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鲅魚(yu)也叫藍點馬(ma)(ma)鮫(jiao)(jiao)，硬骨魚(yu)綱，鱸形目(mu)，鲅科。馬(ma)(ma)鮫(jiao)(jiao)的俗稱(cheng)還有燕魚(yu)、板鲅、竹鮫(jiao)(jiao)、尖頭馬(ma)(ma)加、青箭等。分(fen)布于北太平洋西部，我國渤(bo)海(hai)、黃海(hai)、東海(hai)均有，屬(shu)暖性上層魚(yu)，以中(zhong)上層小魚(yu)為(wei)食，夏秋(qiu)季結群(qun)洄游，部分(fen)進入渤(bo)海(hai)產卵，秋(qiu)汛常(chang)成群(qun)索(suo)餌于沿岸島嶼(yu)及巖礁附(fu)近，為(wei)北方(fang)經濟魚(yu)之一(yi)。馬(ma)(ma)鮫(jiao)(jiao)魚(yu)肉質細嫩潔白，糯(nuo)軟鮮爽(shuang)，營養豐富(fu)，尾(wei)巴的味道特(te)別好，物美價廉。素有“鯧魚(yu)嘴，馬(ma)(ma)鮫(jiao)(jiao)尾(wei)”之說。