中秋月餅是久負盛名的中國傳統小吃之一,中秋節節日食俗。月餅圓又圓,又是合家分吃,象征著團圓和睦。古代月餅被作為祭品于中秋節所食。據說中秋節吃月餅的習俗始于唐朝。北宋之時在宮廷內流行,后流傳到民間,當(dang)時俗稱(cheng)“小餅”和“月團(tuan)”。發(fa)展至明朝則成(cheng)為全(quan)民共同買過的飲(yin)食(shi)習俗。月餅與(yu)各地飲(yin)食(shi)習俗相融合,又(you)發(fa)展出廣(guang)式月餅、京式月(yue)餅、蘇式月餅、潮式(shi)月(yue)餅,滇式月餅等,被中(zhong)國南北各地的(de)人們所喜愛(ai)。中(zhong)秋之時,菊餅飄香,在每(mei)一個象(xiang)征(zheng)合家團圓(yuan)的(de)中(zhong)秋佳節里(li),作為中(zhong)秋節的(de)傳(chuan)統項(xiang)目之一,全家圍坐邊吃月(yue)餅邊賞(shang)月(yue)當然是必不(bu)可少的(de)一件樂事(shi)。
有(you)關專家建議消(xiao)費(fei)者(zhe)在(zai)選購月(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)(bing)時,盡量選擇名牌老字號的月(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)(bing)十大(da)品(pin)(pin)牌產品(pin)(pin),購買生產標識規范齊全的產品(pin)(pin),并注意(yi)月(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)(bing)的生產日(ri)期和保(bao)質(zhi)期。一(yi)(yi)要(yao)看外觀,好的月(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)(bing)塊型(xing)大(da)小(xiao)均勻、周正飽滿。二要(yao)聞氣味,質(zhi)量新鮮的月(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)(bing),能散(san)發(fa)一(yi)(yi)種特有(you)的撲鼻香味。如果是使(shi)用(yong)劣質(zhi)原輔料(liao)(liao)制作(zuo)或(huo)存(cun)放時間較(jiao)(jiao)長(chang)的月(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)(bing),則會聞到一(yi)(yi)股異味或(huo)哈喇味。三要(yao)品(pin)(pin)嘗,一(yi)(yi)般廣式(shi)月(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)(bing)薄皮大(da)餡(xian)、口(kou)味純(chun)正、口(kou)感(gan)綿(mian)軟;京式(shi)月(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)(bing)的皮餡(xian)制作(zuo)精細,餡(xian)芯內(nei)含果料(liao)(liao)較(jiao)(jiao)多,吃起來(lai)酥松(song)利口(kou)、綿(mian)軟細膩。質(zhi)量低劣的月(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)(bing)不(bu)僅皮餡(xian)堅韌(ren)沒(mei)有(you)酥松(song)感(gan),往(wang)往(wang)還會有(you)一(yi)(yi)種苦澀味。而且盒(he)裝(zhuang)月(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)(bing)并非越(yue)豪(hao)華越(yue)好。中秋佳節(jie),很多人都會購買盒(he)裝(zhuang)月(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)(bing)送給親朋好友,但不(bu)少消(xiao)費(fei)者(zhe)認(ren)為(wei)“盒(he)子(zi)小(xiao)不(bu)大(da)方”“不(bu)豪(hao)華不(bu)上(shang)檔次(ci)”。其實,高檔包(bao)裝(zhuang)并不(bu)等于高檔月(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)(bing),包(bao)裝(zhuang)豪(hao)華、價格高的月(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)(bing)品(pin)(pin)質(zhi)不(bu)一(yi)(yi)定就高,過度包(bao)裝(zhuang)還會造成資(zi)源(yuan)浪費(fei)。