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生鮮超市行業簡介

一、生鮮超市怎么經營賺錢

對于生(sheng)鮮行業大說，大部分利潤在(zai)18%-25%。一年有賺十(shi)幾萬的(de)、有賺幾十(shi)萬的(de)、但(dan)也(ye)有賠本的(de)。總的(de)來說，生(sheng)鮮是(shi)一種生(sheng)活剛(gang)需、購(gou)買頻(pin)率高(gao)的(de)商(shang)品，每天(tian)都要(yao)購(gou)買，盈利的(de)潛力(li)是(shi)很大的(de)。想要(yao)將生(sheng)鮮超市(shi)經營得好，就要(yao)提(ti)高(gao)整個店的(de)綜合實力(li)，主要(yao)包(bao)括(kuo)：位置、流量(liang)、價(jia)格、品質、服務、成本。

位(wei)(wei)置好、流(liu)量大(da)的店生意相(xiang)對來說會(hui)好些(xie)，生鮮超市一般都開在小(xiao)區附近，客流(liu)量有一定保(bao)證。但是選(xuan)擇的位(wei)(wei)置，客流(liu)量要足夠大(da)，這樣才有盈利基礎。

生鮮(xian)超市(shi)的利潤大概是(shi)多(duo)少，一年(nian)賺多(duo)少，與售價有緊密聯系，然而(er)價格又永遠是(shi)消(xiao)費(fei)(fei)者(zhe)關心的一個問題，合(he)理的價格決定(ding)了消(xiao)費(fei)(fei)者(zhe)是(shi)否(fou)(fou)愿(yuan)意來消(xiao)費(fei)(fei)。除了價格外，生鮮(xian)是(shi)否(fou)(fou)安(an)全健康(kang)也是(shi)消(xiao)費(fei)(fei)者(zhe)非常關心的地方。所以采購來源，一定(ding)要(yao)安(an)全健康(kang)有保證(zheng)。

而好的服務可以給消費者帶來更好的購物體驗，對復購、口碑都有很大影響。生鮮行業本質是餐飲行業，餐飲行業與服務密不可分。因此，服務要引起重視，一般來說十大生鮮超市品牌的服務質(zhi)量都比較(jiao)好，生鮮質(zhi)量能夠放(fang)心(xin)。

控(kong)制成(cheng)(cheng)本(ben)(ben)是(shi)任何行業都(dou)需要(yao)做好的事，生鮮行業每天(tian)進貨(huo)量較大，日積月累(lei)，如果不控(kong)制成(cheng)(cheng)本(ben)(ben)將會對(dui)盈(ying)利造成(cheng)(cheng)很大影響。除了進貨(huo)成(cheng)(cheng)本(ben)(ben)外，每天(tian)的運營成(cheng)(cheng)本(ben)(ben)也需要(yao)考慮進去。人力(li)成(cheng)(cheng)本(ben)(ben)、水電成(cheng)(cheng)本(ben)(ben)、活(huo)動成(cheng)(cheng)本(ben)(ben)等(deng)等(deng)。總的來說(shuo)，生鮮超市(shi)的利潤(run)大概是(shi)多少(shao)，能賺多少(shao)錢(qian)，需要(yao)看自己的經營能力(li)。

二、生鮮超市利潤點在哪里

生鮮超市的(de)利潤點(dian)，無疑就是鮮品海(hai)鮮的(de)極(ji)致品質，和強大配送體系的(de)低成本。

無(wu)疑，生(sheng)鮮(xian)(xian)超(chao)市(shi)(shi)(shi)最大(da)的(de)(de)(de)賣點就是(shi)鮮(xian)(xian)品(pin)(pin)海(hai)(hai)鮮(xian)(xian)，但如何獲得新(xin)鮮(xian)(xian)食材，需(xu)要強(qiang)大(da)成熟(shu)的(de)(de)(de)配送(song)(song)體(ti)(ti)系(xi)，這(zhe)也(ye)是(shi)生(sheng)鮮(xian)(xian)超(chao)市(shi)(shi)(shi)誕生(sheng)的(de)(de)(de)主要原因，雜貨超(chao)市(shi)(shi)(shi)無(wu)法滿足生(sheng)鮮(xian)(xian)的(de)(de)(de)供應，更多以冷(leng)凍(dong)食品(pin)(pin)呈現(xian)，這(zhe)樣(yang)就體(ti)(ti)現(xian)了生(sheng)鮮(xian)(xian)超(chao)市(shi)(shi)(shi)的(de)(de)(de)優越性和(he)(he)特立獨行(xing)，只(zhi)有(you)來(lai)到(dao)生(sheng)鮮(xian)(xian)超(chao)市(shi)(shi)(shi)，才能買到(dao)鮮(xian)(xian)美的(de)(de)(de)海(hai)(hai)鮮(xian)(xian)，他完全可(ke)以超(chao)越冷(leng)凍(dong)食品(pin)(pin)的(de)(de)(de)口感和(he)(he)質(zhi)量。這(zhe)樣(yang)的(de)(de)(de)生(sheng)鮮(xian)(xian)品(pin)(pin)質(zhi)來(lai)源于成熟(shu)的(de)(de)(de)配送(song)(song)體(ti)(ti)系(xi)，由(you)海(hai)(hai)洋到(dao)內(nei)陸(lu)，專一的(de)(de)(de)海(hai)(hai)鮮(xian)(xian)提供商，可(ke)以建立直行(xing)通道，完全以配送(song)(song)生(sheng)鮮(xian)(xian)為目的(de)(de)(de)，把時間當(dang)成第一要務進行(xing)配送(song)(song)處(chu)理，保證了最低的(de)(de)(de)配送(song)(song)成本和(he)(he)最高(gao)的(de)(de)(de)配送(song)(song)質(zhi)量。

這樣強(qiang)大的(de)配(pei)送(song)，獲得的(de)是最新(xin)的(de)海(hai)鮮食(shi)材(cai)，這是內陸(lu)吃貨們不(bu)可多(duo)得的(de)美食(shi)選擇。寡則優，高(gao)品質成就高(gao)收益，生鮮超市以高(gao)端定(ding)位(wei)進入市場，為專業吃貨提供(gong)了便利(li)，吃鮮成為了海(hai)鮮經營的(de)重要利(li)潤點所在。

生(sheng)(sheng)鮮(xian)(xian)超市是(shi)經營生(sheng)(sheng)鮮(xian)(xian)水(shui)果為主，而這些產品(pin)是(shi)生(sheng)(sheng)活中(zhong)不(bu)可或缺(que)的(de)(de)產品(pin)，有著較高(gao)的(de)(de)需(xu)求量，需(xu)求量高(gao)會(hui)(hui)提升生(sheng)(sheng)鮮(xian)(xian)超市的(de)(de)營業額，也(ye)會(hui)(hui)提升它的(de)(de)利潤(run)空(kong)間，而且，生(sheng)(sheng)鮮(xian)(xian)超市投資成本并不(bu)如傳統的(de)(de)項目高(gao)。

生(sheng)鮮(xian)超(chao)市(shi)的(de)(de)選(xuan)址一般(ban)是位(wei)于商住小區附近，因(yin)經營項目較(jiao)為(wei)單(dan)一，所以不(bu)需要太高的(de)(de)規模，降低了房屋的(de)(de)投資成本，而(er)且生(sheng)鮮(xian)超(chao)市(shi)所售賣的(de)(de)生(sheng)鮮(xian)產品(pin)，若是品(pin)牌有著自主(zhu)的(de)(de)種植基地，那生(sheng)鮮(xian)的(de)(de)進貨成本也會很(hen)低，而(er)超(chao)市(shi)可以高出成本價的(de)(de)方式進行(xing)售賣，這(zhe)就是生(sheng)鮮(xian)超(chao)市(shi)的(de)(de)利潤點所在。