)動(dong)，就到了(le)網(wang)購達人們大展身手的時(shi)候(hou)了(le)，然(ran)而面對(dui)五花八(ba)門的商品、參差不(bu)齊的價(jia)格卻不(bu)知(zhi)如何下手？