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鲅魚(yu)也叫(jiao)藍點馬(ma)鮫，硬骨魚(yu)綱，鱸形目，鲅科。馬(ma)鮫的俗稱還(huan)有(you)燕魚(yu)、板(ban)鲅、竹鮫、尖頭馬(ma)加、青箭等。分(fen)(fen)布(bu)于北太(tai)平洋西部(bu)，我國渤海(hai)(hai)、黃海(hai)(hai)、東海(hai)(hai)均有(you)，屬暖性上(shang)層魚(yu)，以中(zhong)上(shang)層小(xiao)魚(yu)為(wei)食，夏(xia)秋(qiu)(qiu)季結(jie)群洄(hui)游(you)，部(bu)分(fen)(fen)進(jin)入渤海(hai)(hai)產卵，秋(qiu)(qiu)汛常成群索(suo)餌于沿(yan)岸(an)島嶼及巖礁附近，為(wei)北方(fang)經濟魚(yu)之(zhi)一。馬(ma)鮫魚(yu)肉質細嫩(nen)潔白，糯軟(ruan)鮮爽，營養豐富，尾巴(ba)的味道特別好，物美(mei)價廉。素有(you)“鯧魚(yu)嘴，馬(ma)鮫尾”之(zhi)說。