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創建于1921年美國，美國老牌快餐連鎖品牌，主打產品為2英寸的方形迷你漢堡，目前White Castle在美國的13個州，有將近400家連鎖餐廳

White Castle始于1921年9月(yue)，由比利·英(ying)格萊姆（Billy Ingram）和(he)沃(wo)爾特·安德森（Walter Anderson）在(zai)美國堪薩斯州聯合(he)創辦，主打產(chan)品為2英(ying)寸的方形迷你漢(han)堡——小堡堡，是美國快餐連鎖品牌的鼻(bi)祖。

White Castle的(de)寓意是(shi)干(gan)凈和品質——19世紀20年代我們的(de)餐廳(ting)外(wai)形就是(shi)一(yi)個個小(xiao)小(xiao)的(de)白(bai)色(se)城堡、不(bu)銹鋼工業(ye)裝飾(shi)、店員一(yi)襲純白(bai)色(se)制服，這個形象在美國深入(ru)人心。

兩位創(chuang)始人深(shen)諳“吃”的藝術(shu)，將柔軟(ruan)的圓面包(bao)、牛肉餅、洋蔥做(zuo)結合，并且通過獨(du)特的蒸(zheng)制(zhi)烹(peng)飪技術(shu)，成就了頗具聲名的小堡(bao)堡(bao)。

不僅如此(ci)，Anderson更是一(yi)位(wei)創(chuang)新(xin)(xin)天才！在(zai)那個沒有“連鎖”概念的(de)年代，他不斷創(chuang)新(xin)(xin)，革(ge)新(xin)(xin)制(zhi)作工藝、優化烹飪流程，才能讓每一(yi)家店的(de)客人都能吃到(dao)一(yi)樣美味的(de)小堡堡。