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泡芙行業簡介

一、泡芙怎么做

泡芙是一種源自意大利的甜食，外表略微酥脆，內餡綿柔細膩，口感絕佳。泡芙的做法并不難，在家用烤箱就可以制作：牛奶、鹽、黃油放入鍋中，煮至完全沸騰后，篩入低筋面粉，均勻的拌成面團，再次開中火不斷攪拌，直到鍋底出現面糊薄膜，取出放入盆中，分四次倒入全蛋液，拌勻后至撈起和滴落是會呈現倒三角的形狀時，裝入裱花袋，用裱花袋將泡芙糊擠在鋪油紙的烤盤上，放入烤箱200℃烘烤30-35分鐘取出；淡奶油加糖打發，裝入裱花袋，從泡芙底部擠進去就行了。如果嫌自己做泡芙麻煩，也可以通過市面上的泡芙品牌購買成品泡芙。

二、泡芙的熱量高嗎

每100克的(de)奶油(you)(you)泡(pao)芙(fu)(fu)所含有的(de)熱量(liang)為240.35大卡，如果是(shi)其他(ta)餡料的(de)，例如巧克力泡(pao)芙(fu)(fu)、冰淇淋泡(pao)芙(fu)(fu)，熱量(liang)會更高(gao)，屬于單位(wei)熱量(liang)較高(gao)的(de)食品，因為泡(pao)芙(fu)(fu)中含有大量(liang)的(de)奶油(you)(you)、黃油(you)(you)等容易發胖的(de)東西，所以(yi)熱量(liang)很高(gao)，對(dui)于減肥(fei)人群是(shi)不宜食用(yong)的(de)，即使是(shi)不減肥(fei)的(de)人吃泡(pao)芙(fu)(fu)也要(yao)注意(yi)適量(liang)，一天最多(duo)吃三到四個，再多(duo)就要(yao)通過運動來消耗(hao)多(duo)余的(de)熱量(liang)了。

三、泡芙怎么保存

一(yi)(yi)般來(lai)說，泡芙(fu)現做(zuo)現吃(chi)比較好(hao)，尤其是放(fang)(fang)有(you)餡料(liao)(liao)的(de)(de)泡芙(fu)，一(yi)(yi)般都是當天(tian)(tian)(tian)做(zuo)當天(tian)(tian)(tian)吃(chi)完(wan)，常(chang)溫下(xia)是不(bu)能保(bao)(bao)存(cun)到第二天(tian)(tian)(tian)的(de)(de)，如果需(xu)要保(bao)(bao)存(cun)的(de)(de)話(hua)，可(ke)以(yi)放(fang)(fang)進冰箱的(de)(de)冷藏柜里(li)保(bao)(bao)存(cun)一(yi)(yi)天(tian)(tian)(tian)左(zuo)右；或者把泡芙(fu)放(fang)(fang)在(zai)塑料(liao)(liao)袋(dai)(dai)或保(bao)(bao)鮮袋(dai)(dai)里(li)面，密封扎(zha)好(hao)，可(ke)以(yi)保(bao)(bao)存(cun)一(yi)(yi)天(tian)(tian)(tian)；剛烤好(hao)的(de)(de)泡芙(fu)放(fang)(fang)在(zai)包裝(zhuang)蠟紙里(li)面，然(ran)后再(zai)把泡芙(fu)放(fang)(fang)到塑料(liao)(liao)袋(dai)(dai)內，再(zai)將口扎(zha)牢(lao)也是可(ke)以(yi)保(bao)(bao)存(cun)泡芙(fu)的(de)(de)。不(bu)過泡芙(fu)放(fang)(fang)了一(yi)(yi)天(tian)(tian)(tian)后，再(zai)取(qu)出來(lai)吃(chi)會(hui)變硬(ying)，吃(chi)起來(lai)沒那么脆，口感(gan)也不(bu)好(hao)，因此建議吃(chi)多(duo)(duo)少買多(duo)(duo)少或者做(zuo)多(duo)(duo)少。

四、吃泡芙的好處和壞處

泡(pao)芙(fu)的(de)原料是黃油(you)、雞蛋、面粉(fen)，具有一(yi)定(ding)的(de)營(ying)(ying)養(yang)價值，熱(re)量(liang)(liang)較高(gao)，能滿(man)足人們的(de)熱(re)量(liang)(liang)需求，并且奶(nai)(nai)油(you)泡(pao)芙(fu)一(yi)般用(yong)牛奶(nai)(nai)制成，保留了一(yi)定(ding)的(de)營(ying)(ying)養(yang)物質。不過(guo)泡(pao)芙(fu)也不可多吃，因為泡(pao)芙(fu)是一(yi)種(zhong)高(gao)熱(re)量(liang)(liang)、高(gao)脂肪、高(gao)膽固醇、高(gao)碳水化(hua)合物、低膳食纖維的(de)食物，過(guo)量(liang)(liang)食用(yong)會導致體(ti)內血(xue)糖升(sheng)高(gao)，脂肪、膽固醇攝入過(guo)量(liang)(liang)，影響身體(ti)健康，尤(you)其(qi)是三高(gao)人群、冠心病(bing)患(huan)者、肥胖人群等(deng)要避免(mian)食用(yong)泡(pao)芙(fu)。