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面包行業簡介

面包的做法是什么

1、準備材料，做面包(bao)的(de)材料有很多，包(bao)括面粉(fen)、酵母粉(fen)、雞蛋(dan)、黃油(you)、水、純牛奶、鹽(yan)、糖、面包(bao)改良劑等(deng)等(deng)，注意(yi)，做面包(bao)的(de)面粉(fen)是高筋面粉(fen)，其他面粉(fen)做出來(lai)的(de)面包(bao)沒(mei)有彈性。

2、準備工具，做面包(bao)(bao)的工具也有很多，包(bao)(bao)括烤(kao)(kao)箱、面包(bao)(bao)機、烤(kao)(kao)盤(pan)、打蛋器、篩(shai)網、搟(xian)面杖、面包(bao)(bao)刀(dao)、烤(kao)(kao)盤(pan)紙(zhi)、攪(jiao)拌碗(wan)等等。面包(bao)(bao)機可以幫你(ni)快(kuai)速制(zhi)作面包(bao)(bao)，只(zhi)是(shi)做出來的面包(bao)(bao)造型變化少。

3、我們可以直接使用面包機制作面包品牌產品，首(shou)先清洗(xi)面包機至干凈清潔，將面包桶從面包機中取(qu)出(chu)，倒入已經攪(jiao)拌好的水、牛(niu)奶(nai)或雞蛋等液體，準備和面。

4、然后根據(ju)自己口味選(xuan)擇(ze)咸甜(tian)，加入(ru)作(zuo)料后，將面(mian)(mian)粉倒入(ru)其(qi)中，并且使面(mian)(mian)粉把(ba)水面(mian)(mian)覆蓋住，注意要在面(mian)(mian)粉上挖一(yi)(yi)個(ge)小洞，倒入(ru)酵母粉，等待一(yi)(yi)段時間。

5、一切準備就(jiu)緒(xu)后(hou)，將面(mian)(mian)(mian)包桶安(an)裝到面(mian)(mian)(mian)包機上(shang)，插上(shang)電源，按照面(mian)(mian)(mian)包機上(shang)面(mian)(mian)(mian)所標明的功能，選擇相應的發面(mian)(mian)(mian)程序(xu)，這樣就(jiu)可以(yi)等待(dai)發面(mian)(mian)(mian)，按下啟(qi)動鍵，面(mian)(mian)(mian)包機開始揉(rou)面(mian)(mian)(mian)，制作面(mian)(mian)(mian)包額定(ding)程序(xu)正式(shi)開始。

6、面(mian)包機攪拌一段時間后會自(zi)動停下來，這時按住“啟動/停止”鍵(jian)三秒(miao)鐘，結束(shu)此程序。否則面(mian)團會開始(shi)發酵的。

7、攪(jiao)拌好后，加(jia)入軟化的黃油，再次(ci)重復一(yi)次(ci)“發面團(tuan)”程(cheng)序，直(zhi)到面團(tuan)達(da)到擴展(zhan)狀(zhuang)態，機器即可自動制作面包。

吃面包有什么好處

面(mian)包(bao)中含有蛋(dan)白質、脂肪、碳水化(hua)(hua)合物(wu)、少量維生素及鈣、鉀、鎂(mei)、鋅等(deng)營養(yang)物(wu)質，口味多樣，易于消化(hua)(hua)、吸收(shou)，食(shi)用方便，而且(qie)松軟，易于消化(hua)(hua)，不會對(dui)胃腸造成損害(hai)。早(zao)餐時，不妨(fang)選擇谷物(wu)面(mian)包(bao)和(he)全麥面(mian)包(bao)，再(zai)搭配一杯牛(niu)奶，有條件再(zai)加點(dian)蔬菜水果，營養(yang)攝(she)入(ru)更全面(mian)。

面包有哪些種類

面(mian)(mian)包(bao)(bao)的(de)種類很(hen)多，可按照制作原料分為(wei)全(quan)麥面(mian)(mian)包(bao)(bao)、白面(mian)(mian)包(bao)(bao)、雜糧面(mian)(mian)包(bao)(bao)、黑麥面(mian)(mian)包(bao)(bao)、酸酵(jiao)面(mian)(mian)包(bao)(bao)等(deng)等(deng)類型，也可按照形狀(zhuang)分為(wei)吐司、扁平(ping)面(mian)(mian)包(bao)(bao)、法式長棍面(mian)(mian)包(bao)(bao)、牛角面(mian)(mian)包(bao)(bao)、花式面(mian)(mian)包(bao)(bao)等(deng)類型。