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生鮮超市行業簡介

一、生鮮超市怎么經營賺錢

對于(yu)生鮮(xian)行業大說(shuo)(shuo)，大部分利潤在18%-25%。一年(nian)有(you)賺(zhuan)十幾萬(wan)的(de)(de)、有(you)賺(zhuan)幾十萬(wan)的(de)(de)、但也有(you)賠本(ben)的(de)(de)。總的(de)(de)來(lai)說(shuo)(shuo)，生鮮(xian)是一種生活剛(gang)需、購(gou)買頻率高的(de)(de)商品，每天都要(yao)(yao)購(gou)買，盈利的(de)(de)潛力是很大的(de)(de)。想要(yao)(yao)將生鮮(xian)超市(shi)經營得好，就要(yao)(yao)提高整個店的(de)(de)綜合(he)實力，主要(yao)(yao)包括：位置、流量、價格、品質、服(fu)務、成本(ben)。

位置好、流(liu)量大的店生(sheng)意相對(dui)來說會好些，生(sheng)鮮超市一般都開在小區附近，客流(liu)量有(you)一定保證。但是(shi)選(xuan)擇的位置，客流(liu)量要(yao)足夠大，這樣才(cai)有(you)盈利基礎。

生鮮超(chao)市(shi)的(de)利(li)潤大概是(shi)(shi)多(duo)少，一年賺多(duo)少，與售(shou)價有緊密聯系，然(ran)而(er)價格又永遠是(shi)(shi)消費者關心(xin)的(de)一個問題(ti)，合理(li)的(de)價格決(jue)定(ding)了(le)消費者是(shi)(shi)否愿(yuan)意來消費。除了(le)價格外，生鮮是(shi)(shi)否安全健康(kang)也是(shi)(shi)消費者非常關心(xin)的(de)地方。所(suo)以采購來源，一定(ding)要安全健康(kang)有保證。

而好的服務可以給消費者帶來更好的購物體驗，對復購、口碑都有很大影響。生鮮行業本質是餐飲行業，餐飲行業與服務密不可分。因此，服務要引起重視，一般來說十大生鮮超市品牌的服務質量都比(bi)較好，生鮮(xian)質量能夠放心。

控(kong)制成(cheng)(cheng)本(ben)是(shi)任何行(xing)業(ye)都需要(yao)做(zuo)好的(de)(de)事，生(sheng)鮮(xian)行(xing)業(ye)每(mei)天進貨量較(jiao)大，日積月累，如果(guo)不控(kong)制成(cheng)(cheng)本(ben)將會對盈利造(zao)成(cheng)(cheng)很大影響(xiang)。除了(le)進貨成(cheng)(cheng)本(ben)外(wai)，每(mei)天的(de)(de)運營成(cheng)(cheng)本(ben)也(ye)需要(yao)考慮進去。人力成(cheng)(cheng)本(ben)、水電(dian)成(cheng)(cheng)本(ben)、活動(dong)成(cheng)(cheng)本(ben)等等。總的(de)(de)來說，生(sheng)鮮(xian)超市的(de)(de)利潤大概是(shi)多(duo)少，能賺多(duo)少錢，需要(yao)看(kan)自己的(de)(de)經營能力。

二、生鮮超市利潤點在哪里

生鮮超(chao)市的(de)利潤點，無疑就是鮮品海鮮的(de)極(ji)致品質(zhi)，和強大配送體系的(de)低成本。

無(wu)疑，生(sheng)(sheng)(sheng)鮮(xian)(xian)超(chao)市最(zui)大的(de)(de)賣點就(jiu)是(shi)鮮(xian)(xian)品(pin)海鮮(xian)(xian)，但如何獲得新鮮(xian)(xian)食材，需要(yao)強大成熟(shu)的(de)(de)配送(song)體系，這也是(shi)生(sheng)(sheng)(sheng)鮮(xian)(xian)超(chao)市誕(dan)生(sheng)(sheng)(sheng)的(de)(de)主(zhu)要(yao)原因，雜(za)貨超(chao)市無(wu)法滿(man)足生(sheng)(sheng)(sheng)鮮(xian)(xian)的(de)(de)供應，更多以(yi)冷凍食品(pin)呈現，這樣就(jiu)體現了(le)生(sheng)(sheng)(sheng)鮮(xian)(xian)超(chao)市的(de)(de)優越性和(he)特立(li)獨行，只有來到(dao)生(sheng)(sheng)(sheng)鮮(xian)(xian)超(chao)市，才能買到(dao)鮮(xian)(xian)美的(de)(de)海鮮(xian)(xian)，他(ta)完全可以(yi)超(chao)越冷凍食品(pin)的(de)(de)口感和(he)質量。這樣的(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)鮮(xian)(xian)品(pin)質來源于成熟(shu)的(de)(de)配送(song)體系，由海洋到(dao)內陸，專一(yi)的(de)(de)海鮮(xian)(xian)提(ti)供商，可以(yi)建(jian)立(li)直行通道，完全以(yi)配送(song)生(sheng)(sheng)(sheng)鮮(xian)(xian)為目(mu)的(de)(de)，把時間當成第一(yi)要(yao)務進行配送(song)處理，保證了(le)最(zui)低的(de)(de)配送(song)成本和(he)最(zui)高的(de)(de)配送(song)質量。

這樣強大的配送，獲得的是(shi)(shi)最新(xin)的海鮮(xian)(xian)食(shi)材，這是(shi)(shi)內陸吃貨們不可多得的美食(shi)選擇(ze)。寡則優，高品質成就高收益，生鮮(xian)(xian)超市以高端定位進(jin)入市場，為(wei)(wei)專業吃貨提供(gong)了(le)便利(li)(li)，吃鮮(xian)(xian)成為(wei)(wei)了(le)海鮮(xian)(xian)經營的重要(yao)利(li)(li)潤點所(suo)在。

生鮮超(chao)市是經營生鮮水果(guo)為主，而(er)這些產品(pin)(pin)是生活中不(bu)可或(huo)缺的產品(pin)(pin)，有(you)著(zhu)較高(gao)的需(xu)求量，需(xu)求量高(gao)會提升(sheng)生鮮超(chao)市的營業額，也(ye)會提升(sheng)它的利潤空(kong)間，而(er)且(qie)，生鮮超(chao)市投資成本并不(bu)如(ru)傳統的項目高(gao)。

生鮮(xian)超市(shi)的(de)選址一(yi)般是(shi)位(wei)于商住(zhu)小區附近，因經營項目較為(wei)單一(yi)，所以不需要太(tai)高的(de)規模，降低了房屋的(de)投資成(cheng)(cheng)本(ben)，而(er)且生鮮(xian)超市(shi)所售賣的(de)生鮮(xian)產(chan)品，若是(shi)品牌有著自主(zhu)的(de)種植基地，那生鮮(xian)的(de)進(jin)貨成(cheng)(cheng)本(ben)也會很低，而(er)超市(shi)可以高出(chu)成(cheng)(cheng)本(ben)價的(de)方式進(jin)行售賣，這就是(shi)生鮮(xian)超市(shi)的(de)利潤點所在。