中秋月餅是久負盛名的中國傳統小吃之一,中秋節節日食俗。月餅圓又圓,又是合家分吃,象征著團圓和睦。古代月餅被作為祭品于中秋節所食。據說中秋節吃月餅的習俗始于唐朝。北宋之時在宮廷內流行,后流傳到民間,當時(shi)俗稱“小(xiao)餅”和“月(yue)團(tuan)”。發展至明朝(chao)則成為全民共(gong)同買(mai)過的飲(yin)(yin)食(shi)(shi)習俗。月(yue)餅與(yu)各(ge)地(di)飲(yin)(yin)食(shi)(shi)習俗相(xiang)融合,又發展出廣(guang)式月餅、京式月餅、蘇(su)式(shi)月餅、潮式月餅(bing),滇式月餅等(deng),被中(zhong)國南(nan)北各(ge)地的人們所(suo)喜愛。中(zhong)秋之(zhi)時,菊(ju)餅(bing)飄香,在(zai)每(mei)一(yi)個象(xiang)征合家團圓的中(zhong)秋佳節里,作為中(zhong)秋節的傳統項(xiang)目之(zhi)一(yi),全家圍坐邊(bian)吃月餅(bing)邊(bian)賞月當然是必不可少的一(yi)件(jian)樂(le)事。
有關專家建議(yi)消(xiao)費(fei)(fei)者在(zai)選(xuan)購月(yue)(yue)(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)時,盡量選(xuan)擇名牌(pai)老(lao)字號的(de)月(yue)(yue)(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)十大品(pin)牌(pai)產(chan)品(pin),購買(mai)生產(chan)標識規范(fan)齊全(quan)的(de)產(chan)品(pin),并(bing)注意月(yue)(yue)(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)的(de)生產(chan)日期和保質(zhi)期。一要(yao)看外觀,好(hao)的(de)月(yue)(yue)(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)塊型大小均(jun)勻、周正(zheng)飽滿。二要(yao)聞氣味(wei)(wei),質(zhi)量新鮮的(de)月(yue)(yue)(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing),能散發一種特有的(de)撲鼻(bi)香味(wei)(wei)。如果是使用劣質(zhi)原輔料制作(zuo)或存放時間較長的(de)月(yue)(yue)(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing),則會(hui)(hui)聞到一股異味(wei)(wei)或哈喇(la)味(wei)(wei)。三要(yao)品(pin)嘗,一般廣式(shi)月(yue)(yue)(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)薄皮(pi)大餡、口(kou)味(wei)(wei)純正(zheng)、口(kou)感綿軟;京(jing)式(shi)月(yue)(yue)(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)的(de)皮(pi)餡制作(zuo)精細,餡芯內含果料較多,吃起(qi)來酥松(song)利口(kou)、綿軟細膩。質(zhi)量低劣的(de)月(yue)(yue)(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)不(bu)(bu)僅皮(pi)餡堅韌沒有酥松(song)感,往(wang)往(wang)還會(hui)(hui)有一種苦澀味(wei)(wei)。而且盒裝(zhuang)月(yue)(yue)(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)并(bing)非越(yue)豪(hao)華越(yue)好(hao)。中秋佳節,很多人都會(hui)(hui)購買(mai)盒裝(zhuang)月(yue)(yue)(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)送給親朋好(hao)友,但不(bu)(bu)少消(xiao)費(fei)(fei)者認為“盒子小不(bu)(bu)大方”“不(bu)(bu)豪(hao)華不(bu)(bu)上檔(dang)次”。其實(shi),高(gao)檔(dang)包裝(zhuang)并(bing)不(bu)(bu)等(deng)于高(gao)檔(dang)月(yue)(yue)(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing),包裝(zhuang)豪(hao)華、價格(ge)高(gao)的(de)月(yue)(yue)(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)品(pin)質(zhi)不(bu)(bu)一定就(jiu)高(gao),過度包裝(zhuang)還會(hui)(hui)造成(cheng)資源浪(lang)費(fei)(fei)。