蝦籽醬的做法:
【主(zhu)料(liao)】蝦籽100g
【輔料】鹽適量
步驟:
1、用紗布(bu)將(jiang)蝦籽(zi)沖洗干凈,紗布(bu)過(guo)濾(lv)。
2、醬油煮開,根(gen)據(ju)喜好加(jia)冰(bing)糖。
3、冰糖溶化,放蝦籽,燒2~3分鐘。
4、放點白(bai)酒,后(hou)關火。
5、冷卻后裝瓶。