開漢堡店是(shi)否掙錢這個問題，是(shi)要根據客觀(guan)市場(chang)結合經(jing)營者的(de)經(jing)營情況來(lai)看的(de)，畢竟做(zuo)生(sheng)意(yi)有贏有虧，每個人(ren)的(de)經(jing)營效果也都不一樣(yang)的(de)。如果從市場(chang)客觀(guan)來(lai)看，在經(jing)營得(de)當的(de)情況下，漢堡店其(qi)實是(shi)很(hen)賺錢的(de)，并(bing)且利潤還頗(po)為豐厚(hou)。

一個漢堡的成本并不高，雞肉、面包、蔬菜、沙拉這些加起來成本都不到5元錢，但是一個漢堡卻能賣到十幾元。如果一天能賣60個漢堡，就能賺取約300元的毛利，利潤是很高的。當然，漢堡店里的產品還是非常多的，還有諸如炸雞、可樂、薯條等，而這些小吃的成本也同樣不高，帶來的利潤卻不可小覷，客源充足的情況下，就算是小型的門店，一天也能輕松達到上千的毛利，所以開個漢堡店利潤也是非常可觀的。詳細>>

由于自創漢(han)堡(bao)品牌(pai)(pai)(pai)(pai)的(de)(de)(de)難(nan)度(du)較大(da)(da)，而且沒(mei)有(you)(you)名氣的(de)(de)(de)品牌(pai)(pai)(pai)(pai)很難(nan)被大(da)(da)家(jia)關注。因此(ci)，開漢(han)堡(bao)店最好是加盟(meng)(meng)一(yi)些有(you)(you)名氣的(de)(de)(de)漢(han)堡(bao)品牌(pai)(pai)(pai)(pai)。一(yi)般(ban)來說，品牌(pai)(pai)(pai)(pai)商都會收取一(yi)定(ding)的(de)(de)(de)加盟(meng)(meng)費，但具體金額(e)需要投(tou)資(zi)者咨(zi)詢品牌(pai)(pai)(pai)(pai)商。在這個時候就要警惕一(yi)下加盟(meng)(meng)費低廉的(de)(de)(de)品牌(pai)(pai)(pai)(pai)，找準(zhun)專業、靠(kao)譜(pu)的(de)(de)(de)漢(han)堡(bao)加盟(meng)(meng)品牌(pai)(pai)(pai)(pai)才是正解。

對于漢(han)堡加(jia)盟(meng)店(dian)而(er)言，選擇一(yi)(yi)(yi)個好的店(dian)面位置非常(chang)重要。租賃(lin)店(dian)面需要一(yi)(yi)(yi)定的租金，而(er)租金的多(duo)少和城市級別(bie)、所在商圈等因(yin)素有(you)(you)著(zhu)不(bu)可(ke)分(fen)割的聯系。漢(han)堡店(dian)的規模(mo)一(yi)(yi)(yi)般都比較小，即使只有(you)(you)10-20平方米，也是(shi)足夠開(kai)一(yi)(yi)(yi)個櫥窗店(dian)了，但像這(zhe)樣的快餐店(dian)，想(xiang)要有(you)(you)很大的客單(dan)量，還是(shi)需要一(yi)(yi)(yi)個人流量大的好位置，這(zhe)樣的月租金就可(ke)能(neng)會稍微貴一(yi)(yi)(yi)點了。

現在大家(jia)對于用(yong)餐(can)環境的(de)要求(qiu)越(yue)來越(yue)高，有的(de)客人甚(shen)至因為(wei)一家(jia)店的(de)裝(zhuang)修(xiu)好看就被(bei)吸引過來，所以(yi)在漢堡(bao)加(jia)盟店的(de)裝(zhuang)修(xiu)方面千萬不可怠慢(man)，地板、墻面、燈具等(deng)方面都要裝(zhuang)修(xiu)得(de)和(he)諧(xie)美觀(guan)，為(wei)顧客營(ying)造一個舒適的(de)用(yong)餐(can)環境。

漢(han)堡(bao)、炸(zha)雞、薯條、可樂(le)都是(shi)“一家人”，漢(han)堡(bao)店賣的并不只是(shi)漢(han)堡(bao)，還有它們。炸(zha)雞需要(yao)(yao)電(dian)炸(zha)爐，可樂(le)需要(yao)(yao)可樂(le)機……所以，購買(mai)(mai)設備是(shi)必(bi)要(yao)(yao)的。好(hao)的設備就(jiu)保證了好(hao)口(kou)味，好(hao)口(kou)味就(jiu)意味著能有好(hao)口(kou)碑，吸引更(geng)多的客人，所以要(yao)(yao)注意一些設備的購置(zhi)，最好(hao)到品牌店里購買(mai)(mai)。

除(chu)了(le)以(yi)上這些(xie)方面，還(huan)有桌椅、空調以(yi)及日常(chang)的(de)流(liu)動資金（食(shi)材費、員工工資，因店型而定），而食(shi)材費則(ze)是由(you)經營情況決(jue)定的(de)。

一般來說，如果想讓漢堡加盟店經營得比較順暢，投資者最好要有20萬元以上的資金，以防在經營過程中出現資金周轉不過來等問題。詳細>>

漢(han)堡(bao)(bao)(bao)機就是(shi)烤(kao)包機，是(shi)漢(han)堡(bao)(bao)(bao)店的必備(bei)設備(bei)，用途(tu)是(shi)制作(zuo)漢(han)堡(bao)(bao)(bao)的面包片(pian)，還可以做雞(ji)肉卷，市場價格(ge)在1000元左右。

炸(zha)爐(lu)用(yong)于(yu)炸(zha)雞腿、炸(zha)雞翅、炸(zha)雞柳、炸(zha)薯條(tiao)等等，用(yong)途非(fei)常廣泛。市場上炸(zha)爐(lu)、炸(zha)鍋之類的產(chan)品數(shu)目眾多，質量也有很大差別，好的炸(zha)爐(lu)在控溫、濾(lv)油、耐用(yong)性上面都有不少(shao)優(you)勢。一般的炸(zha)爐(lu)價格便宜，300-500塊錢即可購得。

裹(guo)粉(fen)臺是西式快(kuai)餐(can)店的必備設備之一，用于給(gei)食物(wu)包裹(guo)面粉(fen)，裹(guo)粉(fen)臺的好(hao)處(chu)在于提(ti)高面粉(fen)的使用效(xiao)率，并且使食物(wu)裹(guo)粉(fen)更加均(jun)勻(yun)，口感更好(hao)。裹(guo)粉(fen)臺的價格在800元(yuan)左(zuo)右。

腌(a)制(zhi)(zhi)機用于(yu)腌(a)制(zhi)(zhi)肉類食品，使用腌(a)制(zhi)(zhi)機可以縮(suo)短腌(a)制(zhi)(zhi)的(de)時間，提升食品的(de)口味。一(yi)臺腌(a)制(zhi)(zhi)的(de)價格(ge)大概(gai)在2500元左右(you)。

陳列保溫(wen)柜就是漢堡店中(zhong)用于給顧客暫時放置(zhi)食品的(de)那(nei)個柜子，柜子有展示商(shang)品的(de)作(zuo)用，又有保溫(wen)效果，所以(yi)叫做陳列保溫(wen)柜。陳列保溫(wen)柜的(de)價格在(zai)1000元左右。

漢堡店內需要保鮮(xian)的(de)食品(pin)較多(duo)，這里(li)推(tui)薦使(shi)用四門冰柜(ju)，價格在3000元左右。

可(ke)樂機是(shi)專門制作碳酸飲(yin)料(liao)的(de)設(she)備，可(ke)以制作可(ke)樂、芬達(da)、雪碧等碳酸飲(yin)料(liao)，價格較貴，在一萬元上下。購買了(le)可(ke)樂機以后(hou)，還(huan)要購買糖漿包(bao)，每一款飲(yin)料(liao)都有(you)對應(ying)的(de)糖漿包(bao)，但(dan)總的(de)來(lai)說，每杯的(de)成本也(ye)只有(you)幾毛錢，主(zhu)要還(huan)是(shi)第(di)一次的(de)設(she)備投入太大。

除了上述設備外，烤箱、微波爐、開水機、制冰機、收銀機、空調、油煙機也是必備的開店設備，以及一些可以看情況搭配的中心島、濾油車、碎冰機等。詳細>>

色(se)調(diao)是設(she)計(ji)風格(ge)、氛圍中可視的重要(yao)因(yin)素。首(shou)先(xian)，色(se)調(diao)可用(yong)來表達快餐店(dian)的主題。其次，色(se)調(diao)是用(yong)來創(chuang)造各種(zhong)心境的主要(yao)工具。在漢(han)堡(bao)店(dian)設(she)計(ji)中，可根據(ju)經營的目的確定漢(han)堡(bao)店(dian)的色(se)調(diao)。例如，要(yao)提高顧客流動率的漢(han)堡(bao)店(dian)，就要(yao)使用(yong)刺激(ji)、活(huo)躍、對比強烈的色(se)調(diao)。通常來說黃色(se)、橙色(se)和紅(hong)色(se)之間的搭配，有勾起食欲的作(zuo)用(yong)。因(yin)而漢(han)堡(bao)店(dian)裝(zhuang)修(xiu)方面，MAIGOO編輯建議選擇以這三種(zhong)顏色(se)為主進行(xing)整(zheng)個(ge)店(dian)面的裝(zhuang)修(xiu)。

在(zai)漢堡店(dian)的裝修設計(ji)中，還需要(yao)注意(yi)(yi)燈(deng)光(guang)的布置(zhi)設計(ji)。漢堡店(dian)的裝修可分為整體燈(deng)光(guang)和區(qu)域燈(deng)光(guang)。整體光(guang)線(xian)是(shi)(shi)指照在(zai)大廳所(suo)有區(qu)域的光(guang)線(xian)，在(zai)設計(ji)時，我們應該注意(yi)(yi)燈(deng)光(guang)的亮(liang)度。而區(qu)域光(guang)線(xian)，指的是(shi)(shi)個別(bie)區(qu)域照射的光(guang)線(xian)，如(ru)吧臺(tai)、操作間、餐臺(tai)等，對于這部分光(guang)線(xian)布局設計(ji)，需要(yao)注意(yi)(yi)用暖色光(guang)來突出裝修效(xiao)果。

要(yao)想(xiang)漢堡店(dian)(dian)能(neng)占據市場，合理的(de)(de)店(dian)(dian)面(mian)布局也(ye)十分重要(yao)，服(fu)務(wu)區與顧客區之間的(de)(de)間隔(ge)鮮(xian)明(ming)，桌(zhuo)子(zi)與桌(zhuo)子(zi)之間的(de)(de)間隔(ge)要(yao)足夠(gou)大(da)，把顧客的(de)(de)方便(bian)性放在(zai)第一位。很多漢堡店(dian)(dian)都有(you)音(yin)響，讓顧客在(zai)享受美食的(de)(de)同時，也(ye)能(neng)聽(ting)聽(ting)音(yin)樂，墻面(mian)上具有(you)特(te)色的(de)(de)裝飾畫也(ye)能(neng)起到(dao)陶冶情操的(de)(de)作用。

漢堡店裝修面積一般都不是很大，在漢堡店裝修設計的時候放置一面鏡子，就可以起到拉伸效果，進而視覺上有空間擴大的視覺既視感。詳細>>

1、要響亮

一個比較(jiao)好(hao)(hao)聽的(de)漢堡店(dian)(dian)名(ming)(ming)字，首先音律(lv)上講起來(lai)(lai)得響亮，這(zhe)樣(yang)的(de)名(ming)(ming)字才能使漢堡店(dian)(dian)從眾多店(dian)(dian)鋪中(zhong)脫穎而出，比如“好(hao)(hao)再來(lai)(lai)“這(zhe)個名(ming)(ming)字，讀起來(lai)(lai)抑揚頓挫(cuo)漢堡店(dian)(dian)名(ming)(ming)字大全起名(ming)(ming)，音律(lv)和諧。

2、要好記

好記的漢堡(bao)店名(ming)字才能好聽，也容易吸引來更多(duo)的回頭顧客，從而給(gei)漢堡(bao)店迎來更多(duo)的財富(fu)，例如(ru)“香堡(bao)“簡單的兩字名(ming)，既表達(da)了漢堡(bao)香氣(qi)撲(pu)鼻的可口，也明確(que)的表現(xian)了經營商品。

3、要洋氣

好聽的(de)漢堡店(dian)名字當然不能少了時尚(shang)洋(yang)氣這一方面了，大眾對時尚(shang)的(de)追求(qiu)越來越普遍，時尚(shang)洋(yang)氣的(de)漢堡店(dian)名字也會更容(rong)易受到(dao)大家(jia)的(de)青睞(lai)。比如，“麥(mai)克漢堡“英漢店(dian)名音不變，十分國(guo)際化(hua)。

4、要有創意

沒有(you)創意(yi)(yi)就相當(dang)于(yu)一個人沒有(you)思想沒有(you)靈魂(hun)，如(ru)行(xing)尸走肉一般，所以漢堡(bao)店名(ming)(ming)字要創意(yi)(yi)一點。比如(ru)“bigger堡(bao)“，大又(you)多的漢堡(bao)，也(ye)與流(liu)行(xing)男團(tuan)bigbang的名(ming)(ming)字有(you)諧(xie)音，創意(yi)(yi)十足。

5、要符合主題

做什(shen)么事情都不能(neng)偏(pian)離了核心主題，一(yi)家做漢堡的(de)(de)店當然不能(neng)取(qu)一(yi)個像書店的(de)(de)名了，比如“書意小店“這(zhe)樣(yang)的(de)(de)名字會(hui)把(ba)消費者(zhe)看迷(mi)糊了，難以確定店內經營項目。

香香漢堡店、千百味漢堡店、美滋美漢堡店、回味漢堡店、好再來漢堡店、好口味漢堡店、客來香漢堡店、洋洋漢堡店、陽光漢堡店、兄弟漢堡店、幸福人生漢堡店、興興漢堡店、志于漢堡店、正大漢堡店、貞順漢堡店、一口香漢堡店、心相印漢堡店、可口漢堡店、韓式漢堡店。詳細>>

店鋪應選在(zai)交通(tong)便(bian)利(li)，靠近人(ren)群的地方，讓(rang)店鋪處在(zai)人(ren)群交通(tong)便(bian)利(li)之(zhi)處，讓(rang)消費(fei)可以在(zai)短(duan)時間(jian)內吃到就(jiu)(jiu)美味的漢堡就(jiu)(jiu)能使經營成(cheng)功了一大(da)半，當然此時還要權(quan)衡成(cheng)本(ben)和(he)收(shou)益的。

作為一家新開的(de)漢堡加(jia)盟店，門頭顏(yan)色一定(ding)要鮮明(ming)，整個(ge)門店的(de)裝(zhuang)修偏明(ming)快色調，氛圍輕松活潑。如(ru)(ru)果周圍是(shi)(shi)辦(ban)公區(qu)，就設(she)置隱私性(xing)較強的(de)雅座；如(ru)(ru)果周圍是(shi)(shi)學校(xiao)區(qu)，就多設(she)置一些(xie)能容納多人聚會的(de)長桌長椅；如(ru)(ru)果周圍是(shi)(shi)居民區(qu)，中小(xiao)學區(qu)，就可(ke)以在(zai)門店里劃出兒童游藝區(qu)。這樣(yang)子具有針對(dui)性(xing)的(de)設(she)計，才能贏得顧客的(de)心。

顧客(ke)(ke)上門(men)買(mai)的(de)(de)(de)就(jiu)是(shi)產(chan)品的(de)(de)(de)好品質(zhi)，只有(you)(you)從產(chan)品的(de)(de)(de)選材、制作加工到(dao)售出成(cheng)品的(de)(de)(de)每一環(huan)節都對(dui)其質(zhi)量進行(xing)嚴格把關，才能(neng)保(bao)證(zheng)顧客(ke)(ke)有(you)(you)再次上門(men)的(de)(de)(de)意愿(yuan)，為門(men)店良(liang)好口(kou)碑(bei)的(de)(de)(de)發展奠定基礎(chu)。

時(shi)刻關注(zhu)市(shi)場動態，隨時(shi)準備跟(gen)隨市(shi)場潮流研(yan)發并推(tui)出(chu)新(xin)品，保證門(men)店(dian)充足的(de)活力(li)和(he)市(shi)場競爭(zheng)力(li)，不斷豐富產品種類(lei)避免顧客失去對店(dian)鋪的(de)新(xin)鮮感。

此外，良好的服務態度、適當的促銷活動、會員和辦卡的經營模式、店內衛生環境等都是開一家漢堡店需要注重的，只有用心做好產品，再加之好的營銷策略和推廣方式，漢堡店才能經營得紅紅火火。詳細>>

食(shi)材：牛肉餡200克(ke)、漢堡胚(pei)2個(ge)、雞蛋清20克(ke)、西紅柿(shi)50克(ke)、黃(huang)瓜50克(ke)、生菜10克(ke)、醬油3毫升(sheng)、姜3克(ke)、料酒3毫升(sheng)、蠔油適量(liang)、水淀粉 適量(liang)、胡(hu)椒(jiao)粉3克(ke)、沙拉(la)醬適量(liang)。

步驟：

1、肉餡(xian)裝進大碗里，加姜末，料(liao)酒，胡椒粉(fen)，醬油，蠔油，蛋清，水淀粉(fen)拌勻后，朝一個(ge)方向攪打上勁。

2、把處理好的肉(rou)餡做成圓形肉(rou)餅生坯。

3、熱鍋(guo)上油，放入肉餅雙面煎熟取出備用(yong)。

4、漢堡面包對半切開。

5、在(zai)切開的漢堡面包中間依次鋪上(shang)生菜，番茄片，黃瓜片，擠上(shang)沙拉醬(jiang)。

6、擺上煎好的肉餅，再蓋一層蔬菜，合上漢堡面包即可。詳細>>

食(shi)材：水、黃油、糖、鹽、高粉、奶粉、干(gan)酵母、蛋液(ye)少許(xu)、白(bai)芝(zhi)麻、牛肉餅、生菜適量、芝(zhi)士片1 片、番茄1個。

步驟：

1、把水(shui)(shui)、黃油(you)、糖(tang)、鹽(yan)、高粉(fen)、奶(nai)粉(fen)、干酵(jiao)母，按(an)照排列的順序放入面(mian)包(bao)機，不讓干酵(jiao)母碰(peng)到水(shui)(shui)。

2、選(xuan)Dough鍵，Start。面包機(ji)可(ke)以幫助完(wan)成(cheng)到基(ji)本發酵(jiao)。

3、把(ba)面團拿出(chu)來，壓出(chu)空氣(qi)。分成4份，塑(su)形。

4、烤(kao)箱里下層放(fang)熱水，上層放(fang)面團。關(guan)起門來繼續發(fa)酵。

5、面團發到(dao)2倍(bei)大，取出來，表面刷上(shang)蛋液，撒上(shang)白芝麻。

6、烤箱預(yu)熱(re)350oF，烤10-15分鐘。烤好后(hou)取出(chu)稍冷(leng)卻。

7、鍋中放少許油，把漢堡肉(rou)放進去(qu)，煎5、6分鐘翻(fan)面，再煎5、6分鐘至熟。

8、漢堡面包切開，放上生菜、漢堡牛肉餅、芝士、番茄即可開吃。詳細>>

食材：雞(ji)胸1片、黑(hei)胡椒粉1/2小(xiao)匙、料(liao)酒1/2小(xiao)匙、生抽1小(xiao)匙、色拉油1/2小(xiao)匙、干淀粉1小(xiao)匙、鹽少許。

步驟：

1、雞胸洗凈，剖成2～3個薄片（根據(ju)雞肉的厚(hou)度而(er)定(ding)），用刀背(bei)輕輕將其拍松。

2、將雞片入(ru)(ru)(ru)容(rong)器中，放入(ru)(ru)(ru)所有(you)腌料拌勻，入(ru)(ru)(ru)冰箱(xiang)冷藏(zang)一晚使其(qi)入(ru)(ru)(ru)味。

3、取出腌好的雞肉，裹上(shang)蛋液(ye)，再沾(zhan)上(shang)一層面包糠(kang)。

4、平底鍋抹油（可稍微(wei)多一些），小火(huo)將(jiang)雞排(pai)煎(jian)至兩(liang)面金黃。

5、再搭配漢堡坯和喜歡的各種材料即可。詳細>>

更多漢堡包做法>>

1、每逢節日活動(dong)，就(jiu)到(dao)了網購(gou)達(da)人們大展(zhan)身手(shou)的時候(hou)了，然而面(mian)對五花八門的商品、參(can)差不(bu)齊的價格卻不(bu)知如何下(xia)手(shou)？

2、每(mei)逢節日活動，就到了網(wang)購達人們大展身手的時候了，然而面對五(wu)花八門的商品(pin)、參差不(bu)齊的價格卻不(bu)知(zhi)如(ru)何下(xia)手？