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一、粽子怎么做

粽(zong)子怎么(me)包(bao)？新鮮的粽(zong)葉(xie)買回(hui)來洗凈后(hou)入鍋，鹽水(shui)煮(zhu)15分鐘(zhong)，增加粽(zong)葉(xie)的韌性；糯米需(xu)要提前一夜泡好(hao)，泡至手黏即(ji)碎即(ji)可；鮮肉(rou)(rou)需(xu)要提前20分鐘(zhong)加生抽腌制入味(wei)。粽(zong)葉(xie)對折成(cheng)漏斗型，加入米和肉(rou)(rou)包(bao)上系緊(jin)，放入鍋中加水(shui)沒過粽(zong)子，煮(zhu)上一段時間(jian)即(ji)可出鍋。

二、粽子煮多久

煮粽子的時間與粽子的大小有關，一般正常大小的粽子比較難熟，建議用高壓鍋煮，高壓鍋大火燒沸，蒸氣冒出時將壓力閥蓋上，轉中小火煮30分鐘，然后關火燜20分鐘，最后將鍋內的蒸氣完全放出即可；使用普通湯鍋煮制，水開之后中火還需煮制2小時以上。如果嫌麻煩也可以直接購買煮好的粽子，不過要注意購買的粽子品牌要有(you)食品安全(quan)保障(zhang)，確保是在保質期(qi)內的(de)粽子(zi)。

三、粽子的來歷

粽子是為了(le)(le)紀念古代(dai)愛(ai)國詩人屈(qu)原而發明的(de)，屈(qu)原投江后，為了(le)(le)不使(shi)魚(yu)蝦損傷他的(de)軀體，當地百姓紛紛把竹(zhu)筒(tong)裝入(ru)大米投入(ru)江中，引(yin)來(lai)魚(yu)蝦進食。后來(lai)為了(le)(le)紀念屈(qu)原，每年的(de)端午(wu)節都(dou)會吃粽子。

四、粽子葉是什么植物的葉子

粽葉(xie)(xie)(xie)分多種(zhong)，在中(zhong)國乃至世界各(ge)地使(shi)用的種(zhong)類(lei)各(ge)不相同，常見的為蘆葦葉(xie)(xie)(xie)、箬(ruo)葉(xie)(xie)(xie)；以及(ji)種(zhong)類(lei)繁多的其它粽葉(xie)(xie)(xie)，如：桂竹(zhu)葉(xie)(xie)(xie)、月(yue)桃(tao)葉(xie)(xie)(xie)、芭蕉葉(xie)(xie)(xie)、荷(he)葉(xie)(xie)(xie)、粽巴葉(xie)(xie)(xie)、竹(zhu)筍殼等。

五、粽子能放多久

煮(zhu)熟(shu)的(de)(de)(de)(de)粽(zong)(zong)子放(fang)在(zai)冷凍(dong)(dong)的(de)(de)(de)(de)時間(jian)是(shi)最久的(de)(de)(de)(de)，一般都可以(yi)保(bao)(bao)存(cun)(cun)3個月，如果是(shi)放(fang)在(zai)冷藏，可以(yi)保(bao)(bao)鮮五天(tian)。煮(zhu)熟(shu)的(de)(de)(de)(de)粽(zong)(zong)子常用(yong)的(de)(de)(de)(de)保(bao)(bao)存(cun)(cun)方法就是(shi)放(fang)在(zai)冰(bing)箱里冰(bing)凍(dong)(dong)，室內的(de)(de)(de)(de)溫度高，濕度大，煮(zhu)熟(shu)的(de)(de)(de)(de)粽(zong)(zong)子容易(yi)(yi)出(chu)現(xian)變(bian)質(zhi)的(de)(de)(de)(de)情況(kuang)，而且(qie)還容易(yi)(yi)生長細菌，所以(yi)當天(tian)煮(zhu)熟(shu)的(de)(de)(de)(de)粽(zong)(zong)子比較多，為了能保(bao)(bao)存(cun)(cun)久一點，不變(bian)質(zhi)，比較新(xin)鮮一些(xie)，最好(hao)是(shi)放(fang)在(zai)冰(bing)凍(dong)(dong)里保(bao)(bao)存(cun)(cun)。