蝦籽醬的做法:
【主料】蝦(xia)籽(zi)100g
【輔料】鹽適量
步驟:
1、用紗(sha)布將蝦籽沖洗干凈(jing),紗(sha)布過(guo)濾(lv)。
2、醬油煮開,根據喜好加(jia)冰糖。
3、冰糖溶化,放(fang)蝦(xia)籽,燒2~3分(fen)鐘。
4、放點白酒,后關火。
5、冷卻后裝瓶。