開漢堡店是(shi)(shi)否(fou)掙錢這(zhe)個(ge)問題，是(shi)(shi)要根(gen)據(ju)客觀(guan)市場結合經(jing)營(ying)者的(de)經(jing)營(ying)情況來看(kan)的(de)，畢竟做生意有贏有虧，每個(ge)人的(de)經(jing)營(ying)效果(guo)(guo)也都不(bu)一樣的(de)。如果(guo)(guo)從市場客觀(guan)來看(kan)，在經(jing)營(ying)得(de)當的(de)情況下(xia)，漢堡店其實是(shi)(shi)很賺錢的(de)，并且(qie)利(li)潤(run)還頗為豐厚。

一個漢堡的成本并不高，雞肉、面包、蔬菜、沙拉這些加起來成本都不到5元錢，但是一個漢堡卻能賣到十幾元。如果一天能賣60個漢堡，就能賺取約300元的毛利，利潤是很高的。當然，漢堡店里的產品還是非常多的，還有諸如炸雞、可樂、薯條等，而這些小吃的成本也同樣不高，帶來的利潤卻不可小覷，客源充足的情況下，就算是小型的門店，一天也能輕松達到上千的毛利，所以開個漢堡店利潤也是非常可觀的。詳細>>

由(you)于自創漢(han)堡(bao)品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)的(de)難度較大(da)，而(er)且沒有名(ming)氣的(de)品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)很(hen)難被大(da)家(jia)關注。因此，開(kai)漢(han)堡(bao)店最好是(shi)加盟一些(xie)有名(ming)氣的(de)漢(han)堡(bao)品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)。一般來說，品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)商(shang)都會(hui)收取一定的(de)加盟費，但具體金額需要(yao)投資者咨(zi)詢品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)商(shang)。在這個時(shi)候就要(yao)警惕一下加盟費低(di)廉的(de)品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)，找準專業、靠譜的(de)漢(han)堡(bao)加盟品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)才(cai)是(shi)正解。

對(dui)于漢堡加盟店而(er)(er)言，選擇一個(ge)(ge)好(hao)的(de)(de)(de)店面(mian)位置非常(chang)重要。租(zu)賃店面(mian)需要一定(ding)的(de)(de)(de)租(zu)金，而(er)(er)租(zu)金的(de)(de)(de)多少和城市(shi)級(ji)別、所在商圈等因素有(you)著不可分割的(de)(de)(de)聯(lian)系(xi)。漢堡店的(de)(de)(de)規模一般都比(bi)較小(xiao)，即使只有(you)10-20平方米，也是(shi)足夠開一個(ge)(ge)櫥窗店了，但像(xiang)這樣的(de)(de)(de)快餐(can)店，想要有(you)很大的(de)(de)(de)客單量(liang)，還是(shi)需要一個(ge)(ge)人流(liu)量(liang)大的(de)(de)(de)好(hao)位置，這樣的(de)(de)(de)月租(zu)金就可能會稍微貴(gui)一點了。

現(xian)在(zai)大(da)家對于用(yong)(yong)餐環(huan)(huan)境的(de)要(yao)求越來(lai)(lai)越高(gao)，有的(de)客(ke)人甚(shen)至因為一家店(dian)的(de)裝修(xiu)(xiu)好(hao)看就被吸引過(guo)來(lai)(lai)，所(suo)以在(zai)漢堡加(jia)盟(meng)店(dian)的(de)裝修(xiu)(xiu)方面千萬不可怠慢，地板、墻面、燈具等方面都要(yao)裝修(xiu)(xiu)得和諧美觀(guan)，為顧(gu)客(ke)營造(zao)一個舒適(shi)的(de)用(yong)(yong)餐環(huan)(huan)境。

漢(han)(han)堡(bao)、炸雞(ji)、薯(shu)條、可(ke)樂(le)都(dou)是“一家人(ren)”，漢(han)(han)堡(bao)店賣(mai)的(de)并不只是漢(han)(han)堡(bao)，還有(you)它們。炸雞(ji)需(xu)要電炸爐，可(ke)樂(le)需(xu)要可(ke)樂(le)機……所(suo)(suo)以，購(gou)買設(she)備是必要的(de)。好(hao)的(de)設(she)備就保證了好(hao)口(kou)味，好(hao)口(kou)味就意(yi)味著能(neng)有(you)好(hao)口(kou)碑，吸(xi)引更多的(de)客人(ren)，所(suo)(suo)以要注意(yi)一些設(she)備的(de)購(gou)置，最好(hao)到品(pin)牌店里(li)購(gou)買。

除了以(yi)上(shang)這些(xie)方(fang)面，還有桌椅、空調以(yi)及日(ri)常的流動資(zi)金（食材(cai)費、員工工資(zi)，因店型而定），而食材(cai)費則是由經(jing)營情況決定的。

一般來說，如果想讓漢堡加盟店經營得比較順暢，投資者最好要有20萬元以上的資金，以防在經營過程中出現資金周轉不過來等問題。詳細>>

漢(han)(han)堡(bao)機(ji)就是烤包機(ji)，是漢(han)(han)堡(bao)店的必備設備，用途是制作漢(han)(han)堡(bao)的面(mian)包片，還可以做(zuo)雞肉(rou)卷，市場(chang)價格(ge)在1000元左(zuo)右(you)。

炸(zha)(zha)爐(lu)用于(yu)炸(zha)(zha)雞腿、炸(zha)(zha)雞翅(chi)、炸(zha)(zha)雞柳、炸(zha)(zha)薯條等等，用途非常廣泛。市場(chang)上(shang)炸(zha)(zha)爐(lu)、炸(zha)(zha)鍋之(zhi)類的(de)產品(pin)數目(mu)眾多，質量也有很大差別，好的(de)炸(zha)(zha)爐(lu)在控溫、濾(lv)油、耐用性上(shang)面都有不少優勢。一般的(de)炸(zha)(zha)爐(lu)價格(ge)便(bian)宜(yi)，300-500塊錢(qian)即可(ke)購得。

裹粉(fen)(fen)臺是西式快餐店的必(bi)備設(she)備之(zhi)一，用于給食物(wu)包裹面(mian)粉(fen)(fen)，裹粉(fen)(fen)臺的好處在于提高(gao)面(mian)粉(fen)(fen)的使用效(xiao)率，并且使食物(wu)裹粉(fen)(fen)更加均勻，口感更好。裹粉(fen)(fen)臺的價格在800元左右。

腌制(zhi)機用(yong)于(yu)腌制(zhi)肉類(lei)食品，使(shi)用(yong)腌制(zhi)機可(ke)以(yi)縮短腌制(zhi)的(de)時間，提升食品的(de)口味(wei)。一臺腌制(zhi)的(de)價(jia)格大概在2500元左右(you)。

陳列(lie)(lie)保溫(wen)(wen)(wen)柜(ju)(ju)就是漢堡店中用于給顧客(ke)暫時放(fang)置食品的(de)那個(ge)柜(ju)(ju)子(zi)，柜(ju)(ju)子(zi)有(you)展示商(shang)品的(de)作用，又有(you)保溫(wen)(wen)(wen)效果，所以叫做陳列(lie)(lie)保溫(wen)(wen)(wen)柜(ju)(ju)。陳列(lie)(lie)保溫(wen)(wen)(wen)柜(ju)(ju)的(de)價格(ge)在(zai)1000元(yuan)左右。

漢堡店內需要保鮮(xian)的食品較多(duo)，這里推薦(jian)使用四(si)門冰柜，價格在3000元左右。

可(ke)樂(le)機是(shi)專門制作碳酸飲(yin)料(liao)的(de)(de)設(she)備，可(ke)以制作可(ke)樂(le)、芬達、雪碧等碳酸飲(yin)料(liao)，價格(ge)較貴，在一萬元上下。購買了可(ke)樂(le)機以后，還要購買糖漿包，每(mei)一款(kuan)飲(yin)料(liao)都有對應(ying)的(de)(de)糖漿包，但總的(de)(de)來說，每(mei)杯的(de)(de)成(cheng)本(ben)也只有幾毛錢，主要還是(shi)第一次的(de)(de)設(she)備投入太大。

除了上述設備外，烤箱、微波爐、開水機、制冰機、收銀機、空調、油煙機也是必備的開店設備，以及一些可以看情況搭配的中心島、濾油車、碎冰機等。詳細>>

色(se)(se)調(diao)是設計(ji)風格、氛圍中(zhong)可(ke)視的(de)(de)(de)重(zhong)要(yao)(yao)因(yin)素。首(shou)先(xian)，色(se)(se)調(diao)可(ke)用(yong)來(lai)表達快餐店(dian)(dian)的(de)(de)(de)主(zhu)(zhu)題(ti)。其次，色(se)(se)調(diao)是用(yong)來(lai)創造(zao)各種心(xin)境的(de)(de)(de)主(zhu)(zhu)要(yao)(yao)工具。在漢(han)(han)堡(bao)店(dian)(dian)設計(ji)中(zhong)，可(ke)根據(ju)經營的(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)確(que)定漢(han)(han)堡(bao)店(dian)(dian)的(de)(de)(de)色(se)(se)調(diao)。例如，要(yao)(yao)提高顧客流動率的(de)(de)(de)漢(han)(han)堡(bao)店(dian)(dian)，就(jiu)要(yao)(yao)使用(yong)刺激(ji)、活躍(yue)、對比強烈的(de)(de)(de)色(se)(se)調(diao)。通常來(lai)說黃色(se)(se)、橙色(se)(se)和紅色(se)(se)之間的(de)(de)(de)搭配，有勾起(qi)食欲的(de)(de)(de)作用(yong)。因(yin)而(er)漢(han)(han)堡(bao)店(dian)(dian)裝修(xiu)方(fang)面(mian)，MAIGOO編輯建(jian)議(yi)選擇以這三種顏色(se)(se)為主(zhu)(zhu)進(jin)行整(zheng)個(ge)店(dian)(dian)面(mian)的(de)(de)(de)裝修(xiu)。

在(zai)漢堡店的(de)(de)裝(zhuang)修(xiu)設計(ji)中，還(huan)需(xu)要注意燈光(guang)(guang)(guang)的(de)(de)布(bu)置(zhi)設計(ji)。漢堡店的(de)(de)裝(zhuang)修(xiu)可分(fen)為整體燈光(guang)(guang)(guang)和區(qu)(qu)域燈光(guang)(guang)(guang)。整體光(guang)(guang)(guang)線(xian)是指照(zhao)(zhao)在(zai)大廳所有區(qu)(qu)域的(de)(de)光(guang)(guang)(guang)線(xian)，在(zai)設計(ji)時，我們應(ying)該注意燈光(guang)(guang)(guang)的(de)(de)亮度。而區(qu)(qu)域光(guang)(guang)(guang)線(xian)，指的(de)(de)是個(ge)別區(qu)(qu)域照(zhao)(zhao)射(she)的(de)(de)光(guang)(guang)(guang)線(xian)，如吧臺(tai)、操作間、餐(can)臺(tai)等，對于這部分(fen)光(guang)(guang)(guang)線(xian)布(bu)局設計(ji)，需(xu)要注意用(yong)暖色光(guang)(guang)(guang)來突出裝(zhuang)修(xiu)效果。

要(yao)想漢堡店能(neng)占據(ju)市場(chang)，合理(li)的(de)(de)店面布局也(ye)(ye)十(shi)分重要(yao)，服務區與(yu)顧(gu)客(ke)區之間(jian)的(de)(de)間(jian)隔(ge)鮮明，桌(zhuo)(zhuo)子與(yu)桌(zhuo)(zhuo)子之間(jian)的(de)(de)間(jian)隔(ge)要(yao)足夠大，把顧(gu)客(ke)的(de)(de)方便性放在第一位。很多漢堡店都(dou)有(you)音(yin)響，讓顧(gu)客(ke)在享受美食的(de)(de)同時(shi)，也(ye)(ye)能(neng)聽(ting)聽(ting)音(yin)樂，墻(qiang)面上具有(you)特色的(de)(de)裝(zhuang)飾畫也(ye)(ye)能(neng)起(qi)到陶冶情(qing)操的(de)(de)作用。

漢堡店裝修面積一般都不是很大，在漢堡店裝修設計的時候放置一面鏡子，就可以起到拉伸效果，進而視覺上有空間擴大的視覺既視感。詳細>>

1、要響亮

一個比較好聽的漢(han)堡(bao)店名字(zi)(zi)，首(shou)先(xian)音律(lv)上講起來(lai)得響(xiang)亮，這樣的名字(zi)(zi)才能(neng)使漢(han)堡(bao)店從眾(zhong)多店鋪中脫穎而出，比如“好再(zai)來(lai)“這個名字(zi)(zi)，讀起來(lai)抑(yi)揚頓挫(cuo)漢(han)堡(bao)店名字(zi)(zi)大(da)全起名，音律(lv)和諧。

2、要好記

好(hao)記的(de)漢堡(bao)店名字才能(neng)好(hao)聽，也容易吸(xi)引來(lai)更(geng)多的(de)回頭顧客，從而給漢堡(bao)店迎來(lai)更(geng)多的(de)財(cai)富，例如“香堡(bao)“簡單的(de)兩(liang)字名，既表達(da)了漢堡(bao)香氣撲鼻的(de)可口，也明確(que)的(de)表現了經營商品。

3、要洋氣

好聽(ting)的漢堡店(dian)名(ming)(ming)字當(dang)然不能少了(le)時尚洋氣這一方面了(le)，大眾對時尚的追求越來越普遍，時尚洋氣的漢堡店(dian)名(ming)(ming)字也會更容(rong)易受到大家的青睞(lai)。比如(ru)，“麥克(ke)漢堡“英漢店(dian)名(ming)(ming)音不變(bian)，十分國(guo)際(ji)化。

4、要有創意

沒(mei)有創(chuang)(chuang)意(yi)就相當(dang)于一個人沒(mei)有思想(xiang)沒(mei)有靈(ling)魂，如行尸走肉一般，所以漢堡(bao)店(dian)名(ming)字要創(chuang)(chuang)意(yi)一點。比如“bigger堡(bao)“，大又多的漢堡(bao)，也與流行男團bigbang的名(ming)字有諧(xie)音，創(chuang)(chuang)意(yi)十足。

5、要符合主題

做什么事(shi)情都不(bu)能(neng)偏離了核心主題(ti)，一(yi)家做漢堡(bao)的(de)店當然不(bu)能(neng)取一(yi)個(ge)像書(shu)店的(de)名了，比如“書(shu)意小(xiao)店“這樣(yang)的(de)名字會把消費者看迷糊了，難以(yi)確定店內經營(ying)項目。

香香漢堡店、千百味漢堡店、美滋美漢堡店、回味漢堡店、好再來漢堡店、好口味漢堡店、客來香漢堡店、洋洋漢堡店、陽光漢堡店、兄弟漢堡店、幸福人生漢堡店、興興漢堡店、志于漢堡店、正大漢堡店、貞順漢堡店、一口香漢堡店、心相印漢堡店、可口漢堡店、韓式漢堡店。詳細>>

店鋪(pu)應(ying)選在交(jiao)通便(bian)利，靠近人(ren)群的(de)地(di)方，讓店鋪(pu)處在人(ren)群交(jiao)通便(bian)利之(zhi)處，讓消費可(ke)以在短時(shi)間內吃到就(jiu)美味的(de)漢堡就(jiu)能使經(jing)營成功(gong)了一大半(ban)，當然此時(shi)還(huan)要權(quan)衡(heng)成本和收益的(de)。

作為(wei)一(yi)(yi)家新開的(de)漢堡加盟店(dian)，門頭顏色(se)一(yi)(yi)定要鮮明，整個門店(dian)的(de)裝修偏明快色(se)調，氛圍(wei)(wei)輕松活(huo)潑。如果周(zhou)(zhou)圍(wei)(wei)是(shi)辦公(gong)區，就設置隱私性(xing)較強的(de)雅座；如果周(zhou)(zhou)圍(wei)(wei)是(shi)學校區，就多設置一(yi)(yi)些(xie)能(neng)容納多人聚會的(de)長桌長椅；如果周(zhou)(zhou)圍(wei)(wei)是(shi)居民區，中小學區，就可以在門店(dian)里劃出兒童游藝(yi)區。這樣子(zi)具有針對性(xing)的(de)設計，才能(neng)贏得顧客的(de)心。

顧客上門買的(de)(de)就是產(chan)品的(de)(de)好(hao)品質(zhi)，只有(you)(you)從產(chan)品的(de)(de)選材、制(zhi)作加(jia)工到售(shou)出(chu)成(cheng)品的(de)(de)每一環節都(dou)對(dui)其質(zhi)量(liang)進行嚴格把關(guan)，才能保證顧客有(you)(you)再次上門的(de)(de)意愿，為門店良好(hao)口碑的(de)(de)發(fa)展(zhan)奠定基礎。

時(shi)刻關注(zhu)市(shi)(shi)場動態，隨時(shi)準(zhun)備跟隨市(shi)(shi)場潮流研(yan)發并推出新(xin)品，保證門店充足(zu)的(de)活力和市(shi)(shi)場競(jing)爭力，不斷(duan)豐富產品種類避免(mian)顧客失去對(dui)店鋪(pu)的(de)新(xin)鮮感(gan)。

此外，良好的服務態度、適當的促銷活動、會員和辦卡的經營模式、店內衛生環境等都是開一家漢堡店需要注重的，只有用心做好產品，再加之好的營銷策略和推廣方式，漢堡店才能經營得紅紅火火。詳細>>

食材：牛肉餡200克(ke)、漢(han)堡(bao)胚2個、雞蛋清(qing)20克(ke)、西紅柿50克(ke)、黃瓜50克(ke)、生菜10克(ke)、醬(jiang)油(you)3毫(hao)升、姜3克(ke)、料酒3毫(hao)升、蠔油(you)適(shi)量、水淀粉(fen) 適(shi)量、胡椒粉(fen)3克(ke)、沙拉醬(jiang)適(shi)量。

步驟：

1、肉餡裝進大碗(wan)里，加姜末，料酒(jiu)，胡椒粉，醬油，蠔油，蛋(dan)清，水淀(dian)粉拌勻后，朝一個(ge)方向攪(jiao)打(da)上勁。

2、把處理好(hao)的肉(rou)餡做(zuo)成圓形肉(rou)餅生坯(pi)。

3、熱鍋上油，放入肉餅雙面煎(jian)熟取出(chu)備用(yong)。

4、漢堡面包(bao)對半切開(kai)。

5、在切開的漢堡(bao)面包中間依次鋪上(shang)生菜，番茄片(pian)，黃瓜片(pian)，擠上(shang)沙(sha)拉醬。

6、擺上煎好的肉餅，再蓋一層蔬菜，合上漢堡面包即可。詳細>>

食材：水、黃油、糖(tang)、鹽、高粉(fen)、奶粉(fen)、干酵母、蛋(dan)液少許、白芝麻、牛肉餅、生菜適量(liang)、芝士片1 片、番茄1個。

步驟：

1、把水(shui)、黃油、糖(tang)、鹽、高粉、奶粉、干酵(jiao)母，按照排列的(de)順序放入(ru)面(mian)包機，不讓干酵(jiao)母碰(peng)到水(shui)。

2、選Dough鍵，Start。面包機可以幫助完成到基本發酵。

3、把面(mian)團拿(na)出來(lai)，壓出空氣。分成(cheng)4份(fen)，塑形(xing)。

4、烤箱里下(xia)層放熱水，上層放面團。關起(qi)門來繼續(xu)發酵。

5、面團(tuan)發到2倍大，取出來，表面刷上蛋(dan)液，撒上白芝(zhi)麻。

6、烤箱預熱350oF，烤10-15分鐘。烤好后取出稍冷卻(que)。

7、鍋中(zhong)放少許(xu)油，把漢堡肉放進(jin)去，煎(jian)(jian)5、6分鐘翻面(mian)，再煎(jian)(jian)5、6分鐘至熟。

8、漢堡面包切開，放上生菜、漢堡牛肉餅、芝士、番茄即可開吃。詳細>>

食材：雞(ji)胸1片、黑(hei)胡椒粉(fen)1/2小匙(chi)、料酒1/2小匙(chi)、生抽1小匙(chi)、色拉(la)油1/2小匙(chi)、干淀粉(fen)1小匙(chi)、鹽少許。

步驟：

1、雞胸洗凈，剖成(cheng)2～3個薄片（根(gen)據雞肉的(de)厚度而定），用刀(dao)背輕輕將其拍松。

2、將(jiang)雞片入容器中，放入所有腌料拌勻，入冰箱冷(leng)藏一晚使其入味。

3、取出腌好的雞肉，裹上蛋液，再沾(zhan)上一層面包糠。

4、平底鍋抹油(you)（可稍(shao)微多一(yi)些），小火將雞排(pai)煎至(zhi)兩面金黃(huang)。

5、再搭配漢堡坯和喜歡的各種材料即可。詳細>>

更多漢堡包做法>>

1、每逢節日活(huo)動，就到了網(wang)購(gou)達人(ren)們大(da)展身手的(de)時(shi)候了，然而面對(dui)五花八門的(de)商(shang)品、參差不(bu)齊(qi)的(de)價格卻不(bu)知如何下手？

2、每(mei)逢節日活動，就到了網購達人們(men)大展(zhan)身手(shou)的時候了，然(ran)而面對五花八門的商品(pin)、參差(cha)不(bu)齊(qi)的價(jia)格卻不(bu)知如何(he)下手(shou)？