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創建于1921年美國，美國老牌快餐連鎖品牌，主打產品為2英寸的方形迷你漢堡，目前White Castle在美國的13個州，有將近400家連鎖餐廳

White Castle始于1921年9月，由(you)比利·英格萊姆（Billy Ingram）和沃爾特·安德森（Walter Anderson）在美(mei)國堪薩(sa)斯(si)州(zhou)聯合創辦，主打產品(pin)(pin)為(wei)2英寸的方形(xing)迷你漢(han)堡——小堡堡，是美(mei)國快餐連鎖(suo)品(pin)(pin)牌(pai)的鼻祖(zu)。

White Castle的(de)寓意(yi)是干凈和品質——19世紀20年代我(wo)們的(de)餐廳外形就是一(yi)個(ge)(ge)個(ge)(ge)小(xiao)小(xiao)的(de)白色(se)城堡、不銹鋼工業裝飾(shi)、店(dian)員(yuan)一(yi)襲純白色(se)制服，這個(ge)(ge)形象在(zai)美國深入人心。

兩位創始(shi)人深諳(an)“吃(chi)”的(de)(de)藝(yi)術，將柔軟的(de)(de)圓面包、牛肉(rou)餅、洋蔥(cong)做結合(he)，并且通過獨特(te)的(de)(de)蒸制烹飪技術，成就了(le)頗具聲名的(de)(de)小堡(bao)堡(bao)。

不僅(jin)如此，Anderson更是一位創新(xin)(xin)天(tian)才！在那個(ge)沒有“連鎖”概念的年代，他不斷創新(xin)(xin)，革(ge)新(xin)(xin)制作工藝(yi)、優化烹飪(ren)流程，才能讓每一家店的客人都能吃(chi)到一樣美(mei)味的小堡堡。