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創于1864年，以中式正餐為主/連鎖經營的大型餐飲集團，以全聚德烤鴨為龍頭，涵蓋川/魯/宮廷/京味等多個口味，研發生產糕點/面食/鹵味/醬料等產品

中國全(quan)聚德（集團(tuan)）股份有限公司，是國內一家以(yi)中式正餐(can)為主、連(lian)鎖經營的大型餐(can)飲集團(tuan)，也(ye)是中華餐(can)飲發展(zhan)進程中較(jiao)具代表性的企(qi)業(ye)。

1864年（清朝同治三年），“全(quan)(quan)聚德(de)(de)”始立。1993年，中(zhong)國北京全(quan)(quan)聚德(de)(de)集團(tuan)成立。2003年和 2004年經過兩次重組(zu)，成立了中(zhong)國全(quan)(quan)聚德(de)(de)股(gu)份有限(xian)公司。2007年，“全(quan)(quan)聚德(de)(de)”在深交所掛牌(pai)上市(shi)，成為A股(gu)上市(shi)的餐飲企(qi)業。截至2019年初，集團(tuan)在國內幾十個城市(shi)已有百余(yu)家(jia)(jia)門店(dian)，海外(wai)在日本、加(jia)拿大(da)(da)、澳大(da)(da)利亞、法國等國家(jia)(jia)擁有多家(jia)(jia)特許門店(dian)。

作為北(bei)京(jing)首都旅游集團(tuan)旗下的(de)(de)餐飲板塊，中國全(quan)聚(ju)德集團(tuan)擁有“全(quan)聚(ju)德”、“仿膳(shan)”、“豐澤園”、“四(si)川飯店”等(deng)(deng)(deng)一批餐飲品牌，菜肴集各大菜系之(zhi)所(suo)長，以烤鴨為龍頭，涵蓋(gai)川、魯、宮廷(ting)、京(jing)味(wei)等(deng)(deng)(deng)多個口(kou)味(wei)，取材講(jiang)究(jiu)，烹飪(ren)技藝(yi)獨特。全(quan)聚(ju)德仿膳(shan)食品廠已形成生產(chan)(chan)、物流、銷售三(san)個高(gao)度協調(diao)的(de)(de)產(chan)(chan)業布局，能夠研發并生產(chan)(chan)包涵糕(gao)點、面食、鹵味(wei)、醬(jiang)料(liao)等(deng)(deng)(deng)在內的(de)(de)上百種產(chan)(chan)品。

百余年來，幾代全聚德人作為中華美食文化的鼎力傳承者與創新者，恪守“鴨要好、人要能、話要甜”的老生意經，秉承“全而無缺，聚而不散，仁德(de)至上(shang)”的核心(xin)價值觀，用誠信和(he)品(pin)質(zhi)在傳(chuan)承和(he)發展的路上負(fu)重前行。

未來(lai)，中國(guo)全(quan)聚德集(ji)團將堅(jian)持走精品(pin)化(hua)、品(pin)牌系列化(hua)發(fa)展戰(zhan)略，加快(kuai)推進“提質、復制、孵化(hua)和管理(li)升級”的行動策略，圍繞餐(can)飲、食品(pin)產業的投(tou)資(zi)及運營管理(li)，打造(zao)多品(pin)牌聚集(ji)的現代生(sheng)活方式(shi)餐(can)飲服務集(ji)團。