一、開漢堡店需要什么證件

1、先(xian)拿身份證原件(jian)及復印件(jian)到當地工商所登記(ji)名(ming)稱，記(ji)住這只是(shi)登記(ji)一(yi)個名(ming)稱，還(huan)沒到申領(ling)(ling)工商營業執照(zhao)的時候。因為(wei)在領(ling)(ling)取(qu)工商執照(zhao)之(zhi)前，必須(xu)先(xian)到轄區(qu)內的環保部門和衛(wei)生監督(du)所申領(ling)(ling)排污許可(ke)(ke)證和衛(wei)生許可(ke)(ke)證。

2、排污許(xu)可證的申領：先(xian)到轄(xia)區環保局辦證處(chu)申請，受(shou)理后，工作人員會(hui)上門(men)去檢查指導。

3、衛生許(xu)可證(zheng)的(de)(de)(de)申(shen)領：找到轄(xia)區內的(de)(de)(de)衛生監督所(suo)申(shen)請受理，接(jie)(jie)著要讓餐館(guan)從業(ye)人(ren)員進行(xing)健康檢查(cha)、接(jie)(jie)受食品衛生知識培(pei)(pei)訓(xun)(xun)。在檢查(cha)和(he)培(pei)(pei)訓(xun)(xun)合格的(de)(de)(de)前提下(xia)，主(zhu)(zhu)要看以下(xia)幾方面：一(yi)是(shi)衛生設施是(shi)否完備，主(zhu)(zhu)要指消毒、清洗設施；二是(shi)加工(gong)場所(suo)和(he)營業(ye)場所(suo)面積(ji)比(bi)例(li)(li)是(shi)否達到。不同地段的(de)(de)(de)餐館(guan)，比(bi)例(li)(li)要求會不一(yi)樣，事先(xian)咨(zi)詢還是(shi)必(bi)要的(de)(de)(de)。

4、工(gong)商(shang)營業(ye)執(zhi)照：拿到排污許可證(zheng)(zheng)(zheng)和衛生許可證(zheng)(zheng)(zheng)這兩(liang)個證(zheng)(zheng)(zheng)后(hou)，就可以憑這兩(liang)個證(zheng)(zheng)(zheng)及(ji)相應的房屋租賃證(zheng)(zheng)(zheng)明(ming)、身份證(zheng)(zheng)(zheng)，去工(gong)商(shang)所申請(qing)領取工(gong)商(shang)營業(ye)執(zhi)照了。

5、按照規定，在開業之前，還需要向消防部門進行消防申批，這需要在裝修的時(shi)候就向所(suo)在轄區申請(qing)。

6、稅(shui)(shui)務登記：自領(ling)取營業執(zhi)照之(zhi)日起30日內，要(yao)向當(dang)地稅(shui)(shui)務局申請領(ling)取地稅(shui)(shui)稅(shui)(shui)務登記號。帶上營業執(zhi)照的副(fu)本及復印件，還(huan)有經營者的身份證。

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二、開一家漢堡店需要什么設備

1、漢堡機

漢(han)堡(bao)機就是烤包機，是漢(han)堡(bao)店的(de)必備設備，用途是制(zhi)作漢(han)堡(bao)的(de)面(mian)包片(pian)，還可以做雞(ji)肉卷，市場價(jia)格在1000元左右。

2、炸爐

炸(zha)(zha)(zha)(zha)爐用(yong)于炸(zha)(zha)(zha)(zha)雞腿、炸(zha)(zha)(zha)(zha)雞翅、炸(zha)(zha)(zha)(zha)雞柳、炸(zha)(zha)(zha)(zha)薯條等等，用(yong)途非常廣泛(fan)。市場上炸(zha)(zha)(zha)(zha)爐、炸(zha)(zha)(zha)(zha)鍋之(zhi)類的產品(pin)數目眾多，質量也有很大差別，好(hao)的炸(zha)(zha)(zha)(zha)爐在控溫、濾(lv)油、耐用(yong)性上面(mian)都有不少(shao)優勢。一般的炸(zha)(zha)(zha)(zha)爐價格便宜，300-500塊錢(qian)即可購得(de)。

3、裹粉臺

裹(guo)粉(fen)臺是(shi)西式快餐(can)店的(de)必備(bei)(bei)設備(bei)(bei)之(zhi)一，用于給食物包(bao)裹(guo)面粉(fen)，裹(guo)粉(fen)臺的(de)好處在于提高面粉(fen)的(de)使用效率，并且(qie)使食物裹(guo)粉(fen)更加均勻，口感更好。裹(guo)粉(fen)臺的(de)價格在800元左右。

4、腌制機

腌制(zhi)機用于腌制(zhi)肉類食品，使用腌制(zhi)機可以縮短腌制(zhi)的時(shi)間，提升食品的口味。一臺腌制(zhi)的價格大概在2500元左右。

5、陳列保溫柜

陳列保溫柜(ju)(ju)(ju)就是漢堡店中用于給顧客暫(zan)時(shi)放(fang)置(zhi)食品的(de)那個(ge)柜(ju)(ju)(ju)子，柜(ju)(ju)(ju)子有展示商品的(de)作用，又有保溫效果，所以叫做(zuo)陳列保溫柜(ju)(ju)(ju)。陳列保溫柜(ju)(ju)(ju)的(de)價格(ge)在1000元(yuan)左右(you)。

6、冰柜

漢堡店內需要保鮮的食品較多，這(zhe)里推薦使(shi)用四(si)門冰柜(ju)，價格在3000元左(zuo)右。

7、可樂機

可樂機是(shi)專門制(zhi)(zhi)作碳(tan)酸(suan)飲料(liao)的(de)(de)(de)設(she)備，可以制(zhi)(zhi)作可樂、芬(fen)達、雪碧等(deng)碳(tan)酸(suan)飲料(liao)，價(jia)格(ge)較貴，在一(yi)萬元上下。購買了可樂機以后，還(huan)要購買糖(tang)漿(jiang)包，每(mei)一(yi)款飲料(liao)都有對(dui)應的(de)(de)(de)糖(tang)漿(jiang)包，但(dan)總的(de)(de)(de)來說，每(mei)杯的(de)(de)(de)成本也只有幾毛錢，主要還(huan)是(shi)第一(yi)次的(de)(de)(de)設(she)備投入太大。

8、烤箱

烤(kao)箱用(yong)于(yu)制作烤(kao)雞翅、烤(kao)全翅等，也是漢堡店的必(bi)備(bei)設備(bei)之一(yi)，價格在800元(yuan)左(zuo)右。

9、微波爐

微波爐用于給顧客(ke)加(jia)熱食物(wu)，不屬(shu)于主要設備，但也不可或缺(que)。價格在500元左(zuo)右(you)。

10、開水機

開水機出水快，方便快捷，用處很多(duo)，價格在600元左(zuo)右。

11、制冰機

制冰機用來制作(zuo)冰塊，增加飲(yin)料的口(kou)味，價(jia)格在2000元左右。

除了(le)這(zhe)些(xie)基本設備(bei)，還需要收銀機、空調、油煙機等(deng)必備(bei)的開(kai)店(dian)設備(bei)，以(yi)及一些(xie)可以(yi)看(kan)情況搭配的中心(xin)島(dao)、濾油車、碎(sui)冰(bing)機等(deng)。