雞排漢堡的做法大全

做法一：

食材：雞(ji)胸1片（約200克，可供2～3人(ren)食用(yong)）、黑胡椒粉1/2小匙(chi)(chi)、料酒1/2小匙(chi)(chi)、生抽1小匙(chi)(chi)、色拉油1/2小匙(chi)(chi)、干淀粉1小匙(chi)(chi)、鹽少許。

步驟：

1、雞(ji)胸洗凈，剖成2～3個薄(bo)片（根據雞(ji)肉的厚度而定），用刀(dao)背輕(qing)輕(qing)將(jiang)其拍松(song)。

2、將雞(ji)片入容器中，放入所有腌料拌勻，入冰(bing)箱冷藏一晚(wan)使其入味。

3、取出(chu)腌好的雞肉，裹上(shang)蛋(dan)液，再沾上(shang)一層面(mian)包糠。

4、平底鍋(guo)抹油（可稍微(wei)多一些），小火(huo)將雞排煎至兩(liang)面金(jin)黃。

5、再(zai)搭(da)配漢堡坯和喜歡的(de)各種(zhong)材料即可。

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做法二：

食(shi)材：雞(ji)胸脯肉200克、雞(ji)蛋2個(ge)(ge)、生菜50克、漢堡胚2個(ge)(ge)、沙拉醬(jiang)2勺、淀粉100克、面包糠(kang)100克、一品(pin)鮮(xian)醬(jiang)油1勺、蠔油0.5勺、糖0.5匙、黑胡椒粉0.5cu、料酒0.5匙、蛋液2個(ge)(ge)。

步驟：

1、雞(ji)胸(xiong)脯肉洗凈瀝干水分，切片(pian)成5厘米厚度的(de)肉片(pian)，放人一品鮮醬油、蠔(hao)油、糖(tang)、黑胡椒粉、料酒拌勻(yun)煨(wei)至半個小時入味。

2、煨至入味的雞肉放入面粉中裹勻。

3、放人蛋液中快速打個滾。

4、放(fang)人面包(bao)糠中均勻的(de)裹好，最好是用手輕(qing)輕(qing)拍一拍這(zhe)樣更加緊致。

5、鍋(guo)中倒入適量油加熱，放入雞肉炸至(zhi)金黃色即(ji)可撈(lao)出(chu)。

6、準備(bei)好漢(han)堡包的原材料(liao)生菜、雞蛋(dan)、炸雞排(pai)、漢(han)堡胚、沙拉醬備(bei)用。

7、生菜(cai)放在漢堡胚(pei)上。

8、雞蛋切成薄(bo)片擺在生菜上。

9、雞排(pai)擺在(zai)雞蛋上擠上沙拉醬即可。

10、美味的漢堡包就大功告(gao)成了。

做法三：

食材：雞胸肉300g、漢堡包胚(pei)3組、雞蛋3個、生菜3片(pian)、香炸粉50g、番茄醬適量、沙拉醬適量。

步驟：

1、香炸粉(fen)加油調成糊(hu)糊(hu)，將雞胸肉裹上糊(hu)糊(hu)，再用干(gan)粉(fen)蘸一下。

2、下油(you)鍋炸成金黃色。

3、雞蛋煎熟。

4、漢堡胚(pei)底層擠(ji)上番茄醬。

5、碼(ma)上雞(ji)蛋。

6、雞胸肉上再擠一(yi)層番茄醬(jiang)。

7、放上(shang)生(sheng)菜，擠上(shang)沙拉醬(jiang)。

8、將漢堡胚上(shang)層蓋上(shang)。

9、美味自制雞排漢堡包新鮮出爐了。