一、肉干類食品可以帶上飛機嗎
肉干肉脯類零食很受歡迎,所以很多朋友出門旅游出差可能都會想要帶一些喜歡的品牌肉干肉脯,在旅程中食用。但是肉(rou)(rou)干肉(rou)(rou)脯能(neng)帶上(shang)飛機(ji)(ji)嗎?臘肉(rou)(rou)、干腸什么(me)的隨身(shen)帶都沒問(wen)題,只是一般超過20公斤要收費。生鮮(xian)肉(rou)(rou)類海鮮(xian)類經過承運人同意可以辦理托運,不能(neng)隨身(shen)攜帶。但是要注意這類食品在國內是可以上(shang)飛機(ji)(ji)的,但是如果(guo)是乘坐國際(ji)航班出入境(jing),要看具體國家要求。
二、肉干的制作方法
1、牛肉干怎么做好吃:將(jiang)剔去骨的(de)新鮮牛肉(rou)切成十克左右(you)的(de)大(da)塊,放(fang)入(ru)鍋(guo)中加少(shao)許鹽煮至七八成熟,撈出(chu)晾涼后切為厚0.2-0.3厘米的(de)大(da)薄片(pian);湯鍋(guo)中加適量料酒、醬(jiang)油、紅糖以(yi)及用(yong)紗布包(bao)好(hao)的(de)桂皮、花椒(jiao)、大(da)小茴香(xiang)、姜片(pian)等(deng)調料,燒沸后放(fang)入(ru)切好(hao)的(de)牛肉(rou)片(pian),旺火煮30分鐘;撈出(chu)瀝去水分,用(yong)電烤箱(或炭火)烘干即(ji)可(ke)食用(yong)。
2、豬肉干的做法:將瘦肉洗凈剁成肉餡,加入生抽(chou)、料酒、魚露順一(yi)個方向攪和(he)上(shang)勁,再(zai)加入白糖、鹽,黑胡椒粉攪拌均勻成很(hen)有黏性的(de)肉餡。在(zai)(zai)案板鋪一(yi)張與烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)盤大小合適(shi)的(de)錫紙,取一(yi)半肉餡放(fang)在(zai)(zai)上(shang)面,再(zai)蓋上(shang)保鮮(xian)袋,用搟面杖搟成長(chang)方形薄片,放(fang)冰(bing)箱(xiang)冷凍1-2小時。烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)箱(xiang)200度預熱(re),將凍好的(de)肉片去掉保鮮(xian)袋放(fang)到烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)網上(shang),再(zai)放(fang)入烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)盤中(zhong)烘烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)(kao),上(shang)下(xia)火200度,烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)25分鐘。
3、馬肉干的制作方法:選擇電飯煲煮(zhu)飯功能(neng),水溫(wen)了(le)就放肉,大(da)料,幾粒(li)花椒,香葉(xie),一(yi)個小(xiao)(xiao)桂皮(pi) ,小(xiao)(xiao)半勺白糖,老抽,鹽。紅酒。煮(zhu)完晾(liang)涼,切(qie)成兩毫(hao)米左(zuo)右(you)的片。烤(kao)(kao)箱預(yu)熱兩分(fen)(fen)鐘,烤(kao)(kao)盤鋪油紙,上下(xia)火180℃,五分(fen)(fen)鐘。烤(kao)(kao)完按照自己(ji)口感(gan)翻面再來兩分(fen)(fen)鐘。成品(pin)。進保(bao)鮮(xian)盒里,冰箱干燥(zao)保(bao)存。
4、兔肉干怎么做好吃:兔肉(rou)(rou)(rou)切成(cheng)(cheng)肉(rou)(rou)(rou)塊,在(zai)鍋(guo)內(nei)加水(shui)沒過肉(rou)(rou)(rou)塊煮開,去掉肉(rou)(rou)(rou)湯(tang)上的(de)血沫,再浸(jin)燙20分(fen)(fen)鐘撈(lao)出(chu)(chu)切條(tiao)。將(jiang)(jiang)料分(fen)(fen)別(bie)放在(zai)取出(chu)(chu)的(de)部分(fen)(fen)原(yuan)湯(tang)里(li),再用旺火(huo)煮開,將(jiang)(jiang)肉(rou)(rou)(rou)條(tiao)放入鍋(guo)里(li),文火(huo)翻炒至湯(tang)燒(shao)干(gan)出(chu)(chu)鍋(guo)。把肉(rou)(rou)(rou)條(tiao)放在(zai)鐵絲網上,50℃~55℃烘爐上翻烤約經(jing)8小(xiao)時(shi),肉(rou)(rou)(rou)發(fa)干(gan)、變硬、聞到香味即成(cheng)(cheng)。