面包的做法是什么
1、準備材料,做面(mian)包(bao)的材料有(you)很多(duo),包(bao)括面(mian)粉(fen)、酵母(mu)粉(fen)、雞蛋(dan)、黃油、水、純牛奶、鹽、糖、面(mian)包(bao)改良(liang)劑等等,注意,做面(mian)包(bao)的面(mian)粉(fen)是高筋面(mian)粉(fen),其他(ta)面(mian)粉(fen)做出來的面(mian)包(bao)沒有(you)彈性。
2、準備工具(ju),做面(mian)包(bao)(bao)的工具(ju)也有很多,包(bao)(bao)括(kuo)烤(kao)箱(xiang)、面(mian)包(bao)(bao)機、烤(kao)盤、打蛋器、篩網、搟(xian)面(mian)杖、面(mian)包(bao)(bao)刀、烤(kao)盤紙、攪拌碗等等。面(mian)包(bao)(bao)機可以幫你快速制作面(mian)包(bao)(bao),只是做出來(lai)的面(mian)包(bao)(bao)造型(xing)變化少。
3、我們可以直接使用面包機制作面包品牌產品,首先清洗面(mian)(mian)包機至干(gan)凈清潔,將面(mian)(mian)包桶從面(mian)(mian)包機中取出,倒入已(yi)經攪拌(ban)好的水、牛奶或(huo)雞(ji)蛋等液體,準(zhun)備和面(mian)(mian)。
4、然后根據自己(ji)口味(wei)選擇咸(xian)甜,加入作(zuo)料后,將面(mian)粉倒(dao)入其中,并(bing)且使面(mian)粉把水面(mian)覆蓋住,注意要(yao)在面(mian)粉上挖一(yi)個(ge)小洞,倒(dao)入酵母粉,等待一(yi)段(duan)時間。
5、一(yi)切準備就緒后(hou),將面(mian)包桶安裝到面(mian)包機上,插上電源,按照面(mian)包機上面(mian)所標明的功能,選擇相應的發(fa)面(mian)程序(xu),這樣就可以等待發(fa)面(mian),按下啟動鍵,面(mian)包機開始(shi)揉面(mian),制(zhi)作面(mian)包額定程序(xu)正式開始(shi)。
6、面包機(ji)攪拌一(yi)段時(shi)間后會(hui)自動停(ting)下來(lai),這(zhe)時(shi)按住“啟動/停(ting)止”鍵(jian)三秒鐘,結束此(ci)程序。否則面團會(hui)開(kai)始(shi)發酵的。
7、攪拌好后,加入(ru)軟(ruan)化的黃油(you),再次重復一次“發面團(tuan)”程序(xu),直到面團(tuan)達到擴(kuo)展狀態,機器即可自動制作面包(bao)。
吃面包有什么好處
面包(bao)中含有(you)蛋(dan)白質(zhi)、脂肪、碳水化合物(wu)(wu)、少量(liang)維(wei)生素及鈣、鉀、鎂、鋅(xin)等營養物(wu)(wu)質(zhi),口味(wei)多(duo)樣,易于消化、吸收,食用方便,而且(qie)松軟,易于消化,不會(hui)對胃腸造成損(sun)害(hai)。早餐時(shi),不妨選擇谷(gu)物(wu)(wu)面包(bao)和全(quan)麥(mai)面包(bao),再(zai)搭配一(yi)杯牛奶,有(you)條(tiao)件再(zai)加(jia)點蔬菜水果,營養攝入更全(quan)面。
面包有哪些種類
面(mian)(mian)包的種類(lei)(lei)很(hen)多,可(ke)按照制作原(yuan)料分為全麥面(mian)(mian)包、白面(mian)(mian)包、雜糧面(mian)(mian)包、黑麥面(mian)(mian)包、酸酵(jiao)面(mian)(mian)包等等類(lei)(lei)型,也(ye)可(ke)按照形(xing)狀分為吐司、扁平面(mian)(mian)包、法式(shi)(shi)長棍(gun)面(mian)(mian)包、牛角面(mian)(mian)包、花(hua)式(shi)(shi)面(mian)(mian)包等類(lei)(lei)型。