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一、生鮮超市怎么經營賺錢

對于生鮮(xian)行業大(da)(da)說(shuo)，大(da)(da)部分利潤在18%-25%。一年有賺十(shi)(shi)幾萬的(de)(de)(de)(de)、有賺幾十(shi)(shi)萬的(de)(de)(de)(de)、但(dan)也有賠(pei)本的(de)(de)(de)(de)。總的(de)(de)(de)(de)來說(shuo)，生鮮(xian)是一種生活剛需、購(gou)買頻(pin)率高的(de)(de)(de)(de)商品(pin)，每天(tian)都(dou)要(yao)購(gou)買，盈利的(de)(de)(de)(de)潛力是很大(da)(da)的(de)(de)(de)(de)。想要(yao)將(jiang)生鮮(xian)超市經營得好，就要(yao)提(ti)高整個店的(de)(de)(de)(de)綜合實(shi)力，主要(yao)包括：位置、流量、價格(ge)、品(pin)質、服務、成本。

位(wei)置好、流(liu)量(liang)(liang)大的店生意相對來說會好些，生鮮(xian)超市(shi)一般都開在小區附近，客流(liu)量(liang)(liang)有(you)一定保證。但是選擇的位(wei)置，客流(liu)量(liang)(liang)要足(zu)夠(gou)大，這樣才有(you)盈利基礎。

生(sheng)鮮(xian)超市(shi)的(de)(de)利(li)潤大概是(shi)多(duo)少(shao)，一年賺多(duo)少(shao)，與售價(jia)有(you)緊密(mi)聯系，然而價(jia)格(ge)又(you)永遠是(shi)消費(fei)者關心的(de)(de)一個問題，合理的(de)(de)價(jia)格(ge)決定了(le)消費(fei)者是(shi)否(fou)(fou)愿(yuan)意來消費(fei)。除(chu)了(le)價(jia)格(ge)外，生(sheng)鮮(xian)是(shi)否(fou)(fou)安全健康也是(shi)消費(fei)者非常(chang)關心的(de)(de)地方(fang)。所以采購來源，一定要安全健康有(you)保證(zheng)。

而好的服務可以給消費者帶來更好的購物體驗，對復購、口碑都有很大影響。生鮮行業本質是餐飲行業，餐飲行業與服務密不可分。因此，服務要引起重視，一般來說十大生鮮超市品牌的(de)服務質量都比較好(hao)，生鮮質量能夠放(fang)心。

控制成(cheng)(cheng)本(ben)是(shi)任何行業(ye)都需(xu)要做好的(de)事，生(sheng)鮮行業(ye)每天(tian)進(jin)貨(huo)量(liang)較大(da)，日積月累(lei)，如(ru)果不控制成(cheng)(cheng)本(ben)將(jiang)會對盈利造(zao)成(cheng)(cheng)很大(da)影響。除了進(jin)貨(huo)成(cheng)(cheng)本(ben)外(wai)，每天(tian)的(de)運營成(cheng)(cheng)本(ben)也需(xu)要考(kao)慮進(jin)去。人力成(cheng)(cheng)本(ben)、水電成(cheng)(cheng)本(ben)、活動成(cheng)(cheng)本(ben)等等。總的(de)來說，生(sheng)鮮超市的(de)利潤大(da)概是(shi)多少，能賺多少錢，需(xu)要看自(zi)己的(de)經(jing)營能力。

二、生鮮超市利潤點在哪里

生鮮超市(shi)的(de)利(li)潤點，無疑就是鮮品海鮮的(de)極致品質，和強大配送體系的(de)低成本。

無疑，生(sheng)(sheng)鮮超市最(zui)大的(de)(de)賣(mai)點就是鮮品(pin)海鮮，但(dan)如(ru)何獲(huo)得新(xin)鮮食(shi)材(cai)，需要強大成(cheng)熟(shu)的(de)(de)配(pei)送(song)體系，這也是生(sheng)(sheng)鮮超市誕生(sheng)(sheng)的(de)(de)主要原因，雜貨超市無法滿足生(sheng)(sheng)鮮的(de)(de)供(gong)(gong)應，更多(duo)以冷凍食(shi)品(pin)呈現，這樣就體現了生(sheng)(sheng)鮮超市的(de)(de)優越性(xing)和(he)特立(li)獨行，只有(you)來(lai)到生(sheng)(sheng)鮮超市，才能買(mai)到鮮美的(de)(de)海鮮，他(ta)完全可以超越冷凍食(shi)品(pin)的(de)(de)口感(gan)和(he)質(zhi)(zhi)量。這樣的(de)(de)生(sheng)(sheng)鮮品(pin)質(zhi)(zhi)來(lai)源于成(cheng)熟(shu)的(de)(de)配(pei)送(song)體系，由(you)海洋到內陸，專一的(de)(de)海鮮提供(gong)(gong)商(shang)，可以建立(li)直行通(tong)道，完全以配(pei)送(song)生(sheng)(sheng)鮮為目的(de)(de)，把時間當(dang)成(cheng)第一要務(wu)進行配(pei)送(song)處(chu)理，保證了最(zui)低的(de)(de)配(pei)送(song)成(cheng)本和(he)最(zui)高的(de)(de)配(pei)送(song)質(zhi)(zhi)量。

這樣強大(da)的配送，獲得的是最新的海鮮食材(cai)，這是內陸吃(chi)貨們(men)不可多得的美食選擇(ze)。寡(gua)則優，高(gao)品(pin)質成(cheng)(cheng)就(jiu)高(gao)收益，生(sheng)鮮超市以(yi)高(gao)端(duan)定位進(jin)入市場，為專業吃(chi)貨提供(gong)了便(bian)利，吃(chi)鮮成(cheng)(cheng)為了海鮮經營的重要(yao)利潤點所在。

生鮮超(chao)市(shi)(shi)是(shi)經營生鮮水果(guo)為主(zhu)，而這(zhe)些產品是(shi)生活中(zhong)不(bu)可或缺(que)的(de)產品，有著較高(gao)(gao)的(de)需求(qiu)量，需求(qiu)量高(gao)(gao)會提升生鮮超(chao)市(shi)(shi)的(de)營業額，也會提升它的(de)利潤空間，而且，生鮮超(chao)市(shi)(shi)投資(zi)成(cheng)本并(bing)不(bu)如傳統的(de)項目高(gao)(gao)。

生(sheng)鮮(xian)(xian)超(chao)市(shi)(shi)的(de)選址一般是(shi)位于商住小區附近，因經營項目較(jiao)為單一，所(suo)以(yi)不(bu)需要(yao)太高的(de)規模，降(jiang)低了房屋的(de)投資成本，而且生(sheng)鮮(xian)(xian)超(chao)市(shi)(shi)所(suo)售賣的(de)生(sheng)鮮(xian)(xian)產品，若(ruo)是(shi)品牌(pai)有著自主的(de)種植基地，那生(sheng)鮮(xian)(xian)的(de)進貨成本也會很低，而超(chao)市(shi)(shi)可(ke)以(yi)高出成本價的(de)方式(shi)進行售賣，這就是(shi)生(sheng)鮮(xian)(xian)超(chao)市(shi)(shi)的(de)利潤點所(suo)在。