雞排漢堡的做法大全

做法一：

食材(cai)：雞胸1片（約200克，可供2～3人食用）、黑胡椒粉(fen)1/2小(xiao)(xiao)匙、料(liao)酒1/2小(xiao)(xiao)匙、生抽(chou)1小(xiao)(xiao)匙、色拉油(you)1/2小(xiao)(xiao)匙、干淀粉(fen)1小(xiao)(xiao)匙、鹽少許。

步驟：

1、雞(ji)胸洗(xi)凈，剖成(cheng)2～3個薄片（根據雞(ji)肉的(de)厚(hou)度而定），用刀背輕輕將其拍松。

2、將(jiang)雞片(pian)入容器中，放入所(suo)有腌料(liao)拌(ban)勻，入冰箱冷(leng)藏一晚使其入味(wei)。

3、取(qu)出(chu)腌好的雞(ji)肉(rou)，裹上蛋液，再沾上一層(ceng)面包糠。

4、平底鍋抹(mo)油（可稍微多一些），小(xiao)火將雞排煎至兩面(mian)金黃。

5、再搭配(pei)漢(han)堡(bao)坯(pi)和喜歡的(de)各種材(cai)料即可。

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做法二：

食材：雞胸脯肉200克、雞蛋2個(ge)、生(sheng)菜50克、漢堡胚2個(ge)、沙拉醬2勺(shao)、淀粉100克、面包糠100克、一(yi)品鮮醬油1勺(shao)、蠔油0.5勺(shao)、糖0.5匙(chi)、黑胡(hu)椒粉0.5cu、料酒0.5匙(chi)、蛋液2個(ge)。

步驟：

1、雞胸脯(fu)肉(rou)洗凈瀝干水分，切片成5厘(li)米厚(hou)度的肉(rou)片，放(fang)人(ren)一品鮮醬油、蠔油、糖(tang)、黑(hei)胡椒粉、料酒拌(ban)勻煨(wei)至(zhi)半個小時入味。

2、煨(wei)至入味的雞肉放入面粉中裹勻(yun)。

3、放人蛋液中快速打個滾(gun)。

4、放人面包糠中均勻的(de)裹好，最好是用手輕輕拍(pai)(pai)一(yi)拍(pai)(pai)這樣更(geng)加緊致。

5、鍋中倒入(ru)適量(liang)油加熱，放(fang)入(ru)雞肉炸至金黃(huang)色即(ji)可撈(lao)出。

6、準備好漢堡(bao)包的原材料生菜、雞蛋、炸雞排(pai)、漢堡(bao)胚、沙拉醬備用。

7、生菜放在漢堡胚上。

8、雞蛋切成薄片擺在生菜上。

9、雞排(pai)擺在(zai)雞蛋上(shang)擠上(shang)沙拉醬(jiang)即(ji)可。

10、美(mei)味的(de)漢(han)堡(bao)包就大功告(gao)成了。

做法三：

食材：雞胸肉300g、漢堡包胚(pei)3組、雞蛋3個(ge)、生(sheng)菜3片、香(xiang)炸(zha)粉(fen)50g、番茄醬適(shi)量(liang)、沙拉醬適量(liang)。

步驟：

1、香炸粉加(jia)油調成糊(hu)糊(hu)，將雞胸肉裹上(shang)糊(hu)糊(hu)，再用干粉蘸一(yi)下。

2、下油鍋(guo)炸成金黃(huang)色。

3、雞蛋煎熟。

4、漢(han)堡胚底層擠上番茄醬。

5、碼(ma)上雞(ji)蛋。

6、雞(ji)胸肉(rou)上再擠一層番茄醬(jiang)。

7、放上(shang)(shang)生菜，擠上(shang)(shang)沙拉醬。

8、將漢(han)堡胚上層(ceng)蓋上。

9、美味自制雞排漢堡包新鮮出爐了。