提到(dao)(dao)海(hai)(hai)(hai)(hai)鮮(xian)(xian)(xian)(xian)，大家(jia)想到(dao)(dao)最(zui)多的(de)(de)幾(ji)個詞就(jiu)是(shi)(shi)貴(gui)、山珍海(hai)(hai)(hai)(hai)味(wei)、鮮(xian)(xian)(xian)(xian)美、濱海(hai)(hai)(hai)(hai)城市。海(hai)(hai)(hai)(hai)鮮(xian)(xian)(xian)(xian)肉質細嫩，滋味(wei)肥(fei)厚(hou)，營養(yang)豐富。雖然價(jia)格(ge)不便宜，但(dan)是(shi)(shi)隨著人們對生活質量的(de)(de)追求，海(hai)(hai)(hai)(hai)鮮(xian)(xian)(xian)(xian)逐漸成(cheng)為(wei)受到(dao)(dao)大眾喜愛(ai)的(de)(de)一類(lei)食(shi)物。而且自己購買進行加工烹飪，不僅(jin)價(jia)格(ge)實惠，而且衛生、味(wei)道(dao)會(hui)好得多噢。海(hai)(hai)(hai)(hai)鮮(xian)(xian)(xian)(xian)的(de)(de)種類(lei)、做(zuo)法、菜譜還(huan)有食(shi)用禁忌是(shi)(shi)大家(jia)所(suo)關心(xin)的(de)(de)話題(ti)，一起來(lai)看看小編為(wei)大家(jia)整(zheng)理的(de)(de)最(zui)全海(hai)(hai)(hai)(hai)鮮(xian)(xian)(xian)(xian)匯總。
貝類海鮮指海洋生物貝類，能夠為人類食用且味道鮮美的貝類，主要含豐富的蛋白質、碳水化合物以及鈣、磷、鐵等各種微量元素。查看更多+
推薦食譜
蝦是一種生長在水中的節肢動物，種類頗多。蝦的營養價值很高，能增強人體免疫力，口感細膩鮮美，易消化吸收，深受大眾喜歡。查看更多+
推(tui)薦食譜
蟹，乃天下至味，不分南北，人人喜愛，蟹類具有抗結核、滋補、解毒等功效。查看更多+
推薦食(shi)譜
海鮮干貨是為了方便保存。但營養價值會保留一部分，也會損失一部分。海鮮干貨類可以提高免疫、延年益壽、消除疲勞、滋陰益血。查看更多+
推(tui)薦(jian)食譜
海藻含有豐富的食物纖維，遠大于豆類、五谷類、蔬菜類及水果類的平均含量。海藻類雖然不屬于海鮮，但在日常海產品中深受大家的歡迎。查看更多+
推(tui)薦食(shi)譜
麻辣小花(hua)螺
食材：花螺500g、蒜苔(tai)30g、小米椒20克、麻(ma)辣海鮮汁80克
做法(fa)：將花(hua)螺(luo)清洗后，用(yong)姜汁汆(cuan)水后瀝干。拌入(ru)上述輔料與醬料，置于冰箱(xiang)冷藏(zang)20分鐘后食(shi)用(yong)更佳
麻辣龍蝦尾
食材：小龍蝦500g、蒜苔30g、小米椒20克、麻辣海鮮汁80克
做(zuo)法：將(jiang)小(xiao)龍蝦清洗后(hou)，去頭。拌入上述輔(fu)料與醬料，置于冰箱冷藏(zang)20分(fen)鐘后(hou)食用更佳(jia)
魷魚干
食材：魷魚干
做法(fa)：洗凈(jing)放(fang)入清水中(zhong)浸(jin)泡一刻鐘，撈出用干(gan)凈(jing)的濕布將水分擦拭干(gan)凈(jing)，用竹(zhu)簽穿好(hao)，放(fang)入烤箱一刻鐘，晾涼之后(hou)撕成絲
豆豉(chi)青(qing)椒(jiao)炒魚干
食材：魚干、青椒、豆豉、洋蔥、生姜、料酒、生抽、醋、鹽(yan)、油
做法：清水浸泡3小時變軟，鍋熱放入油、姜絲超出香味，放入魚干翻炒，料酒、生抽、青椒、鹽、洋蔥翻炒，均勻即可查看更多+
產品推薦
干貝(bei)
營養(yang)價值非常高，含(han)有(you)豐富的蛋白質、碳水化合物和鈣、磷、鐵等(deng)多(duo)種營養(yang)成分，其中(zhong)蛋白質含(han)量(liang)高達61.8%，具有(you)滋陰補腎、和胃調中(zhong)的功能。以顏色鮮黃、顆粒圓(yuan)大、微(wei)有(you)亮光(guang)、形狀完整為上(shang)品(pin)。
蝦米(mi)
蝦(xia)(xia)米又叫(jiao)蝦(xia)(xia)仁。大多是用海(hai)產的白蝦(xia)(xia)、紅蝦(xia)(xia)及(ji)淡水產的青蝦(xia)(xia)加(jia)工(gong)制成(cheng)的熟(shu)干品(pin)，營養(yang)豐富，它富含蛋白質、鈣、磷等(deng)多種對人體有益的營養(yang)成(cheng)分。
魚干(gan)
魚干多以(yi)青(qing)、草、鰱、鱖(gui)、鯉(li)、鯽等淡(dan)水(shui)魚為原料(liao)，鹽腌后曬成咸淡(dan)適(shi)中的(de)水(shui)產(chan)品，隨著水(shui)分含量(liang)的(de)降低，其中的(de)營養物質得到濃縮，蛋白質含量(liang)高達(da)45%以(yi)上，常見(jian)的(de)有魷魚干、鮑魚干、銀魚干等。
海參(can)
干(gan)海參(can)是(shi)海參(can)經過(guo)加工后的制成品，盡管營養價值不及鮮(xian)海參(can)，但(dan)是(shi)其營養成分比(bi)鮮(xian)海參(can)更容(rong)易被人體吸(xi)收(shou)，而且容(rong)易存放運輸，所以十分受(shou)人們和市場歡迎(ying)。
花膠(jiao)
花膠又名魚(yu)肚，是各類(lei)魚(yu)鰾的(de)干制(zhi)品，花膠與燕窩、魚(yu)翅(chi)齊名，是“八珍”之(zhi)一，素有(you)“海洋人參”之(zhi)譽(yu)，以富有(you)膠質(zhi)而(er)著名，還含有(you)豐富的(de)蛋(dan)白質(zhi)、磷質(zhi)及鈣質(zhi)等等。
干海藻
海洋藻類的干制品，市場上多為海帶、紫菜、裙帶菜、石花菜等干貨，含有豐富的蛋白質、食物纖維以及鈉、鉀、鐵、鈣等礦物質，對提高人體的免疫力很有幫助。查看更多+
產品推薦
禁忌人群
過敏體質、不孕患者、痛風病人(ren)、凝血功能(neng)障礙者
不能同食
柿子、啤酒
過敏
身體某些部位起疙瘩并伴(ban)有瘙癢，服用抗過敏(min)藥(yao)物(wu)
中毒(du)
臉紅、頭暈(yun)頭痛、心跳(tiao)心慌(huang)，中毒后(hou)輸液排尿、注射藥物、大量飲用清水
生吃(chi)注意(yi)
所有的淺海水產、絕大多數的熱帶大陸架海產都不可以生吃。只有寒帶大陸架水產、溫帶/亞熱帶/熱帶深海產的海鮮才可以生吃，而且必須是速凍或者冰鮮在保值期內的。所有的生猛海鮮中，幾乎都有寄生蟲和病原體，最好不要生吃，要徹底煮熟。查看更多+
海(hai)(hai)鮮(xian)(xian)就是(shi)海(hai)(hai)產食物(wu)，海(hai)(hai)鮮(xian)(xian)已(yi)經是(shi)奢(she)侈品，隨著生活水(shui)平的提高(gao)，這些常(chang)見的海(hai)(hai)鮮(xian)(xian)都是(shi)我們(men)餐桌的常(chang)客，...
要營養均(jun)衡，吃(chi)的(de)健康，葷(hun)素平衡才是科學的(de)。肉類含(han)有豐富的(de)蛋白質(zhi)、脂肪和B族維生(sheng)素、礦(kuang)物質(zhi)，...
冷凍(dong)食(shi)品是低(di)溫凍(dong)結加工后的食(shi)品，它保留了食(shi)物的水分、汁(zhi)液(ye)，還能(neng)避免微生物繁殖，使食(shi)品保存更(geng)...
民以(yi)食為天，食物是(shi)人體營養最主要最重要的來源，食物除了關乎我們的生(sheng)活(huo)質量，更重要的是(shi)決定著...
時令蔬菜(cai)是(shi)指那些根(gen)據蔬菜(cai)生長(chang)特點(dian)，在自然環境條件下，通過栽培管(guan)理(li)，采收(shou)后(hou)新鮮(xian)上市的蔬菜(cai)。對...
隨(sui)著現代科(ke)學技術的(de)發展，水果蔬菜(cai)的(de)種植越來越不受地(di)域和時(shi)(shi)間(jian)的(de)限制，以往(wang)某些時(shi)(shi)間(jian)吃(chi)不到(dao)的(de)水果...
肉制(zhi)(zhi)品顧名(ming)思義就是用(yong)畜禽肉為主要原料(liao)，經調味制(zhi)(zhi)作的熟肉制(zhi)(zhi)成品或(huo)半成品，如香(xiang)腸(chang)、火(huo)腿、培根、...
保鮮是為了保證食物的(de)口(kou)感與營養，而肉類、果蔬以及水產(chan)品由于(yu)生理特性的(de)不同，需要采用(yong)科學(xue)的(de)保...
水產食品營養豐(feng)富(fu)，風味各異，生(sheng)活中經(jing)常(chang)最常(chang)見的水產品莫過于魚、蝦、蟹、貝類等(deng)，都是人(ren)們(men)餐桌...
明珠
遠洋
興業
好當家
大洋世家
獐子島
國聯
陸龍兄弟
東方海洋
京魯遠洋
