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泡芙行業簡介

一、泡芙怎么做

泡芙是一種源自意大利的甜食，外表略微酥脆，內餡綿柔細膩，口感絕佳。泡芙的做法并不難，在家用烤箱就可以制作：牛奶、鹽、黃油放入鍋中，煮至完全沸騰后，篩入低筋面粉，均勻的拌成面團，再次開中火不斷攪拌，直到鍋底出現面糊薄膜，取出放入盆中，分四次倒入全蛋液，拌勻后至撈起和滴落是會呈現倒三角的形狀時，裝入裱花袋，用裱花袋將泡芙糊擠在鋪油紙的烤盤上，放入烤箱200℃烘烤30-35分鐘取出；淡奶油加糖打發，裝入裱花袋，從泡芙底部擠進去就行了。如果嫌自己做泡芙麻煩，也可以通過市面上的泡芙品牌購買成品泡芙。

二、泡芙的熱量高嗎

每100克的(de)奶油(you)泡芙(fu)(fu)所(suo)含有(you)的(de)熱量(liang)(liang)為(wei)240.35大卡，如果是其他餡料的(de)，例(li)如巧(qiao)克力泡芙(fu)(fu)、冰淇淋泡芙(fu)(fu)，熱量(liang)(liang)會更高，屬于(yu)(yu)單位熱量(liang)(liang)較高的(de)食品，因(yin)為(wei)泡芙(fu)(fu)中含有(you)大量(liang)(liang)的(de)奶油(you)、黃油(you)等容易發胖的(de)東西(xi)，所(suo)以(yi)熱量(liang)(liang)很高，對于(yu)(yu)減肥人(ren)群是不(bu)(bu)宜食用的(de)，即使是不(bu)(bu)減肥的(de)人(ren)吃泡芙(fu)(fu)也要注(zhu)意適(shi)量(liang)(liang)，一天最多(duo)吃三(san)到四個，再(zai)多(duo)就要通過運動來消(xiao)耗(hao)多(duo)余的(de)熱量(liang)(liang)了。

三、泡芙怎么保存

一(yi)(yi)般來說，泡(pao)(pao)芙(fu)(fu)(fu)現做現吃比較好，尤其是放(fang)(fang)有餡料(liao)的(de)(de)泡(pao)(pao)芙(fu)(fu)(fu)，一(yi)(yi)般都(dou)是當天(tian)做當天(tian)吃完，常(chang)溫下是不(bu)(bu)能保(bao)(bao)存到第二天(tian)的(de)(de)，如果需要保(bao)(bao)存的(de)(de)話，可以(yi)放(fang)(fang)進(jin)冰箱的(de)(de)冷藏(zang)柜里保(bao)(bao)存一(yi)(yi)天(tian)左右；或者(zhe)把泡(pao)(pao)芙(fu)(fu)(fu)放(fang)(fang)在塑料(liao)袋或保(bao)(bao)鮮袋里面(mian)，密封扎(zha)好，可以(yi)保(bao)(bao)存一(yi)(yi)天(tian)；剛烤好的(de)(de)泡(pao)(pao)芙(fu)(fu)(fu)放(fang)(fang)在包裝蠟(la)紙里面(mian)，然(ran)后再把泡(pao)(pao)芙(fu)(fu)(fu)放(fang)(fang)到塑料(liao)袋內，再將口扎(zha)牢也(ye)是可以(yi)保(bao)(bao)存泡(pao)(pao)芙(fu)(fu)(fu)的(de)(de)。不(bu)(bu)過泡(pao)(pao)芙(fu)(fu)(fu)放(fang)(fang)了一(yi)(yi)天(tian)后，再取出來吃會(hui)變硬，吃起來沒那么(me)脆，口感也(ye)不(bu)(bu)好，因(yin)此建議(yi)吃多少買(mai)多少或者(zhe)做多少。

四、吃泡芙的好處和壞處

泡芙(fu)的(de)原料是黃油、雞蛋、面粉(fen)，具有一(yi)定(ding)的(de)營(ying)養價值，熱量較高(gao)(gao)，能滿足(zu)人(ren)們的(de)熱量需求，并且奶(nai)油泡芙(fu)一(yi)般(ban)用牛奶(nai)制成，保留了一(yi)定(ding)的(de)營(ying)養物質(zhi)。不過(guo)泡芙(fu)也不可多吃，因為泡芙(fu)是一(yi)種高(gao)(gao)熱量、高(gao)(gao)脂肪、高(gao)(gao)膽固醇、高(gao)(gao)碳水化合物、低膳食(shi)(shi)纖維的(de)食(shi)(shi)物，過(guo)量食(shi)(shi)用會導致體內血糖升高(gao)(gao)，脂肪、膽固醇攝入過(guo)量，影響(xiang)身體健(jian)康(kang)，尤其(qi)是三高(gao)(gao)人(ren)群(qun)、冠心病患者、肥胖人(ren)群(qun)等要避免(mian)食(shi)(shi)用泡芙(fu)。