清蒸面包蟹的做法：

【主料】：面(mian)包蟹 900g；

【輔(fu)料】：蔥 30g；姜 20g；黃酒 1勺；

步驟：

1、材料準備好

2、將面包蟹的(de)表面刷洗干(gan)凈；

3、翻開底部(bu)同樣刷洗干凈；

4、掀開肚(du)子(zi)也仔細刷洗干(gan)凈；

5、姜切片，蔥(cong)切段；

6、姜(jiang)蒜(suan)鋪在盤子底下；

7、放上面(mian)包蟹，表面(mian)撒上少(shao)許黃酒；

8、放入蒸鍋中(zhong)，隔(ge)水(shui)大(da)火蒸約15分鐘；

9、蒸好后，取出(chu)，稍微放涼(liang)即可(ke)食用。