魚膠餃子的做法魚膠餃子怎么做好吃

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導語：魚膠餃子怎么做？魚膠餃子是一道創新的菜肴，我們吃慣了面粉制作的餃子皮包的餃子，那就換一種口味，來常常魚膠制作的餃子吧！下面小編就給大家分享魚膠餃子的做法，包括所需要的烹制時間、主料及輔制步驟，好吃又簡單，一起來學習下吧！

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魚(yu)膠(jiao)餃子的做法：

【用(yong)料】：小米魚膠 12個；餃(jiao)子(zi)餡（根據個人(ren)喜(xi)好自己搭配，這里用(yong)韭菜豬肉陷）

步驟：

1、小米魚(yu)膠泡發(fa)（泡發(fa)方法：小米魚(yu)膠先(xian)用(yong)熱水煮5分鐘(zhong)或大(da)火蒸(zheng)5分鐘(zhong)，再用(yong)冷水加姜片和料酒泡若干小時，試(shi)魚(yu)膠大(da)小而定。）洗(xi)凈待(dai)用(yong)。

2、肉餡調好味備用。

3、把肉餡塞進泡(pao)好的魚膠里，最好九分滿，太滿整熟后會漏餡。

4、包好(hao)的魚膠餃(jiao)子，大火蒸(zheng)15～30分鐘，即可。

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