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創建于1921年美國，美國老牌快餐連鎖品牌，主打產品為2英寸的方形迷你漢堡，目前White Castle在美國的13個州，有將近400家連鎖餐廳

White Castle始(shi)于1921年9月，由比利·英(ying)(ying)格萊姆（Billy Ingram）和(he)沃爾特(te)·安德森(sen)（Walter Anderson）在美國堪(kan)薩斯州聯合創辦，主打產品為2英(ying)(ying)寸(cun)的(de)方形(xing)迷你漢(han)堡——小堡堡，是(shi)美國快(kuai)餐(can)連鎖品牌(pai)的(de)鼻祖。

White Castle的(de)寓意(yi)是干凈和品質(zhi)——19世紀20年代我們(men)的(de)餐廳外形(xing)就(jiu)是一個(ge)(ge)個(ge)(ge)小(xiao)小(xiao)的(de)白(bai)(bai)色(se)城堡(bao)、不銹(xiu)鋼(gang)工業裝飾、店員一襲純白(bai)(bai)色(se)制服，這個(ge)(ge)形(xing)象在(zai)美國深入(ru)人心。

兩位(wei)創始人深(shen)諳“吃”的(de)藝術，將柔軟的(de)圓(yuan)面包、牛肉餅、洋(yang)蔥做(zuo)結合(he)，并且通過獨特的(de)蒸制烹飪技術，成就了頗具聲名的(de)小堡堡。

不(bu)僅如此，Anderson更(geng)是一(yi)(yi)位創新天(tian)才(cai)！在那個(ge)沒有“連鎖(suo)”概念的(de)年代(dai)，他不(bu)斷創新，革新制作工藝、優化(hua)烹飪流程，才(cai)能讓(rang)每一(yi)(yi)家店的(de)客人(ren)都能吃到一(yi)(yi)樣(yang)美味(wei)的(de)小堡堡。