開漢堡(bao)店是否掙錢(qian)這個(ge)(ge)問題，是要根據客(ke)觀市場結合經(jing)營(ying)者的(de)經(jing)營(ying)情況來(lai)看的(de)，畢竟做(zuo)生意有贏有虧，每個(ge)(ge)人(ren)的(de)經(jing)營(ying)效果也都不一樣的(de)。如果從(cong)市場客(ke)觀來(lai)看，在(zai)經(jing)營(ying)得(de)當的(de)情況下，漢堡(bao)店其實是很賺錢(qian)的(de)，并且利潤還(huan)頗為豐厚。

一個漢堡的成本并不高，雞肉、面包、蔬菜、沙拉這些加起來成本都不到5元錢，但是一個漢堡卻能賣到十幾元。如果一天能賣60個漢堡，就能賺取約300元的毛利，利潤是很高的。當然，漢堡店里的產品還是非常多的，還有諸如炸雞、可樂、薯條等，而這些小吃的成本也同樣不高，帶來的利潤卻不可小覷，客源充足的情況下，就算是小型的門店，一天也能輕松達到上千的毛利，所以開個漢堡店利潤也是非常可觀的。詳細>>

由(you)于自創漢堡(bao)品(pin)牌(pai)的難(nan)度較大，而(er)且沒有名氣(qi)的品(pin)牌(pai)很難(nan)被(bei)大家關注。因此，開(kai)漢堡(bao)店最好是加(jia)盟(meng)一(yi)些有名氣(qi)的漢堡(bao)品(pin)牌(pai)。一(yi)般來說，品(pin)牌(pai)商(shang)(shang)都會收取一(yi)定(ding)的加(jia)盟(meng)費(fei)，但具體(ti)金額需要投資者(zhe)咨詢品(pin)牌(pai)商(shang)(shang)。在這個(ge)時候就要警惕(ti)一(yi)下(xia)加(jia)盟(meng)費(fei)低廉的品(pin)牌(pai)，找準專業、靠(kao)譜(pu)的漢堡(bao)加(jia)盟(meng)品(pin)牌(pai)才是正(zheng)解。

對于漢(han)堡加盟(meng)店(dian)(dian)(dian)而言，選擇一(yi)(yi)個(ge)好的(de)(de)店(dian)(dian)(dian)面位置非(fei)常重要。租賃店(dian)(dian)(dian)面需(xu)要一(yi)(yi)定的(de)(de)租金(jin)，而租金(jin)的(de)(de)多(duo)少和城市級別(bie)、所在商圈等因素有著(zhu)不可(ke)分(fen)割(ge)的(de)(de)聯(lian)系(xi)。漢(han)堡店(dian)(dian)(dian)的(de)(de)規模一(yi)(yi)般都比較小，即使(shi)只(zhi)有10-20平方米(mi)，也是足夠(gou)開(kai)一(yi)(yi)個(ge)櫥(chu)窗店(dian)(dian)(dian)了，但像這樣的(de)(de)快餐(can)店(dian)(dian)(dian)，想要有很大的(de)(de)客單量，還(huan)是需(xu)要一(yi)(yi)個(ge)人流量大的(de)(de)好位置，這樣的(de)(de)月(yue)租金(jin)就(jiu)可(ke)能會稍微貴一(yi)(yi)點了。

現在大(da)家(jia)對(dui)于(yu)用(yong)餐環境的要求越(yue)來越(yue)高，有的客(ke)人甚(shen)至因(yin)為一家(jia)店的裝修(xiu)好看(kan)就被吸引過來，所以在漢(han)堡加盟店的裝修(xiu)方面千萬不可怠慢，地板(ban)、墻面、燈具等(deng)方面都要裝修(xiu)得和(he)諧美觀，為顧客(ke)營造一個舒適的用(yong)餐環境。

漢(han)堡(bao)、炸雞、薯(shu)條、可(ke)(ke)樂都是“一家人(ren)”，漢(han)堡(bao)店賣的(de)并(bing)不只(zhi)是漢(han)堡(bao)，還有它們。炸雞需(xu)要(yao)電炸爐，可(ke)(ke)樂需(xu)要(yao)可(ke)(ke)樂機……所以(yi)，購買設(she)(she)備(bei)是必要(yao)的(de)。好(hao)的(de)設(she)(she)備(bei)就保證了好(hao)口(kou)味(wei)，好(hao)口(kou)味(wei)就意味(wei)著能有好(hao)口(kou)碑，吸引更多的(de)客人(ren)，所以(yi)要(yao)注意一些(xie)設(she)(she)備(bei)的(de)購置，最好(hao)到品牌(pai)店里購買。

除了以上這些(xie)方面，還有桌椅(yi)、空調(diao)以及日常的流動資金（食材費(fei)、員工(gong)工(gong)資，因店型而(er)定），而(er)食材費(fei)則是由經營情況決定的。

一般來說，如果想讓漢堡加盟店經營得比較順暢，投資者最好要有20萬元以上的資金，以防在經營過程中出現資金周轉不過來等問題。詳細>>

漢(han)堡機(ji)就是烤包機(ji)，是漢(han)堡店的(de)必備設備，用途是制作漢(han)堡的(de)面包片，還(huan)可以做(zuo)雞肉卷，市場價格在1000元左(zuo)右。

炸(zha)爐(lu)用于炸(zha)雞腿、炸(zha)雞翅、炸(zha)雞柳、炸(zha)薯條(tiao)等等，用途非常(chang)廣泛。市場上炸(zha)爐(lu)、炸(zha)鍋之類的產品(pin)數目眾(zhong)多，質(zhi)量也有很大差別，好的炸(zha)爐(lu)在控(kong)溫、濾油、耐用性上面都有不少優勢。一般的炸(zha)爐(lu)價格便宜，300-500塊錢即可購得。

裹粉(fen)(fen)(fen)臺(tai)是西式(shi)快餐店的必備設備之一，用于給食(shi)(shi)物包裹面粉(fen)(fen)(fen)，裹粉(fen)(fen)(fen)臺(tai)的好(hao)處在于提(ti)高面粉(fen)(fen)(fen)的使用效率(lv)，并且使食(shi)(shi)物裹粉(fen)(fen)(fen)更(geng)加均勻，口感更(geng)好(hao)。裹粉(fen)(fen)(fen)臺(tai)的價(jia)格在800元左右。

腌(a)制機(ji)用(yong)于(yu)腌(a)制肉類食品(pin)，使用(yong)腌(a)制機(ji)可以縮(suo)短(duan)腌(a)制的(de)時間，提(ti)升食品(pin)的(de)口味。一臺腌(a)制的(de)價格大(da)概在2500元左右。

陳(chen)列保溫(wen)柜(ju)(ju)就是漢堡店(dian)中用于給顧客暫時放置食品的那個柜(ju)(ju)子(zi)，柜(ju)(ju)子(zi)有展示商品的作用，又(you)有保溫(wen)效(xiao)果，所以叫做陳(chen)列保溫(wen)柜(ju)(ju)。陳(chen)列保溫(wen)柜(ju)(ju)的價(jia)格在1000元左右。

漢堡店內需要保鮮的食品(pin)較(jiao)多，這里(li)推薦使用四門冰柜，價格在3000元(yuan)左右(you)。

可(ke)樂(le)(le)機是專門制作碳酸(suan)(suan)飲料(liao)的(de)設備(bei)，可(ke)以(yi)制作可(ke)樂(le)(le)、芬(fen)達(da)、雪碧(bi)等碳酸(suan)(suan)飲料(liao)，價格較貴，在(zai)一萬元上下。購買了可(ke)樂(le)(le)機以(yi)后(hou)，還要購買糖漿包(bao)(bao)，每一款飲料(liao)都有(you)對應的(de)糖漿包(bao)(bao)，但總的(de)來說，每杯的(de)成(cheng)本也(ye)只有(you)幾毛錢，主要還是第一次(ci)的(de)設備(bei)投入太(tai)大。

除了上述設備外，烤箱、微波爐、開水機、制冰機、收銀機、空調、油煙機也是必備的開店設備，以及一些可以看情況搭配的中心島、濾油車、碎冰機等。詳細>>

色(se)調(diao)(diao)是(shi)設計風格(ge)、氛圍中(zhong)可(ke)視的(de)(de)重(zhong)要(yao)因(yin)素。首先，色(se)調(diao)(diao)可(ke)用來表達快餐店的(de)(de)主(zhu)題(ti)。其次，色(se)調(diao)(diao)是(shi)用來創造各(ge)種(zhong)心境的(de)(de)主(zhu)要(yao)工具(ju)。在漢(han)(han)堡(bao)店設計中(zhong)，可(ke)根據(ju)經(jing)營的(de)(de)目的(de)(de)確定(ding)漢(han)(han)堡(bao)店的(de)(de)色(se)調(diao)(diao)。例如，要(yao)提(ti)高顧客流動率的(de)(de)漢(han)(han)堡(bao)店，就要(yao)使(shi)用刺激、活躍、對比強烈的(de)(de)色(se)調(diao)(diao)。通常(chang)來說黃色(se)、橙色(se)和紅色(se)之間的(de)(de)搭配，有勾(gou)起食欲(yu)的(de)(de)作用。因(yin)而(er)漢(han)(han)堡(bao)店裝修(xiu)方面，MAIGOO編輯建議選擇以這三種(zhong)顏色(se)為主(zhu)進行(xing)整個店面的(de)(de)裝修(xiu)。

在漢堡(bao)店的(de)(de)(de)(de)(de)裝(zhuang)修(xiu)設計中(zhong)，還需要注意(yi)燈(deng)光(guang)(guang)(guang)的(de)(de)(de)(de)(de)布置設計。漢堡(bao)店的(de)(de)(de)(de)(de)裝(zhuang)修(xiu)可分(fen)為整體燈(deng)光(guang)(guang)(guang)和區(qu)(qu)域(yu)燈(deng)光(guang)(guang)(guang)。整體光(guang)(guang)(guang)線(xian)是指(zhi)(zhi)照在大(da)廳所有區(qu)(qu)域(yu)的(de)(de)(de)(de)(de)光(guang)(guang)(guang)線(xian)，在設計時，我們應該注意(yi)燈(deng)光(guang)(guang)(guang)的(de)(de)(de)(de)(de)亮度。而區(qu)(qu)域(yu)光(guang)(guang)(guang)線(xian)，指(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)是個別區(qu)(qu)域(yu)照射的(de)(de)(de)(de)(de)光(guang)(guang)(guang)線(xian)，如吧(ba)臺、操作間、餐臺等，對于這(zhe)部分(fen)光(guang)(guang)(guang)線(xian)布局(ju)設計，需要注意(yi)用暖(nuan)色光(guang)(guang)(guang)來突出(chu)裝(zhuang)修(xiu)效果。

要想漢(han)堡(bao)店(dian)能(neng)占據市場，合理的(de)店(dian)面(mian)布局也(ye)十分重(zhong)要，服(fu)務區(qu)與(yu)顧(gu)客(ke)(ke)區(qu)之(zhi)間(jian)的(de)間(jian)隔鮮(xian)明，桌子與(yu)桌子之(zhi)間(jian)的(de)間(jian)隔要足夠大，把顧(gu)客(ke)(ke)的(de)方便(bian)性放(fang)在第一(yi)位。很(hen)多漢(han)堡(bao)店(dian)都(dou)有音響，讓顧(gu)客(ke)(ke)在享(xiang)受美食的(de)同時(shi)，也(ye)能(neng)聽(ting)聽(ting)音樂，墻面(mian)上(shang)具(ju)有特色的(de)裝飾畫也(ye)能(neng)起到陶冶情操(cao)的(de)作(zuo)用。

漢堡店裝修面積一般都不是很大，在漢堡店裝修設計的時候放置一面鏡子，就可以起到拉伸效果，進而視覺上有空間擴大的視覺既視感。詳細>>

1、要響亮

一個比較好聽的漢(han)堡(bao)店(dian)(dian)名(ming)(ming)字，首先音律上講(jiang)起(qi)來(lai)得(de)響(xiang)亮，這樣的名(ming)(ming)字才能(neng)使(shi)漢(han)堡(bao)店(dian)(dian)從眾多店(dian)(dian)鋪(pu)中脫穎而出，比如(ru)“好再來(lai)“這個名(ming)(ming)字，讀起(qi)來(lai)抑(yi)揚(yang)頓挫漢(han)堡(bao)店(dian)(dian)名(ming)(ming)字大全起(qi)名(ming)(ming)，音律和諧(xie)。

2、要好記

好記的漢(han)堡店名字才能好聽，也(ye)容易吸引來更多(duo)的回頭顧客(ke)，從而(er)給漢(han)堡店迎來更多(duo)的財(cai)富，例如“香堡“簡單的兩字名，既表達了(le)漢(han)堡香氣撲鼻的可口，也(ye)明確的表現了(le)經營(ying)商品(pin)。

3、要洋氣

好聽的(de)漢堡(bao)(bao)店名字當然不能(neng)少(shao)了時尚(shang)洋氣這一方面了，大(da)眾對(dui)時尚(shang)的(de)追(zhui)求越來(lai)越普遍(bian)，時尚(shang)洋氣的(de)漢堡(bao)(bao)店名字也會(hui)更容易(yi)受到大(da)家的(de)青(qing)睞。比如，“麥克漢堡(bao)(bao)“英(ying)漢店名音不變，十(shi)分國際化。

4、要有創意

沒有創(chuang)意就相(xiang)當于(yu)一(yi)個人沒有思想(xiang)沒有靈魂，如(ru)行(xing)尸走肉一(yi)般，所以漢(han)堡店名字要創(chuang)意一(yi)點。比(bi)如(ru)“bigger堡“，大又(you)多的漢(han)堡，也(ye)與(yu)流(liu)行(xing)男(nan)團bigbang的名字有諧音，創(chuang)意十(shi)足。

5、要符合主題

做什么事情都不能偏離了(le)核心主題，一家做漢(han)堡(bao)的店當(dang)然(ran)不能取(qu)一個像書(shu)店的名了(le)，比(bi)如“書(shu)意小(xiao)店“這樣的名字會(hui)把(ba)消費(fei)者看迷糊了(le)，難以確(que)定(ding)店內經營項目(mu)。

香香漢堡店、千百味漢堡店、美滋美漢堡店、回味漢堡店、好再來漢堡店、好口味漢堡店、客來香漢堡店、洋洋漢堡店、陽光漢堡店、兄弟漢堡店、幸福人生漢堡店、興興漢堡店、志于漢堡店、正大漢堡店、貞順漢堡店、一口香漢堡店、心相印漢堡店、可口漢堡店、韓式漢堡店。詳細>>

店鋪(pu)應選在(zai)交(jiao)通便(bian)利，靠近人(ren)群(qun)的地方，讓(rang)店鋪(pu)處在(zai)人(ren)群(qun)交(jiao)通便(bian)利之處，讓(rang)消費可以在(zai)短時間內吃(chi)到就(jiu)美味的漢堡(bao)就(jiu)能使經營成(cheng)功了一大半，當然此時還要權衡成(cheng)本和收益的。

作(zuo)為一家新開的(de)(de)漢堡加盟(meng)店(dian)，門(men)頭顏(yan)色(se)一定要鮮明(ming)，整(zheng)個門(men)店(dian)的(de)(de)裝(zhuang)修偏(pian)明(ming)快色(se)調，氛(fen)圍輕松活潑。如果(guo)周(zhou)圍是辦公區(qu)，就設置隱私性(xing)較強的(de)(de)雅座；如果(guo)周(zhou)圍是學(xue)校區(qu)，就多設置一些能(neng)容納多人聚會的(de)(de)長桌長椅；如果(guo)周(zhou)圍是居民區(qu)，中小(xiao)學(xue)區(qu)，就可以(yi)在(zai)門(men)店(dian)里(li)劃(hua)出(chu)兒童游藝區(qu)。這樣子(zi)具有(you)針對性(xing)的(de)(de)設計，才能(neng)贏(ying)得顧客的(de)(de)心。

顧客上門(men)買的(de)就是產品的(de)好品質，只有從(cong)產品的(de)選材、制(zhi)作(zuo)加工到(dao)售出成品的(de)每一環節(jie)都對其質量進行嚴(yan)格把關，才能保證顧客有再次上門(men)的(de)意(yi)愿，為門(men)店良好口碑的(de)發展奠定基礎。

時刻關注(zhu)市場動(dong)態，隨(sui)時準備跟(gen)隨(sui)市場潮(chao)流研發并推出新品，保證門店充足的活力和市場競爭力，不斷豐富(fu)產(chan)品種類避(bi)免顧客失(shi)去(qu)對店鋪的新鮮感。

此外，良好的服務態度、適當的促銷活動、會員和辦卡的經營模式、店內衛生環境等都是開一家漢堡店需要注重的，只有用心做好產品，再加之好的營銷策略和推廣方式，漢堡店才能經營得紅紅火火。詳細>>

食材(cai)：牛肉餡200克、漢堡胚2個、雞蛋清20克、西紅柿50克、黃瓜(gua)50克、生菜10克、醬(jiang)油3毫(hao)升、姜3克、料酒3毫(hao)升、蠔(hao)油適量(liang)(liang)、水淀(dian)粉 適量(liang)(liang)、胡椒粉3克、沙(sha)拉醬(jiang)適量(liang)(liang)。

步驟：

1、肉餡(xian)裝進大碗(wan)里，加姜末，料酒，胡椒粉，醬油，蠔油，蛋清(qing)，水淀粉拌勻(yun)后，朝一(yi)個方向(xiang)攪打上勁。

2、把處理(li)好的肉餡做成圓形肉餅生坯(pi)。

3、熱鍋(guo)上油(you)，放(fang)入肉餅雙面煎熟(shu)取出備用(yong)。

4、漢(han)堡面包對半切(qie)開。

5、在(zai)切開的(de)漢(han)堡面包(bao)中間依次(ci)鋪上生菜(cai)，番茄(qie)片，黃瓜片，擠上沙(sha)拉醬。

6、擺上煎好的肉餅，再蓋一層蔬菜，合上漢堡面包即可。詳細>>

食材：水、黃油、糖、鹽、高粉、奶粉、干酵母、蛋液少許(xu)、白芝麻、牛(niu)肉餅、生菜適(shi)量、芝士片1 片、番茄1個。

步驟：

1、把水(shui)(shui)、黃油、糖(tang)、鹽(yan)、高粉、奶粉、干酵母(mu)，按照(zhao)排(pai)列的順序(xu)放入面包機(ji)，不讓干酵母(mu)碰到水(shui)(shui)。

2、選Dough鍵，Start。面包機可以(yi)幫助完成(cheng)到基本(ben)發酵(jiao)。

3、把面團拿出(chu)來，壓出(chu)空(kong)氣。分(fen)成4份，塑(su)形(xing)。

4、烤(kao)箱里下(xia)層放熱水，上層放面團。關起(qi)門來繼續發(fa)酵。

5、面團發到2倍大，取出來，表面刷上(shang)蛋液，撒上(shang)白芝麻。

6、烤(kao)箱預熱350oF，烤(kao)10-15分鐘。烤(kao)好后取(qu)出稍冷卻。

7、鍋中放(fang)少許油，把漢堡肉放(fang)進去，煎(jian)5、6分鐘(zhong)翻面，再煎(jian)5、6分鐘(zhong)至熟。

8、漢堡面包切開，放上生菜、漢堡牛肉餅、芝士、番茄即可開吃。詳細>>

食材：雞胸1片、黑胡(hu)椒粉1/2小(xiao)(xiao)(xiao)匙、料酒1/2小(xiao)(xiao)(xiao)匙、生(sheng)抽1小(xiao)(xiao)(xiao)匙、色拉油1/2小(xiao)(xiao)(xiao)匙、干(gan)淀(dian)粉1小(xiao)(xiao)(xiao)匙、鹽少(shao)許。

步驟：

1、雞胸(xiong)洗凈，剖成2～3個(ge)薄片（根據雞肉的厚度而定），用(yong)刀背輕輕將其拍松(song)。

2、將(jiang)雞片入(ru)容器(qi)中，放(fang)入(ru)所有腌料拌(ban)勻，入(ru)冰箱冷(leng)藏一晚使其入(ru)味(wei)。

3、取出腌好的(de)雞肉(rou)，裹上蛋(dan)液，再(zai)沾上一層面包糠。

4、平底鍋抹油（可稍微多一些），小(xiao)火將雞排煎至兩面金黃。

5、再搭配漢堡坯和喜歡的各種材料即可。詳細>>

更多漢堡包做法>>

1、每逢(feng)節日活動，就到了網購達人們大展身手(shou)的時候了，然而面(mian)對五花八(ba)門(men)的商品(pin)、參差(cha)不齊(qi)的價(jia)格卻(que)不知如何下手(shou)？

2、每逢節日(ri)活動(dong)，就到了網購達人們大展身手(shou)的(de)時候了，然而面對五花八(ba)門的(de)商品(pin)、參差(cha)不齊的(de)價(jia)格卻不知(zhi)如何下手(shou)？