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一、粽子怎么做

粽(zong)子怎么包？新鮮的粽(zong)葉買回來洗(xi)凈后入鍋(guo)(guo)(guo)，鹽水煮15分(fen)鐘(zhong)，增(zeng)加(jia)粽(zong)葉的韌性；糯(nuo)米需要(yao)(yao)提前一夜泡好，泡至手黏(nian)即碎即可；鮮肉需要(yao)(yao)提前20分(fen)鐘(zhong)加(jia)生抽(chou)腌制(zhi)入味。粽(zong)葉對折成(cheng)漏斗型，加(jia)入米和(he)肉包上(shang)系緊，放入鍋(guo)(guo)(guo)中加(jia)水沒過粽(zong)子，煮上(shang)一段時間即可出鍋(guo)(guo)(guo)。

二、粽子煮多久

煮粽子的時間與粽子的大小有關，一般正常大小的粽子比較難熟，建議用高壓鍋煮，高壓鍋大火燒沸，蒸氣冒出時將壓力閥蓋上，轉中小火煮30分鐘，然后關火燜20分鐘，最后將鍋內的蒸氣完全放出即可；使用普通湯鍋煮制，水開之后中火還需煮制2小時以上。如果嫌麻煩也可以直接購買煮好的粽子，不過要注意購買的粽子品牌要有(you)食(shi)品(pin)安全保(bao)障，確(que)保(bao)是在保(bao)質期內的粽子(zi)。

三、粽子的來歷

粽子是為(wei)了紀念古代愛(ai)國(guo)詩(shi)人屈原而發明的，屈原投(tou)江后(hou)，為(wei)了不使魚蝦損傷他的軀體，當地百(bai)姓紛紛把(ba)竹筒裝(zhuang)入大米投(tou)入江中，引來魚蝦進食。后(hou)來為(wei)了紀念屈原，每年的端(duan)午節都(dou)會吃粽子。

四、粽子葉是什么植物的葉子

粽(zong)葉分多(duo)種，在中(zhong)國乃至世(shi)界各(ge)地使(shi)用(yong)的(de)種類(lei)各(ge)不相同，常見的(de)為(wei)蘆(lu)葦(wei)葉、箬葉；以及種類(lei)繁多(duo)的(de)其它粽(zong)葉，如：桂竹葉、月桃葉、芭蕉葉、荷葉、粽(zong)巴葉、竹筍殼等。

五、粽子能放多久

煮熟的(de)(de)粽(zong)子(zi)放(fang)在冷凍的(de)(de)時間是最久的(de)(de)，一般(ban)都可以保(bao)(bao)存3個月，如(ru)果是放(fang)在冷藏，可以保(bao)(bao)鮮五天(tian)(tian)。煮熟的(de)(de)粽(zong)子(zi)常用的(de)(de)保(bao)(bao)存方(fang)法(fa)就(jiu)是放(fang)在冰(bing)箱里(li)冰(bing)凍，室內的(de)(de)溫度(du)(du)高，濕度(du)(du)大(da)，煮熟的(de)(de)粽(zong)子(zi)容易出(chu)現變質的(de)(de)情況，而且還容易生長細菌，所以當(dang)天(tian)(tian)煮熟的(de)(de)粽(zong)子(zi)比較多，為了能保(bao)(bao)存久一點(dian)，不變質，比較新(xin)鮮一些，最好是放(fang)在冰(bing)凍里(li)保(bao)(bao)存。