青椒魷魚的做法：

【主料】：干魷魚(yu) 2條；

【輔料】：青椒2個；海鮮醬(jiang)適量；生姜(jiang)2片；

步驟：

1、干魷隔(ge)夜用洗米(mi)水(shui)浸泡一夜，去軟骨洗凈，切花。

2、青椒也切小塊。

3、鍋內(nei)放(fang)油(you)少(shao)許，下生姜爆香(xiang)后，放(fang)入適量海鮮醬。

4、下切好的魷(you)魚(yu)，翻(fan)炒均勻(yun)。

5、放(fang)入青椒拌勻，略(lve)炒。

6、放入少(shao)許胡椒粉，淋入麻油。

7、出鍋，盛盤。

小貼士：

1.海鮮醬(jiang)之(zhi)類的(de)醬(jiang)料要先(xian)炒過才會比較香。

2.青(qing)椒(jiao)切了(le)小塊，不適于炒很(hen)久。