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一、粽子怎么做

粽子(zi)怎么包？新鮮的粽葉(xie)(xie)買回來洗(xi)凈后入(ru)鍋(guo)，鹽水煮15分鐘(zhong)，增(zeng)加(jia)粽葉(xie)(xie)的韌性(xing)；糯米需(xu)要(yao)提前一夜(ye)泡(pao)好，泡(pao)至手(shou)黏即(ji)碎即(ji)可；鮮肉需(xu)要(yao)提前20分鐘(zhong)加(jia)生(sheng)抽腌(a)制入(ru)味。粽葉(xie)(xie)對折成漏斗型，加(jia)入(ru)米和肉包上(shang)系(xi)緊，放入(ru)鍋(guo)中加(jia)水沒過粽子(zi)，煮上(shang)一段時間即(ji)可出鍋(guo)。

二、粽子煮多久

煮粽子的時間與粽子的大小有關，一般正常大小的粽子比較難熟，建議用高壓鍋煮，高壓鍋大火燒沸，蒸氣冒出時將壓力閥蓋上，轉中小火煮30分鐘，然后關火燜20分鐘，最后將鍋內的蒸氣完全放出即可；使用普通湯鍋煮制，水開之后中火還需煮制2小時以上。如果嫌麻煩也可以直接購買煮好的粽子，不過要注意購買的粽子品牌要有食品安全保(bao)障，確保(bao)是在(zai)保(bao)質(zhi)期(qi)內的粽(zong)子。

三、粽子的來歷

粽子是為(wei)了(le)紀(ji)念古代愛國詩人屈(qu)原而發明的，屈(qu)原投(tou)江后，為(wei)了(le)不使魚蝦(xia)損傷他的軀(qu)體(ti)，當地百姓(xing)紛紛把竹筒裝入(ru)大米(mi)投(tou)入(ru)江中，引來魚蝦(xia)進食。后來為(wei)了(le)紀(ji)念屈(qu)原，每年的端午節都(dou)會吃(chi)粽子。

四、粽子葉是什么植物的葉子

粽葉(xie)分多(duo)種，在中國乃至(zhi)世界各(ge)地使用(yong)的(de)種類(lei)各(ge)不(bu)相(xiang)同，常見的(de)為蘆葦葉(xie)、箬葉(xie)；以及(ji)種類(lei)繁多(duo)的(de)其(qi)它粽葉(xie)，如：桂(gui)竹葉(xie)、月(yue)桃葉(xie)、芭(ba)蕉葉(xie)、荷葉(xie)、粽巴(ba)葉(xie)、竹筍殼等。

五、粽子能放多久

煮(zhu)熟的(de)(de)(de)粽(zong)(zong)子放(fang)在(zai)(zai)冷凍的(de)(de)(de)時(shi)間是(shi)(shi)最久的(de)(de)(de)，一(yi)般都可以(yi)保(bao)存3個月，如果是(shi)(shi)放(fang)在(zai)(zai)冷藏，可以(yi)保(bao)鮮(xian)五天。煮(zhu)熟的(de)(de)(de)粽(zong)(zong)子常用的(de)(de)(de)保(bao)存方(fang)法(fa)就是(shi)(shi)放(fang)在(zai)(zai)冰(bing)箱里冰(bing)凍，室(shi)內的(de)(de)(de)溫度高，濕度大(da)，煮(zhu)熟的(de)(de)(de)粽(zong)(zong)子容易出現(xian)變質的(de)(de)(de)情況，而且還容易生(sheng)長(chang)細菌，所以(yi)當(dang)天煮(zhu)熟的(de)(de)(de)粽(zong)(zong)子比較多，為了能(neng)保(bao)存久一(yi)點，不(bu)變質，比較新鮮(xian)一(yi)些，最好是(shi)(shi)放(fang)在(zai)(zai)冰(bing)凍里保(bao)存。