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生鮮超市行業簡介

一、生鮮超市怎么經營賺錢

對于生鮮(xian)(xian)行(xing)業大說，大部分利潤在18%-25%。一(yi)年(nian)有賺十幾萬(wan)(wan)的、有賺幾十萬(wan)(wan)的、但也有賠本(ben)的。總(zong)的來說，生鮮(xian)(xian)是一(yi)種生活剛需、購買(mai)頻率(lv)高的商(shang)品，每天都(dou)要(yao)購買(mai)，盈利的潛力是很大的。想要(yao)將生鮮(xian)(xian)超(chao)市(shi)經營(ying)得好，就要(yao)提高整個店的綜合實力，主要(yao)包括：位(wei)置、流(liu)量、價格、品質、服(fu)務、成本(ben)。

位(wei)置好(hao)、流量(liang)大的店生(sheng)意(yi)相(xiang)對來說會好(hao)些，生(sheng)鮮超市(shi)一般(ban)都(dou)開(kai)在小(xiao)區附近，客(ke)流量(liang)有一定保證。但是(shi)選擇的位(wei)置，客(ke)流量(liang)要足夠大，這樣才(cai)有盈利(li)基礎。

生鮮(xian)超市的(de)利潤(run)大概是(shi)多少(shao)，一(yi)年賺多少(shao)，與(yu)售價(jia)有緊密聯系(xi)，然而價(jia)格又永(yong)遠是(shi)消費(fei)(fei)者(zhe)(zhe)關(guan)心的(de)一(yi)個問題，合理的(de)價(jia)格決定了消費(fei)(fei)者(zhe)(zhe)是(shi)否(fou)愿(yuan)意來(lai)消費(fei)(fei)。除了價(jia)格外，生鮮(xian)是(shi)否(fou)安(an)全(quan)健(jian)康(kang)也是(shi)消費(fei)(fei)者(zhe)(zhe)非常關(guan)心的(de)地方。所(suo)以采購來(lai)源，一(yi)定要安(an)全(quan)健(jian)康(kang)有保證。

而好的服務可以給消費者帶來更好的購物體驗，對復購、口碑都有很大影響。生鮮行業本質是餐飲行業，餐飲行業與服務密不可分。因此，服務要引起重視，一般來說十大生鮮超市品牌的服務質量都(dou)比(bi)較好，生鮮質量能(neng)夠(gou)放心。

控(kong)制成(cheng)(cheng)(cheng)本(ben)(ben)是任何行業(ye)都需要做好的(de)(de)(de)事，生鮮行業(ye)每天(tian)進(jin)貨(huo)量較大，日(ri)積(ji)月累，如果不控(kong)制成(cheng)(cheng)(cheng)本(ben)(ben)將會對盈利造成(cheng)(cheng)(cheng)很大影響。除了進(jin)貨(huo)成(cheng)(cheng)(cheng)本(ben)(ben)外，每天(tian)的(de)(de)(de)運(yun)營成(cheng)(cheng)(cheng)本(ben)(ben)也需要考慮進(jin)去。人力成(cheng)(cheng)(cheng)本(ben)(ben)、水電成(cheng)(cheng)(cheng)本(ben)(ben)、活動成(cheng)(cheng)(cheng)本(ben)(ben)等等。總(zong)的(de)(de)(de)來說，生鮮超市的(de)(de)(de)利潤大概是多(duo)(duo)少，能賺多(duo)(duo)少錢，需要看自己的(de)(de)(de)經營能力。

二、生鮮超市利潤點在哪里

生鮮超市的利潤點，無疑就(jiu)是鮮品(pin)海鮮的極致品(pin)質，和強(qiang)大配(pei)送(song)體系(xi)的低成本。

無(wu)疑，生(sheng)鮮(xian)(xian)超(chao)市最大的(de)(de)賣點就是(shi)鮮(xian)(xian)品海(hai)鮮(xian)(xian)，但如何(he)獲得新鮮(xian)(xian)食材，需要(yao)強大成熟的(de)(de)配(pei)送(song)體系，這(zhe)也是(shi)生(sheng)鮮(xian)(xian)超(chao)市誕生(sheng)的(de)(de)主(zhu)要(yao)原因，雜貨超(chao)市無(wu)法(fa)滿(man)足生(sheng)鮮(xian)(xian)的(de)(de)供(gong)應，更多以(yi)冷(leng)凍(dong)食品呈(cheng)現，這(zhe)樣就體現了生(sheng)鮮(xian)(xian)超(chao)市的(de)(de)優越性和特立獨行，只(zhi)有來到生(sheng)鮮(xian)(xian)超(chao)市，才能買到鮮(xian)(xian)美的(de)(de)海(hai)鮮(xian)(xian)，他完全(quan)可(ke)以(yi)超(chao)越冷(leng)凍(dong)食品的(de)(de)口感和質(zhi)(zhi)量。這(zhe)樣的(de)(de)生(sheng)鮮(xian)(xian)品質(zhi)(zhi)來源于成熟的(de)(de)配(pei)送(song)體系，由海(hai)洋到內陸，專一的(de)(de)海(hai)鮮(xian)(xian)提供(gong)商，可(ke)以(yi)建(jian)立直行通(tong)道，完全(quan)以(yi)配(pei)送(song)生(sheng)鮮(xian)(xian)為目的(de)(de)，把時間當成第一要(yao)務進(jin)行配(pei)送(song)處(chu)理(li)，保證了最低的(de)(de)配(pei)送(song)成本和最高(gao)的(de)(de)配(pei)送(song)質(zhi)(zhi)量。

這樣(yang)強大的配送，獲得的是最新的海鮮(xian)食(shi)材，這是內陸(lu)吃貨們(men)不可多得的美食(shi)選擇。寡則(ze)優，高品(pin)質成(cheng)就高收益，生鮮(xian)超市(shi)以(yi)高端定(ding)位進入市(shi)場(chang)，為專業吃貨提供(gong)了(le)便利，吃鮮(xian)成(cheng)為了(le)海鮮(xian)經營的重要利潤點所在。

生(sheng)鮮(xian)超(chao)(chao)市(shi)是經營(ying)生(sheng)鮮(xian)水果(guo)為(wei)主，而(er)這些產品是生(sheng)活(huo)中不可(ke)或缺的(de)(de)(de)(de)產品，有(you)著(zhu)較(jiao)高的(de)(de)(de)(de)需求量(liang)，需求量(liang)高會提(ti)升生(sheng)鮮(xian)超(chao)(chao)市(shi)的(de)(de)(de)(de)營(ying)業(ye)額，也會提(ti)升它的(de)(de)(de)(de)利潤(run)空間，而(er)且，生(sheng)鮮(xian)超(chao)(chao)市(shi)投資成本(ben)并不如傳統的(de)(de)(de)(de)項目高。

生(sheng)鮮(xian)(xian)(xian)超(chao)市的(de)選址一(yi)般是位(wei)于商住(zhu)小區附近，因經營項目較為(wei)單一(yi)，所以(yi)不需要太高的(de)規模，降低了房屋(wu)的(de)投(tou)資(zi)成(cheng)本，而(er)且(qie)生(sheng)鮮(xian)(xian)(xian)超(chao)市所售賣(mai)的(de)生(sheng)鮮(xian)(xian)(xian)產品，若是品牌有著(zhu)自主的(de)種植基地，那生(sheng)鮮(xian)(xian)(xian)的(de)進貨成(cheng)本也會很低，而(er)超(chao)市可以(yi)高出成(cheng)本價的(de)方式進行售賣(mai)，這就是生(sheng)鮮(xian)(xian)(xian)超(chao)市的(de)利(li)潤(run)點所在(zai)。