自(zi)(zi)助餐又稱(cheng)冷餐會、頓飯，是一種非正(zheng)式(shi)(shi)的西式(shi)(shi)宴會，具體做(zuo)法是不預備正(zheng)餐，而由就餐者隨(sui)意(yi)在用(yong)(yong)餐時自(zi)(zi)行選擇食物、飲料，然(ran)后(hou)或立或坐，自(zi)(zi)由地與他(ta)人在一起或是獨自(zi)(zi)一人地用(yong)(yong)餐。自(zi)(zi)助餐可(ke)以在用(yong)(yong)餐時調動用(yong)(yong)餐者的主觀能動性，以其形式(shi)(shi)多(duo)樣，菜式(shi)(shi)豐富，營養全面，價格(ge)低廉，用(yong)(yong)餐簡(jian)便的優(you)點(dian)而深受消(xiao)費者喜愛(ai)。

自助餐的種類多種多樣，有烤肉類自助、火鍋類自助、日料類自助、海鮮自助餐、披薩類自助、酒店綜合類自助、異域特色類自助等多種形式。詳細>>

餐(can)前三天內不沾葷腥，只吃瓜果(guo)蔬菜稀(xi)粥清湯(tang)，當天午餐(can)不要進食，一是為(wei)了虛(xu)懷若谷，二是為(wei)了刮油，但記(ji)住，頭(tou)腦要保持絕對的清醒。

主要(yao)觀察(cha)主菜的擺放位置(zhi)，選桌位必須靠近主菜，以(yi)便隨時取用，避(bi)免在(zai)取菜途中浪費(fei)不必要(yao)的精力(li)和(he)時間。

一些成本高(gao)昂的主菜基本都是(shi)供(gong)不應求，而(er)且隔一段時(shi)間才會上，所以(yi)關鍵(jian)時(shi)刻，一定(ding)要(yao)下手快。到你(ni)碗(wan)里就是(shi)你(ni)的了，可以(yi)慢(man)慢(man)吃，不會有(you)人(ren)跟(gen)你(ni)搶，慢(man)慢(man)吃，塞得更多。

在自助餐廳你就得拿(na)葷腥出氣(qi)，頂(ding)著最(zui)貴的使勁吃，挑(tiao)選食(shi)物(wu)的時候(hou)，不要(yao)拿(na)粽子、小蛋糕等平時常見、價格便(bian)宜又容易(yi)飽的東西。要(yao)挑(tiao)就挑(tiao)好吃的名貴食(shi)物(wu)，比(bi)如生(sheng)蠔(hao)、刺身、龍蝦等等，這樣才劃(hua)算。

少(shao)喝(he)飲料(liao)少(shao)喝(he)水，一(yi)定不(bu)(bu)要喝(he)碳(tan)酸飲料(liao)，不(bu)(bu)然(ran)喝(he)下去了以(yi)后會占(zhan)據很(hen)(hen)多胃部空間，導致你很(hen)(hen)快就(jiu)飽了。

當然，攻略歸攻略，maigoo小編在這里還是要提醒大家，不要為了吃回本而暴飲暴食，胡吃海塞，畢竟身體是自己的。詳細>>

吃自助餐的順序(xu)是水(shui)果→生鮮(xian)→海鮮(xian)→肉類(lei)→沙拉→主(zhu)食→冰淇淋(lin)。

1、水果(guo)：餐(can)前半(ban)個小時吃水果(guo)是最科學的(de)，還(huan)能起(qi)到開胃的(de)作用。

2、生鮮(xian)：三文(wen)魚(yu)，金(jin)槍魚(yu)，北(bei)極貝(bei)等(deng)海鮮(xian)類食品是(shi)回本的主力，可以配(pei)上(shang)芥(jie)末(mo)和紅(hong)姜(jiang)汁。

3、海鮮：吃完生鮮就(jiu)可以吃螃蟹(xie)、龍蝦等海鮮了。

4、各種肉類：海鮮過敏的朋(peng)友可以忽略(lve)上面兩(liang)種，直奔(ben)肉類，如牛(niu)扒、羊排等(deng)。

5、吃完這些肉可能有些膩了，從健(jian)康的(de)角度出發，我們(men)需(xu)要(yao)一盤沙拉(la)來調理。

6、沙拉過后，就該進行我(wo)們的主食環節，可以嘗試一些意面，但是(shi)千萬不要吃米飯，容易漲(zhang)肚。

7、最后吃飽了就可以喝一些飲料和冰激淋了。詳細>>

暴飲暴食(shi)會對(dui)人(ren)體的消化系統造成巨大的壓力，造成消化功能紊亂、腹(fu)(fu)痛等癥狀，另外不同的食(shi)物在短時間內被(bei)吃(chi)進(jin)肚子，相互之間也(ye)有可能干擾，從而導致(zhi)腹(fu)(fu)瀉(xie)。

許多吃自助火(huo)鍋的(de)朋(peng)友喜歡將葷素食物(wu)一股腦的(de)丟進(jin)鍋里煮，但(dan)這(zhe)樣很(hen)難把握煮的(de)時間，有的(de)食物(wu)還沒煮熟，有的(de)食物(wu)就已經煮爛了，很(hen)影響口感。

有些(xie)餐廳會限制(zhi)就餐的時(shi)間，因(yin)此一些(xie)朋友吃(chi)自助餐吃(chi)很(hen)快(kuai)，實際(ji)上(shang)，過(guo)燙的食物會損傷胃(wei)(wei)黏膜(mo)，會對腸胃(wei)(wei)造(zao)成很(hen)大的危害。

碳(tan)酸飲料(liao)(liao)中含有(you)大(da)量的(de)二氧(yang)化碳(tan)，如果喝(he)的(de)太多那么很容易(yi)導致(zhi)脹(zhang)氣、飽腹等情況，一邊喝(he)飲料(liao)(liao)一邊吃(chi)東西也(ye)容易(yi)影響食物(wu)的(de)消化。

吃不完的自助餐是不允許外帶的，并且造成超過一定量的浪費可能會要求額外付費，因此maigoo小編建議少量多取。詳細>>

一般來說，中午的自助餐價格比較便宜，晚上自助餐菜品比較豐盛，綜合來說，還是晚上去吃自助餐比較合適，因為中午屬于吃飯高峰期，還得趕著時間上班或者上學；而且自助餐采購食材一般下午到店，晚上吃到的食物會更新鮮。不過晚餐時吃自助餐，容易拖到很晚，而且因為吃太飽，睡前會有飽脹感，第二天胃口也會特別差，尤其不利于胃酸容易逆流的人，因此建議大家在八點半到九點之前吃完。詳細>>

由于(yu)用餐(can)者往(wang)往(wang)成群結隊而(er)來的(de)緣故，大家(jia)最好自覺(jue)地維護公共秩序，排隊選用食(shi)物(wu)。取菜時，應用公用餐(can)具盛取食(shi)物(wu)，不要挑挑揀揀。

切忌眼高手低，錯誤估計了自己的(de)飯(fan)量從(cong)而導致食物的(de)浪費。

所有的自助餐(can)，都有一條不(bu)(bu)成文的規定(ding)，即(ji)不(bu)(bu)允許在用餐(can)完畢(bi)之后攜帶回家，因此千(qian)萬不(bu)(bu)要(yao)吃完后跟服務(wu)員(yuan)要(yao)求打包，以免貽笑大方(fang)。

自助餐強調自助，不但要求就餐者取用菜肴時以自助為主，而且還要求善始善終，自覺地將不需要的餐盤擺放整齊，不要把餐桌弄得杯盤狼藉。詳細>>

要選(xuan)擇有一定規(gui)模的(de)正規(gui)自助餐，可(ke)(ke)以查(cha)詢該單位或公司的(de)工商執照號，確認是不是正規(gui)餐飲(yin)飯店(dian)。另外可(ke)(ke)以通(tong)過手機軟(ruan)件在評價系統中查(cha)看其(qi)他餐客(ke)的(de)留言評論，看看這(zhe)家店(dian)的(de)口碑(bei)如何。

吃之前(qian)可以(yi)看(kan)看(kan)食(shi)物(wu)的擺放，許多自助(zhu)餐廳沒有對食(shi)物(wu)進行(xing)隔離，人(ren)來(lai)人(ren)往容易沾染病菌；另外，吃的時候大家要注意食(shi)物(wu)的顏色和味道，避免(mian)吃到過期食(shi)品。

看一家飯店干不干凈最好先去看看他家的洗手間，衛生往往體現在細節方面，如果洗手間都是烏黑烏黑的，那這樣的飯店可就要小心了。詳細>>

1、訪問團購網站(zhan)，登陸(lu)賬號。

2、選(xuan)擇(ze)自(zi)己(ji)所在城市，點(dian)擊自(zi)助餐類(lei)目。

3、挑(tiao)選好(hao)自助餐廳后(hou)，進入(ru)購買(mai)頁面，在(zai)方框內(nei)輸入(ru)自己訂(ding)購的數量，然后(hou)提交訂(ding)單(dan)，付(fu)款(kuan)就可以了。

4、有的自助餐餐廳在團購頁面會寫著需要預約的，在購買完之后，要打電話進行預約。如果不需要預約，可以直接去自助餐餐廳，出示團購券就可以使用了。詳細>>

首先要(yao)確定(ding)餐(can)(can)(can)區的(de)范圍(wei)，采用開放式的(de)格局，一方面可使餐(can)(can)(can)區看來寬敞，其(qi)次還(huan)可豐富室內的(de)景(jing)觀，更好地(di)塑造餐(can)(can)(can)廳的(de)聚攏感。

在(zai)造型上以(yi)垂釣式的吊燈(deng)為主，輔以(yi)射燈(deng)或筒燈(deng)等，照明(ming)要充(chong)分，以(yi)橘、黃等暖色調為主，促(cu)進食欲，避(bi)免使用慘白青灰的日光燈(deng)。

墻面可布置一幅或一套裝飾畫。優雅的畫使人心情產生穩定、平和及沉靜的感覺，也能提升人在進餐時的胃口，相反的過于刺激，跳動感或韻律感太強的畫，則不適合擺掛在餐廳墻面上。詳細>>

大批量購買(mai)同一種菜品原(yuan)料，在購買(mai)時(shi)可產生規(gui)模的優勢，以(yi)取得較低的價格，減(jian)少(shao)企業原(yuan)料成本(ben)開支(zhi)。

市場需要價廉又物美的(de)商(shang)品，價格低而質量也下降的(de)商(shang)品是(shi)不會受(shou)消(xiao)費(fei)者(zhe)歡(huan)迎，與其降價，不如加大服務的(de)投入，提供超值(zhi)服務。

自助餐產品的創新，不但可(ke)以節省成本，還可(ke)以使投入的成本得到最(zui)大程度(du)的利(li)用，經營者要發掘食品原(yuan)材料的多種利(li)用價(jia)值，創造出物美價(jia)廉(lian)的新菜式。

在每一個員工心里樹立成本意識，加強成本控制。全員成本控制不但可以起到防止浪費的作用，還為酒店培養、造就出管理人才。詳細>>

1、每逢節日活動，就到了(le)網購達人(ren)們(men)大展(zhan)身手的時候(hou)了(le)，然而面對五(wu)花八(ba)門的商(shang)品、參差不(bu)齊的價格卻不(bu)知如何下手？

2、每(mei)逢(feng)節日活動，就到了網購達(da)人們大展身手(shou)的時候了，然(ran)而面對五花八門的商品、參差不齊的價(jia)格卻(que)不知(zhi)如何下手(shou)？