雞排漢堡的做法大全

做法一：

食材：雞胸1片（約(yue)200克，可(ke)供2～3人食用）、黑(hei)胡椒(jiao)粉1/2小匙、料酒1/2小匙、生抽1小匙、色(se)拉油1/2小匙、干(gan)淀(dian)粉1小匙、鹽少(shao)許(xu)。

步驟：

1、雞胸洗凈(jing)，剖成(cheng)2～3個薄片（根據(ju)雞肉(rou)的厚度(du)而定），用刀背輕輕將其(qi)拍松。

2、將雞片入(ru)(ru)容器中，放入(ru)(ru)所有(you)腌料拌勻，入(ru)(ru)冰箱冷藏一(yi)晚使其入(ru)(ru)味。

3、取出(chu)腌好的雞肉，裹上蛋液，再沾(zhan)上一層面包糠。

4、平(ping)底鍋抹(mo)油(you)（可(ke)稍微多一(yi)些），小火將雞排(pai)煎至兩面金黃(huang)。

5、再(zai)搭配漢堡坯和(he)喜歡的(de)各種材料(liao)即(ji)可(ke)。

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做法二：

食(shi)材：雞胸脯(fu)肉200克(ke)、雞蛋2個(ge)(ge)(ge)、生菜(cai)50克(ke)、漢堡胚2個(ge)(ge)(ge)、沙(sha)拉(la)醬2勺、淀粉100克(ke)、面包(bao)糠100克(ke)、一(yi)品(pin)鮮醬油1勺、蠔油0.5勺、糖0.5匙(chi)(chi)、黑胡椒粉0.5cu、料(liao)酒0.5匙(chi)(chi)、蛋液(ye)2個(ge)(ge)(ge)。

步驟：

1、雞(ji)胸脯肉(rou)洗凈瀝干水分，切(qie)片成5厘米(mi)厚度的(de)肉(rou)片，放人(ren)一(yi)品鮮醬(jiang)油、蠔油、糖、黑胡椒(jiao)粉、料酒拌勻煨至半個小時(shi)入(ru)味。

2、煨至入味的(de)雞肉放入面粉中裹勻(yun)。

3、放人蛋液(ye)中快速打個滾。

4、放人(ren)面包糠(kang)中均勻(yun)的裹好，最好是(shi)用手輕輕拍一拍這樣更加緊(jin)致。

5、鍋中倒入(ru)適量(liang)油加熱，放入(ru)雞肉炸至(zhi)金黃(huang)色即可撈出。

6、準備好漢堡包的原材料生(sheng)菜、雞蛋、炸雞排、漢堡胚(pei)、沙拉(la)醬備用(yong)。

7、生菜放在漢堡(bao)胚(pei)上。

8、雞蛋切成薄(bo)片(pian)擺在(zai)生菜上。

9、雞排擺(bai)在雞蛋上(shang)擠上(shang)沙(sha)拉醬即可。

10、美味的漢堡包(bao)就大功告成(cheng)了。

做法三：

食材：雞胸肉300g、漢堡包胚3組、雞蛋3個、生菜3片、香(xiang)炸粉50g、番茄醬適量、沙拉醬適量。

步驟：

1、香炸粉(fen)加油調成糊糊，將雞胸肉裹上糊糊，再用(yong)干粉(fen)蘸一下。

2、下油鍋(guo)炸成(cheng)金黃色(se)。

3、雞蛋煎(jian)熟。

4、漢堡(bao)胚(pei)底(di)層(ceng)擠(ji)上番茄醬。

5、碼上雞蛋(dan)。

6、雞胸肉上再擠一(yi)層番茄醬。

7、放上生(sheng)菜，擠上沙拉醬。

8、將漢堡胚上層蓋上。

9、美味自制雞排漢堡包新鮮出爐了。