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一、粽子怎么做

粽子怎么包(bao)？新鮮的粽葉(xie)買回來洗凈后入鍋(guo)(guo)，鹽(yan)水(shui)煮15分鐘(zhong)，增加粽葉(xie)的韌性；糯米(mi)需(xu)(xu)要提前(qian)一夜泡(pao)好(hao)，泡(pao)至手黏即碎即可；鮮肉(rou)需(xu)(xu)要提前(qian)20分鐘(zhong)加生抽(chou)腌制(zhi)入味。粽葉(xie)對折(zhe)成(cheng)漏斗型(xing)，加入米(mi)和肉(rou)包(bao)上(shang)系緊(jin)，放(fang)入鍋(guo)(guo)中(zhong)加水(shui)沒過(guo)粽子，煮上(shang)一段時間即可出鍋(guo)(guo)。

二、粽子煮多久

煮粽子的時間與粽子的大小有關，一般正常大小的粽子比較難熟，建議用高壓鍋煮，高壓鍋大火燒沸，蒸氣冒出時將壓力閥蓋上，轉中小火煮30分鐘，然后關火燜20分鐘，最后將鍋內的蒸氣完全放出即可；使用普通湯鍋煮制，水開之后中火還需煮制2小時以上。如果嫌麻煩也可以直接購買煮好的粽子，不過要注意購買的粽子品牌要有食品安(an)全保(bao)障，確保(bao)是在保(bao)質期內的粽子。

三、粽子的來歷

粽(zong)子(zi)是(shi)為了紀(ji)念古代愛(ai)國詩人(ren)屈(qu)原(yuan)而發(fa)明的，屈(qu)原(yuan)投(tou)江后，為了不使魚(yu)蝦損傷他的軀體，當地百姓紛紛把竹筒裝入(ru)大(da)米投(tou)入(ru)江中(zhong)，引來(lai)魚(yu)蝦進(jin)食。后來(lai)為了紀(ji)念屈(qu)原(yuan)，每年的端午節都會吃粽(zong)子(zi)。

四、粽子葉是什么植物的葉子

粽(zong)葉(xie)分多種，在中國乃至(zhi)世界各地使用的種類各不相同，常見的為蘆葦葉(xie)、箬葉(xie)；以及(ji)種類繁多的其(qi)它粽(zong)葉(xie)，如：桂竹葉(xie)、月(yue)桃葉(xie)、芭蕉葉(xie)、荷葉(xie)、粽(zong)巴葉(xie)、竹筍殼(ke)等(deng)。

五、粽子能放多久

煮(zhu)熟(shu)的(de)(de)粽子(zi)放(fang)在(zai)(zai)冷凍的(de)(de)時間(jian)是最久(jiu)(jiu)的(de)(de)，一般都可(ke)以保(bao)存3個月，如(ru)果是放(fang)在(zai)(zai)冷藏，可(ke)以保(bao)鮮五天。煮(zhu)熟(shu)的(de)(de)粽子(zi)常用的(de)(de)保(bao)存方法就是放(fang)在(zai)(zai)冰(bing)箱(xiang)里冰(bing)凍，室內的(de)(de)溫度(du)高，濕度(du)大，煮(zhu)熟(shu)的(de)(de)粽子(zi)容易出現變質的(de)(de)情況，而且還容易生長細菌，所以當天煮(zhu)熟(shu)的(de)(de)粽子(zi)比(bi)較多，為了(le)能保(bao)存久(jiu)(jiu)一點，不變質，比(bi)較新鮮一些，最好是放(fang)在(zai)(zai)冰(bing)凍里保(bao)存。