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面包行業簡介

面包的做法是什么

1、準備材(cai)料，做(zuo)面包(bao)的(de)材(cai)料有很(hen)多，包(bao)括(kuo)面粉(fen)(fen)(fen)、酵母粉(fen)(fen)(fen)、雞蛋、黃油(you)、水、純牛奶、鹽、糖(tang)、面包(bao)改良(liang)劑等等，注意，做(zuo)面包(bao)的(de)面粉(fen)(fen)(fen)是高筋(jin)面粉(fen)(fen)(fen)，其他面粉(fen)(fen)(fen)做(zuo)出來的(de)面包(bao)沒(mei)有彈性(xing)。

2、準備工具，做面包(bao)的(de)工具也(ye)有(you)很多，包(bao)括烤(kao)箱、面包(bao)機(ji)、烤(kao)盤、打蛋器(qi)、篩(shai)網(wang)、搟(xian)面杖、面包(bao)刀、烤(kao)盤紙、攪拌碗等等。面包(bao)機(ji)可以幫(bang)你(ni)快速制作面包(bao)，只(zhi)是做出(chu)來的(de)面包(bao)造型變化少。

3、我們可以直接使用面包機制作面包品牌產品，首(shou)先清洗面包機至干(gan)凈清潔，將面包桶從面包機中取出，倒入已經攪拌好(hao)的水、牛奶或雞蛋等(deng)液體，準(zhun)備(bei)和(he)面。

4、然(ran)后根據自己口味(wei)選擇(ze)咸甜，加入(ru)作料后，將面粉(fen)倒入(ru)其中，并(bing)且使面粉(fen)把水面覆蓋住，注意要在面粉(fen)上挖一個小洞，倒入(ru)酵母粉(fen)，等待(dai)一段時間。

5、一切準備就緒后，將(jiang)面(mian)(mian)(mian)(mian)包(bao)桶安裝到面(mian)(mian)(mian)(mian)包(bao)機(ji)上(shang)，插上(shang)電(dian)源，按照面(mian)(mian)(mian)(mian)包(bao)機(ji)上(shang)面(mian)(mian)(mian)(mian)所標明的功能，選擇(ze)相(xiang)應的發(fa)面(mian)(mian)(mian)(mian)程序(xu)，這(zhe)樣就可以等待發(fa)面(mian)(mian)(mian)(mian)，按下啟動鍵，面(mian)(mian)(mian)(mian)包(bao)機(ji)開始揉面(mian)(mian)(mian)(mian)，制(zhi)作面(mian)(mian)(mian)(mian)包(bao)額(e)定程序(xu)正式開始。

6、面包機攪拌一段時間后(hou)會(hui)自(zi)動(dong)停(ting)下來，這時按住“啟動(dong)/停(ting)止(zhi)”鍵三秒鐘(zhong)，結束此程序。否則面團會(hui)開始(shi)發酵(jiao)的。

7、攪拌好后(hou)，加入軟化的黃油，再(zai)次重復一次“發面(mian)團”程序，直(zhi)到面(mian)團達到擴展狀態，機器即(ji)可(ke)自(zi)動制(zhi)作面(mian)包。

吃面包有什么好處

面(mian)(mian)包(bao)中含有蛋白質、脂肪、碳(tan)水化(hua)合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等營(ying)養(yang)物質，口(kou)味(wei)多樣，易于消(xiao)化(hua)、吸收，食(shi)用方便，而且(qie)松軟，易于消(xiao)化(hua)，不會對胃(wei)腸造成損害。早餐時，不妨選擇谷物面(mian)(mian)包(bao)和全麥(mai)面(mian)(mian)包(bao)，再搭配一杯牛奶，有條件再加點蔬菜水果，營(ying)養(yang)攝入更全面(mian)(mian)。

面包有哪些種類

面(mian)(mian)(mian)(mian)包(bao)的種類(lei)很多，可按(an)照制(zhi)作(zuo)原料分(fen)為(wei)全麥面(mian)(mian)(mian)(mian)包(bao)、白面(mian)(mian)(mian)(mian)包(bao)、雜糧面(mian)(mian)(mian)(mian)包(bao)、黑麥面(mian)(mian)(mian)(mian)包(bao)、酸酵面(mian)(mian)(mian)(mian)包(bao)等等類(lei)型，也(ye)可按(an)照形狀分(fen)為(wei)吐司、扁(bian)平面(mian)(mian)(mian)(mian)包(bao)、法(fa)式長棍面(mian)(mian)(mian)(mian)包(bao)、牛角(jiao)面(mian)(mian)(mian)(mian)包(bao)、花(hua)式面(mian)(mian)(mian)(mian)包(bao)等類(lei)型。