面包的做法是什么
1、準備材(cai)料,做(zuo)面(mian)(mian)包的材(cai)料有很多,包括(kuo)面(mian)(mian)粉、酵母(mu)粉、雞蛋、黃(huang)油(you)、水(shui)、純牛奶(nai)、鹽、糖、面(mian)(mian)包改良劑等等,注(zhu)意,做(zuo)面(mian)(mian)包的面(mian)(mian)粉是高(gao)筋面(mian)(mian)粉,其他(ta)面(mian)(mian)粉做(zuo)出來的面(mian)(mian)包沒(mei)有彈性。
2、準(zhun)備工具,做(zuo)面(mian)(mian)包(bao)(bao)的工具也有很多(duo),包(bao)(bao)括烤(kao)箱、面(mian)(mian)包(bao)(bao)機、烤(kao)盤、打蛋器、篩網、搟面(mian)(mian)杖、面(mian)(mian)包(bao)(bao)刀(dao)、烤(kao)盤紙、攪拌碗等(deng)等(deng)。面(mian)(mian)包(bao)(bao)機可以幫你(ni)快速制(zhi)作面(mian)(mian)包(bao)(bao),只(zhi)是做(zuo)出(chu)來的面(mian)(mian)包(bao)(bao)造(zao)型變(bian)化少。
3、我們可以直接使用面包機制作面包品牌產品,首(shou)先清(qing)洗(xi)面包機(ji)至干凈(jing)清(qing)潔,將(jiang)面包桶從(cong)面包機(ji)中(zhong)取出(chu),倒入已經攪拌好的水、牛奶(nai)或雞蛋等液體,準備和面。
4、然后(hou)根據自己口味選擇咸甜,加入(ru)作料后(hou),將面粉(fen)倒入(ru)其中,并且(qie)使面粉(fen)把水面覆(fu)蓋住,注(zhu)意(yi)要在面粉(fen)上挖(wa)一(yi)個小洞,倒入(ru)酵母粉(fen),等待一(yi)段(duan)時間。
5、一切準備就緒(xu)后,將面(mian)(mian)(mian)包桶安裝到面(mian)(mian)(mian)包機(ji)上(shang),插(cha)上(shang)電源(yuan),按照面(mian)(mian)(mian)包機(ji)上(shang)面(mian)(mian)(mian)所標(biao)明(ming)的功能(neng),選擇相應的發面(mian)(mian)(mian)程(cheng)序,這(zhe)樣就可(ke)以等待發面(mian)(mian)(mian),按下啟動(dong)鍵,面(mian)(mian)(mian)包機(ji)開始(shi)揉面(mian)(mian)(mian),制(zhi)作面(mian)(mian)(mian)包額定程(cheng)序正(zheng)式開始(shi)。
6、面包機攪拌(ban)一段時(shi)(shi)間后(hou)會(hui)自動(dong)停(ting)下來,這時(shi)(shi)按住“啟動(dong)/停(ting)止”鍵三秒鐘,結束此程序。否則面團(tuan)會(hui)開始發(fa)酵的(de)。
7、攪(jiao)拌好后,加入軟化(hua)的(de)黃油,再次重復一次“發面(mian)(mian)團”程序(xu),直到面(mian)(mian)團達到擴(kuo)展狀態,機器即可自動制作面(mian)(mian)包。
吃面包有什么好處
面包(bao)中(zhong)含有(you)蛋白質(zhi)、脂肪(fang)、碳(tan)水(shui)化(hua)合(he)物(wu)(wu)、少量維生素及鈣、鉀、鎂(mei)、鋅(xin)等營(ying)養物(wu)(wu)質(zhi),口(kou)味多樣,易于消化(hua)、吸(xi)收,食用方便,而且松軟,易于消化(hua),不會對胃腸造成損害。早餐(can)時(shi),不妨選擇谷物(wu)(wu)面包(bao)和全麥(mai)面包(bao),再(zai)搭配一(yi)杯(bei)牛(niu)奶,有(you)條(tiao)件再(zai)加點蔬菜水(shui)果,營(ying)養攝入更全面。
面包有哪些種類
面(mian)包(bao)(bao)(bao)(bao)的(de)種類(lei)很多(duo),可(ke)按照制(zhi)作原(yuan)料分(fen)為(wei)全麥面(mian)包(bao)(bao)(bao)(bao)、白面(mian)包(bao)(bao)(bao)(bao)、雜糧面(mian)包(bao)(bao)(bao)(bao)、黑麥面(mian)包(bao)(bao)(bao)(bao)、酸酵面(mian)包(bao)(bao)(bao)(bao)等(deng)等(deng)類(lei)型(xing),也可(ke)按照形狀分(fen)為(wei)吐司、扁平面(mian)包(bao)(bao)(bao)(bao)、法式(shi)長棍(gun)面(mian)包(bao)(bao)(bao)(bao)、牛角面(mian)包(bao)(bao)(bao)(bao)、花式(shi)面(mian)包(bao)(bao)(bao)(bao)等(deng)類(lei)型(xing)。