清蒸面包蟹的做法：

【主料】：面包蟹 900g；

【輔料】：蔥 30g；姜(jiang) 20g；黃酒 1勺；

步驟：

1、材料準備好

2、將面(mian)包蟹(xie)的表面(mian)刷洗(xi)干凈；

3、翻開底部同樣(yang)刷洗干凈；

4、掀開肚子也仔細刷洗干凈；

5、姜切(qie)片，蔥切(qie)段；

6、姜蒜鋪在(zai)盤子底(di)下(xia)；

7、放上面包(bao)蟹，表面撒上少(shao)許(xu)黃酒；

8、放(fang)入蒸(zheng)鍋(guo)中，隔水大火蒸(zheng)約15分鐘；

9、蒸好后，取出(chu)，稍微放涼(liang)即可食用。