蝦籽醬的做法:
【主(zhu)料】蝦籽100g
【輔料】鹽適量
步驟:
1、用紗(sha)布(bu)將蝦籽沖洗干(gan)凈(jing),紗(sha)布(bu)過濾。
2、醬油煮開,根據(ju)喜好加冰糖。
3、冰糖溶化(hua),放蝦籽,燒2~3分(fen)鐘。
4、放點白酒(jiu),后關火(huo)。
5、冷卻后裝瓶。