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面包行業簡介

面包的做法是什么

1、準備材料，做(zuo)面(mian)包(bao)(bao)的(de)材料有很多，包(bao)(bao)括面(mian)粉(fen)、酵母粉(fen)、雞蛋(dan)、黃油、水、純牛(niu)奶(nai)、鹽、糖、面(mian)包(bao)(bao)改良劑(ji)等等，注(zhu)意，做(zuo)面(mian)包(bao)(bao)的(de)面(mian)粉(fen)是高(gao)筋(jin)面(mian)粉(fen)，其(qi)他(ta)面(mian)粉(fen)做(zuo)出來的(de)面(mian)包(bao)(bao)沒有彈性。

2、準備工具，做面(mian)(mian)(mian)包(bao)的工具也有(you)很多，包(bao)括烤(kao)箱(xiang)、面(mian)(mian)(mian)包(bao)機(ji)(ji)、烤(kao)盤、打蛋器、篩(shai)網(wang)、搟面(mian)(mian)(mian)杖(zhang)、面(mian)(mian)(mian)包(bao)刀、烤(kao)盤紙、攪拌碗等等。面(mian)(mian)(mian)包(bao)機(ji)(ji)可(ke)以幫你快(kuai)速制作面(mian)(mian)(mian)包(bao)，只是做出來的面(mian)(mian)(mian)包(bao)造型變化少。

3、我們可以直接使用面包機制作面包品牌產品，首先清洗面(mian)包(bao)(bao)機至干凈清潔(jie)，將面(mian)包(bao)(bao)桶從面(mian)包(bao)(bao)機中取出，倒入已經攪拌好的水(shui)、牛奶或(huo)雞蛋等液體，準備和面(mian)。

4、然(ran)后(hou)根據自己口味(wei)選擇咸甜，加入作料后(hou)，將面(mian)粉倒入其中，并且使面(mian)粉把水面(mian)覆(fu)蓋住，注(zhu)意要在面(mian)粉上挖一個小(xiao)洞(dong)，倒入酵母粉，等待一段時間(jian)。

5、一切準備就緒(xu)后，將面(mian)(mian)(mian)包(bao)(bao)桶安裝到(dao)面(mian)(mian)(mian)包(bao)(bao)機(ji)上(shang)，插(cha)上(shang)電源，按(an)照(zhao)面(mian)(mian)(mian)包(bao)(bao)機(ji)上(shang)面(mian)(mian)(mian)所標(biao)明的功能，選擇相應的發面(mian)(mian)(mian)程(cheng)序，這(zhe)樣就可以等待發面(mian)(mian)(mian)，按(an)下啟動鍵，面(mian)(mian)(mian)包(bao)(bao)機(ji)開始(shi)揉面(mian)(mian)(mian)，制作(zuo)面(mian)(mian)(mian)包(bao)(bao)額(e)定(ding)程(cheng)序正式開始(shi)。

6、面包(bao)機(ji)攪拌一段時間后會自動停下來，這時按住“啟動/停止”鍵三秒鐘，結束此(ci)程序(xu)。否(fou)則面團(tuan)會開始發酵的。

7、攪拌好(hao)后(hou)，加(jia)入軟化的黃油，再次(ci)重復一次(ci)“發面(mian)(mian)團”程序，直到面(mian)(mian)團達(da)到擴(kuo)展狀(zhuang)態，機器(qi)即(ji)可自動制作面(mian)(mian)包。

吃面包有什么好處

面(mian)包中(zhong)含有蛋白質(zhi)、脂肪、碳水化(hua)合物、少量(liang)維生素及鈣、鉀、鎂(mei)、鋅等營養物質(zhi)，口味多(duo)樣，易(yi)于(yu)消化(hua)、吸收，食用方(fang)便，而且松軟，易(yi)于(yu)消化(hua)，不會對胃腸造成損害。早餐時，不妨選擇谷物面(mian)包和全麥面(mian)包，再(zai)搭配一杯牛奶，有條件(jian)再(zai)加點蔬菜水果，營養攝入更(geng)全面(mian)。

面包有哪些種類

面(mian)(mian)包(bao)(bao)的種類很多(duo)，可按照制作原料分為全麥面(mian)(mian)包(bao)(bao)、白面(mian)(mian)包(bao)(bao)、雜糧面(mian)(mian)包(bao)(bao)、黑麥面(mian)(mian)包(bao)(bao)、酸酵面(mian)(mian)包(bao)(bao)等等類型(xing)，也可按照形狀分為吐司(si)、扁(bian)平面(mian)(mian)包(bao)(bao)、法式長棍面(mian)(mian)包(bao)(bao)、牛角面(mian)(mian)包(bao)(bao)、花(hua)式面(mian)(mian)包(bao)(bao)等類型(xing)。