一、肉干類食品可以帶上飛機嗎
肉干肉脯類零食很受歡迎，所以很多朋友出門旅游出差可能都會想要帶一些喜歡的品牌肉干肉脯，在(zai)旅程中(zhong)食用。但(dan)(dan)是(shi)(shi)肉干肉脯(fu)能(neng)帶(dai)上(shang)飛(fei)機(ji)嗎？臘(la)肉、干腸什(shen)么的隨身(shen)帶(dai)都(dou)沒問題，只(zhi)是(shi)(shi)一般超過(guo)(guo)20公斤要(yao)收費(fei)。生鮮肉類(lei)海鮮類(lei)經過(guo)(guo)承(cheng)運(yun)人同意可(ke)以(yi)辦理托運(yun)，不能(neng)隨身(shen)攜帶(dai)。但(dan)(dan)是(shi)(shi)要(yao)注意這類(lei)食品在(zai)國內是(shi)(shi)可(ke)以(yi)上(shang)飛(fei)機(ji)的，但(dan)(dan)是(shi)(shi)如果是(shi)(shi)乘(cheng)坐國際航(hang)班出入境，要(yao)看具體國家要(yao)求。
二、肉干的制作方法
1、牛肉干怎么做好吃：將(jiang)剔去(qu)骨的新(xin)鮮牛(niu)肉切成十克(ke)左(zuo)右(you)的大塊，放(fang)入鍋中(zhong)加少許鹽(yan)煮至七八成熟，撈出晾(liang)涼后(hou)切為厚0.2-0.3厘米的大薄片(pian)(pian)；湯鍋中(zhong)加適(shi)量料(liao)(liao)酒、醬油、紅糖以及(ji)用紗(sha)布包好的桂皮、花(hua)椒、大小(xiao)茴香、姜片(pian)(pian)等調料(liao)(liao)，燒沸后(hou)放(fang)入切好的牛(niu)肉片(pian)(pian)，旺火(huo)(huo)煮30分鐘；撈出瀝(li)去(qu)水分，用電(dian)烤箱（或(huo)炭(tan)火(huo)(huo)）烘干即(ji)可食用。
2、豬肉干的做法：將(jiang)瘦肉(rou)(rou)(rou)洗(xi)凈剁成肉(rou)(rou)(rou)餡，加入(ru)(ru)生(sheng)抽、料(liao)酒、魚露順一個(ge)方向(xiang)攪和上(shang)勁，再加入(ru)(ru)白(bai)糖(tang)、鹽，黑胡椒(jiao)粉攪拌均(jun)勻成很有黏性的肉(rou)(rou)(rou)餡。在案板鋪一張(zhang)與烤(kao)盤(pan)大小合適的錫(xi)紙(zhi)，取一半肉(rou)(rou)(rou)餡放(fang)(fang)在上(shang)面，再蓋上(shang)保鮮袋(dai)，用搟面杖搟成長方形薄片，放(fang)(fang)冰(bing)箱冷凍1-2小時。烤(kao)箱200度(du)預熱，將(jiang)凍好的肉(rou)(rou)(rou)片去掉(diao)保鮮袋(dai)放(fang)(fang)到(dao)烤(kao)網上(shang)，再放(fang)(fang)入(ru)(ru)烤(kao)盤(pan)中(zhong)烘(hong)烤(kao)，上(shang)下(xia)火(huo)200度(du)，烤(kao)25分鐘。
3、馬肉干的制作方法：選擇電飯煲煮(zhu)飯功能，水溫了(le)就放肉，大料，幾粒花椒，香葉(xie)，一個小桂皮 ，小半勺白(bai)糖，老抽，鹽。紅酒。煮(zhu)完(wan)(wan)晾涼，切成(cheng)兩(liang)毫(hao)米左右的片。烤(kao)箱預熱兩(liang)分(fen)鐘(zhong)，烤(kao)盤鋪油紙(zhi)，上下火180℃，五分(fen)鐘(zhong)。烤(kao)完(wan)(wan)按照自己口(kou)感翻面(mian)再來兩(liang)分(fen)鐘(zhong)。成(cheng)品。進保鮮(xian)盒里，冰箱干(gan)燥保存。
4、兔肉干怎么做好吃：兔肉切成肉塊(kuai)，在鍋內(nei)加水沒過肉塊(kuai)煮開(kai)(kai)，去掉肉湯(tang)上的(de)血沫，再浸燙20分(fen)(fen)鐘(zhong)撈出切條(tiao)。將料分(fen)(fen)別放在取出的(de)部分(fen)(fen)原湯(tang)里(li)，再用旺火煮開(kai)(kai)，將肉條(tiao)放入鍋里(li)，文火翻(fan)炒至湯(tang)燒干出鍋。把肉條(tiao)放在鐵絲網上，50℃～55℃烘(hong)爐上翻(fan)烤約經(jing)8小時，肉發(fa)干、變硬(ying)、聞到香(xiang)味(wei)即成。
百草味
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