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榜單說明

2021月餅十大品牌排行榜，是CN10/CNPP數據研究，十大品牌網www.cnpp.cn聯合重磅推出的十大月餅品牌排行榜，月餅10大品牌榜。十大品牌名單展示各行業數據前10強，由CN10/CNPP品牌數據研究部門通過資料收集整理，并基于大數據統計及人為根據市場和參數條件變化分析研究而得出，是大數據、云計算、數據統計真實客觀呈現的結果。名單以企業實力、品牌榮譽、網絡投票、網民口碑打分、企業在行業內的排名情況、企業獲得的榮譽及獎勵情況等為基礎，通過本站特有的計算機分析模型對廣泛的數據資源進行采集分析研究，綜合了多家機構媒體和網站排行數據，原始數據來源于信用指數以及幾十項數據統計計算系統生成的品牌企業行業大數據庫，并由研究人員綜合考慮市場和參數條件變化后最終才形成十大數據并在網站顯示。

月餅十大品牌

行(xing)業推薦品牌

美心月餅

上榜理由：美心食品成立于1965年香港，是香港較大的餐飲食品集團，主要從事中菜、亞洲菜、西菜、快餐、西餅、咖啡店、日式連鎖餐飲及機構餐務等，同時提供一系列優質味美的應節食品。美心集團擁有超過1700間分店，遍布港澳地區、中國內地以及東南亞地區。

品牌點評品(pin)牌招商

廣州酒家利口福

上榜理由：隸屬于廣州酒家，品牌成立于1998年，多項國家技術標準的制定者和參與者。利口福品牌產品覆蓋月餅、速凍點心、廣式臘味、休閑食品、端午粽子等八大系列。公司占地10萬平方米，已發展成為華南地區大型的綜合食品加工基地，擁有逾100家利口福食品零售門店。

品牌點評品牌招(zhao)商

元朗榮華WINGWAH

上榜理由：香港榮華餅家起源于1950年元朗一間的茶樓餅家，發展至今成為擁有規模完善的大型廠房及分店遍布港九新界的酒樓餅家集團。元朗榮華的產品行銷中國內地、英國、美加、澳紐及東南亞等百多個主要國家及城市，旗下產品通過了香港Q嘜優質產品認證。

品牌點評品牌招商(shang)

北京稻香村

上榜理由：北京稻香村始于1895年，中華老字號，以“餅藝至尊”享譽中外的大型傳統食品企業。北京稻香村主要生產糕點、肉食、速凍食品、月餅、元宵、粽子等特色食品，共16大類600多個品種。目前，公司擁有超過196家連鎖店，工廠占地200畝、建筑面積15萬平方米的現代化生產基地。

品牌點評品牌招商(shang)

華美食品Huamei

上榜理由：華美食品始創于1991年，華美集團旗下，知名廣式月餅品牌，是以月餅、餅干、糕點等食品產銷為主的烘焙企業，擁有東莞、湖北、浙江3個廠區，自動化生產線數十條，占地面積共約30萬平方米，月餅日產能超330萬個，其華美廣式月餅制作技藝入選東莞市非物質文化遺產代表性項目名錄。

品牌點評品(pin)牌招商

杏花樓

上榜理由：杏花樓創辦于1851年，中華老字號，以餐飲起家，月餅發家的百年品牌，素以精制月餅、地道粵菜、中西糕點、粽子臘味著稱，其憑借獨特的配方、精湛的工藝、軟糯的特質享譽海內外。杏花樓現已發展為擁有三家酒家、一家食品廠、一家物流配送中心、兩家食品營銷公司、120多家食品連鎖專賣，總面積48000平方米的大型食品餐飲企業。

品牌點評品(pin)牌招商

GANSO元祖

上榜理由：1981年創始于中國臺灣地區，享有"精致禮品名家代言者"的稱號，倡導并專注于低糖、低脂、多汁、多纖、新鮮的健康食品，其MUCH蛋糕、慕思蛋糕和鮮奶蛋糕享譽甚高，并涵蓋春節八寶年糕、清明青團、端午龍棕、中秋雪月餅等節令食品，1993年正式進駐中國大陸。

品牌點評品(pin)牌招商

稻香村

上榜理由：稻香村集團的前身為蘇州稻香村，始創于公元1773年，中國糕點行業現存歷史悠久的企業之一，中華老字號，聞名中外的大型現代化食品企業集團。公司總占地面積1500畝，擁有7大原料供應基地，10大現代化食品生產加工中心，現有員工3000多人，在全國有700多家專賣店，并出口至30多個國家和地區。

品牌點評品牌(pai)招(zhao)商

嘉華食品JOYBAKFRY

上榜理由：嘉華食品始于1988年，滇式月餅知名品牌，以花味鮮花餅著稱，云南經典點心代表，集面點研發、生產、銷售、服務為一體的烘焙企業，旗下擁有大型連鎖烘焙品牌“嘉華餅屋”、知名伴手禮品牌“嘉華鮮花餅”、云南烘焙連鎖品牌JUST HOT。嘉華食品現有員工5000余人，連鎖門店近300家，遍布云南省內各州地。

品牌點評品牌招商

咀香園

上榜理由：咀香園始創于1918年，專業生產中山特產杏仁餅、廣式月餅等傳統特色食品，集開發生產、加工銷售、連鎖專賣、觀光旅游、科普教育于一體的現代化食品制造企業。咀香園公司占地100畝，廠房面積近3萬平方，擁有國內外先進的自動生產線。至今，公司申請專利25次，制定國家行業標準6個。

品牌點評品牌招商

以上品牌榜名單由CN10/CNPP品牌數據研究部門通過資料收集整理大數據統計分析研究而得出，排序不分先后，僅提供給您參考。我喜歡的月餅品牌投票>>

知名(著名)月餅(bing)品牌名單(dan)[2021]：含十(shi)大(da)月餅品牌(pai) + 潘祥記，米旗Maky，陶陶居，五芳齋，知味觀，蓮香樓，金九月餅，功德林，THE PENINSULA半島，Starbucks星巴克，哈根達斯，吉慶祥，全聚德，元朗EULONG，好利來Holiland，榮誠食品，五味和，荃盛，老鼎豐

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月餅行業簡介

月餅的做法家常

面粉、奶粉過篩備用，軟化糖漿加入枧水、油攪拌均勻，加入面粉揉成面團，用保鮮袋裝起松弛20分鐘。然后將松弛好的餅皮分成等分，餡料也分成等份，取一塊餅皮壓扁，放上愛吃的餡，慢慢用手把餅皮向上推，收口揉圓。將餅團放入月餅磨具，并噴一層水，放進預熱好的烤箱200°烤5分鐘，取出刷上蛋液，再進烤箱，烤15分鐘即可。剛做好的月餅需要放入冰箱冷藏1、2天再吃口感更好。如果不想自己做也可以購買月餅，不過要注意選擇正規的月餅品牌，避免上當受騙。

月餅的種類

按產地分：可分為京式(shi)(shi)、廣式(shi)(shi)、蘇式(shi)(shi)、臺式(shi)(shi)、滇式(shi)(shi)、港式(shi)(shi)、潮(chao)式(shi)(shi)、甚至日式(shi)(shi)等。

按原料、制法分：酥皮月餅、果蔬月餅、冰皮月餅、茶葉月餅、椰奶月餅、海味月餅、藥膳月餅、音樂月餅、迷你月餅、保健月餅、像形月餅、迷你月餅。

月餅保質期一般幾個月

因為烘焙后月餅仍保持一定的水分和油脂，因此保質期不償，一般來說，沒拆封的月餅保質期在20天到90天左右，已經拆開的月餅在常溫下一般僅僅能存放幾個小時，放在冰箱中也僅僅能多存放兩天左右。所以，拆開后的月餅最好是盡快吃完。

月餅的由來

月餅(bing)，原本是(shi)(shi)祭(ji)月時供品的(de)一(yi)種，以后(hou)成為民(min)間互相饋(kui)贈的(de)禮品。月餅(bing)最(zui)早出現在(zai)(zai)漢朝，是(shi)(shi)張騫出使(shi)西域歸來(lai)后(hou)帶來(lai)一(yi)種由芝麻和(he)胡(hu)桃制成的(de)餅(bing)形食物，稱之為胡(hu)餅(bing)，后(hou)來(lai)傳說在(zai)(zai)唐(tang)代初(chu)年，八月十五有胡(hu)人(ren)進貢彩色的(de)月餅(bing)，唐(tang)高祖將(jiang)其分給大臣，于是(shi)(shi)就(jiu)有了中秋吃月餅(bing)的(de)習俗。

月餅什么餡兒的最好吃

常(chang)見月餅(bing)(bing)種(zhong)類(lei)有五(wu)仁月餅(bing)(bing)、蓮蓉(rong)月餅(bing)(bing)、蛋黃月餅(bing)(bing)、鮮(xian)肉月餅(bing)(bing)、云腿(tui)月餅(bing)(bing)等幾種(zhong)，不同(tong)的餡，就(jiu)有不同(tong)的味道，也有不同(tong)的喜(xi)歡群(qun)體。