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創于1864年，以中式正餐為主/連鎖經營的大型餐飲集團，以全聚德烤鴨為龍頭，涵蓋川/魯/宮廷/京味等多個口味，研發生產糕點/面食/鹵味/醬料等產品

中(zhong)(zhong)國全聚德（集團）股份有(you)限(xian)公司，是國內一家以(yi)中(zhong)(zhong)式正餐(can)為主、連鎖(suo)經(jing)營的大(da)型(xing)餐(can)飲(yin)集團，也是中(zhong)(zhong)華餐(can)飲(yin)發展進程中(zhong)(zhong)較(jiao)具(ju)代表性的企業。

1864年（清朝同治三年），“全(quan)(quan)聚(ju)(ju)(ju)德(de)”始(shi)立。1993年，中國(guo)(guo)北京全(quan)(quan)聚(ju)(ju)(ju)德(de)集(ji)團成(cheng)立。2003年和 2004年經過兩次(ci)重(zhong)組，成(cheng)立了中國(guo)(guo)全(quan)(quan)聚(ju)(ju)(ju)德(de)股(gu)份有限公司。2007年，“全(quan)(quan)聚(ju)(ju)(ju)德(de)”在(zai)深交(jiao)所掛牌上市(shi)，成(cheng)為A股(gu)上市(shi)的餐飲企業。截至2019年初(chu)，集(ji)團在(zai)國(guo)(guo)內幾十(shi)個城(cheng)市(shi)已有百(bai)余家(jia)門(men)店，海外在(zai)日本、加拿大、澳大利亞、法(fa)國(guo)(guo)等(deng)國(guo)(guo)家(jia)擁有多家(jia)特許門(men)店。

作為北(bei)京首都旅游(you)集(ji)團(tuan)旗下的(de)餐飲板塊，中國全聚德集(ji)團(tuan)擁有“全聚德”、“仿膳”、“豐澤園”、“四川飯店”等一批餐飲品(pin)牌，菜肴集(ji)各大菜系之(zhi)所長，以烤(kao)鴨為龍(long)頭，涵蓋川、魯、宮廷(ting)、京味等多(duo)個口味，取材講(jiang)究，烹飪技藝獨(du)特。全聚德仿膳食品(pin)廠已(yi)形成生產、物流、銷售三個高度協調(diao)的(de)產業布局，能夠研發(fa)并生產包涵糕點、面食、鹵味、醬料等在(zai)內(nei)的(de)上(shang)百種產品(pin)。

百余年來，幾代全聚德人作為中華美食文化的鼎力傳承者與創新者，恪守“鴨要好、人要能、話要甜”的老生意經，秉承“全而無缺(que)，聚而不散，仁德至上”的核心(xin)價值觀，用誠信和品質在傳承和發展的路上負重前行。

未(wei)來，中國全聚德集團將堅持走精品(pin)化(hua)(hua)、品(pin)牌(pai)系列化(hua)(hua)發展戰略，加快(kuai)推進“提質、復制、孵化(hua)(hua)和(he)管(guan)理升(sheng)級(ji)”的行動(dong)策略，圍(wei)繞餐飲、食品(pin)產(chan)業(ye)的投資(zi)及運營管(guan)理，打(da)造(zao)多品(pin)牌(pai)聚集的現代(dai)生活(huo)方式餐飲服(fu)務(wu)集團。