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秋風一吹，吹滅了夏日的點點火星子，透著些絲絲涼意。而對于吃貨來講，終于苦盡甘來，等到了“八月十五，菊黃蟹肥”。蟹是美味，人人喜愛，無間南北，...

秋季是吃蟹的好季節，而大閘蟹以其個肉嫩、膏肥、黃足等特點受到了吃貨們的喜愛。一般來說，大閘蟹特指長江系中的中華絨螯蟹，生長在長江下游一帶的湖...

秋天，是一年中吃螃蟹的最好時節，每年的9、10月正是螃蟹黃多油滿之時。本期專題為您介紹螃蟹的種類、螃蟹選購、螃蟹的做法、螃蟹怎么洗、螃蟹蒸多...

每至金秋，陽澄湖大閘蟹，總是最能牽動味蕾的那個滋味，縱使遠在千里之外，也抵達不了人們對于至鮮美味的期待。陽澄湖大閘蟹又名金爪蟹。產于蘇州陽澄...

說起大閘蟹，最不能忘的就是“蟹中之王”陽澄湖大閘蟹了，每年農歷的九至十月，市場上陽澄湖大閘蟹銷售可謂空前火爆。但是怎樣才能選到正宗的陽澄湖大...

為了保證吃到的大閘蟹營養不流失又美味，一般采取清蒸的烹飪法做大閘蟹。那么清蒸大閘蟹要蒸多久才好呢？一般來說，清蒸大閘蟹時間要看蟹大小，在水燒...

大閘蟹很美味，但大閘蟹也分公母，那么，大閘蟹吃公的好還是母的好呢？大閘蟹公母怎么分呢？九月團臍十月尖，團臍是母蟹，尖臍的是公蟹。母蟹農歷九月...

秋風響，菊花黃，螯封嫩玉雙雙滿，殼凸紅脂塊塊香，又到了一年一度吃螃蟹的季節。吃上一只肥美的螃蟹，沾上喜歡的醬料和蟹醋，真是人間臻品啊，如此美...

秋季是螃蟹生長最好的時期，它們的肉厚肥嫩，且味美色香，為一年當中最鮮美。有很多人都對海鮮過敏，不過敏的以為海鮮隨便吃都可以，其實海鮮營養物質...

螃蟹的吃法、做法很豐富，而水煮螃蟹是比較簡單，也是比較傳統的螃蟹做法。想要吃到最原汁原味的螃蟹鮮味，水煮和清蒸都是不錯的吃法。下面，就來看看...

面包蟹是一種海蟹，主要分布在太平洋海域，由于其外殼形似面包，故稱為面包蟹。面包蟹的營養價值很高，它含有豐富的蛋白質、維生素及多種人體所需的微...

秋風吹，螃蟹肥，現在正是吃螃蟹的季節。清蒸螃蟹是比較受歡迎的，因為簡單，而且易于保持螃蟹的原汁原味，具有制作簡單，營養豐富，口感頗佳的特點。...

秋風起，蟹腳癢，又到了大閘蟹上市的季節。蟹乃食中珍味，素有“一盤蟹，頂桌菜”的民諺。它不但味美，且營養豐富。對于大閘蟹的產地，很多人只知道陽...

一般來說想要吃到螃蟹最原始的鮮味清蒸是最合適的做法，通常我們都會單獨挑一些蘸料來搭配螃蟹，那么清蒸螃蟹的調料怎么做？通常螃蟹蘸料可以將姜去皮...

中國吃蟹的歷史悠久，蟹的菜肴也不斷發展，各個時期都有螃蟹名菜肴。而金秋是吃蟹最好的時節，甚至還有有食家把吃螃蟹比作“秋天最為隆重之事”。說到...

每年的九月十月正是螃蟹最肥的時候，這時新鮮螃蟹大量上市，膏肥黃美，愛吃的你怎么能錯過呢？但是大閘蟹是鮮活水產，需要清洗后煮熟吃新鮮的才行。那...

香辣蟹是一道四川省經典的漢族名菜，屬川菜系。用肉蟹輔以蔥、姜、花椒、干辣椒等制成的佳肴。本菜香、辣、鮮、脆，味道鮮美，營養豐富。香辣蟹香味濃...

大閘蟹多少錢一斤？螃蟹規格不同價格也不一樣，60-100多一斤的都有。大閘蟹什么時候上市呢？常規上市時間為6月至11月。六月黃大閘蟹是沒成年...

秋季正是吃蟹的最佳時節，美味的大閘蟹是餐桌上最受歡迎的蟹類，最為出名的則是陽澄湖大閘蟹。一般情況下,蒸螃蟹是很常見的一道美食,它的味道鮮美,...

椰子蟹是一種寄居蟹，體型碩大，體重最高可達6千克，是現存最大型的陸生節肢動物。因為它們可以用強壯的雙螯剝開堅硬的椰子殼，以吃其中的椰子果肉而...