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泡芙行業簡介

一、泡芙怎么做

泡芙是一種源自意大利的甜食，外表略微酥脆，內餡綿柔細膩，口感絕佳。泡芙的做法并不難，在家用烤箱就可以制作：牛奶、鹽、黃油放入鍋中，煮至完全沸騰后，篩入低筋面粉，均勻的拌成面團，再次開中火不斷攪拌，直到鍋底出現面糊薄膜，取出放入盆中，分四次倒入全蛋液，拌勻后至撈起和滴落是會呈現倒三角的形狀時，裝入裱花袋，用裱花袋將泡芙糊擠在鋪油紙的烤盤上，放入烤箱200℃烘烤30-35分鐘取出；淡奶油加糖打發，裝入裱花袋，從泡芙底部擠進去就行了。如果嫌自己做泡芙麻煩，也可以通過市面上的泡芙品牌購買成品泡芙。

二、泡芙的熱量高嗎

每100克(ke)的(de)(de)(de)奶油泡芙(fu)(fu)所含有(you)的(de)(de)(de)熱量(liang)(liang)為240.35大(da)卡，如果是其他餡料的(de)(de)(de)，例(li)如巧克(ke)力(li)泡芙(fu)(fu)、冰淇淋泡芙(fu)(fu)，熱量(liang)(liang)會更高，屬于單位熱量(liang)(liang)較高的(de)(de)(de)食品，因為泡芙(fu)(fu)中含有(you)大(da)量(liang)(liang)的(de)(de)(de)奶油、黃油等容易發胖的(de)(de)(de)東(dong)西，所以熱量(liang)(liang)很高，對于減肥人群(qun)是不(bu)宜食用的(de)(de)(de)，即使是不(bu)減肥的(de)(de)(de)人吃泡芙(fu)(fu)也要注意(yi)適量(liang)(liang)，一天最多吃三到四(si)個，再多就要通過運動來消耗多余的(de)(de)(de)熱量(liang)(liang)了。

三、泡芙怎么保存

一(yi)般來說，泡芙(fu)現做(zuo)現吃比(bi)較好(hao)，尤其(qi)是(shi)放(fang)有餡(xian)料的(de)泡芙(fu)，一(yi)般都是(shi)當天(tian)做(zuo)當天(tian)吃完(wan)，常溫下是(shi)不能保(bao)存(cun)到第(di)二天(tian)的(de)，如果(guo)需要(yao)保(bao)存(cun)的(de)話(hua)，可以放(fang)進冰(bing)箱(xiang)的(de)冷藏柜里(li)保(bao)存(cun)一(yi)天(tian)左右；或(huo)者把泡芙(fu)放(fang)在(zai)塑料袋(dai)或(huo)保(bao)鮮袋(dai)里(li)面，密封扎好(hao)，可以保(bao)存(cun)一(yi)天(tian)；剛烤好(hao)的(de)泡芙(fu)放(fang)在(zai)包裝蠟紙里(li)面，然后再把泡芙(fu)放(fang)到塑料袋(dai)內，再將口(kou)扎牢也(ye)是(shi)可以保(bao)存(cun)泡芙(fu)的(de)。不過(guo)泡芙(fu)放(fang)了一(yi)天(tian)后，再取出來吃會(hui)變硬，吃起來沒那(nei)么脆，口(kou)感也(ye)不好(hao)，因此(ci)建議吃多少(shao)(shao)買多少(shao)(shao)或(huo)者做(zuo)多少(shao)(shao)。

四、吃泡芙的好處和壞處

泡(pao)芙(fu)(fu)的原料是(shi)黃油、雞蛋(dan)、面粉，具(ju)有一定(ding)的營(ying)養價值，熱(re)量(liang)較高(gao)(gao)，能(neng)滿(man)足人們(men)的熱(re)量(liang)需求，并且(qie)奶(nai)油泡(pao)芙(fu)(fu)一般用牛奶(nai)制成(cheng)，保留了一定(ding)的營(ying)養物(wu)(wu)質。不(bu)(bu)過泡(pao)芙(fu)(fu)也(ye)不(bu)(bu)可多吃，因為泡(pao)芙(fu)(fu)是(shi)一種高(gao)(gao)熱(re)量(liang)、高(gao)(gao)脂肪(fang)(fang)、高(gao)(gao)膽固(gu)醇、高(gao)(gao)碳水化(hua)合物(wu)(wu)、低(di)膳食纖維(wei)的食物(wu)(wu)，過量(liang)食用會導致體(ti)內血糖升高(gao)(gao)，脂肪(fang)(fang)、膽固(gu)醇攝入(ru)過量(liang)，影響(xiang)身體(ti)健康，尤其是(shi)三高(gao)(gao)人群、冠(guan)心病(bing)患者(zhe)、肥胖(pang)人群等要避免(mian)食用泡(pao)芙(fu)(fu)。