一、粽子怎么做
粽子怎么包(bao)？新鮮的(de)粽葉買回來洗(xi)凈后入(ru)(ru)鍋，鹽(yan)水(shui)煮(zhu)15分鐘(zhong)(zhong)，增加(jia)粽葉的(de)韌性；糯米需要(yao)(yao)提前一(yi)夜泡好(hao)，泡至(zhi)手黏即碎即可(ke)；鮮肉需要(yao)(yao)提前20分鐘(zhong)(zhong)加(jia)生抽腌制入(ru)(ru)味。粽葉對折成(cheng)漏斗型，加(jia)入(ru)(ru)米和肉包(bao)上系緊，放入(ru)(ru)鍋中(zhong)加(jia)水(shui)沒過粽子，煮(zhu)上一(yi)段時間即可(ke)出鍋。
二、粽子煮多久
煮粽子的時間與粽子的大小有關，一般正常大小的粽子比較難熟，建議用高壓鍋煮，高壓鍋大火燒沸，蒸氣冒出時將壓力閥蓋上，轉中小火煮30分鐘，然后關火燜20分鐘，最后將鍋內的蒸氣完全放出即可；使用普通湯鍋煮制，水開之后中火還需煮制2小時以上。如果嫌麻煩也可以直接購買煮好的粽子，不過要注意購買的粽子品牌要有食品安全(quan)保(bao)障(zhang)，確保(bao)是在保(bao)質期內(nei)的粽(zong)子。
三、粽子的來歷
粽子是為了紀念古代(dai)愛(ai)國(guo)詩人屈原而發明(ming)的，屈原投江(jiang)后，為了不使(shi)魚蝦損傷他的軀體，當地(di)百姓紛紛把(ba)竹筒裝入(ru)大米(mi)投入(ru)江(jiang)中(zhong)，引來魚蝦進食。后來為了紀念屈原，每年(nian)的端午節都會吃(chi)粽子。
四、粽子葉是什么植物的葉子
粽(zong)葉(xie)(xie)(xie)分多(duo)種(zhong)，在(zai)中國乃至世(shi)界各地使用的種(zhong)類各不相同，常見的為蘆葦葉(xie)(xie)(xie)、箬葉(xie)(xie)(xie)；以及種(zhong)類繁多(duo)的其它粽(zong)葉(xie)(xie)(xie)，如：桂(gui)竹葉(xie)(xie)(xie)、月桃葉(xie)(xie)(xie)、芭蕉葉(xie)(xie)(xie)、荷葉(xie)(xie)(xie)、粽(zong)巴葉(xie)(xie)(xie)、竹筍殼等。
五、粽子能放多久
煮熟的(de)粽子放(fang)(fang)(fang)在(zai)冷(leng)凍的(de)時(shi)間是(shi)最久的(de)，一般(ban)都可(ke)以保存(cun)3個(ge)月，如果是(shi)放(fang)(fang)(fang)在(zai)冷(leng)藏，可(ke)以保鮮五天。煮熟的(de)粽子常用(yong)的(de)保存(cun)方(fang)法就是(shi)放(fang)(fang)(fang)在(zai)冰箱里冰凍，室內的(de)溫度(du)高，濕度(du)大，煮熟的(de)粽子容易出(chu)現變質(zhi)的(de)情況(kuang)，而(er)且(qie)還容易生長細菌，所(suo)以當天煮熟的(de)粽子比較多，為了(le)能保存(cun)久一點，不變質(zhi)，比較新鮮一些，最好(hao)是(shi)放(fang)(fang)(fang)在(zai)冰凍里保存(cun)。
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