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生鮮超市行業簡介

一、生鮮超市怎么經營賺錢

對(dui)于(yu)生鮮行業(ye)大(da)說(shuo)，大(da)部(bu)分利(li)潤在18%-25%。一年有(you)賺十幾萬的(de)、有(you)賺幾十萬的(de)、但也有(you)賠本(ben)的(de)。總(zong)的(de)來說(shuo)，生鮮是(shi)一種(zhong)生活剛需、購買頻率(lv)高的(de)商品，每天(tian)都要購買，盈利(li)的(de)潛力(li)是(shi)很(hen)大(da)的(de)。想要將生鮮超(chao)市經(jing)營得好，就(jiu)要提(ti)高整個店的(de)綜合實(shi)力(li)，主(zhu)要包括(kuo)：位置、流量、價格(ge)、品質(zhi)、服(fu)務、成本(ben)。

位(wei)置(zhi)好(hao)、流量(liang)(liang)大的店生(sheng)意相對(dui)來說會好(hao)些，生(sheng)鮮超市一般(ban)都開(kai)在小區附(fu)近(jin)，客流量(liang)(liang)有一定(ding)保證。但是選擇(ze)的位(wei)置(zhi)，客流量(liang)(liang)要足夠大，這樣才有盈利基礎(chu)。

生鮮(xian)超市(shi)的利潤(run)大概(gai)是多(duo)少(shao)，一(yi)年賺多(duo)少(shao)，與(yu)售價有緊密聯系，然(ran)而(er)價格又永遠是消費(fei)者(zhe)關心(xin)的一(yi)個問題(ti)，合理的價格決定了消費(fei)者(zhe)是否(fou)愿(yuan)意來消費(fei)。除了價格外(wai)，生鮮(xian)是否(fou)安全(quan)健康(kang)也是消費(fei)者(zhe)非常(chang)關心(xin)的地方。所以采購來源，一(yi)定要安全(quan)健康(kang)有保(bao)證。

而好的服務可以給消費者帶來更好的購物體驗，對復購、口碑都有很大影響。生鮮行業本質是餐飲行業，餐飲行業與服務密不可分。因此，服務要引起重視，一般來說十大生鮮超市品牌的服務質(zhi)量(liang)都(dou)比較好，生鮮(xian)質(zhi)量(liang)能(neng)夠放心。

控(kong)(kong)制(zhi)(zhi)成(cheng)本(ben)(ben)(ben)是(shi)任何行(xing)業(ye)都需要做好(hao)的(de)事，生(sheng)鮮(xian)行(xing)業(ye)每(mei)天進(jin)貨量較(jiao)大，日(ri)積(ji)月(yue)累，如果不控(kong)(kong)制(zhi)(zhi)成(cheng)本(ben)(ben)(ben)將會(hui)對盈利(li)(li)造成(cheng)很大影響。除了進(jin)貨成(cheng)本(ben)(ben)(ben)外，每(mei)天的(de)運營成(cheng)本(ben)(ben)(ben)也(ye)需要考慮進(jin)去。人力成(cheng)本(ben)(ben)(ben)、水(shui)電成(cheng)本(ben)(ben)(ben)、活動成(cheng)本(ben)(ben)(ben)等等。總的(de)來說，生(sheng)鮮(xian)超市的(de)利(li)(li)潤大概是(shi)多少，能賺多少錢，需要看自己(ji)的(de)經營能力。

二、生鮮超市利潤點在哪里

生鮮超市的(de)利潤點，無疑就是鮮品(pin)海鮮的(de)極(ji)致品(pin)質(zhi)，和強大(da)配送體系(xi)的(de)低成本。

無(wu)(wu)疑，生鮮超(chao)(chao)市(shi)最大的(de)(de)(de)賣點(dian)就是(shi)鮮品海(hai)(hai)鮮，但如何獲(huo)得(de)新(xin)鮮食(shi)材(cai)，需要強(qiang)大成熟(shu)的(de)(de)(de)配(pei)送體系，這(zhe)也是(shi)生鮮超(chao)(chao)市(shi)誕生的(de)(de)(de)主要原因，雜貨超(chao)(chao)市(shi)無(wu)(wu)法滿(man)足(zu)生鮮的(de)(de)(de)供應，更多以冷(leng)凍食(shi)品呈現，這(zhe)樣就體現了生鮮超(chao)(chao)市(shi)的(de)(de)(de)優越性和特立獨行，只有(you)來到(dao)生鮮超(chao)(chao)市(shi)，才能(neng)買到(dao)鮮美的(de)(de)(de)海(hai)(hai)鮮，他完(wan)全(quan)可以超(chao)(chao)越冷(leng)凍食(shi)品的(de)(de)(de)口感和質(zhi)量。這(zhe)樣的(de)(de)(de)生鮮品質(zhi)來源于成熟(shu)的(de)(de)(de)配(pei)送體系，由(you)海(hai)(hai)洋到(dao)內陸，專一的(de)(de)(de)海(hai)(hai)鮮提(ti)供商，可以建立直行通道，完(wan)全(quan)以配(pei)送生鮮為目的(de)(de)(de)，把時間當成第(di)一要務進行配(pei)送處理，保證了最低的(de)(de)(de)配(pei)送成本(ben)和最高(gao)的(de)(de)(de)配(pei)送質(zhi)量。

這(zhe)樣強大的(de)配送，獲得的(de)是最新的(de)海鮮食材，這(zhe)是內陸吃(chi)貨們不可多得的(de)美(mei)食選(xuan)擇。寡則優，高品質成就(jiu)高收益，生鮮超(chao)市以高端定位進(jin)入(ru)市場，為(wei)專業吃(chi)貨提供(gong)了便利，吃(chi)鮮成為(wei)了海鮮經營的(de)重要利潤點所(suo)在。

生(sheng)鮮(xian)超市(shi)是經營生(sheng)鮮(xian)水果為(wei)主，而這些產(chan)品是生(sheng)活(huo)中(zhong)不可或缺(que)的(de)產(chan)品，有著較高的(de)需求(qiu)量(liang)，需求(qiu)量(liang)高會提(ti)升生(sheng)鮮(xian)超市(shi)的(de)營業額(e)，也會提(ti)升它的(de)利潤空間，而且(qie)，生(sheng)鮮(xian)超市(shi)投(tou)資成(cheng)本并(bing)不如(ru)傳統的(de)項目高。

生(sheng)鮮(xian)超(chao)(chao)市(shi)(shi)的(de)(de)(de)選址一(yi)般(ban)是位于商住小區附近，因經(jing)營項目較(jiao)為單一(yi)，所(suo)以不需(xu)要太高(gao)的(de)(de)(de)規(gui)模(mo)，降低了房屋的(de)(de)(de)投資成(cheng)本，而且生(sheng)鮮(xian)超(chao)(chao)市(shi)(shi)所(suo)售賣的(de)(de)(de)生(sheng)鮮(xian)產品(pin)，若(ruo)是品(pin)牌有(you)著自主的(de)(de)(de)種植基(ji)地，那生(sheng)鮮(xian)的(de)(de)(de)進貨(huo)成(cheng)本也會很低，而超(chao)(chao)市(shi)(shi)可以高(gao)出成(cheng)本價的(de)(de)(de)方(fang)式進行售賣，這就是生(sheng)鮮(xian)超(chao)(chao)市(shi)(shi)的(de)(de)(de)利潤點所(suo)在。