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創建于1921年美國，美國老牌快餐連鎖品牌，主打產品為2英寸的方形迷你漢堡，目前White Castle在美國的13個州，有將近400家連鎖餐廳

White Castle始于1921年9月，由(you)比利(li)·英(ying)格萊姆（Billy Ingram）和沃爾特·安德森（Walter Anderson）在美國堪薩斯州聯合創辦，主打產品為2英(ying)寸(cun)的方形(xing)迷你漢堡(bao)——小堡(bao)堡(bao)，是美國快餐連鎖品牌的鼻祖。

White Castle的寓(yu)意(yi)是(shi)干凈和(he)品質(zhi)——19世紀20年代我們的餐(can)廳外形就是(shi)一個(ge)個(ge)小(xiao)小(xiao)的白色(se)城(cheng)堡(bao)、不(bu)銹鋼工業裝飾(shi)、店員一襲純(chun)白色(se)制服，這個(ge)形象在美國深入人心。

兩位創始人(ren)深諳“吃”的(de)藝術，將柔軟的(de)圓面包、牛肉(rou)餅(bing)、洋蔥做結(jie)合，并(bing)且通過獨特(te)的(de)蒸制(zhi)烹飪技術，成就了頗具聲名的(de)小堡堡。

不僅(jin)如此，Anderson更是(shi)一(yi)位創新(xin)(xin)天才！在(zai)那個沒有“連鎖”概念(nian)的(de)年(nian)代，他不斷(duan)創新(xin)(xin)，革新(xin)(xin)制作工(gong)藝、優(you)化烹(peng)飪流(liu)程，才能讓(rang)每一(yi)家店的(de)客人(ren)都(dou)能吃到一(yi)樣美(mei)味的(de)小(xiao)堡堡。