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一、粽子怎么做

粽(zong)子(zi)怎么包？新鮮(xian)的粽(zong)葉買回來洗凈后入(ru)鍋(guo)，鹽水(shui)煮15分鐘，增加(jia)粽(zong)葉的韌(ren)性；糯米需要提前一夜泡好(hao)，泡至手(shou)黏(nian)即碎即可；鮮(xian)肉需要提前20分鐘加(jia)生抽腌(a)制入(ru)味。粽(zong)葉對(dui)折成(cheng)漏斗型(xing)，加(jia)入(ru)米和(he)肉包上系緊，放入(ru)鍋(guo)中加(jia)水(shui)沒(mei)過粽(zong)子(zi)，煮上一段時(shi)間(jian)即可出鍋(guo)。

二、粽子煮多久

煮粽子的時間與粽子的大小有關，一般正常大小的粽子比較難熟，建議用高壓鍋煮，高壓鍋大火燒沸，蒸氣冒出時將壓力閥蓋上，轉中小火煮30分鐘，然后關火燜20分鐘，最后將鍋內的蒸氣完全放出即可；使用普通湯鍋煮制，水開之后中火還需煮制2小時以上。如果嫌麻煩也可以直接購買煮好的粽子，不過要注意購買的粽子品牌要(yao)有食品(pin)安全(quan)保障，確保是在(zai)保質期(qi)內的粽子。

三、粽子的來歷

粽子(zi)是為(wei)了紀(ji)念古代(dai)愛國(guo)詩人屈(qu)(qu)原(yuan)而發明的(de)(de)，屈(qu)(qu)原(yuan)投(tou)江后，為(wei)了不使(shi)魚蝦損傷他的(de)(de)軀體，當(dang)地(di)百姓紛紛把竹筒裝入大(da)米投(tou)入江中，引來魚蝦進食。后來為(wei)了紀(ji)念屈(qu)(qu)原(yuan)，每年的(de)(de)端午(wu)節(jie)都會吃粽子(zi)。

四、粽子葉是什么植物的葉子

粽葉(xie)(xie)分(fen)多種(zhong)，在中國乃至世界各(ge)地使用的(de)種(zhong)類各(ge)不相同，常見的(de)為蘆葦葉(xie)(xie)、箬葉(xie)(xie)；以及種(zhong)類繁多的(de)其它粽葉(xie)(xie)，如：桂竹(zhu)葉(xie)(xie)、月桃葉(xie)(xie)、芭(ba)蕉葉(xie)(xie)、荷葉(xie)(xie)、粽巴葉(xie)(xie)、竹(zhu)筍殼等。

五、粽子能放多久

煮熟(shu)(shu)的粽(zong)子(zi)放(fang)(fang)在冷凍(dong)的時間是(shi)(shi)最久(jiu)的，一般都可以保存3個月，如果(guo)是(shi)(shi)放(fang)(fang)在冷藏，可以保鮮五(wu)天。煮熟(shu)(shu)的粽(zong)子(zi)常用的保存方法就是(shi)(shi)放(fang)(fang)在冰箱里冰凍(dong)，室內(nei)的溫度(du)高(gao)，濕度(du)大，煮熟(shu)(shu)的粽(zong)子(zi)容易出現變(bian)質的情況，而且(qie)還容易生長細(xi)菌，所以當天煮熟(shu)(shu)的粽(zong)子(zi)比較多，為(wei)了能保存久(jiu)一點，不(bu)變(bian)質，比較新鮮一些，最好是(shi)(shi)放(fang)(fang)在冰凍(dong)里保存。