面包蟹是一種海蟹，學名為歐洲黃道蟹，又叫做黃金蟹、棕蟹。面包蟹種類有很多，中國市場上比較常見的多為歐洲面包蟹，此外還有智利面包蟹、俄羅斯面包蟹等品種也比較受歡迎。【珍寶蟹與面包蟹的區別>>】

面包蟹的主產區在西歐大不列顛群島附近海域，是英國、法國、愛爾蘭、挪威等國的重要水產，因此也常常被叫做“英國面包蟹”或“愛爾蘭黃金蟹”。詳細>>

面包(bao)蟹(xie)在秋季9至10月份最(zui)肥。

因為市(shi)場(chang)需求，在(zai)市(shi)場(chang)上一(yi)年四季都有面包蟹，但是最為肥美的時(shi)候還是在(zai)秋季。

面包(bao)蟹圖片(pian)

強健筋骨：面包(bao)蟹中含有(you)豐富(fu)鈣元(yuan)素、鎂元(yuan)素、磷(lin)元(yuan)素等(deng)，這些成(cheng)分(fen)是(shi)骨骼的組(zu)成(cheng)成(cheng)分(fen)，食用可以增強骨骼的強度和(he)生長發育。加之面包(bao)蟹富(fu)含蛋白質(zhi)，是(shi)肌肉的組(zu)要(yao)組(zu)成(cheng)成(cheng)分(fen)，因(yin)此食用面包(bao)蟹可以起到強健筋骨的作用，有(you)益于(yu)促進身體健康。

促進生長：面包蟹(xie)屬于高蛋白(bai)食物(wu)，而蛋白(bai)質是(shi)構成(cheng)(cheng)白(bai)血(xue)球(qiu)和抗體的(de)主要物(wu)質，能(neng)維(wei)持自身的(de)免(mian)疫功能(neng)，可以促進神(shen)經、血(xue)管、大腦(nao)細(xi)胞的(de)活性以及發(fa)育生長(chang)，另(ling)外，面包蟹(xie)中豐富的(de)鈣、鎂(mei)、磷元(yuan)素可以促進骨(gu)骼的(de)合成(cheng)(cheng)，具有促進身體生長(chang)發(fa)育的(de)作用。

健腦益智：面(mian)包蟹一種常(chang)見(jian)的(de)蟹類食物，其中含有不(bu)少蛋白質和不(bu)飽(bao)和脂(zhi)肪(fang)(fang)酸，其不(bu)飽(bao)和脂(zhi)肪(fang)(fang)酸能夠穿透(tou)血腦屏障(zhang)，可以活(huo)躍(yue)大(da)腦細胞、增強記憶力，具(ju)有不(bu)錯的(de)健(jian)腦的(de)作用(yong)。

美容養顏：面包蟹中的蛋白質含量豐富，食用可以促進彈性細胞的生成。增強體內的新陳代謝能力。同時面包蟹中的維生素、不飽和脂肪酸等均具有一定抗擊自由基的作用，可以延緩肌膚衰老，具有美白滋潤皮膚、淡化斑點的作用。詳細>>

面(mian)包蟹價格(ge)不貴，鮮活的面(mian)包蟹一(yi)斤(jin)一(yi)百(bai)多(duo)左右(you)，如(ru)果(guo)是冷凍的面(mian)包蟹，價格(ge)就(jiu)(jiu)更便宜(yi)了，大(da)概六七(qi)十元就(jiu)(jiu)能買到一(yi)斤(jin)。（MAIGOO編(bian)輯(ji)溫馨提示：以上(shang)價格(ge)信息來源于(yu)網絡，僅(jin)供參(can)考）

活面包蟹怎么處理：首先要準備一把(ba)干凈(jing)的牙刷，然后抓住面包蟹(xie)的兩(liang)邊，用力刷洗，要重點清(qing)洗背部、腹部和嘴(zui)巴附(fu)近，因為(wei)這些地方是(shi)比(bi)較臟的。

速凍面包蟹如何處理：速凍的面包蟹清理起來要簡單一點，買購網編輯首先會將它解凍，然后用鋼絲刷刷掉表面的泥垢，接著把肚臍拔掉，把蟹蓋打開，將里面的蟹腮去掉就可以了。詳細>>

面包蟹圖片

面包蟹怎么清蒸：將面包蟹(xie)處理干凈后(hou)，肚皮朝上放到蒸籠中蒸，等到蟹(xie)殼(ke)變得鮮(xian)紅(hong)的(de)時候就可以取出來(lai)食用了(le)。

面包蟹蒸多久好吃：中等大小(xiao)的面包蟹蒸(zheng)15-20分(fen)鐘就可以(yi)了(le)。

先(xian)將面(mian)包(bao)蟹清洗干(gan)凈，然后切(qie)成塊。把(ba)切(qie)好的(de)面(mian)包(bao)蟹下油(you)鍋(guo)炸至金黃(huang)色(se)，撈起(qi)控油(you)備用。熱(re)鍋(guo)冷油(you)，油(you)熱(re)后倒入大(da)蒜粒和干(gan)辣(la)椒，炒(chao)香后倒入炸好的(de)面(mian)包(bao)蟹，炒(chao)均(jun)勻后放少許(xu)鹽(yan)調(diao)味即可。

將面包蟹(xie)(xie)清(qing)洗(xi)干凈(jing)后(hou)剝(bo)開，將蟹(xie)(xie)蓋清(qing)洗(xi)干凈(jing)，然后(hou)把取(qu)出來的蟹(xie)(xie)肉和(he)蟹(xie)(xie)膏放(fang)到蟹(xie)(xie)蓋上，再撒上芝士碎(sui)和(he)蒜蓉(rong)。用錫紙包著(zhu)蟹(xie)(xie)蓋底部，放(fang)入(ru)烤箱(xiang)烤20分鐘，取(qu)出后(hou)淋上檸(ning)檬(meng)汁和(he)蟹(xie)(xie)籽即(ji)可食(shi)用。

吃面包蟹(xie)(xie)(xie)時，要(yao)先用剪(jian)刀(dao)將蟹(xie)(xie)(xie)鉗(qian)和蟹(xie)(xie)(xie)腳剪(jian)開，然(ran)后打開蟹(xie)(xie)(xie)蓋(gai)，舀出蟹(xie)(xie)(xie)胃(wei)后，往蟹(xie)(xie)(xie)黃(huang)上淋(lin)上少許食醋(cu)，之后就(jiu)可(ke)以(yi)吃了(le)。吃完蟹(xie)(xie)(xie)黃(huang)后，咱們再來吃蟹(xie)(xie)(xie)腿和蟹(xie)(xie)(xie)鉗(qian)，用剪(jian)刀(dao)把它(ta)們剪(jian)開就(jiu)可(ke)以(yi)吃了(le)。

面包蟹(xie)是(shi)海蟹(xie)，死(si)(si)了(le)之后還(huan)是(shi)可(ke)以(yi)吃的。但是(shi)如果面包蟹(xie)已經死(si)(si)了(le)很長一段(duan)時間(jian)，可(ke)以(yi)聞(wen)到異味的話，就(jiu)不要吃了(le)，否則可(ke)能會(hui)引起食物(wu)中毒(du)。

面包蟹禁忌人群：脾胃虛寒(han)者(zhe)、易過敏體質者(zhe)，以及患(huan)(huan)有痛風(feng)、糖尿病、冠心(xin)病、高血壓(ya)等(deng)疾病的患(huan)(huan)者(zhe)都(dou)不宜食(shi)用面(mian)包蟹。此外，孕產婦、體弱的老人(ren)和嬰幼兒也是不宜食(shi)用面(mian)包蟹的。

面包蟹的搭配禁忌：MAIGoo健康編(bian)輯提醒大家注意，面包蟹不能(neng)和柿子、柚子、泥鰍、花生、茶等一起食用，否則會刺激腸(chang)胃(wei)，引起腹瀉、腹痛等不適。

活的面包蟹(xie)可(ke)以放到浴缸(gang)或大(da)盆子里，然后放一點(dian)點(dian)水養著，這樣(yang)可(ke)以養5-7天(tian)。也可(ke)以將(jiang)面包蟹(xie)綁(bang)住，放到一個盛有水的泡(pao)沫(mo)箱里，然后將(jiang)泡(pao)沫(mo)箱放到冰箱里，這樣(yang)可(ke)以保存3-5天(tian)。

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