開漢(han)堡店是否掙(zheng)錢這個問題(ti)，是要(yao)根據客觀(guan)市場結合經(jing)營(ying)者的經(jing)營(ying)情(qing)況(kuang)來(lai)看(kan)的，畢竟做生意有(you)贏有(you)虧，每個人的經(jing)營(ying)效果(guo)也都不一樣(yang)的。如果(guo)從市場客觀(guan)來(lai)看(kan)，在經(jing)營(ying)得當的情(qing)況(kuang)下，漢(han)堡店其實是很賺錢的，并且利潤還頗為豐厚。

一個漢堡的成本并不高，雞肉、面包、蔬菜、沙拉這些加起來成本都不到5元錢，但是一個漢堡卻能賣到十幾元。如果一天能賣60個漢堡，就能賺取約300元的毛利，利潤是很高的。當然，漢堡店里的產品還是非常多的，還有諸如炸雞、可樂、薯條等，而這些小吃的成本也同樣不高，帶來的利潤卻不可小覷，客源充足的情況下，就算是小型的門店，一天也能輕松達到上千的毛利，所以開個漢堡店利潤也是非常可觀的。詳細>>

由于自創(chuang)漢(han)堡(bao)品(pin)牌(pai)(pai)(pai)的(de)難度(du)較大，而且沒有名(ming)氣的(de)品(pin)牌(pai)(pai)(pai)很(hen)難被大家關注。因(yin)此，開(kai)漢(han)堡(bao)店最好(hao)是加盟一些(xie)有名(ming)氣的(de)漢(han)堡(bao)品(pin)牌(pai)(pai)(pai)。一般來說，品(pin)牌(pai)(pai)(pai)商都(dou)會收取一定的(de)加盟費，但具體金(jin)額需要投資者咨(zi)詢(xun)品(pin)牌(pai)(pai)(pai)商。在(zai)這(zhe)個時(shi)候就要警惕一下加盟費低廉的(de)品(pin)牌(pai)(pai)(pai)，找準專業(ye)、靠譜的(de)漢(han)堡(bao)加盟品(pin)牌(pai)(pai)(pai)才是正解。

對于漢(han)堡加盟店而言(yan)，選擇一個(ge)(ge)好(hao)的(de)(de)(de)(de)店面(mian)位置(zhi)非常重要(yao)。租賃(lin)店面(mian)需要(yao)一定的(de)(de)(de)(de)租金(jin)，而租金(jin)的(de)(de)(de)(de)多少和城市(shi)級(ji)別、所在商圈等因素有著(zhu)不可分割的(de)(de)(de)(de)聯(lian)系。漢(han)堡店的(de)(de)(de)(de)規(gui)模(mo)一般(ban)都比較(jiao)小，即(ji)使只有10-20平(ping)方米，也是足夠開一個(ge)(ge)櫥窗店了，但像這樣的(de)(de)(de)(de)快餐店，想要(yao)有很(hen)大的(de)(de)(de)(de)客單量，還是需要(yao)一個(ge)(ge)人流量大的(de)(de)(de)(de)好(hao)位置(zhi)，這樣的(de)(de)(de)(de)月租金(jin)就可能會稍微貴一點了。

現在大家對于(yu)用餐(can)環(huan)境(jing)的要求(qiu)越(yue)(yue)來(lai)越(yue)(yue)高，有(you)的客人(ren)甚至因為一家店(dian)的裝(zhuang)修好看就被吸引過(guo)來(lai)，所以在漢堡(bao)加盟(meng)店(dian)的裝(zhuang)修方面(mian)千萬(wan)不可怠慢，地板、墻面(mian)、燈具(ju)等方面(mian)都要裝(zhuang)修得和諧美觀，為顧客營造一個舒適的用餐(can)環(huan)境(jing)。

漢(han)堡(bao)、炸雞(ji)、薯條、可(ke)樂都是(shi)“一家人(ren)”，漢(han)堡(bao)店賣的(de)(de)并不(bu)只是(shi)漢(han)堡(bao)，還有它們。炸雞(ji)需(xu)要電炸爐，可(ke)樂需(xu)要可(ke)樂機……所(suo)以，購買(mai)設(she)備是(shi)必要的(de)(de)。好(hao)(hao)的(de)(de)設(she)備就保證了好(hao)(hao)口(kou)味，好(hao)(hao)口(kou)味就意味著能有好(hao)(hao)口(kou)碑，吸引更多的(de)(de)客(ke)人(ren)，所(suo)以要注(zhu)意一些設(she)備的(de)(de)購置(zhi)，最好(hao)(hao)到品牌店里購買(mai)。

除(chu)了以上這(zhe)些方面，還有(you)桌椅、空調(diao)以及日常的流動資金（食材費、員工工資，因店型而定(ding)(ding)），而食材費則是由經營情況決定(ding)(ding)的。

一般來說，如果想讓漢堡加盟店經營得比較順暢，投資者最好要有20萬元以上的資金，以防在經營過程中出現資金周轉不過來等問題。詳細>>

漢(han)堡(bao)機就是(shi)烤包(bao)機，是(shi)漢(han)堡(bao)店的必備設(she)備，用途是(shi)制作漢(han)堡(bao)的面包(bao)片，還可(ke)以(yi)做雞肉卷，市場(chang)價格在1000元左右。

炸(zha)(zha)(zha)(zha)爐用于(yu)炸(zha)(zha)(zha)(zha)雞腿、炸(zha)(zha)(zha)(zha)雞翅(chi)、炸(zha)(zha)(zha)(zha)雞柳、炸(zha)(zha)(zha)(zha)薯條等(deng)等(deng)，用途非(fei)常廣泛。市場上炸(zha)(zha)(zha)(zha)爐、炸(zha)(zha)(zha)(zha)鍋之(zhi)類的(de)產品數(shu)目眾多，質量也(ye)有很大差別，好的(de)炸(zha)(zha)(zha)(zha)爐在(zai)控溫(wen)、濾(lv)油、耐用性上面都有不少(shao)優勢。一般的(de)炸(zha)(zha)(zha)(zha)爐價格(ge)便宜(yi)，300-500塊錢即可購得。

裹粉(fen)(fen)臺是西式快餐(can)店(dian)的(de)必備設備之一，用(yong)于(yu)給食物包裹面粉(fen)(fen)，裹粉(fen)(fen)臺的(de)好處(chu)在(zai)于(yu)提高面粉(fen)(fen)的(de)使(shi)用(yong)效率(lv)，并且使(shi)食物裹粉(fen)(fen)更加(jia)均勻，口感(gan)更好。裹粉(fen)(fen)臺的(de)價格在(zai)800元左右。

腌(a)制(zhi)(zhi)(zhi)機(ji)用于(yu)腌(a)制(zhi)(zhi)(zhi)肉類(lei)食品，使用腌(a)制(zhi)(zhi)(zhi)機(ji)可(ke)以縮短腌(a)制(zhi)(zhi)(zhi)的時間(jian)，提(ti)升食品的口味。一臺(tai)腌(a)制(zhi)(zhi)(zhi)的價格(ge)大概在2500元左右。

陳列(lie)保(bao)(bao)溫(wen)柜就是漢堡(bao)店中用于(yu)給顧客暫(zan)時放置食品的(de)(de)那個柜子，柜子有展(zhan)示商品的(de)(de)作用，又有保(bao)(bao)溫(wen)效果，所以叫做陳列(lie)保(bao)(bao)溫(wen)柜。陳列(lie)保(bao)(bao)溫(wen)柜的(de)(de)價(jia)格在(zai)1000元(yuan)左右。

漢堡店內需要保鮮的食品較(jiao)多，這里推(tui)薦使(shi)用四門冰柜(ju)，價格在(zai)3000元左右。

可(ke)樂(le)機是專門制作碳(tan)(tan)酸飲(yin)料(liao)的(de)(de)(de)設備，可(ke)以制作可(ke)樂(le)、芬達(da)、雪碧等碳(tan)(tan)酸飲(yin)料(liao)，價格(ge)較貴，在一萬元上下。購(gou)(gou)買(mai)了可(ke)樂(le)機以后，還(huan)要(yao)購(gou)(gou)買(mai)糖漿包(bao)，每(mei)一款(kuan)飲(yin)料(liao)都有對應的(de)(de)(de)糖漿包(bao)，但總(zong)的(de)(de)(de)來說(shuo)，每(mei)杯的(de)(de)(de)成(cheng)本也只有幾毛錢(qian)，主(zhu)要(yao)還(huan)是第一次的(de)(de)(de)設備投入太大。

除了上述設備外，烤箱、微波爐、開水機、制冰機、收銀機、空調、油煙機也是必備的開店設備，以及一些可以看情況搭配的中心島、濾油車、碎冰機等。詳細>>

色調是設(she)計風格、氛圍中(zhong)可(ke)(ke)視(shi)的(de)重要(yao)因素。首(shou)先，色調可(ke)(ke)用(yong)來表(biao)達快餐店(dian)的(de)主(zhu)題。其次，色調是用(yong)來創(chuang)造各種心境的(de)主(zhu)要(yao)工具(ju)。在漢堡(bao)(bao)店(dian)設(she)計中(zhong)，可(ke)(ke)根(gen)據經營的(de)目(mu)的(de)確定漢堡(bao)(bao)店(dian)的(de)色調。例如，要(yao)提(ti)高顧客流動率的(de)漢堡(bao)(bao)店(dian)，就要(yao)使(shi)用(yong)刺激(ji)、活(huo)躍、對比(bi)強烈的(de)色調。通常來說黃色、橙(cheng)色和(he)紅色之(zhi)間的(de)搭(da)配，有勾起食欲的(de)作(zuo)用(yong)。因而漢堡(bao)(bao)店(dian)裝修方(fang)面，MAIGOO編輯建議選(xuan)擇以這三(san)種顏色為(wei)主(zhu)進(jin)行整(zheng)個(ge)店(dian)面的(de)裝修。

在漢(han)(han)堡(bao)店的(de)(de)裝(zhuang)修(xiu)(xiu)設(she)計(ji)中，還需(xu)要注(zhu)意燈光(guang)的(de)(de)布(bu)置設(she)計(ji)。漢(han)(han)堡(bao)店的(de)(de)裝(zhuang)修(xiu)(xiu)可(ke)分(fen)為整體燈光(guang)和區(qu)(qu)域(yu)燈光(guang)。整體光(guang)線(xian)是(shi)指照(zhao)(zhao)在大廳所(suo)有區(qu)(qu)域(yu)的(de)(de)光(guang)線(xian)，在設(she)計(ji)時，我(wo)們應該注(zhu)意燈光(guang)的(de)(de)亮度。而區(qu)(qu)域(yu)光(guang)線(xian)，指的(de)(de)是(shi)個(ge)別區(qu)(qu)域(yu)照(zhao)(zhao)射的(de)(de)光(guang)線(xian)，如吧臺、操作間(jian)、餐臺等，對于這部分(fen)光(guang)線(xian)布(bu)局設(she)計(ji)，需(xu)要注(zhu)意用暖(nuan)色光(guang)來突出裝(zhuang)修(xiu)(xiu)效果。

要想漢堡(bao)(bao)店(dian)能(neng)占據(ju)市場，合(he)理的(de)(de)(de)店(dian)面布(bu)局也(ye)十分重要，服(fu)務(wu)區與顧(gu)客(ke)區之間(jian)的(de)(de)(de)間(jian)隔(ge)鮮明，桌子(zi)與桌子(zi)之間(jian)的(de)(de)(de)間(jian)隔(ge)要足夠(gou)大，把顧(gu)客(ke)的(de)(de)(de)方便性放在第(di)一位。很多漢堡(bao)(bao)店(dian)都有(you)音響，讓顧(gu)客(ke)在享受美食(shi)的(de)(de)(de)同時，也(ye)能(neng)聽聽音樂，墻面上具有(you)特(te)色的(de)(de)(de)裝飾畫(hua)也(ye)能(neng)起(qi)到陶冶情(qing)操的(de)(de)(de)作用(yong)。

漢堡店裝修面積一般都不是很大，在漢堡店裝修設計的時候放置一面鏡子，就可以起到拉伸效果，進而視覺上有空間擴大的視覺既視感。詳細>>

1、要響亮

一(yi)個比(bi)較好(hao)聽的漢(han)(han)(han)堡(bao)(bao)店(dian)(dian)名字(zi)(zi)，首先(xian)音律上(shang)講起來(lai)得(de)響亮，這(zhe)(zhe)樣(yang)的名字(zi)(zi)才能使漢(han)(han)(han)堡(bao)(bao)店(dian)(dian)從眾多店(dian)(dian)鋪中脫穎而出(chu)，比(bi)如“好(hao)再來(lai)“這(zhe)(zhe)個名字(zi)(zi)，讀起來(lai)抑揚(yang)頓挫漢(han)(han)(han)堡(bao)(bao)店(dian)(dian)名字(zi)(zi)大全起名，音律和(he)諧。

2、要好記

好記的漢堡店名字才(cai)能好聽，也容易吸引(yin)來更(geng)多的回頭顧客，從而給漢堡店迎來更(geng)多的財富(fu)，例如“香堡“簡(jian)單的兩字名，既表達(da)了漢堡香氣撲鼻的可口(kou)，也明確的表現了經營(ying)商(shang)品。

3、要洋氣

好聽的漢(han)堡(bao)店(dian)(dian)名字當(dang)然不能少了(le)時(shi)尚洋(yang)氣這一方面了(le)，大眾對時(shi)尚的追(zhui)求越來(lai)越普(pu)遍，時(shi)尚洋(yang)氣的漢(han)堡(bao)店(dian)(dian)名字也會更容易(yi)受到大家(jia)的青睞。比如，“麥克漢(han)堡(bao)“英漢(han)店(dian)(dian)名音(yin)不變，十(shi)分國際(ji)化。

4、要有創意

沒(mei)有(you)(you)創(chuang)(chuang)意(yi)(yi)就(jiu)相當于一個人沒(mei)有(you)(you)思(si)想(xiang)沒(mei)有(you)(you)靈魂，如行尸走肉一般，所以漢堡(bao)店名字要創(chuang)(chuang)意(yi)(yi)一點。比如“bigger堡(bao)“，大又(you)多的漢堡(bao)，也(ye)與流行男(nan)團bigbang的名字有(you)(you)諧音，創(chuang)(chuang)意(yi)(yi)十足。

5、要符合主題

做什么(me)事情都不能偏離了核心主題，一(yi)(yi)家做漢堡的店(dian)當然不能取一(yi)(yi)個像書(shu)店(dian)的名(ming)了，比如“書(shu)意小(xiao)店(dian)“這(zhe)樣(yang)的名(ming)字會把消費(fei)者看迷糊了，難以確定店(dian)內經營項目。

香香漢堡店、千百味漢堡店、美滋美漢堡店、回味漢堡店、好再來漢堡店、好口味漢堡店、客來香漢堡店、洋洋漢堡店、陽光漢堡店、兄弟漢堡店、幸福人生漢堡店、興興漢堡店、志于漢堡店、正大漢堡店、貞順漢堡店、一口香漢堡店、心相印漢堡店、可口漢堡店、韓式漢堡店。詳細>>

店(dian)鋪應選(xuan)在(zai)交通便利(li)，靠近(jin)人(ren)群(qun)的(de)地方(fang)，讓店(dian)鋪處在(zai)人(ren)群(qun)交通便利(li)之處，讓消費(fei)可以在(zai)短時間(jian)內吃到就美味(wei)的(de)漢堡(bao)就能使經(jing)營成功了一大半，當然此(ci)時還要權衡(heng)成本(ben)和收益的(de)。

作為一(yi)(yi)家新開的(de)(de)漢堡加盟店，門頭顏色一(yi)(yi)定要鮮明(ming)，整個門店的(de)(de)裝(zhuang)修(xiu)偏明(ming)快(kuai)色調，氛圍(wei)(wei)輕松(song)活潑。如果(guo)(guo)周圍(wei)(wei)是辦公區(qu)，就(jiu)設置隱(yin)私(si)性(xing)較強的(de)(de)雅座；如果(guo)(guo)周圍(wei)(wei)是學(xue)校區(qu)，就(jiu)多設置一(yi)(yi)些能容納多人聚會的(de)(de)長桌長椅；如果(guo)(guo)周圍(wei)(wei)是居民區(qu)，中小學(xue)區(qu)，就(jiu)可以(yi)在門店里劃出(chu)兒童游藝區(qu)。這(zhe)樣子具有針對性(xing)的(de)(de)設計，才能贏(ying)得顧客的(de)(de)心。

顧客(ke)(ke)上(shang)門(men)(men)買(mai)的(de)就是產品的(de)好品質，只有(you)從產品的(de)選材(cai)、制(zhi)作(zuo)加工到售出成品的(de)每一環節都對其(qi)質量進(jin)行(xing)嚴格把關，才能保(bao)證顧客(ke)(ke)有(you)再次上(shang)門(men)(men)的(de)意(yi)愿，為門(men)(men)店良好口碑(bei)的(de)發展奠(dian)定基礎。

時(shi)刻(ke)關(guan)注(zhu)市場動(dong)態，隨(sui)時(shi)準備跟隨(sui)市場潮流研發并推(tui)出新品，保(bao)證門店充足的活力和市場競爭力，不斷豐富(fu)產品種類(lei)避免顧客(ke)失去對店鋪的新鮮(xian)感。

此外，良好的服務態度、適當的促銷活動、會員和辦卡的經營模式、店內衛生環境等都是開一家漢堡店需要注重的，只有用心做好產品，再加之好的營銷策略和推廣方式，漢堡店才能經營得紅紅火火。詳細>>

食材(cai)：牛肉(rou)餡200克(ke)(ke)(ke)、漢(han)堡胚2個、雞蛋(dan)清(qing)20克(ke)(ke)(ke)、西紅柿50克(ke)(ke)(ke)、黃瓜50克(ke)(ke)(ke)、生(sheng)菜10克(ke)(ke)(ke)、醬油3毫升、姜3克(ke)(ke)(ke)、料(liao)酒3毫升、蠔油適量、水淀粉 適量、胡椒粉3克(ke)(ke)(ke)、沙拉(la)醬適量。

步驟：

1、肉餡裝進(jin)大碗里，加姜末，料酒，胡椒粉(fen)，醬油，蠔油，蛋清，水淀粉(fen)拌勻后，朝一個方向攪打上勁。

2、把處(chu)理好(hao)的(de)肉餡(xian)做(zuo)成圓形(xing)肉餅生坯。

3、熱鍋上(shang)油，放入肉餅雙面煎熟取出備(bei)用。

4、漢堡面包對半切開。

5、在切開的漢(han)堡面(mian)包中間依(yi)次鋪(pu)上(shang)生菜，番茄(qie)片(pian)(pian)，黃瓜片(pian)(pian)，擠上(shang)沙拉醬。

6、擺上煎好的肉餅，再蓋一層蔬菜，合上漢堡面包即可。詳細>>

食材(cai)：水、黃油、糖(tang)、鹽、高粉、奶粉、干酵(jiao)母、蛋液少許、白芝麻、牛肉餅、生菜適量(liang)、芝士片(pian)1 片(pian)、番茄1個。

步驟：

1、把水、黃(huang)油(you)、糖、鹽、高粉、奶粉、干(gan)酵母(mu)，按照排列的順序放入(ru)面包機，不(bu)讓干(gan)酵母(mu)碰到水。

2、選(xuan)Dough鍵，Start。面包機可以幫助完(wan)成(cheng)到基本發(fa)酵(jiao)。

3、把面團拿出來，壓出空氣。分(fen)成4份，塑形。

4、烤箱里下層(ceng)放(fang)熱水，上層(ceng)放(fang)面(mian)團。關起(qi)門來(lai)繼(ji)續發酵。

5、面(mian)團發到(dao)2倍(bei)大，取出來，表面(mian)刷上(shang)蛋液，撒上(shang)白(bai)芝(zhi)麻(ma)。

6、烤箱預熱350oF，烤10-15分鐘。烤好后取(qu)出稍冷卻。

7、鍋中放少(shao)許油，把漢堡肉放進去，煎(jian)(jian)5、6分(fen)鐘(zhong)(zhong)翻(fan)面，再煎(jian)(jian)5、6分(fen)鐘(zhong)(zhong)至熟。

8、漢堡面包切開，放上生菜、漢堡牛肉餅、芝士、番茄即可開吃。詳細>>

食材：雞(ji)胸1片、黑(hei)胡椒粉(fen)1/2小(xiao)(xiao)匙(chi)(chi)、料酒1/2小(xiao)(xiao)匙(chi)(chi)、生抽1小(xiao)(xiao)匙(chi)(chi)、色拉油1/2小(xiao)(xiao)匙(chi)(chi)、干淀粉(fen)1小(xiao)(xiao)匙(chi)(chi)、鹽少(shao)許。

步驟：

1、雞(ji)胸洗凈，剖成2～3個薄片(pian)（根據雞(ji)肉(rou)的厚度而(er)定），用(yong)刀背(bei)輕(qing)輕(qing)將其拍松。

2、將雞(ji)片入(ru)容器(qi)中，放入(ru)所有(you)腌料拌勻，入(ru)冰箱冷藏(zang)一晚(wan)使(shi)其入(ru)味。

3、取出腌好的雞肉，裹上蛋液，再沾(zhan)上一層(ceng)面包糠。

4、平底鍋抹油（可稍(shao)微多一(yi)些），小火將(jiang)雞排煎至兩面金黃。

5、再搭配漢堡坯和喜歡的各種材料即可。詳細>>

更多漢堡包做法>>

1、每逢節日活(huo)動，就到了(le)網(wang)購達(da)人(ren)們大展身手的(de)時候(hou)了(le)，然而面對五(wu)花(hua)八門的(de)商(shang)品(pin)、參差不(bu)(bu)齊的(de)價格卻不(bu)(bu)知如何下手？

2、每逢節(jie)日活動，就到了網購達人們大展身手的時候了，然(ran)而面對五花(hua)八門的商(shang)品、參差不齊的價(jia)格卻不知如何下手？