一、肉干類食品可以帶上飛機嗎
肉干肉脯類零食很受歡迎,所以很多朋友出門旅游出差可能都會想要帶一些喜歡的品牌肉干肉脯,在旅程中食用。但是肉干肉脯能帶上(shang)飛機嗎(ma)?臘肉、干腸什么的隨(sui)身帶都沒問題,只是一(yi)般(ban)超過20公(gong)斤要(yao)收費。生(sheng)鮮肉類海鮮類經過承運(yun)人同(tong)意(yi)可(ke)(ke)以辦理托(tuo)運(yun),不能隨(sui)身攜(xie)帶。但是要(yao)注意(yi)這類食品在國內(nei)是可(ke)(ke)以上(shang)飛機的,但是如果是乘坐(zuo)國際航(hang)班(ban)出入(ru)境,要(yao)看具體國家要(yao)求。
二、肉干的制作方法
1、牛肉干怎么做好吃:將剔去骨的新鮮(xian)牛肉(rou)切(qie)成十克左右的大塊,放(fang)(fang)入(ru)鍋(guo)中(zhong)加(jia)少許鹽煮(zhu)至七八成熟,撈出晾涼(liang)后(hou)切(qie)為厚0.2-0.3厘米的大薄片(pian);湯(tang)鍋(guo)中(zhong)加(jia)適量(liang)料(liao)酒、醬油、紅糖(tang)以及用紗布包(bao)好的桂皮、花(hua)椒、大小茴(hui)香、姜片(pian)等調料(liao),燒沸后(hou)放(fang)(fang)入(ru)切(qie)好的牛肉(rou)片(pian),旺火(huo)(huo)煮(zhu)30分鐘(zhong);撈出瀝去水(shui)分,用電(dian)烤(kao)箱(或炭火(huo)(huo))烘干即(ji)可食用。
2、豬肉干的做法:將瘦肉(rou)(rou)洗凈(jing)剁成(cheng)肉(rou)(rou)餡,加(jia)入生(sheng)抽、料酒、魚露順一個(ge)方向攪(jiao)和(he)上(shang)勁(jing),再加(jia)入白糖(tang)、鹽,黑胡椒粉攪(jiao)拌均勻(yun)成(cheng)很(hen)有(you)黏性的(de)(de)肉(rou)(rou)餡。在(zai)案板鋪一張與烤(kao)盤大小(xiao)合適(shi)的(de)(de)錫紙,取一半肉(rou)(rou)餡放(fang)(fang)在(zai)上(shang)面(mian),再蓋(gai)上(shang)保鮮袋,用搟面(mian)杖搟成(cheng)長方形薄片,放(fang)(fang)冰箱(xiang)冷凍(dong)1-2小(xiao)時。烤(kao)箱(xiang)200度(du)(du)預熱(re),將凍(dong)好的(de)(de)肉(rou)(rou)片去掉(diao)保鮮袋放(fang)(fang)到(dao)烤(kao)網上(shang),再放(fang)(fang)入烤(kao)盤中(zhong)烘(hong)烤(kao),上(shang)下火200度(du)(du),烤(kao)25分鐘。
3、馬肉干的制作方法:選擇(ze)電飯(fan)煲煮(zhu)飯(fan)功能,水溫了就放(fang)肉,大料,幾粒花椒,香葉,一個小桂皮(pi) ,小半勺白糖(tang),老(lao)抽(chou),鹽(yan)。紅酒。煮(zhu)完晾涼,切成兩毫米左右的片。烤箱預熱(re)兩分(fen)鐘(zhong)(zhong),烤盤鋪油紙,上下火180℃,五分(fen)鐘(zhong)(zhong)。烤完按照自己口感(gan)翻面再來兩分(fen)鐘(zhong)(zhong)。成品。進保鮮(xian)盒里,冰(bing)箱干燥(zao)保存。
4、兔肉干怎么做好吃:兔肉(rou)切(qie)成(cheng)肉(rou)塊,在(zai)(zai)(zai)鍋(guo)內加(jia)水沒過肉(rou)塊煮(zhu)開,去(qu)掉肉(rou)湯上(shang)的血沫,再浸燙20分(fen)鐘(zhong)撈(lao)出切(qie)條。將(jiang)(jiang)料分(fen)別放在(zai)(zai)(zai)取(qu)出的部分(fen)原(yuan)湯里,再用旺火煮(zhu)開,將(jiang)(jiang)肉(rou)條放入鍋(guo)里,文火翻(fan)炒至(zhi)湯燒干(gan)(gan)出鍋(guo)。把(ba)肉(rou)條放在(zai)(zai)(zai)鐵絲(si)網上(shang),50℃~55℃烘爐(lu)上(shang)翻(fan)烤約經8小時,肉(rou)發干(gan)(gan)、變硬、聞到香味即成(cheng)。